คุณเคยซื้อสับปะรดในราคาค่อนข้างถูกหรือไม่? อย่างไรก็ตาม สับปะรดจำนวนมากจะเน่าถ้าคุณไม่แช่แข็ง ไม่ต้องกังวล คุณมีสับปะรดในราคาที่ดีและจะช่วยคุณประหยัดเงินด้วยการแช่แข็งผลไม้แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ ซึ่งสามารถอยู่ได้นานถึงหกเดือน ดังนั้นคุณจะแช่แข็งได้อย่างไร? อ่านบทความนี้เพื่อหา!
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: ผลไม้สับปะรดแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 1. ตัดสับปะรด
คุณสามารถหั่นสับปะรดได้ตามต้องการ ขั้นแรก ให้ตัดด้านบนและด้านล่างด้วยมีดคม จากนั้นทำความสะอาดผิวและถอดแกนกลาง/แกนออก คุณสามารถหั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋า ทรงกลมขนาดใหญ่ หรือสี่เหลี่ยมที่เล็กกว่าก็ได้ หากคุณต้องการได้รูปทรงการตัดที่น่าสนใจ/ไม่ซ้ำใคร ให้ใช้ที่ตัดสับปะรดที่ใช้งานง่าย สะดวก และปลอดภัย (สามารถตัดแกนและลอกเปลือกของสับปะรดออกได้)
ขั้นตอนที่ 2. วางถาดเค้กหนึ่งถาดด้วยกระดาษไขหรือกระดาษ parchment
หนึ่งในนั้นจะพอดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะใหญ่พอที่จะใส่ชิ้นสับปะรดได้ทั้งหมด มิฉะนั้น คุณอาจต้องใช้สองชิ้น
ขั้นตอนที่ 3. จัดเรียงชิ้นสับปะรดทั้งหมดบนกระดาษไข/กระดาษ parchment
อย่าลืมเว้นช่องว่างระหว่างชิ้นสับปะรดเพื่อไม่ให้แข็งในก้อนเดียว
ขั้นตอนที่ 4. วางถาดเค้กในช่องแช่แข็งค้างคืน
คุณสามารถทำได้โดยใช้เวลาน้อยลง หากชิ้นสับปะรดทั้งหมดแข็งตัวเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ชิ้นสัปปะรดทั้งหมดลงในถุงสุญญากาศหรือภาชนะพิเศษสำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้ถุงซิปล็อค (แบบซิป) ทัปเปอร์แวร์ หรือภาชนะเก็บของอื่นๆ ที่ปิดสนิท อย่าลืมไล่อากาศในถุงออกให้หมดก่อน เพื่อไม่ให้ชิ้นสับปะรดไหม้ในช่องแช่แข็ง ติดฉลากวันที่จัดเก็บบนถุงเพื่อให้คุณทราบว่าสับปะรดยังกินได้เมื่อไร – สับปะรดแช่แข็งสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน
ตอนที่ 2 จาก 2: เพลิดเพลินกับสับปะรดแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 1. ใส่สับปะรดแช่แข็งลงในสมูทตี้หรือเครื่องดื่มแช่แข็งอื่นๆ
(สมูทตี้คือเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แช่แข็ง น้ำผึ้ง/น้ำเชื่อม และน้ำแข็งใสหรือผลไม้ นม โยเกิร์ต/ไอศกรีม บดในเครื่องปั่นจนเนียน) เพียงแค่ใส่สับปะรดแช่แข็งลงในเครื่องปั่น ทำตามสูตรสำหรับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากสับปะรดหรือสมูทตี้ ก็อร่อยได้เลย อย่าลืมใช้น้ำแข็งเพียงเล็กน้อย เพราะสับปะรดแช่แข็งจะทำให้เครื่องดื่มเย็นลงเพราะน้ำแข็งที่เคลือบไว้
ขั้นตอนที่ 2 เพลิดเพลินกับสับปะรดแช่แข็งโดยไม่ต้องแปรรูป
เพียงนำสับปะรดออกจากช่องแช่แข็งแล้วรับประทานชิ้นสับปะรดแช่แข็งแสนอร่อย ผลไม้แช่แข็งมีรสชาติที่ดี และคุณสามารถทำเคล็ดลับเดียวกันกับผลไม้อื่นๆ เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เป็นต้น ผลไม้แช่เยือกแข็งมีรสชาติที่เย็นจัดซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น-คล้ายกับไอศกรีม
ขั้นตอนที่ 3 ทำให้สับปะรดแช่แข็งนุ่ม
หากคุณต้องการรับประทานสับปะรดที่ปอกเปลือกแล้ว แต่ไม่ต้องการแช่แข็ง ก็แค่ย้ายสับปะรดแช่แข็งจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นที่เย็นไว้และปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นนำออกจากตู้เย็นและรับประทานตามเดิมหรือฉีดน้ำมะนาวก่อน คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดผลไม้ที่คุณเลือกได้
