คุ้นเคยกับเค้กป๊อป? เค้กชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ซึ่งบรรจุเหมือนอมยิ้มได้เริ่มหลั่งไหลเข้ามาในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรสชาติที่อร่อยทำให้เค้กป๊อปไม่เต็มใจที่จะพลาดจากคนรักอาหารหวาน เริ่มจากครัว Bakerella คุณสามารถหาเค้กป๊อปได้ที่ร้านเบเกอรี่และร้านกาแฟต่างๆ ใกล้บ้านคุณ ขี้เกียจไปซื้อนอกบ้าน? การทำเค้กป็อปของคุณเองนั้นง่ายและสนุกอย่างน่าประหลาดใจ พาลูกๆ ของคุณไปทำเค้กป๊อปมากมายในช่วงสุดสัปดาห์และเพลิดเพลินไปกับความรู้สึกอร่อยกับครอบครัวที่คุณรัก!
วัตถุดิบ
- แป้งพรีมิกซ์พร้อมใช้ (แป้งเค้กที่มีส่วนผสมสำหรับเค้กอยู่แล้ว) หรือแป้งเค้กทำเอง
- เปลือกน้ำrostาล
- ช็อกโกแลตนมหรือดาร์กช็อกโกแลตละลาย และไวท์ชอคโกแลตเล็กน้อยสำหรับตกแต่งตามชอบ
- เวเฟอร์ไวท์ช็อกโกแลต ใช้ตามใจชอบ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: สูตรเค้กป๊อป
ขั้นตอนที่ 1. อบเค้กที่คุณชื่นชอบ
ไม่ต้องกังวล คุณสามารถเปลี่ยนเค้กทุกชนิดให้เป็นเค้กป๊อปได้
ขั้นตอนที่ 2. นำเค้กออกจากเตาอบ รอให้เย็นสนิทก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นเค้กป็อป
ขั้นตอนที่ 3 โอนเค้กเย็นลงในชามขนาดใหญ่
ใช้มือหรือเครื่องผสมของคุณบดเค้กจนเนียนและร่วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเค้ก
ภาคนี้มันส์สุด! หากคุณมีลูก รับรองได้เลยว่าพวกเขาจะไม่รังเกียจที่จะช่วยเหลือคุณ แต่จำไว้ว่าต้องแน่ใจว่าพวกเขาล้างมือก่อน คุณคงไม่อยากเสิร์ฟเค้กป๊อปที่ปนเปื้อนเชื้อโรคใช่ไหม
ขั้นตอนที่ 4. เลือกรสฟรอสติ้งที่คุณต้องการ
เทเปลือกน้ำrostาลครึ่งหนึ่งลงบนเศษคุกกี้ ฟรอสติ้งทำงานเหมือน 'กาว' โดยจะติดกาวเศษคุกกี้และปั้นให้เป็นก้อนใหม่ เพิ่มปริมาณของเปลือกน้ำrostาลถ้าจำเป็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งผสมกันอย่างดีและเศษคุกกี้ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเปลือกน้ำrostาล
ขั้นตอนที่ 5. ใช้แป้งเล็กน้อยกับตักคุกกี้
คลึงแป้งลงบนฝ่ามือเพื่อให้เนื้อสัมผัสไม่เหนียวจนเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งมีความกลมและมีขนาดเท่ากัน ทางที่ดีควรทำลูกเล็กๆ เพื่อรักษารูปร่างให้สวยงามหลังจากจุ่มช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว
ขั้นตอนที่ 6. วางเค้กบอลลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
หากไม่มีกระดาษ parchment ให้ปูถาดรองอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม วางพิมพ์เค้กในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนแป้งแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 7 ละลายช็อคโกแลตในทีมหรือกระทะธรรมดา
หากต้องการ คุณสามารถปิดหน้าเค้กป๊อปอีกครั้งด้วยเวเฟอร์ไวท์ช็อกโกแลตที่บดแล้ว
ขั้นตอนที่ 8 จุ่มไม้เสียบหรือแท่งอมยิ้มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว จากนั้นติดลงในก้อนเค้กที่ชุบแข็ง
ไม่จำเป็นต้องเจาะลึกเกินไป แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเจาะของคุณแข็งแรงพอที่จะจับลูกบอลเค้กได้
ขั้นตอนที่ 9 จุ่มเค้กบอลลงในช็อกโกแลตละลาย
ขั้นตอนที่ 10. ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนช็อกโกแลตแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 11 เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ให้จุ่มเค้กบอลลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วอีกครั้ง
คุณต้องทำขั้นตอนนี้เพื่อให้แน่ใจว่าทุกส่วนของเค้กเคลือบอย่างดี ทำอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกบอลช็อกโกแลตไม่แตกหรือตกลงไปในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว แตะเบา ๆ เพื่อเอาช็อคโกแลตส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 12. เติมฟรอสติ้งหรือเครื่องปรุงต่างๆ ตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 13 ใส่ลูกบอลช็อคโกแลตลงในแท่งโฟม จัดเรียงให้สวยงาม
ขั้นตอนที่ 14. ทำตามขั้นตอนด้านบนจนแป้งหมด
หากคุณต้องการ ตกแต่งเค้กป๊อปด้วยไวท์ช็อกโกแลต: ละลายไวท์ช็อกโกแลต เทลงในสามเหลี่ยมพลาสติก แล้วตกแต่งเค้กป๊อปตามชอบ คุณสามารถทำตามขั้นตอนนี้หรือทำไม่ได้ แต่ถ้าคุณต้องการนำเสนอเค้กป็อปเป็นของขวัญ คุณสามารถใช้ไวท์ช็อกโกแลตละลายเพื่อเขียนชื่อคนที่คุณรักหรือวาดรูปทรงน่ารักบนพื้นผิวของเค้กป็อป
ขั้นตอนที่ 15. ใส่เค้กป๊อปในตู้เย็นเพื่อให้สด
เมื่อเค้กป๊อปแข็งตัวแล้ว ให้เสิร์ฟอมยิ้มชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยเหล่านี้ให้คนที่คุณรัก!
ขั้นตอนที่ 16. เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ
วิธีที่ 2 จาก 2: Cake Pops หลากหลายรูปแบบ
ขั้นตอนที่ 1. ผสมแป้งเค้กกับกะทิ
นอกจากจะทำง่ายมากๆ แล้ว เค้กป็อปหลากหลายนี้ยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อย และมีความกลมกล่อมมาก เมื่อเค้กป๊อปแข็งตัวแล้ว เคลือบอีกครั้งด้วยช็อกโกแลตละลายและมะพร้าวขูด รับรองว่าได้ลองติดลิ้นแน่นอน!
ขั้นตอนที่ 2 ผสมแป้งเค้กกับมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วและทำเค้กป๊อป
ความหลากหลายของ s'more เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหาร เสิร์ฟเค้กป๊อปหลากหลายชนิดเป็นของหวานสำหรับคนรักช็อกโกแลตในครอบครัวของคุณ!
ขั้นตอนที่ 3 ทำเค้กป๊อปโดยใช้มัฟฟินบลูเบอร์รี่
เชื่อฉันเถอะ ความรู้สึกหวานอมเปรี้ยวของส่วนผสมของบลูเบอร์รี่จะทำให้เค้กของคุณอร่อยยิ่งขึ้น!
ขั้นตอนที่ 4. เคลือบเค้กป๊อปด้วยผงโกโก้และเสิร์ฟพร้อมกับช็อกโกแลตร้อนหนึ่งถ้วย
แม้จะดูเรียบง่ายแต่ผสมผสานรสชาติได้อร่อยมาก! จับคู่เค้กป๊อปกับช็อกโกแลตร้อนสักถ้วยและเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเมื่อเข้าสู่ฤดูฝน
ขั้นตอนที่ 5. ตกแต่งหน้าเค้กด้วยชอคโกแลตครัมบ์
เค้กป๊อปหลากหลายเมนูนี้เหมาะสำหรับคนรักถั่ว!
ขั้นตอนที่ 6. ทำเค้กป๊อปโดยใช้เค้กแอปเปิ้ลกับอบเชย
หลายคนคงเคยได้ลิ้มลองความอร่อยของเค้กแอปเปิ้ลผสมซินนามอน แล้วถ้าเค้กอร่อยถูกแปรรูปเป็นเค้กป็อปล่ะ? ลองทำและชิมความอร่อยด้วยตัวคุณเอง
ขั้นตอนที่ 7 ผสมแป้งคุกกี้กับซินนามอนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อทำเค้กเฟรนช์โทสต์
ใครจะคิดว่าการผสมผสานระหว่างเค้กป๊อปกับเฟรนช์โทสต์น่ารับประทานมาก
การแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นเมื่อทำเค้กป็อป
- เค้กป๊อปของฉันไม่ติดดีในการเจาะ… อย่าลืมแช่แข็งเค้กที่ป็อปในช่องแช่แข็งก่อนนำไปเสียบไม้เสียบ ขั้นตอนนี้สำคัญมากที่ต้องทำเพื่อไม่ให้เค้กแตกเมื่อถูกแทง อย่าลืมว่าเนื้อเค้กที่เพิ่งอบใหม่จะนุ่มมากจนติดยากบนไม้เสียบ เคล็ดลับอื่นที่คุณสามารถลอง: จุ่มส่วนหนึ่งของไม้เสียบลงในไอซิ่ง ฟรอสติ้ง หรือช็อกโกแลตละลาย ของเหลวเหล่านี้ทำหน้าที่เหมือน 'กาว' ที่จะช่วยติดกาวให้ลูกบอลเค้กของคุณติดกับรอยเจาะ
- เค้กของฉันแตก… นี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ คุณสามารถเคลือบบริเวณที่แตกได้ง่ายโดยการจุ่มลงในช็อกโกแลตฟรอสติ้งหรือช็อกโกแลตละลายอีกครั้ง แต่โดยปกติแล้ว รอยแตกจะยังคงมองเห็นได้ และลดความสวยงามของเค้กป็อปของคุณ ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดของเค้กบอลที่คุณทำนั้นไม่ใหญ่เกินไป ยิ่งมีขนาดใหญ่ขึ้นก็ยิ่งยากต่อการสร้างลูกบอลกลมที่สมบูรณ์แบบ เค้กป๊อปควรมีขนาดเล็ก (ใหญ่กว่าอมยิ้มที่คุณจะพบในตลาดเล็กน้อย) หากเค้กป็อปยังแตกแม้หลังจากลดขนาดแล้ว ก็เป็นสัญญาณว่าคุณต้องเพิ่มฟรอสติ้งอีก เพิ่มเปลือกน้ำrostาลให้เพียงพอเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
- เค้กป๊อปของฉันมีรสหวานเกินไป… หากเป็นเช่นนี้ เค้กหรือฟรอสติ้งของคุณอาจหวานเกินไป หากคุณกำลังทำเค้กและฟรอสติ้งของคุณเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำตาลและวานิลลาในปริมาณที่เหมาะสม หากคุณซื้อเค้กสำเร็จรูปและฟรอสติ้ง ลองซื้อประเภทอื่นหรือทำเองที่บ้าน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรับความหวานให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ การเติมฟรอสติ้งมากเกินไปบนพื้นผิวของเค้กป็อปอาจทำให้เค้กหวานเกินไปได้
- ฉันจุ่มเค้กป๊อปในช็อกโกแลตละลาย แต่ชั้นช็อกโกแลตแตก…. บางครั้ง การให้ช็อกโกแลตร้อนเกินไปอาจทำให้ชั้นช็อกโกแลตแตกหลังจากแข็งตัวได้ นอกจากนี้ เค้กที่แช่แข็งนานเกินไปอาจทำให้ชั้นช็อกโกแลตแตกได้เนื่องจากอุณหภูมิเย็นเกินไป ดังนั้น ให้นำเค้กที่ป็อปออกจากช่องแช่แข็งทันทีหลังจากที่ช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว อย่าใช้เวลานานเกินไปในการละลายช็อกโกแลต หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้ปิดไฟ
- ของตกแต่งที่ฉันใช้ (ช็อกโกแลตชิป โรยช็อกโกแลต ฯลฯ) ไม่ติดกับเค้กป๊อป… จำไว้ว่าให้โรยเครื่องปรุงเมื่อชั้นช็อกโกแลตหรือเปลือกน้ำrostาลยังเปียกอยู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เตรียมของตกแต่งที่คุณต้องการใช้ไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลา
- ฟองอากาศปรากฏขึ้นหลังจากที่ฉันเลเยอร์เค้กป๊อป… ปัญหานี้เกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย ฟองอากาศปรากฏขึ้นเนื่องจากน้ำมันหรือเนยจากเค้กป็อปพยายาม 'ออกไป' คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้หากคุณไม่ใช้น้ำมันหรือเนยในแป้งเค้ก แต่แน่นอนว่าจะลดรสชาติลง เพื่อรักษารูปลักษณ์และความรู้สึกของเค้กป็อป ให้ลองใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มฟองอากาศในขณะที่เค้กป็อปยังเปียกอยู่
เคล็ดลับ
- เพื่อความสนุกสนานยิ่งขึ้น ให้วางเค้กป๊อปด้วยช็อกโกแลตอีกรูปแบบหนึ่ง เช่น เฮเซลนัทหรือมิ้นต์
- ไม่มีเสียบหรืออะไร? เพียงแค่จัดหาฟางแล้วตัดเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใช้เจาะเค้กป๊อป.
- ลองทำเค้กป๊อปที่ทำจากเค้กหินอ่อนเพื่อที่คุณจะได้เห็นลวดลายฟองน้ำหินอ่อนที่มีเอกลักษณ์และสวยงามในเค้กป๊อปของคุณ!
- ทำการทดลองอื่น! ลองทำเค้กป๊อบเป็นรูปคนหรือหน้าสัตว์
- คุณสามารถซื้อแม่พิมพ์เค้กป๊อปได้ที่ร้านขายเค้กหรือเว็บไซต์ออนไลน์ต่างๆ ในราคาที่ไม่แพงเกินไป
- เค้กจุ่มลงในลูกอมละลายเพื่อรสชาติที่คลาสสิกและดูดี! นอกจากจะติดได้ดีกว่าฟรอสติ้งแล้ว ลูกอมที่ละลายแล้วยังช่วยให้เค้กของคุณมีสีที่น่าสนใจและหลากหลายอีกด้วย
- หากคุณอุ่นลูกอมนานเกินไปจนเป็นก้อน ให้เติม Paramount Crystals หรือ Crisco เล็กน้อยเพื่อละลายส่วนผสมอีกครั้ง คุณสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ขายส่วนผสมนำเข้าเช่น Ranch Market หรือซื้อทางออนไลน์
- เพิ่ม Crisco เล็กน้อยลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและนุ่มนวลขึ้น แต่จำไว้ว่าอย่าใส่ลงในไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วเพราะจะทำให้เนื้อสัมผัสของช็อกโกแลตเสียหาย
- เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในชั้นช็อกโกแลต ไอเดียนี้อาจฟังดูแปลกๆ แต่เชื่อเถอะว่าผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่อร่อยและเข้มข้นจริงๆ! จำไว้ว่าอย่าเพิ่มมากเกินไป เพียงแค่หยิกก็เพียงพอแล้วที่จะชดเชยความหวานของช็อกโกแลต
- เพิ่มหรือโรยคอร์นเฟลกที่บดแล้วลงในเค้กป๊อปของคุณ
