คุณกำลังมองหาอาหารกลางวันด่วนหรือของว่างตอนเที่ยงคืนหรือไม่? บ้านของคุณเต็มไปด้วยคนรักปาร์ตี้ที่หิวโหยหรือไม่? หยิบตอร์ติญ่าชิปส์ ชีส และอาหารพิเศษอีกสองสามอย่างมาทำนาโช่อย่างรวดเร็วและง่ายดายในเวลาไม่นาน!
วัตถุดิบ
'"เสิร์ฟสำหรับ 4 คน:'"
- 1 ถุง (5.5 ออนซ์) ชิป Tortilla
- ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย
- 1/2 ถ้วย Pico de Gallo หรือซัลซ่า
- 4 ช้อนโต๊ะพริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่จำเป็น)
- 2 ถ้วยชีสเม็กซิกันผสมหรือชีสขูดสด
- กัวคาโมเล่ 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การทำนาโชส์ในไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 1 กระจายมันฝรั่งทอดในจานหรือจานขนาดใหญ่ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
หากคุณต้องการทำนาโชสำหรับกลุ่ม ให้ใช้มันฝรั่งทอดหนึ่งถุง ถ้าคุณต้องการส่วนที่น้อยกว่า ให้เทมันฝรั่งทอดลงไปตามต้องการ (คุณสามารถลองแบบถุงครึ่งหรือสี่ส่วนก็ได้)
หากคุณกำลังทำนาโชส์มากกว่าหนึ่งจาน คุณสามารถใช้จานสองจานแล้วอุ่นในไมโครเวฟแยกกัน
ขั้นตอนที่ 2 วางถั่วบดหนึ่งถ้วยลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้
เติม Pico de Gallo หนึ่งถ้วยและอุ่นเป็นเวลา 30 วินาที ผสม.
หากถั่วของคุณยังแน่นเกินกว่าจะผสมได้ง่ายหลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้อุ่นอีก 15 วินาทีจนเนียน อุ่นถั่วของคุณจนร้อน คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 3 ทำนาโชส์ของคุณ
นี่คือส่วนที่สนุก เทส่วนผสมถั่วลิสงและ Pico de Gallo ลงบนพื้นผิวของกองมันฝรั่งทอด เนื่องจากถั่วที่ผัดแล้วอาจเหนียวเล็กน้อย คุณจึงเทก้อนเนื้อให้ทั่วมันฝรั่งได้ง่ายกว่าการพยายามเกลี่ยให้ทั่วชิป
ขั้นตอนที่ 4. โรยชีสที่ด้านบน
นำชีสขูดของคุณแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอจนกว่าคุณจะใช้ชีสขูด 2 ถ้วย หากต้องการคุณสามารถใช้ชีสน้อยลง โรยพริกเขียวหั่นเต๋า 4 ช้อนโต๊ะลงบนนาโชส์ของคุณ หากคุณต้องการให้นาโชส์เผ็ด
- คุณสามารถใช้ชีสผสมเม็กซิกันแบบบรรจุหีบห่อหรือขูดชีสของคุณเองก็ได้
- โรยชีสให้ทั่วแผ่นแป้งตอร์ติญ่า คุณไม่อยากกินมันฝรั่งทอดที่ไม่ได้โรยหน้าด้วยชีส
ขั้นตอนที่ 5. อุ่น nachos ของคุณ
วางจานในไมโครเวฟและอุ่นประมาณ 1-2 นาที หากถั่วยังเย็นอยู่หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้อุ่นใหม่อีก 30 วินาทีจนกว่าจะร้อน
- อย่าปล่อยให้ถั่วร้อนจนเดือด เพราะจะทำให้เมล็ดแห้งและเหนียว ถั่วทอดซ้ำเมื่อต้มจนเดือดอาจทำให้ไมโครเวฟสกปรกได้
- โปรดใช้ความระมัดระวังเมื่อคุณนำจานออกจากไมโครเวฟ เนื่องจากอาจร้อนพอที่จะทำให้เกิดรอยไหม้ที่มือได้
ขั้นตอนที่ 6. ทำให้ nachos ของคุณสมบูรณ์แบบ
นำจานออกจากไมโครเวฟเมื่อถั่วของคุณร้อนเพียงพอแล้วเทครีมเปรี้ยวและถ้วยกัวคาโมเล่ลงไปด้านบนและตรงกลางของจานหรือให้ทั่วจาน
- หากต้องการ คุณสามารถใช้กัวคาโมเล่และครีมเปรี้ยวน้อยลงได้หากต้องการ
- หากต้องการ ให้เทซัลซ่าหรือ Pico de Gallo หนึ่งช้อนใส่นาโชส์ของคุณ
ขั้นตอนที่ 7 สนุก
ขึ้นอยู่กับว่านาโชร้อนแค่ไหน คุณอาจต้องปล่อยให้มันนั่งบนโต๊ะสักพักก่อนถึงจะอร่อย เสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่และเตรียมจานและผ้าเช็ดปากเพิ่มเติมเพื่อแบ่งปัน เพลิดเพลินกับอาหารจานหลักที่มีทาโก้ เบอร์ริโต ปีกไก่ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ!
วิธีที่ 2 จาก 3: การทำนาโชส์ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 1. เปิดเตาอบของคุณ
วางชั้นวางไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบไว้ที่ 176 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2. วางกระทะ
ใช้กระดาษฟอยล์รองถาดรองอบ แล้วเทมันฝรั่งทอดทั้งหมดลงบนกระดาษฟอยล์ เทออกอย่างสม่ำเสมอ อลูมิเนียมฟอยล์ใช้เพื่อให้คุณทำความสะอาดกระทะได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ฟอยล์ยังช่วยให้คุณถ่ายโอนนาโชที่ปรุงแล้วไปยังจานแยกต่างหากได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 3 อุ่นถั่วของคุณ
ในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน ปรุงถั่วที่ผัดจนนุ่มพอที่จะราดลงบนนาโช บางครั้งคุณต้องคนจนถั่วอุ่น
อย่าต้มถั่วจนเดือดเพราะมันจะทำให้ถั่วแห้งและเหนียว
ขั้นตอนที่ 4. เทถั่วลิสงอุ่นๆ ลงบนมันฝรั่งทอด
เทถั่ว 2 ถ้วยลงบนพื้นผิวของมันฝรั่งทอด เทให้เท่ากันมากที่สุด โรยพริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4 ช้อนโต๊ะลงบนมันฝรั่งทอดหากต้องการให้นาโชส์เผ็ด
ขั้นตอนที่ 5. โรยชีสที่ด้านบน
ใช้ชีสขูดหรือชีสขูดที่ห่อไว้ล่วงหน้าที่คุณขูดเองแล้วโรยหน้านาโชให้ทั่ว ใช้ชีสประมาณ 2 ถ้วยตวง จุดประสงค์ของขั้นตอนนี้คือการคลุมมันฝรั่งทอดทั้งหมดด้วยชีสบางๆ คุณสามารถใช้ชีสมากหรือน้อยได้ตามรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มสัมผัสสุดท้าย
นำกระทะออกจากเตาอบเมื่อถั่วร้อนและชีสละลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสวมถุงมือเตาอบเมื่อถอดกระทะ เทถ้วยซาวครีมและกัวคาโมเล่หนึ่งถ้วยลงบนนาโชส์
เทซัลซ่าหรือ Pico de Gallo หนึ่งช้อนกลับด้านบนหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 7 สนุก
ถั่วและชีสอาจจะยังร้อนอยู่ ดังนั้นคุณต้องปล่อยให้นาโช่นั่งสักสองสามนาทีก่อนจะกิน เสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นด้วยเครื่องดื่มที่คุณเลือก
วิธีที่ 3 จาก 3: การเพิ่ม Sprinkles และ Variations เพิ่มเติม
ขั้นตอนที่ 1. ทำให้นาโชส์ของคุณมีเนื้อ
นาโชเองก็มีรสชาติที่ค่อนข้างดี แต่คุณสามารถทำให้ดียิ่งขึ้นไปอีกได้โดยการเพิ่มเนื้อลงไป คุณสามารถใช้เนื้อสดได้ แต่นี่เป็นโอกาสที่ดีในการใช้เนื้อที่เหลือ ใส่เนื้อบดปรุงสุก หมูบด หรือไก่ชิ้นเล็กๆ ลงไปบนนาโชส์หรือผสมกับถั่ว
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มโรยเย็น
สลัดผักสลัดเย็น ใส่อะโวคาโดสดหั่น มะกอกดำหั่นแว่น พริกฮาลาเปโอ มะเขือเทศสดหั่นเต๋า หอมใหญ่หั่นแว่น หรือผักชี พยายามสร้างสรรค์และเพิ่มส่วนผสมให้มากหรือน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณสามารถเพิ่มหรือลดกัวคาโมเล่หรือครีมเปรี้ยวได้ตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3 สร้างสรรค์ด้วยชีส
คุณสามารถเพิ่มชีสได้หลากหลายเพื่อทำนาโชส์ที่สมบูรณ์แบบ ลองชีสพริกไทยแจ็ค, แจ็คโคลบี้, แจ็คมอนเทอเรย์หรือชีสที่คุณชื่นชอบหรือแตกต่างกัน
เปเปอร์แจ็คเป็นชีสที่เผ็ดกว่า ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังหากคุณแบ่งปันอาหารจานนี้กับเพื่อนของคุณ
ขั้นตอนที่ 4. เพิ่มซอส
ถ้าคุณชอบนาโชที่เผ็ดกว่านี้ ลองใช้ซอสพริกที่คุณชื่นชอบ หากคุณกำลังแบ่งปันกับเพื่อน ๆ อย่าลืมใส่ซอสพริกมากเกินไป
เคล็ดลับ
- ใช้มันฝรั่งแผ่นหนา. มันฝรั่งแผ่นบางอาจกรุบกรอบและอร่อย แต่จะไม่สามารถทนต่อน้ำหนักของโรยและอาจแตกง่ายเมื่อคุณกินมัน
- ขูดชีสสดของคุณเอง ชีสมอนเทอเรย์แจ็คจะละลายในนาโช่ที่ดีที่สุด ในขณะที่เชดดาร์ชีสทั่วไปจะมีกลิ่นเล็กน้อย
- เลเยอร์ nachos ของคุณครึ่งหนึ่ง เพื่อความกรุบกรอบและความเหนียวสูงสุด ให้เริ่มด้วยมันฝรั่งแผ่นชั้นเดียวที่ปิดก้นจานของคุณจนมิด จากนั้นเทท็อปปิ้งที่ต้องการความร้อนและ/หรือละลาย เช่น ถั่ว เนื้อบด และชีส เทมันฝรั่งทอดกลับด้านบน และทำซ้ำกับโรยร้อนก่อนที่คุณจะนำเข้าเตาอบและโรยหน้าด้วยโรยหน้าด้วยน้ำเย็น
- ทำให้มีขนาดที่กัดได้ หั่นไก่ของคุณบาง ๆ แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อบดควรทำเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
- เตาอบหรือไมโครเวฟของคุณอาจปรุงช้าลงหรือเร็วขึ้น เพียงแค่จับตาดูนาโชของคุณ นาโชของคุณเสร็จแล้วเมื่อชีสละลาย
- คุณสามารถลองใช้โรยหน้าได้ นาโชส์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เนื้อปรุงสุกที่เหลือ
- เสร็จแล้วล้างนาโช นี่เป็นจานสกปรกที่คุณไม่ต้องการทิ้งไว้จนถึงเช้าวันพรุ่งนี้ ชีสละลายทำความสะอาดง่ายเมื่อล้างทันที