เรียนรู้วิธีการอบเค้กโดยไม่ต้องใช้เตาอบหรือไมโครเวฟ ด้วยกระทะในครัว
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1 เปิดเตาด้วยการเผาไหม้ขนาดใหญ่
คุณยังสามารถใช้เตาธรรมดาที่คุณมี
ขั้นตอนที่ 2. วางหม้อบนเตา
คุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวสแตนเลสหรืออลูมิเนียมที่มีปากกว้างสำหรับย่างได้ เปิดกระทะเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 3 ค้นหาสิ่งที่สามารถใช้เป็นเทมเพลตได้
คุณสามารถใช้กระทะหรือกระทะอลูมิเนียมก้นหนาหรือสแตนเลสที่มีปากกว้างได้ คุณสามารถใช้กระทะที่ไม่ได้ใช้เป็นแม่พิมพ์เค้กได้
ขั้นตอนที่ 4. วางแม่พิมพ์บนฐาน
คุณสามารถใช้ชั้นวางและกระทะที่ใช้ทำ dhokla ได้ แต่ถ้าคุณใช้กระทะธรรมดา ให้วางแผ่นคว่ำลงตรงกลางถาดอบเป็นฐาน
ขั้นตอนที่ 5. เทแป้งเค้กลงในแม่พิมพ์
วางแม่พิมพ์บนฐานที่อยู่ในกระทะ ปิดฝาหม้อแล้วเปิดไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 6. อบเค้กด้วยไฟอ่อนประมาณ 35-40 นาที หรือจนกว่ามีดที่สอดเข้าไปในแป้งจะดูสะอาดหลังจากดึงออกมา
เคล็ดลับ
หากสูตรใช้เวลาในการอบ 35 นาที ให้อบแป้งในกระทะอีก 35 นาที
คำเตือน
- หากคุณใช้กระทะสแตนเลสในการอบหรือทำแม่พิมพ์ ให้อุ่นกระทะก่อนอบเพียงสองนาที
- หากคุณทำครึ่งหนึ่งของสูตรดั้งเดิม ให้อุ่นกระทะไว้สองนาที
- อย่าใส่แม่พิมพ์เค้กในกระทะที่ไม่มีก้น
- คุณยังสามารถใช้บรรจุภัณฑ์ขนมเดิมเป็นแม่พิมพ์ได้หากต้องการ
