การทำความสะอาดของเหลือในหม้อหรือกระทะอาจเป็นงานที่น่าเบื่อ อย่างไรก็ตาม เครื่องครัว nonstick ทำให้งานนี้ง่ายขึ้นมาก เทฟลอนถือเป็นสารประกอบเดียวที่แม้แต่จิ้งจกก็ไม่สามารถเกาะติดกับพื้นผิวได้ สารเคลือบกันติดนี้มักจะทำให้อาหารทำความสะอาดได้ง่าย สำหรับการทำความสะอาดทั่วไป หรือเมื่ออาหารที่ไหม้เกรียมยังคงอยู่บนพื้นผิว มีวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ สองสามวิธีที่จะทำให้กระทะของคุณดูและใช้งานได้ดีเหมือนใหม่
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การทำความสะอาดกระทะเทฟลอนหลังการใช้ชีวิตประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1. ขจัดเศษอาหารที่ไม่เกาะติดออก
เมื่อกระทะหรือกระทะเย็นและปลอดภัยในการจัดการแล้ว ให้ใช้กระดาษชำระ หรือไม้พายพลาสติกหรือไม้เพื่อขจัดเศษอาหารที่ไม่ติดกระทะ อย่าลืมใช้ผ้าเช็ดปากจับที่จับหม้อถ้ายังอุ่นอยู่
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เครื่องมือที่ไม่ใช่โลหะบนพื้นผิวเทฟลอน เครื่องครัวที่เป็นโลหะสามารถขีดข่วนและขจัดการเคลือบเทฟลอนบนหม้อหรือกระทะได้
- หากคุณต้องการเก็บอาหารที่เหลือไว้ในกระทะ ให้ใช้เครื่องครัวที่ไม่ใช่โลหะเพื่อตักอาหารและใส่ลงในภาชนะสำหรับเก็บในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 2. วางหม้อลงในอ่างล้างจาน
รอให้กระทะเย็นก่อนใส่ลงในอ่างล้างจาน กระทะของคุณอาจเข้าไปจนสุด หรือบางส่วนอาจยังออกมาได้ ขึ้นอยู่กับขนาดของอ่างล้างจาน คุณจะต้องถือและหมุนกระทะขณะล้าง ดังนั้นไม่เป็นไรหากกระทะไม่ลงไปในอ่าง เปิดก๊อกน้ำแล้วเปิดน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน
หม้อจะเย็นพอที่จะจับได้เมื่อคุณจับได้สบายโดยไม่ต้องกลัวมือไหม้ จำไว้ว่าการทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารในบางครั้งอาจง่ายกว่าหากยังอุ่นอยู่ อย่างไรก็ตาม เครื่องครัวจะต้องเย็นลงชั่วขณะหนึ่งจึงจะปลอดภัยเมื่อใช้งาน
ขั้นตอนที่ 3. ล้างกระทะ
ใช้ที่ขัดไนลอน ฟองน้ำ หรือกระดาษทิชชู่กับน้ำยาล้างจานสองสามหยดเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวเทฟลอน อย่าลืมขัดทุกพื้นที่ในหม้อ ขัดด้านนอก ด้านล่างของกระทะ และที่จับด้วย จากนั้นล้างสบู่ทั้งหมดออกจากกระทะ
- ห้ามใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนกับกระทะเทฟลอน สารกัดกร่อนสามารถสร้างความเสียหายและขจัดการเคลือบ nonstick ของกระทะได้
- วิธีการทำความสะอาดนี้ยังสามารถนำไปใช้กับอุปกรณ์ทำอาหารที่เคลือบเทฟลอนได้หลายประเภท เนื่องจากเทฟลอนส่วนใหญ่จะใช้ในอุปกรณ์ทำอาหาร อย่างไรก็ตาม วิธีการทำความสะอาดนี้ไม่ได้จำกัดเฉพาะกระทะเคลือบเทฟลอนเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4. ผึ่งกระทะให้แห้ง
ใช้ผ้าขี้ริ้ว กระดาษชำระ หรือราวตากผ้าเช็ดถาดเทฟลอนให้แห้ง กระทะก็พร้อมใช้อีกครั้งหรือเก็บไว้
วิธีที่ 2 จาก 3: การนำอาหารที่เหลือออกจากกระทะเทฟลอน
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำลงในหม้อ
ถ้ากระทะเทฟลอนของคุณมีน้ำมันหรือเศษอาหารเหลืออยู่ ให้รอให้กระทะเย็นแล้วจึงเติมน้ำลงในกระทะจนเต็มครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูครึ่งถ้วย
ขั้นตอนที่ 2. ต้มส่วนผสมน้ำส้มสายชูและน้ำ
ตั้งหม้อบนเตา นำส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำไปต้ม ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของไฟ
เมื่อส่วนผสมร้อนขึ้นและเริ่มเดือด น้ำมันและเศษอาหารจะเริ่มลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
ขั้นตอนที่ 3 ใช้น้ำมัน
เมื่อน้ำมันเริ่มลอยบนผิวน้ำ ให้ลดความร้อนลงและใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำมัน น้ำจะร้อนมาก ระวังอย่าให้โดนน้ำขณะดูดซับน้ำมัน หลังจากดูดซับน้ำมันส่วนใหญ่ด้วยทิชชู่แล้ว ให้ทิ้งทิชชู่ออก หากมีเศษอาหารลอยอยู่รอบๆ ให้ใช้ช้อนที่เจาะรูแล้วตักทิ้งลงในถังขยะ
- ขอแนะนำให้ใช้ช้อนพลาสติกแบบมีรูเพื่อให้หยิบอาหารที่เหลือได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องเอาน้ำออก
- เมื่อทำความสะอาดเศษอาหารหมดแล้ว ให้ค่อยๆ เทน้ำที่เหลือลงในรูระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 4. ล้างกระทะ
ปล่อยให้กระทะนั่งในอ่างและทำให้เย็นลงก่อนล้าง หากต้องการทำให้กระทะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ให้ล้างด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นสัก 2-3 นาที ใช้ผ้าขัดไนลอน ฟองน้ำ ผ้าขี้ริ้ว หรือกระดาษชำระกับน้ำยาล้างจาน 2-3 หยดค่อยๆ ทำความสะอาดกระทะในอ่างล้างจาน ค่อยๆ ขัดพื้นผิวของกระทะเพื่อขจัดเศษอาหารที่เหลืออยู่
ล้างออกด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดคราบสบู่
ขั้นตอนที่ 5. ผึ่งกระทะให้แห้ง
ใช้ราวตากผ้าหรือผ้าเช็ดให้แห้ง กระทะจะพร้อมใช้งานหรือเก็บไว้ใช้ในภายหลัง
วิธีที่ 3 จาก 3: การทำความสะอาดกระทะเทฟลอน
ขั้นตอนที่ 1. โรยบริเวณที่ไหม้ด้วยเบกกิ้งโซดา
เมื่อกระทะเย็นลงแล้ว ให้เทเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงบนบริเวณที่ไหม้ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยลงในเบกกิ้งโซดาแล้วปล่อยให้กระทะนั่งค้างคืน เบกกิ้งโซดาและน้ำควรมีลักษณะเหมือนแป้งเปียก
ขั้นตอนที่ 2. ขัดส่วนที่เหลือ
หลังจากทิ้งกระทะไว้ค้างคืน ให้ขัดกระทะด้วยที่ขัดไนลอนหรือฟองน้ำนุ่มๆ เพื่อขจัดอาหารที่ไหม้เกรียม
ของเหลือควรทำความสะอาดได้ง่าย แต่ถ้ามันดื้อ ให้ลองขัดให้แรงกว่านี้หน่อย
ขั้นตอนที่ 3. ล้างกระทะตามปกติ
หลังจากทำความสะอาดอาหารที่ไหม้แล้ว ให้ล้างในอ่างตามปกติ ใช้น้ำอุ่นและน้ำร้อนปานกลางและแปรงขัดไนลอนนุ่มๆ หรือฟองน้ำ รวมทั้งสบู่ล้างจานเล็กน้อยเพื่อทำความสะอาดทุกส่วนในกระทะ
ล้างกระทะด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดคราบสบู่หรือเศษอาหาร
ขั้นตอนที่ 4. ผึ่งกระทะให้แห้ง
ใช้เศษผ้า กระดาษทิชชู่ หรือราวตากผ้าเช็ดกระทะให้แห้ง เมื่อกระทะแห้งแล้ว ก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหารอีกครั้งหรือเพียงเพื่อการจัดเก็บ
เคล็ดลับ
- แทนที่จะใช้น้ำมันสเปรย์แบบสเปรย์ฉีดเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะ ให้ทาน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อยบนกระทะด้วยแปรงทาขนม วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ชั้นน้ำมันที่ทำความสะอาดยากหลุดออกจากเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะ
- พยายามหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องครัวที่ทำจากโลหะกับเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ โลหะสามารถขีดข่วนพื้นผิวของกระทะได้ เพียงแค่ใช้เครื่องครัวไม้ พลาสติก หรือยาง
- อ่านคู่มือเครื่องครัวเสมอเพื่อดูว่ากระทะนั้นปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจานหรือไม่