White Russian เป็นค็อกเทลคลาสสิกและครีมที่ทำจากวอดก้า สุรารสกาแฟ และครีม โดยปกติเครื่องดื่มนี้จะเสิร์ฟในแก้วแบบเก่าที่เติมน้ำแข็ง คุณสามารถสร้างเครื่องดื่ม White Russian เวอร์ชันคลาสสิกหรือลองผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ตัวอย่างเช่น เพิ่ม Baileys แทนสุรารสกาแฟเพื่อเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่าและมีรสชาติที่แตกต่างออกไป นอกจากทำง่ายแล้ว White Russian ยังสามารถเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยเพื่อใช้เป็นค็อกเทลปิดท้าย
วัตถุดิบ
- วอดก้า 60 มล
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสกาแฟ 30 มล.
- วิปครีมข้น
- น้ำแข็ง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำแข็งลงในแก้ว
ใช้แก้วทรงสูงหรืออะไรทำนองนั้น เติมน้ำแข็งจนเต็มแก้วจนสุดขอบแก้ว เป็นความคิดที่ดีที่จะใช้ก้อนน้ำแข็ง (จากแม่พิมพ์) แทนน้ำแข็งไส/น้ำแข็งบด เพราะน้ำแข็งจะไม่ละลายอย่างรวดเร็วเพื่อให้เครื่องดื่มไม่ไหล
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มวอดก้า 60 มล
เทวอดก้าลงในแก้วแล้ววัดโดยใช้แก้วชอต 60 มล. เทียบเท่ากับหนึ่งช็อตครึ่งโดยประมาณ
ขั้นตอนที่ 3 เติมสุรารสกาแฟ 30 มล
หลังจากเติมวอดก้าแล้ว ให้ใช้แก้วช็อตซ้ำเพื่อเติมสุรารสกาแฟ 30 มล. (เช่น Kahlua) ปริมาณโดยประมาณเท่ากับครึ่งแก้วชอต
ตอนที่ 2 จาก 3: การทำครีมเลเยอร์
ขั้นตอนที่ 1. วางช้อนบนแก้ว
เป็นความคิดที่ดีที่จะใช้ช้อนบาร์ หากคุณไม่มี คุณยังสามารถใช้ช้อนธรรมดาได้ วางช้อนบนแก้วโดยให้ก้นช้อนหงายขึ้น
ขั้นตอนที่ 2. เทครีมลงบนช้อน
เตรียมครีมและค่อยๆ เทลงที่ด้านล่างของช้อน คุณเพียงแค่ต้องเติมครีมให้เพียงพอเพื่อสร้างครีมบางๆ ที่ด้านบนของแก้ว ค่อยๆ เทครีมลงไป แยกครีมออกจากส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3 คนเครื่องดื่ม (ไม่จำเป็น)
บางคนชอบผสมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำ White Russian อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการแยกแต่ละชั้นออกจากกัน คุณสามารถเสิร์ฟโดยไม่ต้องคนให้เข้ากันก่อน
ตอนที่ 3 จาก 3: การเพิ่มรูปแบบต่างๆ
ขั้นตอนที่ 1. เปลี่ยนครีมด้วยตัวเลือกครีมแคลอรี่ต่ำ
หากคุณต้องการทำ White Russian ในเวอร์ชันที่เบากว่า คุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมหนัก คุณสามารถใช้ส่วนผสมแบบครึ่งและครึ่ง (นมและครีมในสัดส่วนที่เท่ากัน) หรือนมพร่องมันเนยแทน
ขั้นตอนที่ 2. ใช้ Baileys แทนครีม
แทนที่จะใช้ครีม ให้เติม Baileys Irish Cream เล็กน้อยที่ด้านบนของแก้ว รูปแบบนี้เรียกว่า Blind Russian และทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นรวมถึงรสขมเล็กน้อย
ระวังเมื่อเพลิดเพลินกับ Blind Russian เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ทำมาจากสุราทั้งหมดและจะมีรสชาติที่เข้มข้นมาก
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเหล้ารัมแทนวอดก้า
ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มรสหวาน ให้เปลี่ยนวอดก้าเป็นเหล้ารัม คุณสามารถทำเครื่องดื่มรุ่นนี้ได้ในลักษณะเดียวกัน เพียงเติมเหล้ารัม 60 มล. แทนวอดก้า 60 มล. เครื่องดื่มรุ่นนี้เรียกว่า White Cuban
ขั้นตอนที่ 4. ใส่รสช็อกโกแลต
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของช็อกโกแลตในเครื่องดื่ม ลองเปลี่ยนสุรารสกาแฟด้วยสุรารสช็อกโกแลต คุณยังสามารถใช้นมช็อกโกแลตแทนครีมเป็นชั้นบนสุดของเครื่องดื่มได้
