piña colada เป็นค็อกเทลรสหวานและอร่อยที่ทำจากเหล้ารัม กะทิ และน้ำสับปะรด เครื่องดื่มนี้สามารถปั่น แช่แข็ง หรือผสมกับก้อนน้ำแข็งก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ piña colada เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโกตั้งแต่ปี 1978 แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเขตร้อนนี้ได้จากที่บ้านของคุณเอง หากคุณต้องการทราบวิธีการสร้างเพียงทำตามขั้นตอนเหล่านี้
วัตถุดิบ
พินาโคลาดาขั้นพื้นฐาน
- เหล้ารัมขาว 60 มล.
- ครีมมะพร้าว 30 มล
- น้ำสับปะรด 90 มล.
- น้ำแข็งบด 140 กรัม
- สัปปะรด 1 ลูก
ครีมPiña Colada Cold
- กะทิหนา 90 มล.
- น้ำสับปะรด 180 มล.
- ครีมหนัก 45 มล.
- เหล้ารัม 60 มล
- น้ำแข็งบด 280 กรัม
- มาราสชิโน เชอร์รี่ 1 ลูก
สตรอเบอร์รี่ Piña Colada
- สตรอเบอร์รี่สด 150 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสับปะรด 120 มล.
- น้ำมะม่วง 180 มล.
- เหล้ารัมขาว 90 มล
- 60 มล. ทริปเปิ้ลวินาที
- น้ำแข็งบด 35 กรัม
- ใบสะระแหน่
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การทำ Piña Colada ขั้นพื้นฐาน (วิธีที่ง่าย)
ขั้นตอนที่ 1 ใส่ก้อนน้ำแข็งบด 140 กรัมลงในเครื่องปั่น
ก้อนน้ำแข็งแบบนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการบดในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2 เติมกะทิหนา 30 มล. ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนนี้จะเพิ่มกลิ่นมะพร้าวให้กับเครื่องดื่มแสนอร่อยของคุณโดยไม่ต้องลงน้ำ
ขั้นตอนที่ 3 เติมเหล้ารัมขาว 60 มล. ลงในเครื่องปั่น
แอลกอฮอล์นี้จะทำให้piña colada ได้กลิ่นที่คุณต้องการ หากต้องการทำ piña colada ที่บริสุทธิ์ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
ขั้นตอนที่ 4. เติมน้ำสับปะรด 90 มล. ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ตั้งเครื่องปั่นด้วยความเร็วปานกลางและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเข้ากัน piña colada ควรจะนุ่ม หวาน และมีสีครีม
ขั้นตอนที่ 6. เท piña colada ลงในแก้ว
ขั้นตอนที่ 7 ตกแต่ง
ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยการใส่สับปะรดลงในแก้ว คุณยังสามารถเพิ่มเชอร์รี่มาราสชิโนลงในเครื่องดื่มได้อีกด้วย เพลิดเพลินกับpiña colada นี้ในวันฤดูร้อน - หรือเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 8 เสร็จสิ้น
วิธีที่ 2 จาก 3: การทำครีมเย็นPiña Coladas
ขั้นตอนที่ 1. บดน้ำแข็งก้อนที่บดแล้ว 280 กรัม
วางน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นและบดด้วยความเร็วสูงเพื่อแยกน้ำแข็งก้อนใหญ่ๆ ออกเป็นชิ้นๆ แล้วทำ piña colada ที่เนียน
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่น
เติมกะทิเข้มข้น 90 มล. น้ำสับปะรด 180 มล. เฮฟวี่ครีม 45 มล. และเหล้ารัม 60 มล. ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3 ปั่นส่วนผสมเหล่านี้ด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 15 วินาที
ผสมจนส่วนผสมทั้งหมดผสมลงในสารละลายข้นเย็น
ขั้นตอนที่ 4. เทเครื่องดื่มลงในแก้ว
แก้วไหนก็ใช้ได้ แต่กระจกทรงสูงหรือพายุเฮอริเคนจะทำให้ดูสวยขึ้น
ขั้นตอนที่ 5. ประดับเครื่องดื่มด้วยเชอร์รี่มารัสชิโน
ผ่าครึ่งเนื้อของเชอร์รี่แล้ววางบนขอบแก้ว
ขั้นตอนที่ 6. วางฟางลงใน Piña Colada
เครื่องดื่มเย็น ๆ นี้จะรสชาติดีมากถ้าคุณจิบผ่านหลอด
ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟ
เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ได้ทุกเวลา
วิธีที่ 3 จาก 3: ทำสตรอเบอร์รี่Piña Colada
ขั้นตอนที่ 1. ใส่สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลลงในเครื่องเตรียมอาหาร
ใส่สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม - ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม - และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องเตรียมอาหาร บดส่วนผสมจนเนียนและสตรอเบอรี่บดกับน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2. ใส่น้ำซุปข้นสตรอว์เบอร์รี่และส่วนผสมอื่นๆ ลงในกาต้มน้ำ
ใส่สตรอเบอรี่บด น้ำสับปะรด 120 มล. น้ำมะม่วง 180 มล. เหล้ารัมขาว 90 มล. และทริปเปิ้ลเซค 60 มล. ลงในหม้อขนาดใหญ่ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3. ใส่ในตู้เย็น
แช่เย็นส่วนผสมไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4. เสิร์ฟ
ใส่ค็อกเทลสตรอเบอรี่สดลงในแก้วมาร์ตินี่ที่เย็นแล้วประดับด้วยใบสะระแหน่
เคล็ดลับ
- คุณสามารถทำpiña colada ได้มากกว่าหนึ่งเสิร์ฟในแต่ละครั้งโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้สองเท่าหรือสามเท่า
- หากหลังจากปั่นแล้วคุณสังเกตเห็นว่าปิญาโคลาดามีน้ำมูกไหลเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดแล้วบดอีกครั้ง
คำเตือน
- เมื่อมองหาหัวกะทิหรือกะทิข้นๆ ให้มองหาภาชนะที่มีป้ายกำกับว่า "กะทิข้น" มากกว่า "กะทิ" ทั้งสองเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
- อย่าทำpiña coladas มากกว่าสามครั้งในครั้งเดียว เครื่องปั่นส่วนใหญ่ไม่สามารถเสิร์ฟได้มากกว่า 3 เสิร์ฟและส่วนผสมของคุณจะไม่ผสม
