คุณอาจกระหายคุกกี้โฮมเมดในวันที่อากาศร้อน แต่คุณขี้เกียจเกินไปที่จะเปิดเตาอบ ใช้ประโยชน์จากอากาศร้อนและอบคุกกี้บนแผงหน้าปัดรถของคุณ บทความนี้จะสอนวิธีการอบคุกกี้บนแดชบอร์ดของรถยนต์หรือรถบรรทุกของคุณ
วัตถุดิบ
แป้งคุกกี้พร้อมใช้ มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือโฮมเมด (สำหรับเวอร์ชัน ไม่มีไข่ ที่ใช้ในบทความนี้ ดูสูตรคุกกี้ไร้ไข่และเพิ่มช็อกโกแลตชิปหากต้องการ)
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: เตรียมรถ
ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอากาศภายนอกมีอุณหภูมิอย่างน้อย 35ºC/95ºF ก่อนที่คุณจะเริ่มโครงการนี้
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรจอดรถในบริเวณที่แสงแดดส่องถึงโดยตรง
ขั้นตอนที่ 2. นำสิ่งของที่คุณอาจต้องการออกจากรถของคุณ
ประตูและหน้าต่างรถต้องปิดตลอดเวลาระหว่างการคั่ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารถของคุณจอดอยู่ในที่สะอาดห่างจากควันจากยานพาหนะที่วิ่งผ่าน
ถอดน้ำหอมรถออกจากรถ น้ำยาดับกลิ่นในรถสามารถทำลายกลิ่นของคุกกี้ได้ และคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันหลังจากอบเสร็จเพราะรถของคุณจะมีกลิ่นเหมือนคุกกี้อบใหม่
ตอนที่ 2 จาก 3: เตรียมแป้งคุกกี้
ขั้นตอนที่ 1. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
คุณสามารถเคลือบด้วยสเปรย์อบ แต่จำไว้ว่าอาจทำให้แป้งขยายตัวได้
ขั้นตอนที่ 2 เตรียมแป้งคุกกี้หากจำเป็น
ทำอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้:
- ตัดม้วนแป้งเป็นลูกขนาดเท่ากันหลายลูก วางวงกลมบนแผ่นอบห่างจากกัน 4 ซม.
- หากคุณยังไม่ได้ซื้อแป้งสำเร็จรูป ให้ทำแป้งโดยใช้สูตรคุกกี้ของคุณเอง (ควรไม่มีไข่เพื่อหลีกเลี่ยงไข่ที่ปรุงไม่สุก) ใช้ก้อนแป้งกว้างหนึ่งช้อนแล้วจัดเรียงบนแผ่นอบที่มีช่องว่างเพียงพอระหว่างคุกกี้หนึ่งกับอีกชิ้นหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นแป้งคุกกี้บนแผ่นอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้แต่ละชิ้นประมาณ 4 ซม
- ใช้ช้อนหรือส้อมปาดแป้งให้เรียบ ถ้าจำเป็น คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เมื่อแป้งค่อนข้างสม่ำเสมอ
- ห่อแป้งในพลาสติกหากไม่อบทันทีและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น อย่าเก็บแป้งไว้นานเกินไป ใช้สองสามชั่วโมงหลังจากทำแป้ง
ส่วนที่ 3 จาก 3: อบคุกกี้บนแดชบอร์ด
ขั้นตอนที่ 1. ใส่แป้งลงในรถ
วางบนแผงหน้าปัดอย่างนุ่มนวล
วางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ข้างกระทะบนแดชบอร์ด คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิรถของคุณสูงถึง 71ºC/160℉ อย่างน้อยเพื่อฆ่าเชื้อโรคในวัตถุดิบ
ขั้นตอนที่ 2. ปิดประตูรถและปล่อยให้ดวงอาทิตย์เริ่มอบ
กระบวนการอบจะเริ่มทันที อย่างไรก็ตาม คุณควรจับตาดูวิธีการนี้ ซึ่งแตกต่างจากการอบด้วยเตาอบ เนื่องจากวิธีนี้ค่อนข้างทดลอง
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบกระบวนการคั่วโดยดูจากกระจกหน้ารถเป็นประจำ
เวลาที่ใช้จะแตกต่างกันไปตามอุณหภูมิในรถของคุณ คุกกี้ของคุณจะสุก แต่สีของคุกกี้จะไม่เปลี่ยนแปลงมากนักเนื่องจากรถของคุณไม่ร้อนพอที่จะละลายน้ำตาลในคุกกี้
ขั้นตอนที่ 4. ตรวจสอบคุกกี้ของคุณ
เปิดประตูรถเพื่อดูว่าคุกกี้ของคุณใกล้สุกหรือยัง จับขอบและตรงกลางของคุกกี้ ขอบของคุกกี้ควรแน่น และตรงกลางของคุกกี้ควรสุกและไม่เละ
- ลองเอาคุกกี้ออกจากกระดาษ parchment เมื่อคุกกี้สุกก็จะหยิบได้ง่าย ถ้าคุกกี้ไม่สุก จะติดกระดาษ parchment
- ปิดประตูรถถ้าคุกกี้ยังไม่สุก. ตรวจสอบสถานะของคุกกี้ทุกๆ 15 ถึง 30 นาทีจนกว่าคุกกี้จะเสร็จสิ้น
ขั้นตอนที่ 5. ถอดกระทะออกจากรถ
นำคุกกี้ออกด้วยไม้พายแล้วนำไปแช่เย็นบนตะแกรง แม้ว่าคุกกี้จะไม่ร้อนเหมือนเพิ่งนำออกจากเตาอบ
ขั้นตอนที่ 6
