เคยได้ยินคำว่าไกลโฟเสตหรือไม่? ในความเป็นจริง ไกลโฟเสตเป็นสารเคมีกำจัดวัชพืชที่มักใช้ในการรักษาผลผลิตพืชผล และอาจทำให้เกิดมะเร็งได้หากบริโภคเป็นเวลานาน แม้ว่าความเสี่ยงโดยรวมยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่อย่างน้อยก็พยายามทำตามขั้นตอนง่ายๆ เพื่อลดการบริโภคไกลโฟเสตให้เหลือน้อยที่สุด! กล่าวอีกนัยหนึ่ง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีการแสดงว่ามีไกลโฟเสตในระดับสูงมาก เช่น ข้าวโอ๊ตหรือถั่วเหลือง และมองหาผลิตผลจากพืชหรืออาหารที่ปราศจากสารกำจัดวัชพืช หากคุณซื้อผักและผลไม้สด ควรทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งเพื่อลดปริมาณไกลโฟเสตที่คุณอาจบริโภค ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณสามารถลดการบริโภคสารเคมีเหล่านี้จากอาหารประจำวันของคุณได้อย่างแน่นอน!
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การจำกัดการบริโภคไกลโฟเสต
ขั้นตอนที่ 1 หลีกเลี่ยงข้าวโอ๊ตและข้าวสาลีอนินทรีย์
ที่จริงแล้ว ชาวนาจำนวนมากพ่นข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตธรรมดาๆ เช่น ข้าวบาร์เลย์หรือควินัว กับไกลโฟเสตเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่แห้งและคุณภาพพืชผลที่ดีขึ้น ดังนั้นควรตรวจสอบฉลากบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เสมอเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและไม่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมี หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับรายละเอียดผลิตภัณฑ์ที่คุณพบ ให้ลองท่องอินเทอร์เน็ตเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม
- ไกลโฟเสตสามารถพบได้ในซีเรียลขนมปัง ข้าวโอ๊ต และกราโนล่าบาร์
- Glyphosate ไม่อยู่ในส่วนผสมในอาหารแปรรูป ด้วยเหตุนี้ อาหารที่คุณกินอาจมีสารไกลโฟเสตอยู่ด้วย
- สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกาและ BPOM ได้กำหนดระดับไกลโฟเสตสูงสุดสำหรับผลผลิตพืชผลที่คุณสามารถใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้เพื่อไม่ให้สัมผัสกับปริมาณที่เป็นอันตราย
- ไม่จำเป็นต้องทิ้งพืชผลที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีไกลโฟเสต โปรดจำไว้ว่า ผลกระทบเชิงลบส่วนใหญ่ของไกลโฟเสตเกิดขึ้นจากการได้รับแสงมากเกินไปในระยะเวลาอันยาวนาน
ขั้นตอนที่ 2 ซื้อผลิตภัณฑ์อินทรีย์เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของยาฆ่าแมลงหรือสารกำจัดวัชพืช
แม้ว่าเกษตรกรจะใช้ไกลโฟเสตในพืชผลต่างๆ ที่พวกเขาปลูก แต่ที่จริงแล้ว ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกไม่ได้ใช้สารเคมีใดๆ เพื่อขับไล่ศัตรูพืชหรือวัชพืช ดังนั้นพยายามซื้อพืชผลจากร้านปลูกอินทรีย์เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนในรูปของสารเคมีอันตราย หลังจากนั้น ให้เก็บผักและผลไม้ออร์แกนิกทั้งหมดไว้ในที่ที่แตกต่างจากผักและผลไม้ทั่วไปเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการปนเปื้อนข้าม
- ผลิตภัณฑ์จากพืชบางชนิดที่มีไกลโฟเสตโดยทั่วไป ได้แก่ ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา แครอท มันเทศ และข้าวโพด
- อาจเป็นไปได้ว่าพืชอินทรีย์ยังคงมีไกลโฟเสตเล็กน้อยเนื่องจากการสัมผัสกับสารตกค้างที่พัดพาโดยลม
- พืชผลอินทรีย์โดยทั่วไปมีราคาแพงกว่าพืชอนินทรีย์หรือพืชแปรรูป
ขั้นตอนที่ 3 มองหาพืชผลที่มีป้ายกำกับว่า “ปราศจากไกลโฟเสต” เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการปนเปื้อน
พืชผลบางชนิดมีการรับรองพิเศษว่า "ปราศจากไกลโฟเสต" หลังจากผ่านขั้นตอนการทดสอบสารปนเปื้อน ตรวจสอบข้อมูลที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของพืชผลของคุณเสมอก่อนที่จะซื้อเพื่อหา หากคุณพบใบรับรองหรือฉลากอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการไม่มีไกลโฟเสต แสดงว่าพืชผลนั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภคเพราะไม่มีการปนเปื้อนสารเคมีใดๆ ถ้าไม่เช่นนั้น เป็นไปได้มากว่ายังมีไกลโฟเสตหลงเหลืออยู่ในพืชผล
คุณยังสามารถซื้อพืชผลที่มีป้ายกำกับว่า “ออร์แกนิก” หรือ “ไม่ใช่จีเอ็มโอ” ฉลากทั้งสองระบุว่าพืชที่เป็นปัญหาไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามไกลโฟเสตยังคงมีอยู่
เคล็ดลับ:
หากคุณซื้อพืชผลโดยตรงจากเกษตรกร ลองถามชนิดของยาฆ่าแมลงหรือสารกำจัดวัชพืชที่พวกเขาใช้เพื่อตรวจสอบปริมาณไกลโฟเสตในพืชเหล่านั้น
ขั้นตอนที่ 4 ลองปลูกผักและผลไม้ของคุณเองเพื่อให้แน่ใจว่าพืชผลทั้งหมดที่บริโภคนั้นปราศจากไกลโฟเสต
ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถลองปลูกผักและผลไม้ใกล้หน้าต่างห้องครัวที่มีแสงแดดส่องถึง หรือแม้แต่ในสวนของคุณ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เมล็ดออร์แกนิกหรือกิ่งตอนจากผลิตผลออร์แกนิกเท่านั้น จากนั้นดูแลพืชแต่ละต้นเพื่อให้สามารถผลิตผลไม้และผักที่ดีต่อสุขภาพและไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนไกลโฟเสต
พืชผลบางชนิดที่คุณสามารถปลูกได้เองที่บ้าน ได้แก่ มะเขือเทศ ผักใบเขียว และสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 5. ทำความเข้าใจว่ากลุ่มสนับสนุนต่างๆ ได้ห้ามการใช้ไกลโฟเสตเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในอนาคต
หากคุณต้องการสนับสนุนการเคลื่อนไหว ให้ลองค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับคำร้องต่อต้านไกลโฟเสตบนอินเทอร์เน็ตที่คุณสามารถลงชื่อได้ หรือบริจาคให้กับองค์กรที่ห้ามการใช้ไกลโฟเสตเป็นรูปแบบการสนับสนุนของคุณ นอกจากนี้ การวิจัยด้วยเสียงเกี่ยวกับผลกระทบของไกลโฟเสตต่อผู้อื่นด้วย เพื่อที่พวกเขาอยากจะมีส่วนร่วมในการเคลื่อนไหวด้วยเช่นกัน
ก่อนจะโน้มน้าวคนอื่น หาข้อมูลให้ดีเสียก่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่เผยแพร่ข้อมูลเท็จหรือไม่ถูกต้องให้ผู้อื่นทราบ
วิธีที่ 2 จาก 2: การทำความสะอาดพืชผลที่ปนเปื้อนด้วยไกลโฟเสต
ขั้นตอนที่ 1 ล้างผักและผลไม้ด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดาเพื่อผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
ก่อนอื่นผสม 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา (5 กรัม) กับน้ำ 500 มล. จากนั้นคนส่วนผสมทั้งสองจนเข้ากันดี จากนั้นแช่พืชผลที่คุณต้องการทำความสะอาดในสารละลายเป็นเวลา 15 นาที การใช้เบกกิ้งโซดาในสารละลายมีประโยชน์ในการกำจัดสารตกค้างไกลโฟเสตและทำให้พืชผลปลอดภัยสำหรับการบริโภค
- หมั่นล้างผักและผลไม้แม้ว่าผิวชั้นนอกจะกินไม่ได้ เช่น กล้วยหรือส้ม ไกลโฟเสตสามารถเกาะติดกับผิวชั้นนอกของผลไม้และปนเปื้อนวัตถุอื่นๆ ที่สัมผัสได้
- หากจำเป็น คุณสามารถทำสารละลายเบกกิ้งโซดาเพิ่มเติมได้ อย่างไรก็ตาม ให้คงอัตราส่วนไว้ 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา (5 กรัม) กับน้ำ 500 มล. เพื่อไม่ให้รสชาติของพืชผลเปลี่ยนไป
- หากต้องการ คุณสามารถใช้สเปรย์ทำความสะอาดในขวดสเปรย์ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต แม้ว่าจะไม่ได้ผลเท่าเบกกิ้งโซดา
ขั้นตอนที่ 2 ล้างพืชผลใต้น้ำประปาเพื่อขจัดสารละลายเบกกิ้งโซดาที่เกาะติดกับพื้นผิว
วางตะกร้าที่มีรูในอ่างล้างจาน จากนั้นเปิดก๊อกน้ำเพื่อล้างพืชผลในตะกร้าเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที จากนั้นเขย่าตะกร้าและหมุนผลไม้และผักเพื่อให้ล้างพื้นผิวทั้งหมดอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อผักและผลไม้สะอาดแล้ว ให้ปิดก๊อกน้ำแล้วเขย่าตะกร้าอีกครั้งเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก
อย่าเพิ่งแช่พืชผลในน้ำเพราะกากไกลโฟเสตที่เหลืออยู่ในน้ำจะยังคงติดอยู่กับพื้นผิวของพืชผล
เคล็ดลับ:
ใช้แปรงทำความสะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือสารปนเปื้อนที่ยังคงอยู่บนพื้นผิวของพืชผล
ขั้นตอนที่ 3 ทำให้พืชผลแห้งด้วยกระดาษครัวเพื่อขจัดคราบสกปรกที่ตกค้าง
นำพืชผลออกจากตะกร้าที่มีรูพรุนแล้วเช็ดให้แห้งทีละชิ้นโดยใช้กระดาษเช็ดครัวแบบต่างๆ ทำความสะอาดพื้นผิวของพืชผลทั้งหมดอย่างทั่วถึงเพื่อขจัดสิ่งตกค้างที่เหลือ จากนั้นแยกพืชที่สะอาดและสกปรกออกเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อการปนเปื้อน
อย่าใช้กระดาษในครัวแบบเดียวกันสำหรับพืชผลต่างชนิดกันเพื่อไม่ให้กากไกลโฟเสตถ่ายเท
ขั้นตอนที่ 4 ลบชั้นนอกของผลผลิตพืชผลเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนไกลโฟเสต
โปรดจำไว้ว่า สารตกค้างไกลโฟเสตสามารถดูดซึมเข้าสู่พืชผลทางผิวหนังหรือชั้นนอกได้ ด้วยเหตุนี้ พืชผลยังอาจปนเปื้อนแม้หลังจากล้างแล้ว ดังนั้นให้ใช้ที่ปอกผักหรือมีดหั่นผลไม้หรือผักชั้นนอกออกแล้วเอาออกเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนไกลโฟเสต
