กระเทียมดองฟังดูแปลกๆ แต่คุณอาจจะติดใจเมื่อได้ลอง ซึ่งแตกต่างจากกระเทียมดิบที่มีรสเผ็ดและเปรี้ยว กระเทียมดองกับน้ำส้มสายชูจะนิ่มและหวานเล็กน้อย จะทานแบบตรงๆ หรือจะทานคู่กับเครื่องเคียงก็ได้รสชาติที่ไม่ซ้ำใคร ลองผสมกับสิ่งที่คุณกิน – การผสมผสานของรสชาติอาจทำให้คุณประหลาดใจ!
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 10: กินกระเทียมดองจากขวดโหลโดยตรง
ขั้นตอนที่ 1. ใส่กระเทียมดองในปากของคุณเมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้น
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบรสชาติของกระเทียมดอง คุณอาจจะชอบกินมันจากโถโดยตรง
ไม่จำเป็นต้องอุ่นหรือปรุงของดองเพราะมีความนุ่มและรสชาติอร่อยอยู่แล้ว
วิธีที่ 2 จาก 10: ผสมผักดองกับผักผัดเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 1. ผสมชิ้นกระเทียมดองกับผัก เช่น พริกหยวก บรอกโคลี หรือหัวหอม
แทนที่จะปรุงผักมากเกินไปด้วยกระเทียมสดสับ ให้ปรุงรสที่เข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยกระเทียมดอง เพียงแค่สับกระเทียมดองสองสามชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับผักต่างๆ เช่น
- ถั่วเขียว
- ปาปริก้า
- บรอกโคลีหรือถั่วงอก
- กะหล่ำ
- หัวหอม
วิธีที่ 3 จาก 10: เสิร์ฟกระเทียมดองบนกระดาน charcuterie
ขั้นตอนที่ 1 ใช้กระเทียมดองเพื่อเสริมของว่างและชีสต่างๆ เป็นอาหารว่าง
หากคุณเสิร์ฟของว่างบนกระดานย่างหรือจานขนาดใหญ่สำหรับแขก ให้เตรียมอาหารหลากหลายรสชาติเพื่อให้พวกเขาได้ลิ้มลองรสชาติที่ลงตัว วางกระเทียมดองในชามเล็กๆ เพื่อเสิร์ฟไส้กรอก ชีส หรือบิสกิต
ต้องการทำให้กระเทียมดองดูหรูหรามากขึ้นหรือไม่? โรยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพสูงสักสองสามหยดบนกระเทียมเพื่อเพิ่มความหวาน
วิธีที่ 4 จาก 10: ผสมผักดองกับสลัดพาสต้าหรือผัด
ขั้นตอนที่ 1. สับกระเทียมดองและผสมลงในเส้นที่ปรุงสุกหรือข้าวขาว
กระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่มักจะจืดชืด และรสชาติดีเมื่อเสิร์ฟในอาหารหลากหลาย
ตัวอย่างเช่น ผสมกระเทียมดองลงในข้าวผัด แกงผัก หรือซอสครีมอัลเฟรโด
วิธีที่ 5 จาก 10: ใส่กระเทียมดองลงในแซนด์วิช ฮอทดอก และแฮมเบอร์เกอร์
ขั้นตอนที่ 1. โยนชิ้นกระเทียมดองลงบนแซนวิชเพื่อให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
กระเทียมดองเป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับแฮมเบอร์เกอร์และแซนวิชหลากหลายชนิด รสชาติไม่คมเท่าหัวหอม แต่ก็ยังโดดเด่น
กระเทียมดองเข้ากันได้ดีกับพิซซ่าด้วย
วิธีที่ 6 จาก 10: เสิร์ฟกระเทียมดองกับเนื้อย่างและอาหารทะเล
ขั้นตอนที่ 1. ใช้กระเทียมดองเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเบคอนหรืออาหารทะเลเบาๆ
เมื่อคุณปรุงสเต็กหรือเนื้อย่าง ให้เตรียมกระเทียมดองด้วย รสเปรี้ยวของผักดองจะช่วยเสริมรสชาติของเบคอนและให้กลิ่นรสเผ็ดของกระเทียม วิธีนี้เหมาะสำหรับอาหารทะเลรสอ่อนๆ เช่น ปลาค็อด ฮาลิบัต หรือปลาหิน
หากคุณจะใส่ซอสบาร์บีคิวลงในเนื้อย่าง ให้ใส่กระเทียมสับสักสองสามชิ้นลงไปด้วยก่อนที่จะทาซอสกับเนื้อ
วิธีที่ 7 จาก 10: บดกระเทียมดองแล้วทาบนขนมปัง
ขั้นตอนที่ 1. ทำขนมปังกระเทียมของคุณเองด้วยรสชาติที่นุ่มนวล
ขนมปังกระเทียมที่ทำจากกระเทียมสดสับ สมุนไพร และเกลือมีรสเปรี้ยวมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้หัวหอมดิบที่ยังแตกหน่ออยู่ หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้ ให้บดกระเทียมดองสองสามชิ้นแล้วทาบนขนมปังแทนที่จะใช้กระเทียมสด
เสิร์ฟขนมปังกระเทียมกับผักสดโรยด้วยกระเทียมดอง
วิธีที่ 8 จาก 10: ผสมกระเทียมดองกับซอสสปาเก็ตตี้เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 1. เปลี่ยนรสชาติของซอสพาสต้าโฮมเมดหรือซอสพาสต้าสำเร็จรูปด้วยกระเทียมดองเล็กน้อย
สับกระเทียมดองแล้วปรุงในซอสสปาเก็ตตี้จนซอสดูดซับรสชาติ อย่ากลัวที่จะใช้กระเทียมมาก ๆ เพราะเป็นพื้นฐานของอาหารอิตาเลียนมากมาย
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ซอสสปาเก็ตตี้ผสมกับกระเทียมเพื่อทำลาซานญ่าหรือสปาเก็ตตี้และลูกชิ้น
วิธีที่ 9 จาก 10: ตกแต่งค็อกเทลด้วยกระเทียมดองสองสามชิ้น
ขั้นตอนที่ 1 ใช้ชิ้นกระเทียมดองแทนหัวหอมดองเพื่อประดับเครื่องดื่ม
ตัวอย่างเช่น ผสมผักดองกับมาร์ตินี่หรือบลัดดี้แมรี่ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำเกลือจากมะกอกด้วยน้ำจากกระเทียมดองเพื่อทำมาร์ตินี่สกปรกได้
ถ้าคุณชอบรสเผ็ดของบลัดดี้แมรี่ ให้ใช้หัวหอมดองที่ทำกับพริก
วิธีที่ 10 จาก 10: ทำน้ำสลัดจากกระเทียมดอง
ขั้นตอนที่ 1. ผสมน้ำเกลือจากกระเทียมดองกับน้ำมันเพื่อทำน้ำสลัดง่ายๆ
เริ่มต้นด้วยการผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษกับน้ำเกลือจากโถที่ใส่กระเทียมดองในอัตราส่วน 3:1 หลังจากนั้นให้ชิมรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสก่อนผสมกับผักใบเขียว