น้ำแข็งแห้งเป็นรูปแบบของแข็งของคาร์บอนไดออกไซด์ (CO.)2) เหมือนกับน้ำแข็งธรรมดาที่เป็นของแข็งของน้ำ (H2อ.) อุณหภูมิน้ำแข็งแห้ง หนาวมาก (-78.5°C) ดังนั้นจึงใช้สำหรับกระบวนการทำความเย็นและแช่แข็งทางอุตสาหกรรมที่หลากหลาย ด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม คุณสามารถทำน้ำแข็งแห้งได้เองที่บ้าน ตราบใดที่คุณใช้ความระมัดระวังอย่างเหมาะสม กระบวนการทำน้ำแข็งแห้งก็รวดเร็วและง่ายดาย!
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การทำน้ำแข็งแห้งด้วยCO2 แรงดัน
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมถังดับเพลิงที่มีCO2 และปลอกหมอน
คุณต้องการแค่สามอย่างในการทำน้ำแข็งแห้งที่บ้าน: ถังดับเพลิงที่เต็มไปด้วยCO2, ปลอกหมอนทำจากผ้าที่ไม่สำคัญว่าจะสกปรกหรือไม่ และพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ให้พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง
-
สำหรับวิธีนี้ คุณ ต้องใช้เครื่องดับเพลิงที่มีCO.โดยเฉพาะ2, และ ไม่ใช่เครื่องดับเพลิงบ้านธรรมดา
เครื่องดับเพลิงในบ้านส่วนใหญ่ใช้สารเคมีที่เป็นผงละเอียด เช่น โซเดียมไบคาร์บอเนตหรือโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต และไม่มี CO2 จำเป็นต้องทำน้ำแข็งแห้ง
- ถังดับเพลิงมีCO2 ที่ใช้กันทั่วไปในห้องปฏิบัติการ ในห้องครัวร้านอาหาร และรอบ ๆ เครื่องจักร ท่อของเครื่องมือนี้มักจะมีหัวฉีดพลาสติกสีดำที่มีรูปร่างเหมือนปากแตร และไม่มีเกจวัดแรงดัน
- คุณสามารถซื้อเครื่องดับเพลิงที่มีCO2 ที่ร้านค้าปรับปรุงบ้านและร้านค้าปลีกออนไลน์
ขั้นตอนที่ 2. ปกป้องมือ ตา และแขนขาของคุณ
น้ำแข็งแห้งนั้นเย็นมากจนทำให้เกิดอาการบวมเป็นน้ำเหลืองหรือ "แผลไหม้" ได้ง่ายหากสัมผัสกับผิวหนังเปล่า ในขณะที่ใช้เครื่องดับเพลิงนี้ คุณไม่จำเป็นต้องสวมชุด Hazmat คุณต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อปกป้องร่างกายของคุณจากน้ำแข็งแห้งที่อาจตกลงมาหรือกระเด็นใส่คุณ สวมอุปกรณ์ป้องกันต่อไปนี้ก่อนเริ่ม:
- ถุงมือหนาและแข็งแรง (คุณสามารถสวมถุงมือแน่นข้างใต้เพื่อการปกป้องเป็นพิเศษ)
- แว่นตาป้องกันหรือแว่นตาสำหรับห้องปฏิบัติการ
- เสื้อแขนยาว กางเกงขายาว
- รองเท้าที่ปกปิดไปจนถึงนิ้วเท้าของคุณ
- เสื้อแจ็คเก็ตแขนยาวหรือเสื้อโค้ทแล็บ (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนที่ 3 พันปลอกหมอนให้แน่นรอบท่อ
วางหัวฉีดของท่อดับเพลิงลงในปลอกหมอน นำปลอกหมอนมาพันรอบปากหลอดด้านหลังช่องเปิด อย่าให้ก๊าซใด ๆ เล็ดลอดออกไป เว้นแต่ไปทางผ้า
ใช้เทปพันสายไฟปิดรอยต่อหากคุณกังวลว่าปลอกหมอนจะหลุดออกมา แรงดันของเครื่องดับเพลิงไม่ควรแรงมากจนคุณถือลำบาก แต่การป้องกันที่มากขึ้นจะไม่ทำร้ายคุณ
ขั้นตอนที่ 4 ฉีดพ่นสารในถังดับเพลิง
เมื่อคุณพร้อมแล้ว ให้กดที่จับแล้วดูสเปรย์แก๊สที่พ่นเข้าไปในปลอกหมอน สเปรย์เป็นเวลา 2 - 3 วินาที คุณอาจไม่คิดว่าน้ำแข็งจะก่อตัว แต่มันจะเริ่มสะสมที่ด้านล่างของปลอกหมอนทันที ปล่อยที่จับท่อหลังจากนั้นไม่กี่วินาที คาร์บอนไดออกไซด์จะระเหยและออกจากปลอกหมอน ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติและปลอดภัย ตราบใดที่คุณอยู่ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกตามที่แนะนำ
ถ้าฉีดถังดับเพลิงไม่ได้ ให้ตรวจสอบความปลอดภัย ต้องถอดออกก่อน จะได้บีบที่จับได้
ขั้นตอนที่ 5. ถอดปลอกหมอนออก
นำปลอกหมอนออกจากปากท่ออย่างระมัดระวัง ขันผ้าปลอกหมอนให้แน่นจนถึงขอบปากขวดโหลเพื่อหยิบน้ำแข็งที่ติดอยู่ที่นั่น คุณควรเห็นน้ำแข็งแห้งกองเล็กๆ ที่ด้านล่างของปลอกหมอน ซึ่งควรมีลักษณะคล้ายกับเศษโฟมสีขาว
พยายามวางปลอกหมอนให้ตั้งตรงและอย่าทำน้ำแข็งแห้งมากเกินความจำเป็น หากคุณสวมถุงมือที่แข็งแรง คุณสามารถสัมผัสน้ำแข็งชิ้นเล็กๆ สักสองสามวินาที แต่อย่าถือไว้นานเกินไป เนื่องจากน้ำแข็งอาจทำให้นิ้วของคุณบาดเจ็บได้ แม้ว่าถุงมือจะได้รับการปกป้องหากคุณถือไว้นานเกินไป
ขั้นตอนที่ 6 ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับการจัดเก็บ
ถ่ายน้ำแข็งแห้งจากปลอกหมอนไปยังภาชนะที่สะดวกกว่า เช่น ชาม ถุงพลาสติกที่ทนทาน หรือกระติกน้ำร้อน เก็บน้ำแข็งแห้งไว้ในกองเดียว และพยายามเก็บน้ำแข็งให้ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น อย่าปิดฝาภาชนะให้แน่น
หากคุณติดฝาสุญญากาศ CO. แรงดันแก๊ส2 จะเพิ่มขึ้นจนฝาภาชนะหลุดออกมา มิฉะนั้น ภาชนะจะระเบิด หากคุณใช้ฝาภาชนะ อย่าติดแน่น
- ส่วนผสมบางอย่างไม่ปลอดภัยที่จะใช้สำหรับเก็บน้ำแข็งแห้ง ให้ความสนใจกับคำแนะนำด้านล่าง:
- อย่า ใช้เซรามิกเนื้อเรียบหรือภาชนะแก้ว อุณหภูมิที่เย็นจัดของน้ำแข็งแห้งอาจทำให้วัสดุนี้เหี่ยวเฉาและแตกได้
- อย่า ใช้กล่องโลหะที่ดีหรือมีราคาแพง น้ำแข็งแห้งอาจทำให้โลหะแตกและบิดงอได้
- ใช้มัน ภาชนะพลาสติกที่ทนทาน (โดยเฉพาะภาชนะหรือถุงเก็บความเย็น) สำหรับเก็บน้ำแข็งแห้ง
- ใช้มัน กระติกน้ำร้อนสำหรับเก็บน้ำแข็งแห้ง (แต่ อย่าปิดแน่น.)
- เมื่อใส่น้ำแข็งแห้งลงในภาชนะแล้ว ให้เก็บภาชนะนั้นไว้ในที่ปลอดภัย เย็นและแห้ง อย่าเก็บน้ำแข็งแห้งไว้ในช่องแช่แข็งปกติเพราะอาจทำให้ตัวควบคุมอุณหภูมิของช่องแช่แข็งปิดได้ ทางที่ดีควรเก็บภาชนะใส่น้ำแข็งแห้งไว้กลางแจ้งหรือในที่ที่พ้นมือเด็กและสัตว์เลี้ยง
ขั้นตอนที่ 7 อีกทางเลือกหนึ่ง ใช้ CO. tank2.
หากคุณไม่มีถังดับเพลิงชนิดเติม CO2คุณสามารถใช้วิธีนี้ในการทำน้ำแข็งแห้งด้วยถัง CO ได้2 อากาศอัดที่จำหน่ายในเชิงพาณิชย์ในร้านจำหน่ายอุปกรณ์สำหรับใช้ในบ้านและทางออนไลน์ กระบวนการโดยทั่วไปจะเหมือนกัน - เพียงติดหัวฉีดหรือสายยางเข้ากับถัง ห่อปลอกหมอนไว้รอบๆ สเปรย์แก๊สสักครู่ แล้วเก็บก้อนน้ำแข็งแห้งที่ด้านล่างของปลอกหมอน ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยในลักษณะนี้เหมือนกัน
- ก่อนซื้อถัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอุปกรณ์ที่เรียกว่าท่อดูด ซึ่งอาจแยกจำหน่าย ถังที่มีท่อดูดจะดูดคาร์บอนไดออกไซด์เหลวจากด้านล่างของถัง แล้วนำไปทำเป็นน้ำแข็งแห้ง ในทางกลับกัน ถังที่ไม่มีท่อดูดจะดูดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากด้านบนของถัง ซึ่งคุณไม่สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำแข็งแห้งได้ บ่อยครั้งที่ถังที่มีท่อดูดมีเส้นสีขาวสองเส้น ในขณะที่ถังที่ไม่มีท่อดูดจะมีลักษณะเป็นสีดำเท่านั้น
- หากคุณวางแผนที่จะทำน้ำแข็งแห้งบ่อยๆ คุณควรซื้ออุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องทำน้ำแข็งแห้ง ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วจะเป็นหัวฉีดที่มีกระเป๋าผ้าซึ่งคุณสามารถติดและถอดออกได้
วิธีที่ 2 จาก 2: ใช้น้ำแข็งแห้งโฮมเมด
ขั้นตอนที่ 1. ผสมกับน้ำให้เป็นก๊าซที่มีลักษณะคล้ายหมอก
การใช้งานหลักอย่างหนึ่งของน้ำแข็งแห้งคือการสร้างหมอกหรือควันเทียม ง่ายมาก แค่ผสมน้ำแข็งแห้งกับน้ำ การสาดน้ำเล็กน้อยบนน้ำแข็งแห้งจะทำให้เกิดเสียงฟู่และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก หมอกประดิษฐ์นี้มีประโยชน์มากในการแสดงเต้นรำ ดนตรี บ้านผีสิง และสถานที่อื่นๆ ที่คุณต้องการสร้างบรรยากาศที่น่ากลัวและลึกลับ
- และเช่นเคย อย่าลืมผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์กลางแจ้งหรือในห้องที่มีอากาศถ่ายเทดีเท่านั้น แม้ว่าไม่น่าจะเป็นไปได้ แต่การสร้างคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากในห้องที่มีอากาศถ่ายเทไม่ดีอาจทำให้ออกซิเจนหนีออกมาได้ ซึ่งทำให้คุณไม่สามารถหายใจได้
- หากคุณใช้ภาชนะที่มีช่องเปิดเล็กๆ คุณสามารถสร้างอุปกรณ์คล้ายน้ำพุร้อน ซึ่งสามารถปล่อยหมอกออกจากช่องเปิดเล็กๆ ได้ เครื่องมือนี้สามารถผลิตพลังงานได้มากพอที่จะขับเคลื่อนมอเตอร์ขนาดเล็กหรือกังหันลม
ขั้นตอนที่ 2 ใช้น้ำแข็งแห้งเพื่อทำของเหลวอัดลม
การใช้คาร์บอนไดออกไซด์ที่มักใช้คือการผลิตเครื่องดื่มอัดลม (เครื่องดื่มที่มีฟอง เช่น น้ำอัดลม เบียร์ แชมเปญ น้ำอัดลม เป็นต้น) การใส่น้ำแข็งแห้งลงไปในน้ำจะทำให้ปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์เข้าสู่ ให้เกิดฟอง - ฟองอากาศขนาดเล็กตามแบบฉบับของเครื่องดื่มอัดลม แม้ว่าการผลิตเครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่ ทั้งเชิงพาณิชย์และในบ้านใช้CO2 อยู่ในรูปของแก๊ส (ไม่ใช่ CO. ที่เป็นของแข็ง2 ในรูปแบบของน้ำแข็งแห้ง) การใช้ครั้งที่สองยังคงมีผล
-
อย่าดื่มเครื่องดื่มที่ยังมีน้ำแข็งแห้งอยู่ในนั้น
รอให้น้ำแข็งแห้งระเหยจนหมดก่อนดื่ม การกลืนน้ำแข็งแห้งอาจทำให้อวัยวะภายในเสียหายอย่างรุนแรง - เนื้อเยื่อในร่างกายมีความอ่อนไหวต่ออาการบวมเป็นน้ำเหลืองมากกว่าผิวหนัง
- บางคนไม่ชอบรสชาติของเครื่องดื่มอัดลมจากน้ำแข็งแห้ง คุณอาจต้องสุ่มตัวอย่างโดยใช้ของเหลวปริมาณเล็กน้อยก่อนจึงจะผลิตเป็นชุดใหญ่
ขั้นตอนที่ 3 ใช้น้ำแข็งแห้งเพื่อแช่แข็งอาหารและเครื่องดื่ม
น้ำแข็งแห้งจะเย็นกว่าน้ำแข็งทั่วไปมาก ดังนั้นจึงทำให้อาหารและเครื่องดื่มเย็นลงอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม อันตรายของการใช้น้ำแข็งแห้งคืออาจทำให้อาหารและเครื่องดื่มของคุณเย็นเกินไป เช่น การวางขวดแชมเปญบนน้ำแข็งแห้งอาจทำให้ขวดแตกหรือแช่แข็งได้ ดังนั้นให้ใช้น้ำแข็งแห้งสำหรับอาหารหรือเครื่องดื่มที่จะเสิร์ฟเท่านั้น แช่แข็ง (เช่น ไอศกรีม น้ำแข็งก้อน เป็นต้น)
- ในการใช้น้ำแข็งแห้งในช่องแช่เย็น ให้ใส่อาหารเย็นลงไปก่อน จากนั้นจึงวางน้ำแข็งแห้งไว้ด้านบน แล้วปิดฝาให้หลวม (ตามปกติ อย่าปิดภาชนะน้ำแข็งแห้งแน่น) อากาศเย็นจะไหลลงด้านล่าง ดังนั้นการจัดเรียงนี้จะทำให้การระบายความร้อนในถังเก็บความเย็นเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ หากมีพื้นที่เหลือ ให้เติมกระดาษหนังสือพิมพ์หนึ่งม้วน (เพราะการมีอากาศจะทำให้น้ำแข็งแห้งระเหยเร็วขึ้นหรือกลายเป็นแก๊ส)
- น้ำแข็งแห้งยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งน้ำแข็งปกติในตู้เย็น
- โดยทั่วไป คุณต้องใช้น้ำแข็งแห้งประมาณ 4.5 - 9 กก. ทุกๆ 24 ชั่วโมงเพื่อแช่แข็งอาหารของคุณ (ขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะเก็บความเย็น)
ขั้นตอนที่ 4. ใช้น้ำแข็งแห้งเก็บอาหารเม็ด
น้ำแข็งแห้งยังสามารถใช้เพื่อรักษาความสดของอาหารเม็ด เช่น ซีเรียล ธัญพืช ถั่วเลนทิล และพาสต้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำค้างแข็งบนพื้นผิวของน้ำแข็งแห้ง เพราะอาจทำให้ที่เก็บอาหารเปียกและอาหารของคุณเปียกได้ เทอาหารของคุณลงบนน้ำแข็งแห้ง ทิ้งภาชนะที่มีฝาปิดหลวม (ไม่แน่น) เป็นเวลาห้าถึงหกชั่วโมง น้ำแข็งแห้งควรระเหยจนหมดจนไม่มีของแข็งเหลืออยู่ เสร็จแล้วก็ปิดฝาให้สนิท
- เมื่อน้ำแข็งระเหิด CO. แก๊ส2 ก่อตัวขึ้น ก๊าซนี้หนักกว่าอากาศ เมื่อเกิดก๊าซมากขึ้น อากาศจะถูกผลักออกจากภาชนะ หากไม่มีอากาศในภาชนะ แบคทีเรียหรือแมลงศัตรูพืชจะอยู่รอดได้ยาก ทำให้อาหารมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น
- สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องใช้น้ำแข็งแห้งประมาณ 0.1 กก. สำหรับภาชนะขนาด 5 แกลลอนแต่ละใบ
ขั้นตอนที่ 5. ใช้น้ำแข็งแห้งเพื่อลดขนาดของแข็ง
ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น น้ำแข็งแห้งนั้นเย็นมากจนทำให้วัสดุ เช่น โลหะและเซรามิกหดตัวเมื่อสัมผัส ในบางสถานการณ์ คุณสามารถใช้ประโยชน์จากความสามารถนี้ ลองดูสองตัวอย่างด้านล่าง:
-
แก้ไขส่วนโค้งบนรถ:
หากมีรอยบุบเล็กน้อยบนพื้นผิวด้านนอกของรถ เช่น โลหะถูกดันเข้าไป น้ำแข็งแห้งอาจช่วยคุณได้ ใช้ถุงมือหนากดน้ำแข็งแห้งเป็นแท่งหรือแผ่นลงในร่อง หากทำได้ ให้กดด้านในของการเยื้องด้วย ถือน้ำแข็งให้เข้าที่จนกระทั่งน้ำค้างแข็งก่อตัวรอบรอยเว้าสองสามนิ้ว จากนั้นนำน้ำแข็งแห้งออก และปล่อยให้วัสดุอุ่นขึ้นอีกครั้ง ทำซ้ำตามต้องการ
-
การถอดกระเบื้อง:
วิธีนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการเอากระเบื้องหรือสองแผ่นออกจากพื้นของคุณ วางแผ่นน้ำแข็งแห้งไว้ตรงกลางกระเบื้องเพื่อให้สัมผัสพื้นผิวทั้งหมด รอให้กระเบื้องทั้งหมดหยุดนิ่ง ถ้ากระเบื้องไม่หลุดออกมาเอง ให้ใช้ค้อนหรือไขควงเคาะสองสามครั้งเพื่อคลายกาวปูกระเบื้องรอบขอบ
ขั้นตอนที่ 6 ใช้น้ำแข็งแห้งเพื่อกำจัดศัตรูพืชในสนาม
เนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์มีน้ำหนักมากกว่าอากาศ การมีอยู่ของคาร์บอนไดออกไซด์จะขับอากาศออกจากทุกที่ (ตามวิธีการถนอมอาหารด้านบน) คุณสามารถใช้หลักการนี้เพื่อฆ่าหนู กระรอก หรือสัตว์อื่นๆ ที่ทำลายสนามหญ้าของคุณ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่น้ำแข็งแห้ง 2.5 - 5 ซม. ลงในรูแล้วปิดรูด้วยดิน เติมน้ำแข็งแห้งเหล่านี้ลงในหลุมให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ น้ำแข็งแห้งจะระเหยกลายเป็น CO. แก๊ส2, การเอาออกซิเจนออกและทำให้ศัตรูพืชหายใจไม่ออก
เคล็ดลับ
- หากคุณต้องการน้ำแข็งแห้งจำนวนมาก ควรซื้อจากร้านค้าปลีก ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งขายน้ำแข็งแห้ง แต่ถ้าคุณหาน้ำแข็งแห้งไม่พบใกล้ๆ คุณ ให้สั่งซื้อทางออนไลน์จากผู้ขายเฉพาะทาง
- คุณสามารถซื้อเครื่องทำน้ำแข็งแห้งเพื่อสนองความต้องการน้ำแข็งแห้งได้ อย่างไรก็ตาม ราคาของเครื่องมือนี้สามารถสูงถึงหลายสิบล้านรูเปียห์
คำเตือน
- ทำและใช้น้ำแข็งแห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก เนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เป็นของแข็งจะกลายเป็นก๊าซ มันจะขับออกซิเจนออกไปในอากาศ
- เมื่อเก็บน้ำแข็งแห้ง อย่าปิดฝาภาชนะ เมื่อน้ำแข็งแห้งระเหย ก๊าซจะถูกปล่อยสู่อากาศ ภาชนะจะแตกถ้าปิดแน่น
- หากคุณเป็นเด็ก ให้ทำการทดลองนี้ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่เท่านั้น โดยสวมถุงมือหนังหนาเมื่อจัดการกับน้ำแข็งแห้ง
- อย่าปล่อยให้น้ำแข็งแห้งสัมผัสผิวเปล่าของคุณ คุณอาจมีอาการบวมเป็นน้ำเหลืองที่เจ็บปวด
