เมื่อพูดถึงต้นมะกอก คนส่วนใหญ่จินตนาการถึงทุ่งกว้างใหญ่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยมีแสงแดดจัดซึ่งจะช่วยให้ผลสุก อย่างไรก็ตาม ต้นมะกอกสามารถเติบโตได้ในพื้นที่ส่วนใหญ่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นเล็กน้อย ตราบใดที่อุณหภูมิในฤดูหนาวไม่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง (หากคุณอาศัยอยู่ในประเทศที่มี 4 ฤดู) ต้นมะกอกที่ปลูกจากเมล็ดเหมาะสำหรับการตกแต่ง ผลไม้ที่ปลูกจากเมล็ดมีแนวโน้มที่จะคล้ายกับมะกอกป่า โดยมีขนาดที่เล็กกว่าพันธุ์ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ ด้วยความอดทนและเอาใจใส่อย่างจริงใจ คุณจะมีต้นมะกอกของคุณเองที่บ้าน
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การรับเมล็ดมะกอก
ขั้นตอนที่ 1 ตัดสินใจว่าคุณต้องการปลูกต้นมะกอกชนิดใด
มีต้นมะกอกหลายร้อยชนิดทั่วโลก บางส่วนมีความคล้ายคลึงกันมากโดยมีสีและรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ชนิดอื่นมีความแตกต่างกันมากและมีสภาพการเจริญเติบโตบางอย่างที่จะส่งผลต่อเวลาของการสุกของผล
- ตัวอย่างเช่น ในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา มีมะกอก 4 ประเภทหลัก: Mission, Sevillano, Manzanillo และ Ascolano แม้ว่าปลูกในสภาพเดียวกัน ผลผลิตอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและเกลียว (ตำแหน่งชายฝั่ง) ที่ใช้สำหรับปลูก
- การค้นหาว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหนเป็นสิ่งสำคัญในการพิจารณาชนิดของมะกอกที่เหมาะสมที่สุด
- โดยการปลูกจากเมล็ด คุณจะได้ผลที่อาจแปลกใจและไม่ตรงกับต้นแม่
ขั้นตอนที่ 2. เก็บมะกอก
นี้อาจดูเหมือนง่าย แต่คุณต้องเลือกผลโดยตรงจากต้นไม้เพื่อให้เมล็ดมีชีวิตอยู่ ในสหรัฐอเมริกา มะกอกเจริญเติบโตในเขตภูมิอากาศ 8-11 เขตนี้มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อนและมีฤดูหนาวที่อบอุ่นค่อนข้างเย็น ในประเทศที่มี 4 ฤดูกาล ให้เลือกมะกอกในต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่อผลสุกและเป็นสีเขียว หลีกเลี่ยงผลไม้สีดำ อย่าหยิบผลไม้ที่ตกลงบนพื้นหรือผลไม้ที่มีรูเนื่องจากแมลงโจมตี
- มะกอกที่ซื้อจากร้านจะไม่เติบโตเนื่องจากผลไม้ได้รับการประมวลผลเพื่อการบริโภค ซึ่งหมายความว่ามะกอกสุกแล้ว กระบวนการทำให้สุกจะฆ่าเมล็ดในเมล็ดและทำให้ไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้อีกต่อไป อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้มะกอกดิบที่ยังไม่ได้แปรรูปได้
- หากไม่มีต้นมะกอกให้เลือก คุณสามารถซื้อมะกอกจากชาวสวนได้
ขั้นตอนที่ 3 ใส่มะกอกลงในถัง
เมื่อเก็บมะกอกได้แล้ว ให้ทุบเนื้อด้วยค้อนเพื่อเอาผลที่อยู่รอบๆ เมล็ดออก ใส่น้ำอุ่นลงในภาชนะใส่มะกอกที่บดแล้ว ปล่อยให้มะกอกแช่ไว้ที่นั่นหนึ่งคืน คนน้ำทุกๆสองสามชั่วโมงหรือมากกว่านั้น โดยการกวนเนื้อของผลไม้จะหลวม
- หากคุณไม่มีค้อน คุณสามารถใช้มีดด้านกว้างขยี้มะกอกได้
- นำเมล็ดที่ลอยอยู่บนผิวน้ำออก เมล็ดแบบนี้คงจะเน่า
ขั้นตอนที่ 4. ทิ้งน้ำ
รวบรวมเมล็ดพืชและเอาผิวที่เหลือออกด้วยแผ่นขัด แผ่นรองเหล่านี้มักใช้สำหรับขัดหม้อหรือกระทะ หลังจากขัดผิวแล้ว ให้ล้างเมล็ดมะกอกด้วยน้ำอุ่นสักสองสามนาที
ใช้กระดาษทรายหากคุณไม่มีแผ่นขัดถู
ขั้นตอนที่ 5. ตัดปลายเมล็ด
เมล็ดมะกอกแต่ละเมล็ดมีปลายแหลมและทื่อ ใช้มีดตัดปลายทู่ออก อย่าตัดเมล็ดตรงกลางเพราะจะป้องกันไม่ให้แตกหน่อ แต่ให้ตัดให้เป็นรูขนาดเท่าปากกาลูกลื่น
แช่เมล็ดมะกอกเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในน้ำที่อุณหภูมิห้อง
ส่วนที่ 2 จาก 3: การหว่านเมล็ดมะกอก
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ดินลงในหม้อขนาดเล็ก
ใช้กระถาง 8 ซม. สำหรับแต่ละเมล็ด เติมดินที่มีการระบายน้ำดี ดินควรมีทรายหยาบหนึ่งส่วนและปุ๋ยหมักหนึ่งส่วน คุณสามารถรับสื่อการปลูกนี้ได้จากผู้ขายเมล็ดพันธุ์ เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้สื่อปลูกมีความชื้น แต่ไม่เป็นโคลน
- หากต้องการคุณสามารถใช้หม้อขนาดใหญ่ได้ ควรนำต้นกล้าเหล่านี้ออกเมื่อเมล็ดงอกและพร้อมที่จะปลูก
- ผัดส่วนผสมของสื่อปลูกทั้งสองจนเข้ากันดีโดยใช้ช้อน ไม้หรือมือ
ขั้นตอนที่ 2. ปลูกเมล็ด
ปลูกเมล็ดลึก 2 หรือ 5 ซม. ลงในดิน คุณควรวางหนึ่งเมล็ดต่อหม้อ เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดพืชต่อสู้เพื่อสารอาหาร
ปลูกเมล็ดพันธุ์มากกว่าที่คุณต้องการ เมล็ดมะกอกมีอัตราการรอดตายต่ำ แม้ในสภาวะที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 3. ปิดฝาหม้อด้วยพลาสติก
ปิดฝาหม้อด้วยถุงพลาสติกใส ซึ่งมีประโยชน์ในการรักษาความชื้นและเลียนแบบการทำงานของเรือนกระจก วางหม้อในตำแหน่งที่อบอุ่นและสว่าง สถานที่ที่ดีคือขอบหน้าต่าง แต่โปรดจำไว้ว่าแสงแดดโดยตรงอาจเป็นอันตรายต่อพืชในระยะแรกของต้นกล้า หากคุณคลุมด้วยถุงพลาสติก ให้วางหม้อไว้ในบริเวณที่แสงแดดส่องถึงโดยตรง
- หากคุณไม่ต้องการใช้ถุงพลาสติก คุณสามารถวางหม้อในเครื่องขยายพันธุ์ (อุปกรณ์เพาะกล้าไม้ที่มีฝาปิด)
- เมล็ดจะงอกประมาณหนึ่งเดือน
ขั้นตอนที่ 4. รดน้ำเมล็ดมะกอก
คุณควรรักษาความชื้นไว้ที่ 5 ซม. ด้านบนของสื่อที่กำลังเติบโต ตรวจสอบสภาพดินโดยเอานิ้วจิ้มดิน รดน้ำเฉพาะเมล็ดมะกอกถ้าดินด้านบน 0.5 ซม. ดูแห้ง การรดน้ำมากเกินไปสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียที่สามารถทำลายพืชได้
ขั้นตอนที่ 5. เปิดฝาถุงพลาสติกเมื่อเมล็ดงอกหรือแตกหน่อ
คุณสามารถทิ้งมันไว้บนขอบหน้าต่างหรือย้ายไปที่ที่อบอุ่นจนกว่าจะถึงเวลาปลูกเมล็ดมะกอกในภายหลัง ไปรดน้ำตามปกติ
ตอนที่ 3 จาก 3: การปลูกเมล็ดมะกอกในทุ่ง
ขั้นตอนที่ 1. ปลูกในฤดูฝน
ในพื้นที่ส่วนใหญ่ ฤดูฝนเป็นเวลาที่ดีในการเพาะเมล็ด ในฤดูกาลนี้ ต้นไม้มักจะอยู่รอดและกลมกลืนไปกับดินก่อนถึงฤดูแล้ง รอจนเมล็ดมีความสูงประมาณ 50 ซม.
หากคุณอาศัยอยู่ในประเทศที่มี 4 ฤดู อุปสรรคใหญ่ในการปลูกมะกอกคือน้ำค้างแข็ง ซึ่งสามารถทำลายพืชผลได้ ดังนั้น คุณจะต้องรอจนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะมาถึงเมื่ออุณหภูมิต่ำสุดในพื้นที่ของคุณอาจสูงถึงลบ 1 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2. ทำหลุมปลูก
เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงเพื่อเร่งการเจริญเติบโต คุณต้องทำหลุมลึกประมาณสองสามเซนติเมตรเท่านั้น ตามหลักการแล้วคุณควรขุดหลุมให้ลึกกว่าภาชนะที่ใช้เลี้ยงพืชเล็กน้อย
- ใช้พลั่วสวนขนาดเล็กหรือมือทำรู
- ข้อดีของต้นมะกอกคือสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินส่วนใหญ่ รวมทั้งดินหินและทราย เงื่อนไขเดียวที่ต้องปฏิบัติตามคือดินต้องมีการระบายน้ำที่ดี มิฉะนั้น พืชจะค่อยๆ ตายเพราะดินเปียกเกินไป ดินที่ระบายน้ำไม่ดีอาจทำให้เกิดโรครากได้ เช่น โรคเหี่ยวของเวอร์ติซิลเลียมหรือโรครากเน่าของไฟทอปโธรา บริเวณรอบต้นมะกอกไม่ควรมีโคลนมากและมีความชื้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกเมล็ดมะกอก
นำพืชออกจากหม้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหาย รดน้ำต้นไม้และปลูกหลุมก่อนปลูกเมล็ดมะกอก ใส่ต้นกล้าลงในหลุม ให้สูงกว่าผิวดินเล็กน้อย แล้วคลุมด้วยดินหนา 3 ซม. ที่นำมาจากบริเวณรอบๆ
- ห้ามใช้วัสดุปลูกแบบผสมอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยปริมาณมาก สิ่งนี้สามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่เติบโตได้ คุณสามารถเริ่มให้ปุ๋ยได้หนึ่งปีหลังจากปลูก
- หากคุณปลูกต้นกล้าจำนวนมาก ให้รักษาระยะห่างระหว่างต้นมะกอกอย่างน้อย 1 เมตร และสูงสุด 9 เมตรสำหรับพันธุ์มะกอกขนาดใหญ่ มิฉะนั้น ต้นไม้จะแย่งชิงสารอาหารจากดินโดยรอบ
ขั้นตอนที่ 4. รดน้ำต้นไม้ตามปกติ
กฎของการรดน้ำยังใช้กับพืชกลางแจ้ง ตรวจสอบดินรอบ ๆ ต้นมะกอกเพื่อดูว่าชื้นหรือไม่ และรดน้ำต้นไม้หากดินด้านบน 0.5 ซม. ดูแห้ง อย่ารดน้ำมากเกินไป ธรรมชาติจะทำหน้าที่ของมัน และมะกอกจะเติบโต
ต้นมะกอกเป็นพืชที่แข็งแรง ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องรดน้ำหรือดูแลเป็นพิเศษเมื่ออากาศเย็น อย่างไรก็ตาม หากสภาพอากาศแห้งมาก ให้รดน้ำต้นไม้ตามปกติเพื่อให้ดินชั้นบนชุ่มชื้น
ขั้นตอนที่ 5. รอให้ต้นมะกอกออกผลภายใน 3 ปี
โปรดจำไว้ว่า มะกอกมีหลายร้อยพันธุ์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาได้ว่าต้นไม้ของคุณจะออกผลเมื่อใด บางพันธุ์ (เช่น Arbequina และ Koroneiki) สามารถออกผลได้ภายใน 3 ปี คนอื่นอาจใช้เวลา 5 ถึง 12 ปี
ขั้นตอนที่ 6. ทำการตัดแต่ง
มะกอกเติบโตช้ามาก คุณจึงไม่ต้องตัดแต่งกิ่งบ่อยเกินไป อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตัดแต่งกิ่งและกิ่งที่ตาย เป็นโรค หรือลอกคราบ และเอากิ่งที่เติบโตที่ด้านล่างของลำต้นของต้นไม้ออก คุณยังสามารถตัดแต่งกิ่งของต้นไม้เพื่อให้แสงแดดส่องผ่านกลางต้นได้
