หากคุณกำลังมองหาท็อปปิ้งที่หวานและอร่อยเพื่อเสิร์ฟ – แต่ไม่ต้องการใช้เวลามากกับส่วนผสม – ให้ใช้น้ำตาลผง นอกจากจะง่ายและรวดเร็วแล้ว คุณยังสามารถใช้สีรุ้งด้วยสีผสมอาหารเพียงไม่กี่หยด! บทความนี้จะแสดงวิธีการทำ
วัตถุดิบ
- น้ำตาลทรายป่น 2 ถ้วยตวง (226 กรัม)
- นม 3 ช้อนโต๊ะ (44 มล.)
- สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)
- น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. นำชามขนาดกลาง
สูตรนี้เหมาะสำหรับการเติมไอซิ่งโดยไม่ต้องยุ่งยาก!
ขั้นตอนที่ 2. ใส่น้ำตาลลงไป
ใส่น้ำตาลผง 2 ถ้วย (226 กรัม) ลงในชามขนาดกลาง ผัดในก้อนใด ๆ
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มนม
ใส่นมเย็น 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน
เพิ่มนมหากต้องการเพื่อให้เนื้อสัมผัสบางเบา
ขั้นตอนที่ 4. มีความคิดสร้างสรรค์
สูตรนี้ง่ายมาก เหมาะสำหรับการทดลองอย่างสร้างสรรค์
- เติมน้ำมะนาว ครั้งละ 1/2 ช้อนชา (2 หรือ 3 มล.) เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
- เพิ่มสารสกัดวานิลลาหรือรสอื่นๆ ใส่สารสกัดอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา เพื่อเพิ่มท็อปปิ้งบนรำมัฟฟิน หรือสารสกัดจากกล้วยบนขนมปังกล้วย
ขั้นตอนที่ 5. ใส่สีผสมอาหาร
ขั้นตอนที่ไม่บังคับนี้จะสร้างไอซิ่งสำหรับเทศกาลที่สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับโอกาสต่างๆ ได้:
- 3 หรือ 4 หยดสีแดงสำหรับวันวาเลนไทน์
- สีเขียว 3 หรือ 4 หยดสำหรับวันเซนต์แพทริก
- ฤดูใบไม้ผลิถูกวาดด้วยสีสดและสดใส เทสีผสมอาหารสีแดง น้ำเงิน เขียว และม่วง จากนั้นใส่ไอซิ่งลงไป แล้วทาพาสเทลสำหรับเค้กอีสเตอร์
- แยกไอซิ่งสีแดง สีขาว และสีน้ำเงินสำหรับการเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพ
- สำหรับไอซิ่งฤดูใบไม้ร่วง เฉดสีส้ม สีเหลือง และสีน้ำตาล (ใช้สีส้มสำหรับสีผสมอาหารสีเขียวหยดหนึ่งหรือสองสี) จะทำให้เค้กสมบูรณ์แบบสำหรับการเรืองแสงตามฤดูกาล เพิ่มลูกจันทน์เทศหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในไอซิ่งเพื่อรสชาติที่น่าพึงพอใจ!
- วันหยุดฤดูหนาวจะดีกว่าเสมอด้วยไอซิ่งสีขาว (ไม่มีสี) หรือสีน้ำเงินพาสเทล ข้างนอกอาจจะหนาว แต่บนบัตเตอร์เค้กสีนี้จะทำให้ทุกคนยิ้มอบอุ่นได้ แยกไอซิ่งสีแดงและสีเขียว (และโรยบางส่วน) จะทำให้ไอซิ่งเค้กคริสต์มาสแสนสนุกสำหรับเด็ก ๆ !
ขั้นตอนที่ 6 เสร็จสิ้น
เคล็ดลับ
- ผงน้ำตาลไอซิ่งสามารถปรับได้มาก เด็กจึงใช้ง่าย! ถ้าไอซิ่งบางเกินไป ก็เติมน้ำตาลเพิ่ม ถ้ามันข้นเกินไปก็เติมนมเพิ่ม
- คุณสามารถเพิ่มรสชาติและเครื่องเทศได้ทุกประเภทลงในไอซิ่งพื้นฐาน หากสารเคลือบส่งกลิ่นฉุน นั่นเป็นสัญญาณว่าคุณควรหยุดทำการทดลอง!
