การรู้วิธีนับแคลอรีเป็นวิธีที่ดีในการช่วยให้คุณทานอาหารที่มีประโยชน์ แม้ว่าฉลากอาหารส่วนใหญ่จะระบุจำนวนแคลอรีในผลิตภัณฑ์ แต่มักจะไม่รวมรายละเอียดของสารอาหารที่แคลอรีมาจาก เมื่อเข้าใจความแตกต่างระหว่างแคลอรีและกรัม และทราบอัตราการแปลง คุณจะสามารถคำนวณจำนวนแคลอรีในสารอาหารที่ให้มาได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: แปลงไขมันกรัมเป็นแคลอรี่
ขั้นตอนที่ 1. ดูฉลากโภชนาการ
ฉลากอาหารส่วนใหญ่จะระบุจำนวนกรัมของไขมันในแต่ละผลิตภัณฑ์ นี่คือวิธีการคำนวณจำนวนแคลอรี
ขั้นตอนที่ 2 คูณจำนวนกรัมของไขมันด้วยเก้า
ไขมันแต่ละกรัมมีเก้าแคลอรี หากต้องการทราบจำนวนแคลอรีในไขมัน เพียงคูณจำนวนกรัมของไขมันด้วยเก้า
ตัวอย่างเช่น หากมีไขมัน 10 กรัม ให้คูณไขมัน 10 กรัมด้วย 9 แคลอรี รวมเป็น 90 แคลอรี นี่คือจำนวนแคลอรีในไขมันกรัมเหล่านี้
ขั้นตอนที่ 3 คำนวณจำนวนแคลอรีในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
หากต้องการทราบจำนวนแคลอรีทั้งหมดที่อยู่ในปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ ให้คูณการคำนวณครั้งก่อนด้วยจำนวนการเสิร์ฟบนฉลาก
หากฉลากระบุว่ามีสามส่วน ให้คูณ 90 ด้วยสาม ได้รวมเป็น 270 แคลอรี
วิธีที่ 2 จาก 3: การแปลงกรัมของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเป็นแคลอรี่
ขั้นตอนที่ 1 รับรู้ว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นสารประกอบอินทรีย์
คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน สารประกอบเหล่านี้ประกอบด้วยแคลอรีเสมอ (4 แคลอรีต่อกรัม) แต่การมีอยู่ของแคลอรีไม่ได้บ่งชี้ถึงคาร์โบไฮเดรตโดยอัตโนมัติ เนื่องจากแคลอรียังมีอยู่ในสารอาหารหลักอื่นๆ ด้วย
ขั้นตอนที่ 2 ตรวจสอบฉลากโภชนาการ
คุณจะเห็นจำนวนคาร์โบไฮเดรตในแต่ละมื้อ คาร์โบไฮเดรตมี 4 แคลอรีต่อกรัม ดังนั้นให้คูณจำนวนคาร์โบไฮเดรตด้วยสี่เพื่อหาจำนวนแคลอรี่
ตัวอย่างเช่น หากผลิตภัณฑ์มีคาร์โบไฮเดรต 9 กรัม ให้ใช้สูตร (9 x 4) เพื่อให้ได้แคลอรี่ทั้งหมด 36 แคลอรี่ ใช้เลขสี่เป็นตัวคูณเพราะมีสี่แคลอรี่ในทุกกรัมของคาร์โบไฮเดรต
ขั้นตอนที่ 3 หาจำนวนแคลอรีที่มาจากโปรตีน
โปรตีนยังระบุเป็นกรัมบนฉลากอาหาร เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต โปรตีนมีสี่แคลอรีต่อกรัม อีกครั้งคูณจำนวนกรัมของโปรตีนด้วยสี่เพื่อให้ได้จำนวนแคลอรี่
วิธีที่ 3 จาก 3: การทำความเข้าใจกรัมเทียบกับแคลอรี่
ขั้นตอนที่ 1 รู้ความแตกต่างระหว่างกรัมและแคลอรี่
กรัมเป็นหน่วยน้ำหนักเทียบเท่ากับหนึ่งในพันของกิโลกรัม แคลอรี่เป็นหน่วยของพลังงานที่ได้รับจากอาหาร ไขมันในร่างกาย 1 ปอนด์ (ประมาณ 0.5 กก.) เท่ากับ 3,500 แคลอรี
กรัมและแคลอรีเป็นหน่วยวัดที่แตกต่างกันซึ่งไม่สามารถแปลงเป็นหน่วยอื่นได้
ขั้นตอนที่ 2 ค้นหาแหล่งพลังงานที่คุณต้องการวัดแคลอรี่
จำนวนแคลอรี่ต่อกรัมของอาหารขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของสารอาหารหลัก ร่างกายมนุษย์สามารถรับพลังงาน (โดยใช้แคลอรี) จากสารอาหารหลัก 3 อย่าง ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน
คุณไม่สามารถชั่งน้ำหนักอาหารและแปลงกรัมเป็นแคลอรี่ได้ คุณต้องทราบจำนวนแคลอรีในสารอาหารหลักแต่ละประเภทเพื่อคำนวณจำนวนแคลอรีในนั้น
ขั้นตอนที่ 3 คูณจำนวนกรัมด้วยมูลค่าการแปลง
ดูฉลากอาหารที่คุณต้องการนับแคลอรี สารอาหารแต่ละชนิดจะแสดงเป็นกรัม เมื่อคุณพบจำนวนกรัมที่ต้องการแล้ว คุณก็คูณจำนวนนั้นด้วยจำนวนแคลอรีที่มีอยู่ในสารอาหารแต่ละกรัมได้