หากคุณต้องการปรุงรสอาหารด้วยสมุนไพรสด การปลูกสมุนไพรเองอาจเป็นทางเลือกหนึ่งในการประหยัดเงิน เครื่องเทศเป็นพืชที่ไม่ต้องบำรุงรักษา และสามารถปลูกในร่มหรือกลางแจ้ง ในกระถางหรือในดิน คุณแค่ต้องการที่ที่อบอุ่น แสงแดดส่องโดยตรง และอุปกรณ์พื้นฐานบางอย่าง
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: เริ่มต้นใช้งาน
ขั้นตอนที่ 1. เลือกพืชที่จะปลูก
เครื่องเทศอะไรที่คุณมักจะใช้ปรุงรสอาหาร? เมื่อเลือกพืชเครื่องเทศที่จะปลูก ให้นึกถึงเครื่องเทศที่คุณชอบก่อน เนื่องจากสมุนไพรเติบโตได้ง่ายและรวดเร็ว คุณอาจต้องการลองปลูกสมุนไพรสักหนึ่งหรือสองชนิดที่ปกติไม่ได้ซื้อที่ร้านขายของชำ เมื่อคุณรู้ว่าคุณได้เลือกอะไรแล้ว ให้ซื้อเมล็ดพันธุ์บรรจุหีบห่อที่สถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณหรือทางออนไลน์
- โหระพา ยี่หร่า เสจ โรสแมรี่ โหระพา ออริกาโน และมิ้นต์เป็นสมุนไพรที่มักใช้ในอาหารหลายประเภท หากคุณต้องการปลูกพืชเครื่องเทศหลากหลายชนิด ต้นไม้เหล่านี้สามารถเป็นพืชชนิดแรกที่ปลูกไว้สำหรับสวนเครื่องเทศของคุณ คุณยังสามารถสร้างสวนชาสมุนไพร
-
หากคุณต้องการปลูกสมุนไพรกลางแจ้ง ให้คำนึงถึงสภาพอากาศและดินในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ คุณต้องรู้ว่าพืชเครื่องเทศชนิดใดที่เหมาะกับการปลูกในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่
ขั้นตอนที่ 2 ตัดสินใจว่าจะปลูกพืชเครื่องเทศที่ไหน
พืชเครื่องเทศนั้นปลูกง่ายทั้งในบ้านและนอกบ้าน คุณสามารถเลือกได้ระหว่างการปลูกพืชโดยตรงในดินหรือในกระถาง ไม้ล้มลุกส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดโดยตรง ดังนั้นควรเลือกที่ที่มีแสงจ้า
-
หากคุณกำลังปลูกสมุนไพรในสวนผัก ให้เก็บสมุนไพรและผักไว้ในระยะห่างประมาณ 15 – 30 ซม.
-
คุณสามารถปลูกสมุนไพรในกระถางแยกกัน หรือซื้อกระถางขนาดใหญ่และปลูกสมุนไพรหลายชนิดด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3 รับดินสำหรับกระถาง
องค์ประกอบของดินเป็นปัจจัยสำคัญต่อความสำเร็จของการปลูกพืชเครื่องเทศ พืชเครื่องเทศสามารถเติบโตได้ในดินที่มีค่า pH เป็นกลาง (ระหว่าง 6.5 ถึง 7) แต่ดินไม่จำเป็นต้องอุดมสมบูรณ์ อันที่จริง หากมีธาตุอาหารมากเกินไป พืชจะหนาเกินไปและกลิ่นหอมจะจืดชืด สำคัญกว่าความอุดมสมบูรณ์ของดินคือการระบายน้ำ ดินควรหลวมและไม่เป็นก้อนเพื่อให้สามารถรดน้ำได้ดี
- หากคุณกำลังปลูกพืชสมุนไพรจากเมล็ด ให้มองหาดินปลูกที่ไม่มีสารอาหารพิเศษมากนัก เนื่องจากเมล็ดพืชมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการงอกและหยั่งรากอยู่แล้ว
- สำหรับต้นกล้าที่ใหญ่ขึ้น ให้เลือกดินปลูกที่ไม่สัมผัสกับยาฆ่าแมลง
- คุณสามารถผสมดินที่คุณซื้อกับปุ๋ยหมักเพื่อช่วยให้พืชสมุนไพรเติบโตแข็งแรงและแข็งแรง
วิธีที่ 2 จาก 3: การเพาะเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1 เริ่มในต้นฤดูใบไม้ผลิ
เวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มเพาะเมล็ดคือเมื่ออุณหภูมิยังเย็นและฤดูใบไม้ผลิเพิ่งเริ่มต้น ดังนั้นเมล็ดจึงมีเวลางอกและหยั่งราก พวกเขาจะพร้อมปลูกเมื่ออุณหภูมิเริ่มสูงขึ้น
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมภาชนะสำหรับเพาะเมล็ด
เมล็ดเครื่องเทศสามารถหว่านในภาชนะขนาดเล็กใดก็ได้ เช่น กล่องไข่ ภาชนะโยเกิร์ตที่ใช้แล้ว หรือภาชนะที่จำหน่ายในร้านขายเมล็ดพันธุ์ ติดฉลากภาชนะเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณปลูกเมล็ดพันธุ์อะไรที่นั่น เติมดินแต่ละภาชนะแล้วหล่อเลี้ยงดินด้วยน้ำเล็กน้อย วางภาชนะในที่ที่แสงแดดส่องถึง โดยมีอุณหภูมิคงที่ประมาณ 20 องศาเซลเซียส ในระยะแรก เมล็ดไม่ควรโดนแสงแดดโดยตรง เพราะจะทำให้ร้อนมากเกินไป
- แม้ว่าคุณจะต้องการปลูกสมุนไพรกลางแจ้ง แต่การหว่านเมล็ดในที่ร่มนั้นง่ายกว่า ซึ่งคุณสามารถควบคุมน้ำและอุณหภูมิได้
- ไม้ล้มลุกส่วนใหญ่ต้องการสภาพแวดล้อมที่ชื้นเพื่อเริ่มเติบโต หากคุณอาศัยอยู่ในบริเวณที่อากาศแห้งมาก ให้ปิดฝาหม้อด้วยพลาสติกหลวม อย่าปิดแน่นเกินไปเพราะเมล็ดต้องการอากาศไหลเพื่อที่จะเติบโต
ขั้นตอนที่ 3 แช่เมล็ดพืช
วิธีนี้ช่วยให้เมล็ดพร้อมที่จะเติบโต วางเมล็ดพืชไว้ในชั้นเรียบๆ ระหว่างผ้าเช็ดครัวสองผืนที่เปียกหมาดๆ ปล่อยให้เมล็ดแช่ประมาณ 4 ชั่วโมงในวันที่คุณวางแผนจะปลูก
ขั้นตอนที่ 4. ปลูกเมล็ด
ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของเมล็ดพันธุ์เพื่อดูว่าควรปลูกเมล็ดพันธุ์พืชเครื่องเทศอย่างไร บางชนิดเพียงแค่ต้องเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวดิน ในขณะที่บางชนิดจะไม่เติบโตเว้นแต่เมล็ดจะปลูกไว้ใต้ผิวดิน รักษาอุณหภูมิและแสงแดดให้คงที่ และตรวจดูให้แน่ใจว่าดินไม่แห้ง
ขั้นตอนที่ 5. กำจัดพืชที่ปลูกใหม่
เมื่อพืชได้ปล่อยใบแล้ว ให้เอาพืชบางส่วนในหม้อออกเพื่อให้พืชที่แข็งแรงมีที่เติบโต กำจัดพืชที่เติบโตไม่ดีและเว้นพื้นที่พืชที่เหลือประมาณ 2.5 ซม..
วิธีที่ 3 จาก 3: การปลูกเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมแปลงที่ดินสำหรับปลูก
ใช้ไถพรวนดินให้หลวมและกวนส่วนผสมของดินที่คุณซื้อสำหรับสมุนไพรนี้ให้ลึกประมาณ 15 เซนติเมตร โรยน้ำบนดินให้ชุ่ม ขุดหลุมห่างกันสองสามเซนติเมตรเพื่อปลูกพืชเครื่องเทศ
- หากคุณกำลังปลูกสมุนไพรในกระถาง ให้พิจารณาว่ากระถางสามารถเก็บพืชได้ประมาณกี่ต้น ไม้ล้มลุกจำนวนมากเติบโตได้มาก ดังนั้นคุณไม่ควรปลูกเกิน 2-3 ต้นกล้าในแต่ละกระถาง
- คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยเล็กน้อยลงในดินได้ แต่จำไว้ว่าอย่าหักโหมจนเกินไปเพราะมันจะทำให้พืชเครื่องเทศของคุณไม่เจริญเติบโต
ขั้นตอนที่ 2. ปลูกต้นกล้า
พืชเครื่องเทศพร้อมที่จะปลูกเมื่อแข็งแรงเพียงพอและมีใบที่ค่อนข้างใหญ่ ปลูกกลางแจ้งเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 10 องศาเซลเซียส และดินไม่แข็งตัวจากหิมะ ค่อยๆ ยกต้นกล้าสมุนไพรขึ้นจากหม้อ เขย่าราก แล้วปลูกในดิน ลูบดินรอบโคนโคน แล้วหล่อเลี้ยงบริเวณนั้นด้วยน้ำ
หากคุณกำลังปลูกพืชสมุนไพรกลางแจ้ง ควรเปลี่ยนพืชเพื่อให้สามารถปรับให้เข้ากับอุณหภูมิภายนอกได้ เคล็ดลับคือปล่อยให้มัน "แข็งแรงขึ้น" ในโรงรถหรือกลางแจ้งที่มีการป้องกันอย่างดีสักสองสามวันก่อนที่คุณจะปลูกมันลงบนพื้น
ขั้นตอนที่ 3 ดูแลพืชเครื่องเทศของคุณ
วิธีการที่พืชเครื่องเทศเติบโต คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าพืชได้รับแสงแดดเพียงพอและได้รับน้ำเสมอ ดูแลให้ดินชุ่มชื้นและพยายามอย่าให้แห้ง พืชเครื่องเทศของคุณจะเติบโตแข็งแรงและแข็งแรง และในไม่ช้าพวกเขาก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยว