คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญสวนเพื่อปลูกพริกเขียวและเพลิดเพลินกับผลไม้สีเขียวที่กรุบกรอบและอร่อยเหล่านี้ คุณเพียงแค่ต้องมีความอดทน เอาใจใส่ และมีความรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ พริกเขียวเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อน ดังนั้นพริกเขียวจึงมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในประเทศที่มีอากาศแห้ง จากข้อเท็จจริงนี้ สิ่งสำคัญคือต้องนึกถึงตำแหน่งที่เหมาะสมสำหรับการหว่านต้นกล้าพริกหยวก คุณควรรดน้ำบ่อยแค่ไหน และเมื่อใดเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะย้ายต้นกล้าออกไปข้างนอกเพื่อให้พืชสามารถเติบโตได้ด้วยตัวเอง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การปลูกเมล็ดพริกเขียว
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อเมล็ดพริกเขียวที่ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือตลาดของเกษตรกร
เยี่ยมชมซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดของเกษตรกร หรือสถานรับเลี้ยงเด็ก และซื้อเมล็ดพริกหยวกหนึ่งห่อ พริกหยวกมีหลายพันธุ์และบางชนิดอาจไม่มีจำหน่ายตลอดทั้งปี ลองตรวจสอบหลายๆ แห่งจนกว่าคุณจะพบร้านที่ขายเมล็ดพริกเขียวอินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ
- หากคุณมีสวนขนาดใหญ่ ให้ใช้ประโยชน์จากดินที่มีอยู่และมองหาพริกพันธุ์อื่นๆ ที่คุณสามารถปลูกด้วยพริกเขียว
- คุณยังสามารถบันทึกและนำเมล็ดที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวในปีที่แล้วมาใช้ซ้ำได้ หากคุณเคยมีประสบการณ์ในการปลูกพริกเขียวมาก่อน
ขั้นตอนที่ 2 ค้นหาว่าเมื่อใดเป็นเวลาที่เหมาะสมในการปลูกพริกเขียว
ความสำเร็จของการปลูกพริกขี้หนูขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม หากคุณปลูกพริกเขียวในพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม จะส่งผลให้การเจริญเติบโตมีลักษณะแคระแกรนและผลผลิตต่ำ หรือพืชจะไม่ออกผลเลย
ขั้นตอนที่ 3 ปลูกต้นกล้าสามต้นในแต่ละภาชนะที่มีความลึก ซม
ใช้หม้อหรือภาชนะขนาดเท่าถ้วยโยเกิร์ตหรือใหญ่กว่าโดยมีรูที่ก้นเมล็ดเพื่อเพาะเมล็ด ใช้สื่อปลูกแบบเรียบที่ช่วยให้ระบายน้ำได้ดี ก็เพียงพอที่จะรดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องทำให้สภาพชื้นไม่เปียกชื้น
- อย่าปล่อยให้สภาพของเมล็ดแห้งสนิท
- ต้นอ่อนที่เติบโตช้าและออกผลหรือใบที่เหี่ยวเฉาและห้อยย้อยอาจเป็นสัญญาณว่าคุณให้น้ำมากเกินไปหรือน้อยเกินไป
ขั้นตอนที่ 4 วางต้นกล้าไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำสุด 21 °C
เมล็ดพริกไทยต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่นจึงจะงอก หาสถานที่ในบ้านที่ได้รับแสงแดดเพียงพอและคงอุณหภูมิห้องไว้อย่างน้อย 21 °C คุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบติดผนังเพื่อกำหนดอุณหภูมิได้หากเทอร์โมสตัทที่ติดตั้งในบ้านของคุณไม่น่าเชื่อถือ
ขั้นตอนที่ 5. นำต้นกล้าที่อ่อนแอออก
ต้นพริกไทยเจริญเติบโตเป็นคู่เพราะพืชทั้งสองสามารถให้ร่มเงาซึ่งกันและกันจากแสงแดดที่มากเกินไป หลังจากเติบโตไม่กี่สัปดาห์ ให้เอาต้นหนึ่งที่มีพัฒนาการน้อยที่สุดออกเพื่อให้อีกสองต้นสามารถพัฒนาได้อย่างเหมาะสมที่สุด
ขั้นตอนที่ 6 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชที่กำลังเติบโตได้รับแสงแดดเสมอ
ย้ายกล้าไม้ที่คุณปลูกในภาชนะตื้นไปที่ขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ เพื่อให้ต้นไม้ได้รับแสงและความอบอุ่นจากแสงแดดในระหว่างวัน พริกเขียวต้องได้รับแสงแดดเพียงพอเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี
- หลังจากเพาะเมล็ดในที่ร่มแล้ว คุณควรเตรียมพร้อมที่จะให้ต้นพริกหยวกของคุณสัมผัสกับสภาพภายนอกอาคาร ทำไปเรื่อยๆ. คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเปิดหน้าต่างเพื่อให้แสงแดดส่องถึงและอากาศถ่ายเทเข้ามาในบ้านได้โดยตรง
- คุณควรปล่อยให้พริกเขียวตากแดดอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงต่อวัน หากคุณไม่มีหน้าต่างที่ได้รับแสงแดดมาก ให้ลองใช้แสงประดิษฐ์
ตอนที่ 2 จาก 3: การย้ายพริกเขียวไปที่สวน
ขั้นตอนที่ 1. รอเวลาที่เหมาะสมในการย้ายโรงงานออกนอกบ้าน
โดยปกติเวลาที่เหมาะสมคือประมาณเดือนมีนาคมหรือเมษายน หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่หนาวเย็น คุณอาจต้องรอจนกว่าอากาศจะอุ่นขึ้นเพื่อปลูกพริกหนุ่มที่อยู่ในสภาพดี โดยทั่วไปแล้ว ในพื้นที่ที่ร้อนและอบอุ่น คุณสามารถปลูกพริกเขียวได้ตลอดทั้งปี เพียงให้แน่ใจว่าพืชได้รับน้ำเพียงพอหากคุณปลูกในพื้นที่ที่ร้อนและแห้ง
- คนส่วนใหญ่ควรเริ่มปลูกต้นกล้าในร่มประมาณปลายเดือนมกราคมหรือต้นเดือนกุมภาพันธ์และย้ายปลูกหลังจากผ่านไปประมาณ 10 สัปดาห์
- พยายามปิดฝาเป็นแถวในตอนกลางคืนหลังจากย้ายพริกไปนอกบ้านเพื่อช่วยให้พืชเก็บความร้อนได้
ขั้นตอนที่ 2 หาพื้นที่เปิดโล่งในสวนที่ได้รับแสงแดดโดยตรง
เตรียมมุมสวนให้ใหญ่พอที่จะปลูกพริกเขียวต่อไปได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจุดที่คุณเลือกมีดินสีเข้มที่ระบายน้ำได้ดี อุดมด้วยสารอาหาร พยายามเลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดโดยตรง และต้องแน่ใจว่าคุณปลูกพริกให้ห่างจากพืชผักและผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์เพียงพอเพื่อที่พืชจะได้ไม่ต้องแย่งชิงสารอาหาร
- พริกเขียวจะเติบโตได้ดีหากปลูกในที่ที่มีอุณหภูมิประมาณ 21 °C
- อย่าปลูกผักที่กินได้ เช่น พริกเขียวใกล้กับพืชใบเขียวที่กระต่ายหรือปศุสัตว์อื่นๆ จะกินได้
ขั้นตอนที่ 3 ขุดหลุมให้ใหญ่พอที่จะรองรับต้นพริกไทย
ใช้พลั่วหรือเกรียงสวนขุดหลุมกว้าง 25-30 ซม. และลึก 15-20 ซม. ผึ่งลมดินรอบหลุม ปลูกต้นกล้าพริกเขียวในหลุมและปิดรูใหม่อย่างหลวม ๆ
พริกเขียวควรปลูกห่างกันประมาณ 45-60 ซม. เพื่อให้พืชมีพื้นที่เพียงพอที่จะเติบโตโดยไม่ทับซ้อนกัน
ขั้นตอนที่ 4. ใส่ปุ๋ยเล็กน้อยลงในดิน
พยายามใส่ปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณเล็กน้อย เช่น เลือดป่นหรือปุ๋ยหมักอินทรีย์ ลงในดิน เพื่อให้พืชได้รับสารอาหารที่ต้องการ อย่าใส่ปุ๋ยมากเกินไป 1 ช้อนชาก็พอ พริกเขียวได้รับสารอาหารส่วนใหญ่จากดินที่คุณปลูก ดังนั้นการให้ปุ๋ยมากเกินไปสามารถระบายสารอาหารออกจากพืชและในกรณีที่รุนแรงอาจถึงกับทำลายพืชได้
ชาวสวนบางคนแนะนำให้เอาหัวไม้ขีดลงไปที่พื้นรอบๆ ต้นพริกหยวกเพื่อให้ได้รับปริมาณกำมะถันที่พวกเขาต้องการ
ขั้นตอนที่ 5. ปิดแถวของพืชด้วยผ้าคลุมต้นไม้เมื่ออุณหภูมิเย็น
เพื่อให้ต้นพริกไทยเติบโตแข็งแรงและแข็งแรง อุณหภูมิรอบๆ ต้นจะต้องอบอุ่นอยู่เสมอ ปกป้องพืชด้วยพืชที่ให้ความร้อนปกคลุมในคืนที่หนาวจัด พืชปกคลุมดักความร้อนที่พริกต้องการในขณะที่ให้การป้องกันจากการตกตะกอน น้ำฝนที่ไหลบ่า และสัตว์กินพืช
- คุณสามารถใช้ผ้าคลุมต้นไม้สำหรับพืชที่ชอบความร้อน เช่น พริกเขียว เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอากาศอบอุ่นเพียงพอหากคุณต้องการปลูกพริก สภาพอากาศหนาวเย็นสามารถฆ่าพืชหรือขัดขวางการเจริญเติบโตได้
ตอนที่ 3 ของ 3: การปลูกพริกเขียวให้แข็งแรง
ขั้นตอนที่ 1. รดน้ำต้นไม้พริกไทยอย่างสม่ำเสมอ
ให้น้ำแก่พืชอย่างเพียงพอทุกๆ 1-2 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในขณะนั้น คุณสามารถลดความถี่ในการรดน้ำเมื่อต้นโตเต็มที่และมีรากที่แข็งแรง พริกหยวกที่ปลูกในสภาพอากาศร้อนมักต้องการน้ำมากขึ้น น้ำประมาณ 2.5-5 ซม. ต่อสัปดาห์เป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชพริกเขียวขนาดกลางส่วนใหญ่ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตปานกลาง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพราะสามารถฆ่าพืชหรือทำให้อ่อนแอต่อโรคได้มากขึ้น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแปลงที่คุณเลือกมีการระบายน้ำที่ดีเพื่อไม่ให้น้ำไหลเข้ามารอบ ๆ ต้นไม้และทำให้ดินเป็นโคลน
ขั้นตอนที่ 2 ผสมอินทรียวัตถุในดินรอบ ๆ ต้นพืช
คลายดินรอบ ๆ ต้นพืชทุก ๆ สองสามสัปดาห์แล้วเติมพรวนดินหรือปุ๋ยหมัก พริกเขียวจะเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากได้รับสารอาหารจากอินทรียวัตถุ พืชพริกไทยบางชนิดไม่ต้องการปุ๋ยอื่นด้วยซ้ำ ถ้าคุณใส่ปุ๋ยหมักลงไปในดินเป็นประจำ
- อินทรียวัตถุเช่นวัสดุคลุมดินยังช่วยให้ดินเก็บความชื้นซึ่งช่วยให้พืชพริกหยวกได้รับน้ำเพียงพอในช่วงอากาศร้อน
- การขาดแคลเซียมอาจทำให้ปลายล่างของรากพริกไทยเน่าได้ ดังนั้น คุณสามารถเพิ่มปริมาณแคลเซียมในดินได้โดยการบดเปลือกไข่และผสมลงในดิน (หรือใช้มะนาวแทนก็ได้) หากคุณต้องการใช้ปุ๋ย ให้เลือกปุ๋ยที่มีไนโตรเจนต่ำและไม่ทำจากแอมโมเนีย ไนโตรเจนและแอมโมเนียที่มากเกินไปอาจทำให้ขาดแคลเซียมได้
ขั้นตอนที่ 3 ติดตั้งส่วนรองรับโรงงาน
คุณสามารถใช้เดิมพันสวนได้เมื่อต้นไม้มีขนาดใหญ่พอ เมื่อพริกมีขนาดใหญ่ขึ้น ผลไม้ก็จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นตามลำต้น แก้ปัญหานี้โดยการติดตั้งขาตั้งไม้ซึ่งช่วยให้โรงงานรับน้ำหนักได้เอง สามารถซื้อไม้ค้ำยันได้ในราคาไม่แพงที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวน
ใช้เชือกไนลอนหรือหนังยางรัดฐานรองไว้ ห้ามใช้เชือกพลาสติกธรรมดา ด้วยยางยืดหยุ่น พันธะจะไม่ขัดขวางการเจริญเติบโตของพืช ทำให้ลำต้นตึง หรือทำให้แตก
ขั้นตอนที่ 4 เก็บเกี่ยวพริกเขียวหลังจากที่สุกเต็มที่
พริกหยวกสีเขียวจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อถึงขนาดที่ต้องการ (ปกติยาว 7-10 ซม.) อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ คุณสามารถกำหนดความสุกของพริกตามสีของพริกได้ พริกที่สุกแล้วจะเป็นสีเขียวเข้มที่เข้มกว่าก้านและลำต้นของพืช เลือกพริกที่สุกจากก้านโดยใช้มีดคมหรือกรรไกรสวน ล้างและทำให้พริกแห้งก่อนปรุงอาหาร หรือเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมปรุง
- พริกหยวกส่วนใหญ่พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวระหว่าง 60-90 วันหลังจากย้ายปลูกและปลูกกลางแจ้ง
- พริกเขียวจะคงความสดในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์
เคล็ดลับ
- ทางที่ดีไม่ควรพึ่งปุ๋ยเคมีเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพริก ปริมาณไนโตรเจนในปุ๋ยเคมีส่วนใหญ่รุนแรงเกินไป และในกรณีส่วนใหญ่ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบโดยไม่เกิดผล ควรใช้อินทรียวัตถุเป็นปุ๋ยหรือปุ๋ยหมัก
- หากพืชใบเหี่ยวแห้ง แสดงว่าพืชอาจมีความร้อนสูงเกินไป ลองย้ายไปยังที่ร่มหรือรดน้ำด้วยน้ำเย็นจัด
- พริกจะเปลี่ยนสีเมื่อเติบโตและพัฒนา เมื่อผลมีสีเขียวเข้ม หมายความว่าพริกพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวหรือคุณสามารถรอเวลาให้พริกสุกมากขึ้น เมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดง พริกจะสุกเต็มที่และมีรสหวานที่สุดและมีปริมาณวิตามินสูงสุด ในขั้นตอนนี้ พริกจะไวต่อแมลงกัดต่อยมากกว่า
- ถ้าคุณไม่ต้องการให้พริกเขียวของคุณมีจุดสีแดงหรือสีน้ำตาล อย่าทิ้งมันไว้กลางแดดนานเกินไป ตากแดดสักสองสามชั่วโมงสามารถลดสีเขียวทึบของพริกและทำให้พริกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดง (ไม่ใช่กรณีนี้หากคุณปลูกพันธุ์ Permagreen หรือต้องการเก็บเกี่ยวพริกเมื่อพริกเป็นสีแดง)
- ควรจัดการผลไม้และพืชพริกไทยด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะช้ำ หากคุณเก็บเกี่ยวพริกอย่างระมัดระวังและไม่ทำลายหรือฆ่ามัน พืชจะยังออกผลตราบใดที่อุณหภูมิยังอุ่นอยู่
- คุณควรกำจัดวัชพืชออกจากดินรอบๆ ต้นพริกไทย เนื่องจากการมีอยู่ของวัชพืชสามารถฆ่าหรือป้องกันไม่ให้พืชเติบโตได้ คุณจะต้องดึงวัชพืชขึ้นที่ราก แต่ระวังอย่าให้พืชได้รับบาดเจ็บ
- คุณสามารถใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งเพื่อไม่ให้กิ่งหรือลำต้นของพืชแตก
คำเตือน
- หากคุณต้องการย้ายต้นไม้ออกนอกบ้าน ให้รอจนกว่าอุณหภูมิกลางคืนจะอยู่ที่ประมาณ 10 °C หรือสูงกว่านั้น มิฉะนั้น อุณหภูมิที่เย็นจัดอาจทำให้พืชตายได้
- อย่าปลูกพริกเขียวใกล้พืชชนิดอื่น เช่น ยี่หร่าหรือโคห์ลราบี เพราะอาจทำลายการเจริญเติบโตของผักอื่นๆ
