เรียนรู้วิธีการทำขนมนูเทลล่าแสนอร่อย! สูตรอาหารที่ทำง่ายนั้นยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ หรือจะลองทำในวันฤดูร้อนและคุณขี้เกียจเกินไปที่จะออกจากบ้านเพื่อซื้อส่วนผสม สำหรับไอติมครีมและไอศกรีมที่ดูดีมีระดับยิ่งขึ้น ให้ลองใช้สูตรแฟนซี
วัตถุดิบ
สูตรง่ายๆ
ประมาณหกเสิร์ฟไอติมขนาดใหญ่
- นมสด 240 มล.
- นูเทลล่า 80 มล
ไอติมนุ่ม
ประมาณสิบสองเสิร์ฟไอติม
- นูเทลล่า 180 มล
- นมข้นหวาน 120 มล.
- ครีมหนัก 120 มล. (ครีมหนัก)
- นมสด 240 มล.
- 2, 5 มล. สารสกัดวานิลลา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ไอติมจากนูเทลล่า กล้วย และถั่วพิสตาชิโอ ประมาณสิบสองเสิร์ฟไอติม
- นูเทลล่า 120 มล
- กล้วยสุกขนาดใหญ่ 4 ลูก (หรือกล้วยขนาดกลาง 6 ลูก)
- ถั่วพิสตาชิโอหนึ่งกำมือ
Nutella Popsicles สำหรับผู้ใหญ่ ประมาณหกเสิร์ฟไอติม
- เหล้าไอริชครีม 120 มล. (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากวิสกี้)
- นม 120 มล.
- นูเทลล่า 80 มล
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: สูตรง่ายๆ
ขั้นตอนที่ 1. ผสมนมและนูเทลล่า
ใส่นมสด 240 มล. และนูเทลล่า 80 มล. ลงในเครื่องปั่น ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้ชามใบใหญ่กับเครื่องผสมอาหารแทน ผัดจนไม่มีก้อนช็อกโกแลตเหนียวอีกต่อไป
ใช้นมอัลมอนด์ทำเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีผลิตภัณฑ์จากนมจากสัตว์น้อย (นูเทลล่ามีนมพร่องมันเนย ดังนั้นจึงไม่สามารถเป็นผลิตภัณฑ์นมได้ทั้งหมด)
ขั้นตอนที่ 2. เทลงในพิมพ์ไอติมหรือถ้วย
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ไอติม เว้นที่ว่างด้านบน ติดไอติมแท่งหรือติดลงในของเหลว
- ถ้าคุณไม่มีแม่พิมพ์ไอติม ให้เทส่วนผสมลงในถ้วยแล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป ทำรูเล็กๆ ในพลาสติกเพื่อติดแท่งไอติมกับของเหลว
- คุณสามารถใช้ภาชนะทำน้ำแข็งก้อนเพื่อทำไอติมจิ๋วได้ ปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติกแรปแล้วติดไม้จิ้มฟันกับไอติมแต่ละอัน
ขั้นตอนที่ 3 ตรึงไอติม
การแช่แข็งมักจะใช้เวลาประมาณห้าชั่วโมง คุณสามารถย่อให้สั้นลงได้โดยเก็บไว้ที่ด้านหลังช่องแช่แข็ง ซึ่งเป็นส่วนที่เย็นที่สุดของช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 4. นำไอติมออกจากแม่พิมพ์
เติมน้ำอุ่นลงในภาชนะหรือชามขนาดใหญ่ ถือแท่งไอติมแล้วปล่อยราลงไปในน้ำ นี่จะทำให้ไอติมถอดง่ายขึ้น
วิธีที่ 2 จาก 2: สูตรแฟนซี
ขั้นตอนที่ 1. ทำ Nutella Popsicle ที่นุ่มกว่า
การไปที่ร้านเพื่อซื้อส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็นจะคุ้มค่ากับเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มที่ผลิตได้ คุณสามารถทำตามขั้นตอนเดียวกับในสูตรง่ายๆ เพียงผสมส่วนผสมจนเนียน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ไอติม แล้วแช่แข็งไอติม ไอติมรุ่นนี้จะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเหมือนฟัดจ์ ต่างจากรุ่นที่เรียบง่ายกว่า โดยไม่มีผลึกน้ำแข็งแข็ง
- นูเทลล่า 180 มล
- นมข้นหวาน 120 มล.
- ครีมหนัก 120 มล. (ครีมหนัก)
- นมสด 240 มล.
- 2, 5 มล. สารสกัดวานิลลา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2. ใส่กล้วย
คุณคิดว่าไอติมเป็นเพียงการรักษาฤดูร้อนที่ง่ายหรือไม่? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไอติมของคุณเป็นจุดสนใจของโต๊ะของหวาน ลองสูตรนี้:
- บดหรือบดกล้วยสุกขนาดใหญ่ 4 ลูกหรือกล้วยขนาดกลาง 6 ลูก
- รวม Nutella 120 มล. ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเนียนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ คุณยังสามารถสลับส่วนผสมทั้งสองในแต่ละชั้นเพื่อทำไอติมลายทางหรือลายทาง
- ใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็ง ระหว่างรอ ให้อบถั่วพิสตาชิโอเป็นเวลา 6-8 นาทีในกระทะแห้งหรือในเตาอบ นำถั่วไปแช่แข็งจนเย็น จากนั้นบดถั่วให้เป็นผงโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
- เพิ่มไอติมลงในผงถั่วลิสงก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3 ทำไอติมแอลกอฮอล์
เหล้าครีมจะรักษาเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มของนมและในขณะเดียวกันก็เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเครื่องดื่ม เหล้าไอริชครีมของ Baileys เป็นตัวเลือกที่หาได้ทั่วไปมากที่สุด แต่คุณสามารถใช้เหล้าไอริชครีมยี่ห้ออื่นหรือทำเองก็ได้ รวมส่วนผสมต่อไปนี้และแช่แข็งในแม่พิมพ์ไอติม:
- เหล้าไอริชครีม 120 มล
- นม 120 มล.
- นูเทลล่า 80 มล
- หมายเหตุ- คุณสามารถเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ได้ อย่างไรก็ตาม ไอติมจะแข็งตัวเป็นเวลานาน หากปริมาณแอลกอฮอล์มากกว่า 10% (285 มล. เหล้าครีมไอริช Baileys) คุณอาจต้องใช้กล้วยสองสามชิ้นเพื่อช่วยแช่แข็ง
เคล็ดลับ
- คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากนมในสูตรได้ แต่อย่าลืมว่านูเทลล่าก็มีนมพร่องมันเนยด้วย การใช้ครีมหรือนมข้นหวานแทนจะทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มออก
- ถ้าไอติมแท่งที่มีอยู่ของคุณสั้น ให้ปล่อยให้ไอติมแช่แข็งสักสองสามชั่วโมงโดยไม่เกาะติดกัน เมื่อไอติมถูกแช่แข็งบางส่วน ให้เสียบไม้เข้าไปครึ่งหนึ่ง ด้วยวิธีนี้ไม้จะยาวขึ้น
