ชาวสวนออร์แกนิกปลูกอาหารและดอกไม้ที่ดีต่อสุขภาพ โดยไม่ต้องใช้สารเคมีใดๆ วิธีการแบบออร์แกนิกนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า ดีกว่าสำหรับสิ่งแวดล้อมและสัตว์ป่า และถูกกว่าเพราะคุณไม่จำเป็นต้องซื้อปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง หรือสารกำจัดวัชพืช นอกจากนี้ วิธีหนึ่งในการหลีกเลี่ยงสารเคมีตกค้าง เช่น ไกลโฟเสต บนพืชผลของคุณเองก็คือ อย่าใช้สารเคมีเหล่านี้ในสวนของคุณ ทั้งหมดนี้สามารถทำได้โดยการทำงานกับธรรมชาติ ไม่ใช่การต่อต้าน ข่าวดีก็คือคุณสามารถกลายเป็นคนทำสวนออร์แกนิกได้แม้ว่าคุณจะมีสวนที่มีแสงแดดส่องถึงเพียงไม่กี่ตารางเมตรก็ตาม หากทำถูกต้องก็สามารถดูแลสวนออร์แกนิกได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเลือกพื้นที่สวน
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มตั้งแต่เนิ่นๆ
คุณสามารถเริ่มโครงการสวนออร์แกนิกได้ทุกเมื่อโดยการเลือกสถานที่ ซื้อภาชนะ/กระถางสำหรับสวนที่มีภาชนะ เมล็ดพืช ทำเตียงสำหรับสวน และทำปุ๋ยหมัก
ขั้นตอนที่ 2 เลือกที่ดินขนาดเล็กสำหรับสวนอินทรีย์
คิดเล็ก ๆ โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้น มองหาพื้นที่ในสวนที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในแต่ละวัน สวนขนาด 1.5x1.5 เมตรที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีสามารถผลิตผักสดได้เพียงพอสำหรับรับประทานคนเดียว
อันที่จริง กล่องหน้าต่างหรือกระถางสองสามใบสามารถเป็นมือใหม่ทำสวนได้
ขั้นตอนที่ 3 พิจารณาใช้ลานเป็นสวน
การดูแลสนามหญ้าตามธรรมชาติต้องทำงานหนักและใส่ปุ๋ยและน้ำให้เพียงพอเพื่อให้เป็นสีเขียว (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ) นอกจากนี้ สนามหญ้ายังเป็นพืชเชิงเดี่ยวที่ดูแลรักษายาก อย่างน้อยที่สุด ให้พิจารณาปล่อยให้โคลเวอร์และพืชชนิดอื่นๆ เติบโต และอย่าตื่นตระหนกหากคุณเห็นวัชพืชในหญ้า พิจารณาปลูกพืชชนิดอื่นที่ไม่ใช่หญ้าหรือลดขนาดของสนามหญ้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่แห้ง
ขั้นตอนที่ 4 พิจารณาสร้างสวนคอนเทนเนอร์
คุณสามารถปลูกพืชในกระถาง กล่อง หรือถังบนลานบ้าน แม้แต่การปลูกสมุนไพรในหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ก็สามารถเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานได้ ผลที่ได้สามารถนำมาใช้ในการตกแต่งจานหรือซุปที่คุณชื่นชอบ
- อย่าท้อแท้หากคุณไม่มีสวนหลังบ้านหรือลานบ้านที่มีแดดจ้า เพราะคุณสามารถปลูกผักชีฝรั่ง สะระแหน่ กระเทียม/ผักใบเขียว ต้นหอม หรือแม้แต่มะเขือเทศขนาดเล็กด้วยวิธีนี้ได้
- ถังขนาด 20 ลิตรสามารถเปลี่ยนเป็นสวนคอนเทนเนอร์ได้โดยการเพิ่มชั้นกรวดที่ด้านล่างแล้วทำรู 3-4 13 มม. ที่ด้านล่างของถังเพื่อระบายน้ำ
ส่วนที่ 2 จาก 3: การทำดินอินทรีย์
ขั้นตอนที่ 1. ทำกองปุ๋ยหมัก
ปุ๋ยหมักเป็นส่วนผสมหลักในการทำดินอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์ คุณสามารถใช้อินทรียวัตถุเกือบทุกชนิดเพื่อทำปุ๋ยหมักที่จะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับดิน แต่ควรใช้สิ่งที่อยู่ในสวน:
- ใบไม้ร่วง
- วัชพืช (ควรก่อนการผลิตเมล็ด)
- ตัดหญ้า
- ผลไม้เก่ากับเศษผักที่เหลือ
- อย่าใช้สิ่งที่มีน้ำมัน ไขมัน เนื้อสัตว์ อุจจาระ นม หรือเศษไม้
ขั้นตอนที่ 2 ทดสอบ pH ของดิน
เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถซื้อแถบทดสอบ pH ได้ที่ร้านทำสวน ผัดดินหนึ่งกำมือกับน้ำกลั่นอุ่น ๆ จนได้ความสม่ำเสมอของมิลค์เชค จากนั้นจุ่มแถบทดสอบค่า pH แช่ไว้ 20-30 วินาที แล้วเปรียบเทียบผลลัพธ์กับคีย์บนชุดทดสอบ
- ผลการทดสอบ pH ของดิน (กรดกับด่าง) ต้องอยู่ในช่วง 5.5 ถึง 7.0 พืชจึงจะเจริญเติบโตได้
- หากดินมีสภาพเป็นกรดมากเกินไป (pH ต่ำกว่า 5.5) ให้ซื้อโดโลไมต์หรือปูนขาวเพื่อเพิ่มลงในดิน แล้วทดสอบซ้ำ
- หากดินมีความเป็นด่างมากเกินไป (pH สูงกว่า 7.0) ให้เติมอินทรียวัตถุ เช่น พีทมอสหรือปุ๋ยหมัก จากนั้นทดสอบดินอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีการระบายน้ำที่ดี
ขุดหลุมในสวนหรือภาชนะ 30x30 ซม. เติมน้ำลงในหลุมแล้วรอ 24 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำลงในรูอีกครั้งและวัดว่าระดับน้ำลดลงด้วยเทปวัดได้เร็วแค่ไหน ความเร็วที่เหมาะสมคือ 5 ซม. ต่อชั่วโมง
- การเพิ่มปุ๋ยหมักหรือพีทมอสสักสองสามถ้วยจะช่วยให้ดินดูดซับน้ำได้เร็วหรือช้าเกินไป
- หากคุณต้องการทำแบบทดสอบทางวิทยาศาสตร์น้อยลง ให้หล่อเลี้ยงดินแล้วหยิบหยิบขึ้นมา ดินควรติดกัน แต่จะพังทันทีถ้าคุณใช้นิ้วจิ้มมัน หากดินเกาะติดกันแต่พังทลายโดยไม่ทิ่มแทง ให้เติมอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักหรือพีทมอส เพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ดินอินทรีย์จากกองปุ๋ยหมัก
กุญแจสู่ความสำเร็จในการทำเกษตรอินทรีย์คือดินที่ดี เพิ่มอินทรียวัตถุลงในดินให้มากที่สุด ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ปุ๋ยหมัก ดินที่ได้รับการบำบัดด้วยอินทรียวัตถุเพิ่มเติมนั้นเหมาะสำหรับสวนด้วยเหตุผลหลายประการ:
- ดินจะหล่อเลี้ยงพืชโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี
- การวางพลั่ว (และกำจัดวัชพืช) ในดินหลวมง่ายกว่าดินแข็ง
- สภาพดินที่นุ่มนวลช่วยให้รากพืชสามารถเจาะได้ง่ายและลึกยิ่งขึ้น
- ช่วยให้น้ำและอากาศสัมผัสกับรากได้ในระยะเวลาที่เหมาะสม ดินเหนียวอาจหนักและจะเปียกเป็นเวลานาน ดินทรายสามารถดูดซับน้ำได้เร็วเกินไป ปุ๋ยหมักสามารถเอาชนะทั้งสองเงื่อนไข
ตอนที่ 3 ของ 3: การปลูกและดูแลสวน
ขั้นตอนที่ 1 เลือกพืชสำหรับสวนออร์แกนิก
ลองนึกถึงพืชที่คุณชอบและกินบ่อยแค่ไหน พืชผล เช่น มะเขือเทศ พริก และฟักทองจะยังคงให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ในขณะที่ผักเช่นแครอทและข้าวโพดให้ผลผลิตเพียงครั้งเดียว ซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านทำสวนหรือตลาดเกษตรกร..
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อต้นกล้าที่ยังไม่ออกดอกและถามพวกเขาว่าใช้สารเคมีหรือไม่ ในการสร้างสวนออร์แกนิก 100% พืชจะต้องปราศจากปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง
ขั้นตอนที่ 2 ปลูกต้นกล้าในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
ปลูกต้นกล้าในดินอินทรีย์ที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักและวางไว้ในพื้นที่ที่จะได้รับแสงแดดเต็มที่ อย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
ปลูกเมล็ดให้แน่นเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช พืชร่วมสามารถเติมช่องว่างในสวนผักของคุณและช่วยให้คุณใช้ประโยชน์สูงสุดจากที่ดินขนาดเล็กของคุณ ที่ดินที่ปลูกอย่างแน่นหนาจะป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชระหว่างต้น
ขั้นตอนที่ 3 คลุมพื้นที่รอบ ๆ ต้นด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้าหนา 5 ซม
คลุมด้วยหญ้าอินทรีย์ รวมทั้งเปลือกไม้ เศษไม้ และเศษหญ้า จะสลายตัวเมื่อเวลาผ่านไปและทำให้ดินสมบูรณ์
ในขณะเดียวกัน คลุมด้วยหญ้าคลุมหญ้าจะควบคุมวัชพืช ช่วยลดอุณหภูมิของดิน และชะลอการระเหยของน้ำ คุณจึงสามารถลดความถี่ในการรดน้ำได้
ขั้นตอนที่ 4. รดน้ำสวนในตอนเช้า
อุณหภูมิในตอนเช้ายังคงเย็นและอัตราการระเหยมีน้อย ซึ่งทำให้พืชไม่แห้ง
ไม่แนะนำให้รดน้ำต้นไม้ในตอนบ่ายเพราะจะทำให้พืชเปียกในชั่วข้ามคืนซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเชื้อรา ทางที่ดีควรรดน้ำตอนกลางวัน
ขั้นตอนที่ 5. กำจัดวัชพืชในสวนทุกสองสามสัปดาห์
การกำจัดใบวัชพืชเป็นประจำจะทำให้พืชขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต วัชพืชเป็นพืชใดๆ ที่คุณไม่ต้องการให้มีในสวนของคุณ และอาจรวมถึงไม้ประดับหรือไม้ผลที่รุกรานได้ เช่น ไม้เลื้อยและไม้เลื้อย
- ใช้จอบและให้คม นอกจากจอบแบบธรรมดาแล้ว คุณยังสามารถลองใช้จอบแบบดัตช์หรือจอบแบบจอบ ขุดแต่ละพื้นที่บ่อย ๆ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช
- วัชพืชด้วยตนเองเพื่อกำจัดรากวัชพืชแข็งที่งอกกลับมา อย่าลืมกำจัดวัชพืชรอบๆ ต้นไม้ที่สร้างไว้แล้ว เพื่อลดโอกาสในการถอนรากพืชที่คุณต้องการ
- ลองใช้ความร้อนเพื่อควบคุมวัชพืชที่เติบโตเป็นร่องในลักษณะของไอน้ำ ปืนความร้อน น้ำเดือด หรือแม้แต่หัวเชื่อมขนาดเล็กอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 6 เชิญสัตว์ที่มีประโยชน์โดยการเพิ่มเมล็ด ปุ๋ยหมัก หรือดอกไม้
สัตว์หลายชนิดสามารถช่วยสวนได้ กำหนดเงื่อนไขในสวนเพื่อดึงดูดสัตว์เหล่านี้โดย:
- เพาะเมล็ดดึงดูดนก
- การใส่ปุ๋ยหมักในดินเพื่อดึงดูดหนอน
- พืชอลิสซัม ทานตะวัน บาล์มมะนาว และผักชีฝรั่ง เพื่อดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์
เคล็ดลับ
- คุณไม่จำเป็นต้องมีถังปุ๋ยหมักหรือแก้วน้ำ แค่กองอินทรียวัตถุและรอให้เน่า หากคุณต้องการเร่งกระบวนการให้หมุนกองไปมาเป็นครั้งคราวเพื่อผสมและแนะนำอากาศ
- การทำสวนออร์แกนิกแตกต่างจากการทำสวนทั่วไปเพราะไม่ต้องพึ่งปุ๋ยสังเคราะห์หรือยาฆ่าแมลง ในทางตรงกันข้าม สวนออร์แกนิกต้องอาศัยดินที่ดีต่อสุขภาพ การเลือกพันธุ์อย่างระมัดระวัง และสิ่งกีดขวางทางกายภาพ (เช่น การคลุมดินและการกำจัดแมลงด้วยมือ)
- จัดเตียงให้เล็กพอที่จะเอื้อมถึงต้นไม้ทั้งหมดได้โดยไม่ต้องเหยียบมัน
- เพลี้ยอ่อน (แมลงคืบคลานขนาดเล็กที่ผสมพันธุ์ปีละหลายครั้ง) สามารถกำจัดออกจากพืชได้ด้วยการฉีดพ่นน้ำแรง
- คุณยังสามารถเพิ่มใบและเล็มหญ้าลงในสวนโดยตรงเพื่อใช้คลุมด้วยหญ้าซึ่งป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชและสามารถทำให้ดินอุดมสมบูรณ์
- หากแมลงโจมตีพืช วิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมพวกมันคือกำจัดพวกมันด้วยตนเอง ดำเนินการปลูกพืชหมุนเวียน วิธีการเพาะเลี้ยงแบบเพอร์มาคัลเชอร์ และการปลูกพืชร่วม ระบบนี้มีประสิทธิภาพในการลดศัตรูพืชและกำจัดศัตรูพืชให้หมดไปในบางกรณี
- กุญแจสำคัญในการควบคุมศัตรูพืชและวัชพืชคือการดำเนินการอย่างรวดเร็วและป้องกันไม่ให้กลายเป็นปัญหา
- คุณสามารถใช้สารอินทรีย์เกือบทุกชนิดเพื่อทำวงเวียนที่จะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับดิน แต่พยายามหลีกเลี่ยงวัสดุที่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี เช่น เศษหญ้าที่ฉีดพ่นด้วยสารกำจัดวัชพืชหรือยาฆ่าแมลง
- ใช้วิธีจัดสวนต่อตารางเมตร! คุณสามารถปลูกได้มากขึ้นโดยใช้พื้นที่น้อยลง คุณไม่ต้องกังวลเรื่องดินมากเกินไป และวิธีนี้ยังช่วยลดปัญหาวัชพืชอีกด้วย
- ลองใช้ IPM หรือการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมศัตรูพืช
คำเตือน
- ห้ามใช้คลุมด้วยหญ้าเปลือก แม้ว่าเปลือกจะดูดี แต่เปลือกสามารถขโมยดินไนโตรเจนในระหว่างกระบวนการสลายตัวและทำให้พืชเจริญเติบโตได้ยาก นอกจากนี้เปลือกยังดึงดูดปลวกอีกด้วย
- อย่าใช้วัสดุต่อไปนี้ทำปุ๋ยหมัก แม้ว่าจะเป็นสารอินทรีย์ก็ตาม:
- เนื้อสัตว์กระดูกหรือไขมัน
- น้ำมันหรือไขมัน
- หลีกเลี่ยงผลไม้หรือผักที่ฉ่ำในปริมาณมาก เช่น มะเขือเทศ ส้ม แตงกวา แตง อาหารแปรรูป และอื่นๆ หากคุณต้องการใช้ ควรระบายน้ำออกหรือบีบก่อนเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออก
- ห้ามใช้อุจจาระของสัตว์ที่กินเนื้อ โดยเฉพาะสุนัขหรือแมว (หรือมนุษย์)
- หากคุณใช้สีที่มีสารตะกั่วสำหรับบ้านของคุณ มีโอกาสที่ตะกั่วจะปนเปื้อนดิน ตะกั่วถูกปล่อยออกมาจากการทาสีในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและตกตะกอนในดิน ไม่เลย ปลูกผลไม้ ผัก สมุนไพร หรือไม้ผลใกล้บ้าน หากคุณทราบ (หรือสงสัย) ว่าสีทาบ้านของคุณมีสารตะกั่ว
