คุณเคยต้องการที่จะเติบโตเถาวัลย์ของคุณเอง? เป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์ปลูก เถาองุ่นมีความสวยงามและมีประโยชน์อย่างแท้จริง โดยทั่วไปแล้วพืชชนิดนี้จะขยายพันธุ์โดยการตัดและตอนกิ่ง อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งใจแน่วแน่ (เพราะกระบวนการอาจยาก!) และอดทน (อาจใช้เวลานาน) คุณสามารถปลูกองุ่นจากเมล็ดได้ อ่านบทความนี้เพื่อหาวิธี
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเก็บเมล็ดองุ่น
ขั้นตอนที่ 1 เลือกความหลากหลายที่เหมาะสม
มีองุ่นหลายพันสายพันธุ์ทั่วโลก เพื่อเพิ่มความสำเร็จในการปลูกองุ่น ให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพื้นที่ของคุณ ค้นหาองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ และให้ความสนใจกับสิ่งต่อไปนี้:
- จุดประสงค์ในการปลูกองุ่น บางทีคุณอาจต้องการเพลิดเพลินกับผลไม้ เปลี่ยนเป็นแยม ทำเครื่องดื่ม หรือเพียงแค่ต้องการตกแต่งสวนของคุณด้วยเถาวัลย์ มองหาความหลากหลายที่เหมาะสมกับจุดประสงค์ของคุณมากที่สุด
- สภาพภูมิอากาศที่คุณอาศัยอยู่ องุ่นบางพันธุ์เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศบางแห่งมากกว่า ค้นหาว่าองุ่นชนิดใดที่เหมาะกับพื้นที่ของคุณ
- องุ่นที่ปลูกจากเมล็ดสามารถให้ผลผลิตได้หลากหลายตามธรรมชาติ เมล็ดองุ่นแต่ละเมล็ดมีความแตกต่างทางพันธุกรรมหลายประการ แม้กระทั่งเมล็ดองุ่นชนิดเดียวกัน ดังนั้น องุ่นที่คุณปลูกอาจไม่ให้ผลตามที่คุณคาดหวัง ผ่านโครงการนี้ด้วยใจที่เปิดกว้างเพราะคุณจะต้องเตรียมการทดลอง
ขั้นตอนที่ 2 รับเมล็ดองุ่น
หาเมล็ดองุ่นเมื่อคุณเลือกชนิดขององุ่นที่ต้องการปลูกได้แล้ว เมล็ดสามารถหาได้จากผลไม้ที่คุณซื้อ จากเรือนเพาะชำ เถาวัลย์ป่า (พบได้ในบางพื้นที่) หรือจากคนอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดองุ่นเหมาะสำหรับปลูก
ตรวจสอบว่าเมล็ดมีสุขภาพแข็งแรงและอยู่ในสภาพดี บีบเมล็ดเบา ๆ โดยใช้สองนิ้ว เมล็ดที่มีสุขภาพดีจะรู้สึกแน่นเมื่อสัมผัส
- ตรวจสอบสีของเมล็ดพืช ในเมล็ดองุ่นที่มีสุขภาพดี จะมีเอนโดสเปิร์มสีขาวหรือสีเทาซีด (เนื้อเยื่อที่มีอาหารสำรอง) อยู่ใต้เปลือกหุ้มเมล็ด
- ใส่เมล็ดองุ่นลงในน้ำ เมล็ดที่เหมาะแก่การปลูกและแข็งแรงจะจมเมื่อใส่น้ำ นำเมล็ดที่ลอยอยู่ออก
ส่วนที่ 2 จาก 3: การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการเพาะปลูก
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเมล็ดองุ่น
นำเมล็ดที่เหมาะจะปลูกไปล้างให้สะอาดเพื่อเอาเนื้อและเศษซากอื่นๆ ออก แช่เมล็ดองุ่นในน้ำกลั่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2 แบ่งชั้นเมล็ดองุ่น
เมล็ดจำนวนมากต้องใช้เวลาในสภาวะที่เย็นและชื้นเพื่อเริ่มกระบวนการงอก ในธรรมชาติ สภาพนี้เกิดขึ้นเมื่อเมล็ดร่วงหล่นและถูกปกคลุมด้วยดินในฤดูหนาว เงื่อนไขนี้สามารถเลียนแบบได้โดยดำเนินการตามกระบวนการแบ่งชั้น ในเมล็ดองุ่น เวลาที่ดีที่สุดในการแบ่งชั้นคือในเดือนธันวาคม (เมื่อซีกโลกเหนือประสบกับฤดูหนาว)
- เตรียมสถานที่สำหรับเมล็ดองุ่น วางวัตถุที่อ่อนนุ่ม (เช่น ผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียกหรือทราย เวอร์มิคูไลต์ หรือพีทมอสแบบเปียก) ลงในถุงสุญญากาศ พีทมอสเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับเมล็ดองุ่นเพราะมีคุณสมบัติต้านเชื้อราซึ่งจะช่วยขจัดเชื้อราที่ทำลายเมล็ดองุ่นได้
- ใส่เมล็ดองุ่นลงในถุงสุญญากาศ คลุมเมล็ดด้วยวัสดุปลูกที่มีความหนาประมาณ 1 ซม.
- ใส่เมล็ดในตู้เย็น อุณหภูมิในอุดมคติสำหรับการแบ่งชั้นคือประมาณ 1-3 C ซึ่งคงที่ และตู้เย็นก็เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ปล่อยให้เมล็ดองุ่นอยู่ในตู้เย็น 2-3 เดือน อย่าปล่อยให้เมล็ดแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกเมล็ด
นำเมล็ดออกจากตู้เย็นแล้วปลูกในกระถางที่ได้รับอาหารที่มีความอุดมสมบูรณ์ ปลูกแต่ละเมล็ดในหม้อขนาดเล็กแยกจากกัน คุณยังสามารถปลูกหลายเมล็ดในกระถางขนาดใหญ่ใบเดียวโดยให้ระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 4 ซม.
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดนั้นอุ่น เพื่อให้งอกได้อย่างเหมาะสม เมล็ดองุ่นต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย 20 องศาเซลเซียสในตอนกลางวันและประมาณ 15 องศาเซลเซียสในตอนกลางคืน ใช้เรือนกระจกหรือแผ่นความร้อนเพื่อให้เมล็ดมีอุณหภูมิที่เหมาะสม
- ให้ความชื้นปานกลางในการปลูก แต่ไม่เป็นโคลน ฉีดน้ำให้พื้นผิวของพื้นผิวเปียกโดยใช้สเปรย์หากดินดูแห้ง
- ตรวจสอบการเจริญเติบโต โดยทั่วไปเมล็ดองุ่นจะงอกภายใน 2-8 สัปดาห์
ขั้นตอนที่ 4. ย้ายกล้าไม้
เมื่อเถาวัลย์สูงประมาณ 8 ซม. ให้ย้ายต้นไปใส่ในกระถาง 10 ซม. เพื่อให้พืชมีสุขภาพที่ดี ให้วางต้นกล้าไว้ในห้องหรือเรือนกระจกจนสูง 30 ซม. มีรากเป็นเครือข่ายที่ดี และมีใบอย่างน้อย 5-6 ใบ
ส่วนที่ 3 ของ 3: การย้ายพืชกลางแจ้ง
ขั้นตอนที่ 1. เลือกทำเลที่ดีสำหรับเถาวัลย์
เพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี องุ่นต้องการปริมาณแสงแดดที่เหมาะสม การระบายน้ำที่ดีและการสนับสนุน
- เลือกสถานที่ที่มีแดด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด องุ่นต้องการแสงแดดเต็มที่ 7-8 ชั่วโมงในแต่ละวัน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปล่อยให้มีที่ว่างมากมาย แยกต้นแต่ละต้นด้วยระยะห่างประมาณ 3 ซม. เพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมดินก่อนปลูก
องุ่นต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดี หากดินในสวนของคุณเป็นดินร่วนปนหรือมีการระบายน้ำไม่ดี ให้ใส่ปุ๋ยหมัก ทราย หรือวัสดุอื่นๆ ที่หลวมเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ คุณสามารถใช้เตียงยกที่ปูด้วยวัสดุปลูกทรายที่ผสมกับปุ๋ยหมักได้
- ตรวจสอบ pH ของดินก่อนปลูกองุ่น องุ่นจะเจริญเติบโตในระดับ pH ของดินที่แตกต่างกัน (pH 5.5-6.0 สำหรับองุ่นพื้นเมือง 6.0-6.5 สำหรับองุ่นลูกผสม และ 6.5-7.0 สำหรับองุ่น vinifera) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้น แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดคือการปลูกองุ่นในพื้นที่ที่มีค่า pH ที่เหมาะสม หรือจนกว่าดินจะปรับ pH ก่อนปลูก
- หากคุณต้องการปลูกองุ่นเพื่อดื่ม ให้เข้าใจว่าชนิดของดิน (เช่น ดินปนทราย โคลน เป็นปูน หรือดินเหนียวสูง) จะส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ปุ๋ยเถาวัลย์หลังจากที่คุณปลูก
สองสัปดาห์หลังปลูก ให้ใส่ปุ๋ย 10-10-10 ปริมาณเล็กน้อย (นี่คือเปอร์เซ็นต์ของไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมในปุ๋ย) บนดินรอบโคนต้นอ่อน ให้ปุ๋ยซ้ำปีละครั้งในทุกฤดูฝน
ขั้นตอนที่ 4. ให้การสนับสนุนเถาวัลย์
องุ่นต้องการโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือเถาวัลย์เพื่อรองรับพืช ในปีแรก (2 ปีหลังจากเริ่มกระบวนการจากเมล็ด) เมื่อต้นยังเล็กอยู่ พืชต้องการเพียงเสาที่จะเติบโตขึ้นไป เมื่อต้นโต ให้ชี้ลำต้นไปทางโครงบังตาที่เป็นช่องหรือเถาวัลย์ มัดปลายหน่อเข้ากับเถาวัลย์แล้วปล่อยให้งอกไปตามเส้นลวด
ขั้นตอนที่ 5. ดูแลต้นไม้ให้ถูกวิธีและเตรียมพร้อมที่จะรอ
คุณต้องรอถึง 3 ปีเพื่อเพลิดเพลินกับองุ่นที่ปลูก ในช่วงเวลารอนี้ ให้ดูแลและดูแลเถาวัลย์อย่างเหมาะสม เพื่อให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในภายหลัง
- ปีที่หนึ่ง: ดูการเติบโต เลือก 3 หน่อที่แข็งแรงที่สุดแล้วปล่อยให้เติบโตต่อไป พรุนยอดอื่น ๆ ทั้งหมด หน่อทั้งสามจะแข็งแรงขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
- ปีที่สอง: ใช้ปุ๋ยที่สมดุล ลบพวงดอกไม้ที่ปรากฏ หากพืชได้รับอนุญาตให้ออกผลเร็ว พลังงานของมันจะถูกระบายออก นำยอดและหน่อที่โตต่ำกว่ายอดหลักสามหน่อที่คุณอนุญาตให้เติบโตในปีแรกออก ทำการตัดแต่งอย่างถูกต้อง มัดหน่อที่งอกอย่างหลวม ๆ เข้ากับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือเถาวัลย์
- ปีที่สาม: ให้ปุ๋ยต่อไปและเอาหน่อและตาที่อยู่ด้านล่างออก ในปีที่สามนี้ คุณสามารถปล่อยให้พวงดอกไม้บางส่วนเติบโตต่อไปและผลิดอกออกผลได้ แต่ต้องในปริมาณเล็กน้อย
- ปีที่สี่เป็นต้นไป: ให้ปุ๋ยและตัดแต่งกิ่งต่อไป ในปีที่ 4 เป็นต้นไป ให้พวงดอกไม้ผลิดอกออกผลตามต้องการ
- เมื่อตัดแต่งกิ่งให้เข้าใจว่าเถาองุ่นจะออกผลตามกิ่งที่มีอายุหนึ่งปี (เช่นกิ่งก้านของพืชที่ปลูกในปีที่แล้ว)
เคล็ดลับ
- อย่าคาดหวังว่าเมล็ดที่คุณปลูกจะผลิตองุ่นชนิดเดียวกับผลไม้ที่คุณกิน คุณสามารถแปลกใจกับองุ่นที่คุณเก็บเกี่ยวในภายหลัง!
- เมล็ดองุ่นสามารถเก็บไว้ในการแบ่งชั้นเป็นเวลานาน (แม้ปี) เนื่องจากเมล็ดจะอยู่ในระยะพักตัวภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้
- หากเมล็ดไม่งอกในครั้งแรกของคุณ ให้แบ่งชั้นเมล็ดองุ่นใหม่และลองอีกครั้งในฤดูกาลถัดไป
- หากคุณไม่คุ้นเคยกับวิธีจัดการและตัดแต่งองุ่นมากนัก ให้ปรึกษานักจัดสวนหรือสถานรับเลี้ยงเด็กเพื่อขอความช่วยเหลือ
