วิธีซื้ออะโวคาโดที่ดี: 10 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

สารบัญ:

วิธีซื้ออะโวคาโดที่ดี: 10 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)
วิธีซื้ออะโวคาโดที่ดี: 10 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีซื้ออะโวคาโดที่ดี: 10 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีซื้ออะโวคาโดที่ดี: 10 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)
วีดีโอ: องุ่นตากแดด14วัน กลายเป็นลูกเกด! // ทำลูกเกดด้วยแดดเมืองไทย! 2024, มีนาคม
Anonim

ถ้าคุณชอบชามกัวคาโมเล่แสนอร่อย จานเม็กซิกันที่ใช้อะโวคาโด หรือแซนด์วิชยัดไส้อะโวคาโดสักจาน คุณจะรู้ว่าอะโวคาโดอร่อยแค่ไหน อย่างไรก็ตาม กุญแจสำคัญของอาหารที่ทำจากอะโวคาโดแสนอร่อยนี้อยู่ที่คุณภาพของผลไม้เอง การเลือกอะโวคาโดที่ดีที่สุดไม่ใช่เรื่องง่ายเมื่อคุณซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณทราบชนิดที่คุณต้องการและวิธีกำหนดความสุกที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณแล้ว คุณสามารถนำอะโวคาโดที่ดีที่สุดกลับบ้านได้เสมอ

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3: การทดสอบความสุกของอะโวคาโด

ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่1
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่1

ขั้นตอนที่ 1. ใส่ใจกับสี

สิ่งแรกที่คุณจะสังเกตเห็นเมื่อเห็นอะโวคาโดในร้านคือสีของมัน อะโวคาโดที่สุกแล้วมักมีสีเข้ม แม้กระทั่งสีดำ และมีสีเขียวเล็กน้อย หากคุณต้องการใช้อะโวคาโดโดยเร็วที่สุด ให้เลือกอะโวคาโดที่มีสีเข้ม อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังจะใช้อะโวคาโดในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ให้เลือกอะโวคาโดที่มีแนวโน้มว่าจะมีสีเขียว

  • อะโวคาโดบางชนิด เช่น Fuerte, Ettinger, Reed, Sharwill และอะโวคาโดในท้องถิ่นหลายประเภทจะยังคงเป็นสีเขียวแม้ว่าจะสุกแล้วก็ตาม ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณเลือกอะโวคาโดชนิดใด
  • สีไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกอะโวคาโดสุก ถืออะโวคาโดเสมอเพื่อตรวจสอบ
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่2
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่2

ขั้นตอนที่ 2. กดผลไม้

เมื่อคุณพบอะโวคาโดที่สุกแล้ว คุณยังคงต้องถือไว้เพื่อดูว่าผลสุกหรือไม่ กดค้างไว้แล้วกดเบา ๆ อะโวคาโดที่สุกแล้วควรกดให้แน่นและเบา แต่ไม่อ่อนจนเกินไป

  • อะโวคาโดที่แข็งและไม่สุก ซื้อก็ต่อเมื่อคุณวางแผนที่จะใช้ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า
  • อะโวคาโดที่อ่อนนุ่มนั้นสุกเกินไปและคุณควรหลีกเลี่ยง
  • ผลไม้ยิ่งแข็งก็จะยิ่งสุกนาน
  • หากคุณวางแผนที่จะซื้อผลไม้หลายชนิดพร้อมกัน ให้พิจารณาเลือกผลไม้ที่มีความสุกในระดับต่างๆ วิธีนี้จะทำให้คุณมีผลไม้ที่สามารถใช้ได้ทันที ผลไม้บางชนิดสามารถใช้ได้ภายในสองหรือสามวัน และบางชนิดก็สามารถใช้ได้หลังจากผ่านไปสี่หรือห้าวันเท่านั้น
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่3
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่3

ขั้นตอนที่ 3. ตรวจสอบผิวหนัง

นอกจากสีแล้ว คุณควรตรวจสอบเนื้อสัมผัสของผิวอะโวคาโดด้วย เปลือกควรรู้สึกหยาบเล็กน้อย แต่ให้แน่ใจว่าไม่ได้เว้าแหว่งเพราะเป็นการบ่งชี้ว่าผลไม้มีรอยฟกช้ำ

ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่4
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่4

ขั้นตอนที่ 4. ตรวจสอบก้าน

เพื่อให้แน่ใจว่าอะโวคาโดของคุณสุกและเนื้อนุ่ม ให้เอาก้านหรือยอดออก ถ้าด้านล่างเป็นสีเขียว ให้เลือกอะโวคาโดนี้ อย่างไรก็ตาม หากด้านล่างเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าอะโวคาโดสุกเกินไป คุณควรไม่ซื้ออะโวคาโด

เมื่อตรวจสอบลำต้นให้สังเกตด้วยว่ามีเชื้อราหรือไม่ หากส่วนนี้เป็นสีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม แสดงว่าผลไม้มีแนวโน้มขึ้นรา

ส่วนที่ 2 จาก 3: การเลือกประเภทอะโวคาโดที่เหมาะสม

ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่5
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่5

ขั้นตอนที่ 1. เลือกอะโวคาโดตามรสนิยมของคุณ

แม้ว่าอะโวคาโดอาจมีรสชาติเหมือนกันในตอนแรก แต่ก็มีความแตกต่างเล็กน้อยในรสชาติของอะโวคาโดขึ้นอยู่กับชนิด ซึ่งอาจทำให้คุณชอบอะโวคาโดชนิดใดชนิดหนึ่ง อะโวคาโดบางชนิดมีรสอ่อน ขณะที่บางชนิดมีรสอ่อนกว่า เลือกรสชาติอะโวคาโดตามการใช้งานหรือสูตรของคุณ

  • Avocado Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed หรือ Sharwil มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นบ๊อง สำหรับอะโวคาโดในท้องถิ่นประเภทนี้ คุณสามารถเลือกเนยหรืออะโวคาโดเวียนนา
  • อะโวคาโดเบคอนและซูทาโน่มีรสชาติที่เบากว่า
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่6
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่6

ขั้นตอนที่ 2. เลือกอะโวคาโดตามลักษณะของผิว

อะโวคาโดบางชนิดปอกได้ง่าย ในขณะที่อะโวคาโดบางชนิดต้องใช้ความพยายามในการปอกมากกว่า หากคุณรีบ ให้ซื้ออะโวคาโดที่ปอกง่ายกว่าเพื่อประหยัดเวลา อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการลอกออก คุณสามารถเลือกประเภทใดก็ได้ที่มี

  • อะโวคาโดชนิดที่ง่ายที่สุดในการปอกคือ Pinkerton อย่างไรก็ตาม ประเภทอื่นๆ เช่น Bacon, Fuerte, Hass และ Gwen นั้นลอกออกได้ไม่ยากเกินไป
  • อะโวคาโดประเภทที่ปอกง่ายคือซูทาโน่
  • อะโวคาโดที่ปอกยากที่สุดคืออะโวคาโดของเอททิงเจอร์ เช่นเดียวกับพันธุ์ท้องถิ่น
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่7
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่7

ขั้นตอนที่ 3 ซื้ออะโวคาโดตามปริมาณน้ำมัน

อะโวคาโดบางชนิดมีปริมาณน้ำมันสูงกว่าอะโวคาโดอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าอะโวคาโดมีไขมันมากกว่า หากคุณต้องการควบคุมอาหารที่มีไขมันต่ำ ให้เลือกอะโวคาโดที่มีน้ำมันน้อย

ประเภทของอะโวคาโดที่มีปริมาณน้ำมันสูงสุด ได้แก่ Hass, Pinkerton, Sharwil และ Fuerte

ส่วนที่ 3 ของ 3: การจัดเก็บและการสุกอะโวคาโดที่บ้าน

ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่8
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่8

ขั้นตอนที่ 1. เก็บอะโวคาโดที่ยังไม่สุกไว้ในถุงกระดาษ

หากคุณซื้ออะโวคาโดที่ยังไม่สุก คุณสามารถใส่อะโวคาโดในครัวเพื่อให้สุกภายในสี่ถึงห้าวัน เพื่อให้ผลไม้สุกเร็ว ให้ใส่ในถุงกระดาษที่มีแอปเปิ้ลหรือกล้วยซึ่งจะปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมาซึ่งจะช่วยให้อะโวคาโดสุกเร็วในสองถึงสามวัน

  • เก็บถุงกระดาษให้พ้นจากแสงแดดโดยตรงเพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดสุกเกินไป
  • เวลาแกะอะโวคาโดออก ให้ตรวจดูความสุกโดยการกดลงบนผิวเบาๆ เนื้อของผลไม้ควรรู้สึกนุ่มแต่ไม่เละๆ
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่9
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่9

ขั้นตอนที่ 2. เก็บอะโวคาโดสุกทั้งหมดไว้ในตู้เย็น

หากคุณซื้ออะโวคาโดที่สุกหรือสุกในถุงกระดาษแต่จะไม่ใช้มันในเร็วๆ นี้ ให้ปล่อยผลไม้ไว้ตามเดิม อะโวคาโดเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน

อย่าเก็บอะโวคาโดที่ยังไม่สุกไว้ในตู้เย็น เนื่องจากอุณหภูมิที่เย็นจัดจะทำให้กระบวนการสุกช้าลง

ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่10
ซื้ออะโวคาโดที่ดีขั้นตอนที่10

ขั้นตอนที่ 3 ตักอะโวคาโดที่สุกแล้วหั่นกับน้ำมะนาวก่อนใส่ในตู้เย็น

ถ้าคุณกินหรือใช้อะโวคาโดสุกครึ่งลูกแล้วไม่คิดจะทำเสร็จ ให้เก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม ฝนตกปรอยๆ ผลไม้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ห่ออะโวคาโดด้วยพลาสติกหรือใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน

เก็บเมล็ดที่ติดกับอะโวคาโดสับไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

เคล็ดลับ

  • การซื้ออะโวคาโดถุงใหญ่อาจดูประหยัดกว่าเล็กน้อย แต่ผลไม้ที่บรรจุหีบห่อเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะสุกเต็มที่เหมือนกัน คุณอาจไม่สามารถใช้พวกมันทั้งหมดก่อนที่ผลไม้จะเน่า จะดีกว่าถ้าซื้ออะโวคาโดแยกกัน เพื่อให้คุณสามารถเลือกผลสุกสำหรับบริโภคได้ทันที ผลไม้ที่สุกเล็กน้อยสำหรับสองวันถัดไป และผลที่ไม่สุกที่สามารถรับประทานได้ในสี่หรือห้าวัน
  • อะโวคาโดที่สุกแล้วมักจะมีกลิ่นหอมที่แรงกว่าอะโวคาโดที่ยังไม่สุก ดังนั้นคุณอาจจะสามารถทดสอบกลิ่นก่อนเลือกได้

แนะนำ: