Helicobacter pylori หรือ H. pylori เป็นแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในกระเพาะอาหารและทำให้เกิดการอักเสบและการระคายเคืองของผนังกระเพาะอาหารตลอดจนแผลในกระเพาะอาหาร แบคทีเรียนี้ยังเชื่อมโยงกับมะเร็งกระเพาะอาหารอีกด้วย อย่างไรก็ตาม จำนวนผู้ที่ไม่มีอาการทำให้พวกเขาไม่ทราบว่าตนเองติดเชื้อแบคทีเรียนี้ ในคนเหล่านี้แบคทีเรียไม่มีผลเสียเลย อย่างไรก็ตาม หากเกิดขึ้น อาการต่างๆ ได้แก่ ปวดท้อง คลื่นไส้ เบื่ออาหาร เรอบ่อย ท้องอืด และน้ำหนักลดโดยไม่ได้วางแผนไว้ ในปี 2014 ความชุกของการติดเชื้อแบคทีเรียนี้ในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียวอยู่ที่ประมาณ 30-67% ในขณะที่ทั่วโลกอยู่ที่ 50% ในประเทศที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมซึ่งมีสุขอนามัย อาหาร และน้ำไม่ดี เปอร์เซ็นต์ของการติดเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้เพิ่มขึ้นเป็น 90% ของประชากร คุณสามารถลดความเสี่ยงในการติดเชื้อแบคทีเรีย H. pylori ได้โดยการหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงและทำตามขั้นตอนป้องกัน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การลดปัจจัยเสี่ยงของเชื้อ H. Pylori Risiko
ขั้นตอนที่ 1. อย่ากินอาหารที่ปรุงไม่สุกอย่างถูกวิธี
ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนหรือไปที่ไหนก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ได้ปรุงอย่างเหมาะสมเพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษและสาเหตุอื่นๆ ของการติดเชื้อได้ อาหารที่ปรุงอย่างไม่ถูกต้องเป็นแหล่งสำคัญของเชื้อ H. pylori เนื่องจากอาหารเหล่านี้ไม่ได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิสูงพอที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรีย คุณอาจพบว่าตรวจได้ยาก แต่คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เย็นหรืออาหารดิบเพราะอาจมีแบคทีเรีย H. pylori
- หลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ได้ทำความสะอาดและเตรียมอย่างเหมาะสม เช่น ผัก ปลา และเนื้อสัตว์ อาหารที่ไม่ได้ทำความสะอาดและเตรียมอย่างเหมาะสมยังเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อที่เกิดจากอาหารอีกด้วย
- คุณควรปรุงอาหารของคุณเองด้วยอุณหภูมิสูง คุณอาจไม่รู้ว่าส่วนผสมของคุณมาจากไหน ดังนั้นคุณจะต้องแน่ใจว่าคุณปรุงมันอย่างดี ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน H. pylori จากอาหารที่คุณปรุงเองได้
ขั้นตอนที่ 2. หลีกเลี่ยงสถานที่สกปรก
วิธีหลักวิธีหนึ่งในการแพร่เชื้อ H. pylori คือผ่านสถานที่สกปรก สถานที่นี้รวมถึงพื้นที่ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ที่อยู่อาศัย และสถานที่ทำกิจกรรม อาหารที่ปรุงในที่สกปรกสามารถแพร่เชื้อแบคทีเรียจากคนหนึ่งไปยังอีกคนหนึ่งได้ หลีกเลี่ยงผู้ขายอาหารริมทางหรือผู้ขายริมถนนที่ไม่มีอุปกรณ์ล้างมือและอุปกรณ์รับประทานอาหาร
- คุณควรหลีกเลี่ยงการอยู่ใกล้แหล่งน้ำสกปรก ท่อระบายน้ำ และพื้นที่ที่เต็มไปด้วยน้ำสกปรก
- หลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีห้องน้ำและห้องซักล้างไม่เพียงพอ โดยมีพนักงานไม่สวมถุงมือ หรือพนักงานที่แตะเงินและบุคคลอื่น แล้วเตรียมอาหารหรือผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 3 รับรู้การส่งสัญญาณโดยไม่ได้ตั้งใจ
เส้นทางหลักของการแพร่กระจายของเชื้อ H. pylori คือทางอุจจาระหรือปากเปล่า ซึ่งหมายความว่าอาหาร น้ำ และสิ่งของอื่นๆ ที่ปนเปื้อนแบคทีเรียเนื่องจากการระบายน้ำและสุขอนามัยที่ไม่ดี ในทางกลับกัน หลายคนไม่ทราบว่าพวกเขามีแบคทีเรีย H. pylori ดังนั้นจึงสามารถแพร่เชื้อไปยังคนอื่นได้อย่างง่ายดาย การแพร่เชื้อโดยไม่ได้ตั้งใจมักเกิดขึ้นเมื่อบุคคลที่ถือแบคทีเรียไม่คุ้นเคยกับการล้างมืออย่างถูกต้อง
แบคทีเรียเหล่านี้สามารถพบได้ในน้ำลาย อุจจาระ อาเจียน และสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหารและในช่องปากอื่นๆ หากองค์ประกอบข้างต้นส่งผ่านจากพาหะของแบคทีเรียเข้าไปในปากของคุณ หรือหากคุณเอามือแตะปากหลังจากสัมผัสวัตถุที่มีแบคทีเรีย ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ H. pylori จะเพิ่มขึ้น
วิธีที่ 2 จาก 2: การป้องกัน H. Pylori
ขั้นตอนที่ 1. ล้างมือให้สะอาด
เส้นทางหลักของการแพร่เชื้อ H. pylori คือการสัมผัส ดังนั้นคุณควรรักษาสุขอนามัยส่วนบุคคลและล้างมือให้สะอาดอยู่เสมอ ควรล้างมือบ่อยๆ โดยเฉพาะหลังใช้ห้องน้ำและก่อนเตรียมอาหาร
วิธีล้างมืออย่างถูกวิธีเริ่มต้นด้วยน้ำอุ่นอย่างน้อย 50 องศาเซลเซียส และสบู่เหลวเล็กน้อย เทสบู่ลงบนฝ่ามือแล้วทำให้เปียกสักครู่ ล้างมือทั้งหมดเป็นเวลา 15-30 วินาที โดยถูนิ้วทั้งด้านหน้าและด้านหลังฝ่ามือ จนถึงเล็บ ถัดไป ล้างมือด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือทิชชู่สะอาด
ขั้นตอนที่ 2. กินในที่ที่สะอาด
ในขณะที่อยู่ในประเทศที่ไม่ใช่อุตสาหกรรม ให้กินเฉพาะในร้านอาหารที่มีมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่ใกล้เคียงกับประเทศอุตสาหกรรมเท่านั้น ควรล้างเครื่องครัวด้วยน้ำร้อนและสบู่ต้านเชื้อแบคทีเรีย อย่างไรก็ตาม หลังจากทำความสะอาดเครื่องครัวเหล่านี้แล้ว อาจยังคงได้รับแบคทีเรียจากผู้ใช้ที่ติดเชื้อที่สัมผัสปากหรือไม่ล้างมืออย่างถูกต้อง ดังนั้นควรรับประทานอาหารในสถานที่ที่มีพนักงานสวมถุงมือเท่านั้น
การใช้เจลทำความสะอาดมือมีประโยชน์ในสถานการณ์ที่น่าสงสัย
ขั้นตอนที่ 3 หยุดปฏิสัมพันธ์ของคุณกับผู้ติดเชื้อ
หากคู่รัก คนรัก หรือสมาชิกในครอบครัวของคุณติดเชื้อ H. pylori คุณควรระมัดระวังในการโต้ตอบกับพวกเขา ห้ามจูบหรือมีเพศสัมพันธ์ใดๆ จนกว่าการติดเชื้อจะได้รับการรักษา นอกจากนี้ ให้แยกแปรงสีฟัน ถ้วย และเครื่องใช้ส่วนตัวอื่นๆ แยกกัน เพื่อไม่ให้แบคทีเรียแพร่กระจายผ่านทางน้ำลาย
คุณควรป้องกันไม่ให้สมาชิกในครอบครัวที่ติดเชื้อ H. pylori เตรียมอาหาร เสิร์ฟเครื่องดื่ม หรือสัมผัสอาหารของคุณ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียโดยไม่ได้ตั้งใจผ่านการสัมผัสหรือการปนเปื้อนอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 4. ตรวจสอบตัวเอง
หากสมาชิกในครอบครัวป่วยด้วยการติดเชื้อแบคทีเรีย คุณควรตรวจดูด้วย ในแง่ของการป้องกัน การกำจัดแบคทีเรียมีวัตถุประสงค์หลักในการป้องกันการติดเชื้อไม่ให้เกิดขึ้นอีกในอนาคต แบคทีเรียนี้ติดต่อได้เนื่องจากสุขอนามัยและสุขอนามัยที่ไม่ดีในครอบครัว ดังนั้นควรตรวจสอบการติดเชื้อ H. pylori ในสมาชิกในครอบครัวทุกคน
หากสมาชิกในครอบครัวคนใดคนหนึ่งของคุณตรวจพบแบคทีเรียในเชิงบวก เขาหรือเธอควรได้รับการรักษาและตรวจสอบอีกครั้งหลังจากการรักษา 4 สัปดาห์ การติดเชื้อซ้ำสามารถเกิดขึ้นได้และวัฏจักรเดียวกันอาจเกิดขึ้นอีกครั้งหากแบคทีเรียเหล่านี้ไม่ถูกกำจัดให้หมดไปทั่วทั้งครอบครัว
ขั้นตอนที่ 5. ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ
วิธีที่มีประสิทธิภาพวิธีหนึ่งในการช่วยป้องกันการติดเชื้อ H. pylori คือการรับประทานอาหารที่สมดุล การรับประทานอาหารเช่นนี้สามารถรักษาสุขภาพในขณะที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียที่เข้าสู่ร่างกาย ดังนั้น คุณต้องพัฒนาอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และน้ำในอัตราส่วนที่สมดุล สัดส่วนของอาหารที่สมดุลจะแตกต่างกันไปตามน้ำหนัก เพศ และระดับกิจกรรมของคุณ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้เริ่มต้น พยายามรักษาปริมาณสารอาหารที่รับประทานไว้ประมาณ 2,000 แคลอรีในแต่ละวัน
- แคลอรี่ส่วนใหญ่ควรมาจากผลไม้สด ผัก พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี และโปรตีนไขมันต่ำ
- แม้ว่าจะพยายามควบคุมอาหารอย่างสมดุล นักโภชนาการ 67% แนะนำให้ทานวิตามินรวมทุกวันเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ขาดจากอาหารเพียงอย่างเดียว
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณวิตามินซีของคุณเพียงพอ ซึ่งก็คือ 1,000 มก. ต่อวัน กินผลไม้รสเปรี้ยว มะนาว ส้มโอ และผักใบเขียวเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินซีจากอาหารของคุณ
