ผลไม้กีวีเป็นเถาที่รู้จักกันดีในกลุ่มผลเบอร์รี่ที่กินได้และมักปลูกในสภาพอากาศที่มีอากาศอบอุ่น ลำต้นของต้นไม้แต่ละต้นสามารถออกผลได้มากถึงหลายสิบกิโลกรัม แต่พืชเหล่านี้จะใช้เวลาประมาณสามถึงเจ็ดปีในการเจริญเติบโต เนื่องจากการปลูกกีวีใช้เวลานานมาก ควรแน่ใจว่าคุณมีเมล็ดพืชจำนวนมากและปลูกกีวีด้วยวิธีที่เหมาะสมที่สุด
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การทำถั่วงอกจากเมล็ดกีวี
ขั้นตอนที่ 1. เลือกชนิดของกีวี
การปลูกกีวีจากเมล็ดเป็นโครงการที่สนุกและจะให้กระถางที่สวยงามแก่คุณ กีวีไม่ได้เติบโตเหมือนพ่อแม่เสมอไป หมายความว่าพืชที่คุณผลิตอาจไม่ให้ผลแบบเดียวกันกับพ่อแม่ หากคุณต้องการได้ผลไม้ที่มีรสชาติเหมือนพ่อแม่ เพียงซื้อต้นไม้ที่ต่อกิ่งจากเรือนเพาะชำ กีวีสามประเภทที่พบมากที่สุดคือ:
- กีวีธรรมดา – เป็นกีวีชนิดหนึ่ง (Actinidia deliciosa) ที่คุณสามารถหาผลไม้ได้ตามร้านค้าทั่วไป ผลมีสีน้ำตาลมีขนละเอียด ผิวหนา เนื้อสีเขียว พืชชนิดนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในสภาพอากาศหนาวเย็นโดยมีอุณหภูมิตั้งแต่ -1º ถึง 7º C กีวีสามัญสามารถเติบโตได้ในที่ที่มีอุณหภูมิ -15º ถึง -1º C
- กีวีสีทอง – กีวียอดนิยมอีกชนิดหนึ่งคือ กีวีสีทอง (Actinidia chinensis) ซึ่งมีรสหวานกว่ามาก แต่นุ่มกว่ากีวีทั่วไป กีวีสีทองยังคงเป็นญาติสนิทของกีวีทั่วไป แต่มีขนน้อยกว่าและมีสีเหลืองมากกว่า กีวีสีทองสามารถเจริญเติบโตได้ดีในเขตฤดูหนาวที่ต่ำที่สุดโดยมีอุณหภูมิตั้งแต่ -12º ถึง -1º C)
- กีวีเบอร์รี่ – ชื่อนี้มักจะหมายถึงกีวีสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ได้แก่ กีวีบึกบึน (Actinidia arguta) และกีวีที่บึกบึน (Actinidia Kolomikta) กีวีนี้มีขนาดเล็กกว่ากีวีปกติและกีวีสีทองมาก และมีผิวที่บางและเรียบเนียนกว่า ตามชื่อของมัน กีวีชนิดนี้เป็นพันธุ์ที่ทนความหนาวเย็นได้มากที่สุด และสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่ต้องเผชิญกับฤดูหนาวที่รุนแรง พันธุ์นี้บางครั้งสามารถออกผลได้หลังจากฤดูปลูกหนึ่งฤดู ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ที่ต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะสุก
ขั้นตอนที่ 2. เก็บเมล็ดกีวี
หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกกีวีธรรมดา การเก็บเมล็ดนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ไปที่ร้านขายผลไม้ที่ใกล้ที่สุดและซื้อกีวี ชาวสวนบางคนกล่าวว่าเมล็ดจากผลไม้ออร์แกนิกมีโอกาสงอกและเติบโตเป็นพืชที่โตเต็มที่ สำหรับกีวีชนิดแปลกใหม่ คุณสามารถสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ราคาถูกจากผู้ขายทางอินเทอร์เน็ตได้
- ในการเลือกเมล็ดจากผลกีวีสด ให้หั่นกีวีสองผลแล้วขูดเมล็ดด้วยนิ้วหรือช้อน วางเมล็ดในชามขนาดเล็กหรือแก้วแล้วล้างออกเพื่อเอาเนื้อออก ในการทำความสะอาด ให้ล้างและกวนน้ำในชามแล้วกรองเมล็ด ทำหลายๆ ครั้งจนสะอาด
- คุณจำเป็นต้องรู้ ชาวไร่กีวีบางคนชอบซื้อต้นอ่อนที่ผลิตโดยการเพาะพันธุ์จากเรือนเพาะชำ แทนที่จะทำถั่วงอกจากเมล็ด เหตุผลส่วนหนึ่งเป็นเพราะว่าพันธุ์ที่เพาะพันธุ์มีลักษณะที่สม่ำเสมอกว่ามากจากรุ่นสู่รุ่น นอกจากนี้ คุณยังต้องการพืชตัวผู้และตัวเมียเพื่อผลิตผลกีวี วิธีเดียวที่จะบอกความแตกต่างระหว่างพืชเพศผู้และเพศเมียได้คือการใช้ดอกไม้ และดอกไม้มักจะไม่ปรากฏจนกระทั่งประมาณสามปีหรือมากกว่านั้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมเมล็ดพันธุ์ให้ถูกต้องสำหรับการผสมเกสรและการผลิตผลที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 3 ทำถั่วงอกจากเมล็ด
วางเมล็ดพืชด้วยกระดาษทิชชู่เปียกในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท ปิดกระเป๋าและวางไว้ในที่อบอุ่น ตรวจสอบทุกวันจนกว่าเมล็ดจะเริ่มงอก
ถ้ากระดาษทิชชู่แห้งก่อนที่เมล็ดจะงอก ให้เติมน้ำเพิ่มเพื่อทำให้เมล็ดเปียกอีกครั้ง เมล็ดต้องการสภาพแวดล้อมที่ชื้นเพื่อที่จะงอก
ขั้นตอนที่ 4. ปลูกเมล็ดที่งอกแล้ว
เตรียมและรดน้ำส่วนผสมดินพร้อมปลูกหลายกระถาง หนึ่งกระถางสามารถปลูกได้สามถึงสี่เมล็ด ฉีกกระดาษชำระที่มีเมล็ดงอกสามถึงสี่เมล็ดออก ปลูกเมล็ดพร้อมกับกระดาษทิชชู่ลงในกระถางใบใดใบหนึ่ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าจะปลูกเมล็ดทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5. วางต้นไม้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมาก
Windows มักเป็นทางเลือกที่ดี เว้นแต่คุณจะมีพื้นที่ที่ดีกว่า เช่น ห้องใต้ดินที่มีไฟส่องสว่าง
- ต้นอ่อนมีความไวต่ออุณหภูมิฤดูหนาวมาก ดังนั้น ในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน เกษตรกรจะเก็บต้นกีวีไว้ในที่ร่มเป็นเวลาประมาณสองปีแรก
- ย้ายกีวีไปที่กระถางใหม่ที่กว้างขึ้นเมื่อต้นใหญ่ขึ้น ในขั้นตอนนี้ ให้เริ่มเพิ่มสารอาหารโดยใช้ปุ๋ยทั่วไปสำหรับต้นอ่อน
ส่วนที่ 2 จาก 3: การเพาะเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1 หาจุดที่ดีในสวนของคุณเพื่อปลูกต้นกีวี
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเงื่อนไขตรงกัน
- คุณจะต้องมีพื้นที่มากพอสำหรับต้นกีวีที่จะเติบโต
- ต้นกีวีส่วนใหญ่ทำได้ดีทั้งแสงแดดและร่มเงา
- กีวีมักต้องการดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยโดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 6.5 หากดินของคุณมีความเป็นด่างมากเกินไป
- ดินควรชื้นแต่มีการระบายน้ำดี
ขั้นตอนที่ 2 สร้างลำต้นให้แข็งแรงสำหรับต้นกีวี
โปรดจำไว้ว่า กีวีเป็นเถาองุ่นที่สามารถเติบโตได้ยาวกว่า 9 เมตร โดยมีน้ำหนักที่เหมาะสมเช่นกัน เช่นเดียวกับเถาวัลย์อื่น ๆ กีวีเติบโตได้ดีตามโครงสร้างแนวตั้งที่ให้การสนับสนุนและเข้าถึงแสงแดดได้มากขึ้น
- ต้นกีวีสามารถเลื้อยได้บนโครงบังตาที่เป็นช่อง ศาลา และรั้วทุกประเภท
- ผู้ปลูกกีวีเชิงพาณิชย์ใช้โครงตาข่ายลวดสูง 2 เมตรพร้อมใบมีดรูปตัว T ห่างกัน 4.5 ถึง 6 เมตร
ขั้นตอนที่ 3 นำต้นอ่อนออก
วิธีการย้ายต้นกีวีโดยทั่วไปจะเหมือนกับวิธีการย้ายต้นกีวีอื่นๆ ความแตกต่างที่สำคัญคือคุณต้องวางต้นไม้เพื่อให้พืชแต่ละต้นมีโครงสร้างรองรับของตัวเอง ขุดหลุมสำหรับต้นไม้แต่ละต้นที่ใหญ่กว่าขนาดของกระถางที่ปลูกกีวีก่อนหน้านี้เล็กน้อย ค่อยๆ ยกต้นไม้แต่ละต้นออกจากหม้อพร้อมกับรากและดินทั้งหมด แล้ววางรากลงในรูที่ขุด เติมดินให้เต็มรู
- อย่าปล่อยให้สภาพของรากถูกรบกวนเพื่อไม่ให้พืชตกใจเกินไปเมื่อถูกย้าย
- หากคุณวางแผนที่จะปลูกกีวี ให้ปลูกต้นไม้ให้ได้มากที่สุด หลังดอกบาน-ซึ่งอาจใช้เวลานานถึงห้าปี-คุณสามารถระบุพืชตัวผู้และตัวเมียได้ จากนั้นจึงนำต้นไม้เพศผู้ออกบางส่วน
ตอนที่ 3 จาก 3: การดูแลต้นกีวี
ขั้นตอนที่ 1 ปกป้องต้นกีวีจากสัตว์
แม้ว่าสภาวะอื่นๆ จะสมบูรณ์แบบ แต่พืชก็สามารถได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชหลายชนิดได้ ต้นกีวีที่ยังไม่โตเต็มที่มักมีความเสี่ยงสูง
- ใบกีวีเป็นที่ชื่นชอบของสัตว์เช่นกวาง ปกป้องต้นกีวีอายุน้อยด้วยการสร้างรั้วหรือลวดหนามรอบๆ พวกมันเพื่อกันไม่ให้สัตว์เข้ามา
- แมวตอบสนองต่อกีวีใบในลักษณะเดียวกับที่ตอบสนองต่อหญ้าชนิดหนึ่ง หากคุณเคยปลูกหญ้าชนิดหนึ่ง คุณจะรู้ว่าแมวสามารถทำลายพืชผลได้อย่างง่ายดาย หากคุณมีแมวจำนวนมากในพื้นที่ของคุณ ให้ปกป้องสวนไม่ให้พวกมันเข้ามา เช่น การสร้างรั้ว วางลวดหนามรอบๆ ต้นไม้ หรือฉีดของเหลวที่แมวไม่ชอบ
- กีวีไม่มีแมลงศัตรูพืชต่างจากพืชผลเชิงพาณิชย์อื่นๆ ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงเป็นประจำ
ขั้นตอนที่ 2 มัดยอดพืชเพื่อรองรับ
ต้นไม้ยิ่งโต หน่อยิ่งงอกมาก หน่อเหล่านี้จะต้องถูกกำกับและพันไว้รอบ ๆ ส่วนรองรับเพื่อให้แพร่กระจายที่นั่น ด้วยวิธีนี้พืชจะมีลำต้นที่แข็งแรง
ขั้นตอนที่ 3 ตัดแต่งกิ่งพืชเป็นระยะ
ควรตัดแต่งกิ่งกีวีปีละครั้ง ตัดลำต้นที่โตเหมือนเปลือกแข็งและยอดป่าที่ไม่สามารถยึดติดกับโครงบังตาที่เป็นช่องได้ หน่อป่าเป็นกิ่งที่งอกไปด้านข้าง ต้นกีวีไม่สามารถรับน้ำหนักของหน่อป่าได้ เว้นแต่ว่าหน่อจะได้รับการสนับสนุนโดยโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง เมื่อกิ่งก้านขยายไปถึงยอดไม้เลื้อยแล้ว กีวีก็สามารถเติบโตในแนวนอนตามแนวรองรับได้
- สำหรับต้นกีวีที่ปลูกในเขตร้อนชื้น เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการตัดกิ่งคือช่วงปลายฤดูหนาวที่พืชจะเข้าสู่ช่วงพักตัว
- สามารถตัดแต่งกิ่งต้นไม้ได้เร็วกว่า กล่าวคือ ทันทีหลังดอกบาน
ขั้นตอนที่ 4. ลบต้นไม้เพศผู้
ต้นกีวีมักจะออกดอกภายในสี่หรือห้าปีหลังจากปลูก หลังดอกบาน คุณสามารถระบุพืชเพศผู้ได้ด้วยดอกไม้สีเหลืองสดใสที่มีเกสรตัวผู้ปกคลุมอยู่ตรงกลางดอก ต้นเพศเมียมีก้านเหนียว (เกสรตัวเมีย) อยู่ตรงกลางและมีรังไข่สีขาวที่โคนดอก เนื่องจากต้นไม้เพศเมียเท่านั้นที่ออกผล คุณจึงต้องการต้นชายเพียงต้นเดียวเพื่อผสมเกสรเพศเมีย 8 ถึง 9 ต้น ดังนั้นผลรวมของทั้งสองไม่จำเป็นต้องเท่ากัน ลบต้นไม้เพศผู้ที่เหลืออยู่ออกและเว้นพื้นที่พืชเพศเมียที่เหลือเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 5. เก็บเกี่ยวผลกีวีเมื่อสุก
หลังจากนั้นไม่กี่ปี (หรือหนึ่งปีสำหรับกีวีที่บึกบึนและแข็งแกร่งมาก) พืชจะเริ่มออกผล การเก็บเกี่ยวครั้งแรกอาจยังน้อย แต่จะเพิ่มขึ้นทุกปีเมื่อต้นโตเต็มที่
- ผลไม้กีวีมักจะสุกในเดือนกันยายนและตุลาคม หากกีวีปลูกในพื้นที่กึ่งเขตร้อนที่มีน้ำค้างแข็ง ต้องเก็บเกี่ยวผลไม้ก่อนแช่แข็งและปล่อยให้สุกในตู้เย็น
- ตัดผลกีวีออกจากก้านเมื่อผิวเริ่มเปลี่ยนสี (เป็นสีน้ำตาลสำหรับกีวีปกติ) อีกวิธีในการตรวจสอบว่าผลไม้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหรือไม่คือการแยกผลกีวีและดูว่าเมล็ดมีสีเข้มขึ้นหรือไม่
