หลายคนไม่รู้ว่าจะเลือกแตงโมอย่างไร พวกเขาเพียงแค่แตะผลไม้นี้ราวกับว่าพวกเขาเข้าใจในสิ่งที่พวกเขาทำ แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะบอกได้ว่าผลไม้สุกจากภายนอกแค่ไหน แต่ก็มีเคล็ดลับดีๆ ที่คุณสามารถเรียนรู้เพื่อช่วยในการเลือกแตงโมที่สมบูรณ์แบบได้ เริ่มต้นด้วยขั้นตอนที่ 1 ด้านล่างเพื่อดูวิธีการ
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: เก็บแตงโม
ขั้นตอนที่ 1 ค้นหารูปร่างที่สม่ำเสมอ
มองหาแตงโมที่แข็งแรง สมมาตร ไม่มีรอยขีดข่วน บาดแผลหรือรอยบุบ หากแตงโมมีตุ่ม หมายความว่าได้รับแสงแดดและน้ำในปริมาณที่ไม่สม่ำเสมอเมื่อโตขึ้น ทำให้แห้งหรือมีรูปร่างไม่คงที่
ขั้นตอนที่ 2. ยก
แตงโมควรหนักสำหรับขนาดของมัน แสดงว่าแตงโมเต็มไปด้วยน้ำ และหมายความว่าแตงโมดีและสุก ลองเปรียบเทียบน้ำหนักของแตงโมที่มีขนาดเท่ากัน - หนักกว่าหมายถึงสุกมากกว่า คำแนะนำเหล่านี้ใช้ได้กับผักและผลไม้เกือบทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3 มองหาจุดพื้นหรือจุดสนาม
ด้านล่างของแตงโมควรมีจุดสีเหลืองครีมหรือที่เรียกว่าจุดทุ่ง เหล่านี้คือจุดที่แตงโมวางอยู่บนพื้นและสุกในแสงแดด ดังนั้นยิ่งสีเข้มยิ่งดี หากจุดเป็นสีขาวหรือขาดหายไป แสดงว่าแตงโมถูกเก็บเร็วเกินไปและจะไม่สุก
ขั้นตอนที่ 4. ตรวจสอบสี
แตงโมที่สุกสมบูรณ์แล้วควรมีสีเขียวเข้มและหมองคล้ำไม่มันวาว แตงโมเคลือบมันมักจะไม่สุก
ขั้นตอนที่ 5. ลองใช้เทคนิคการกรีด
เทคนิคการกรีดอาจทำได้ยาก แต่ผู้ชื่นชอบแตงโมหลายคนเชื่อในเรื่องนี้ แตะนิ้วที่แตงโมแล้วฟังเสียงของมัน แตงโมที่สุกแล้วควรให้เสียงที่เต็มอิ่มเหมือนอายุมากกว่าเสียงเบส หากเสียงไม่ชัดหรือลึก แสดงว่าแตงโมยังไม่สุก
ขั้นตอนที่ 6. รู้จักเลือกแตงโมที่ผ่าแล้ว
หากคุณกำลังจะซื้อแตงโมที่หั่นแล้ว ให้มองหาบางสิ่ง เลือกกรีดที่มีเนื้อสีแดงสดมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ หลีกเลี่ยงการตัดด้วยแถบสีขาวและเมล็ดสีขาวจำนวนมาก คุณควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่ดูแห้งหรือซีด หรือแยกออกจากเมล็ด
ส่วนที่ 2 จาก 3: การเก็บและหั่นแตงโม
ขั้นตอนที่ 1. เก็บแตงโมให้ถูกวิธี
แตงโมทั้งลูกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ก่อนใช้ จัดการกับแตงโมอย่างระมัดระวัง อย่าให้มันเสียดสี
- อย่าเก็บแตงโมไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส เพราะความเย็นเกินไปจะทำให้ผลไม้เสียหายได้
- หากคุณต้องการให้แตงโมของคุณสุกหลังจากที่คุณซื้อมา ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามวัน วิธีนี้จะทำให้แตงโมสุกเล็กน้อย แต่ยังไม่สุก เพราะมะม่วงที่หยิบเร็วเกินไปจะไม่สุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 2. ตัดแตงโม
หากต้องการหั่นแตงโมเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ก่อนอื่นให้วางแตงโมไว้บนเขียงแล้วใช้มีดคมๆ ตัดด้านบนและด้านล่างออก วิธีนี้จะช่วยยึดแตงโมไว้ข้างหนึ่ง
-
ตัดด้านข้างของแตงโม แยกผิวออกจากเนื้อ จากนั้นหั่นแตงโมเป็นวงกลม แล้วตัดเป็นวงกลมเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 2.5 ซม.
เลือกแตงโมขั้นตอนที่ 8Bullet1 -
หากไม่รับประทานทันที ให้นำแตงโมที่หั่นแล้วใส่ภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเก็บในตู้เย็น แตงโมจะคงคุณภาพเดิมไว้เป็นเวลา 3 ถึง 4 วัน
เลือกแตงโมขั้นตอนที่ 8Bullet2
ขั้นตอนที่ 3 นำเมล็ดแตงโมออก
หากคุณต้องการเอาเมล็ดแตงโมออก ให้ผ่าแตงโมผ่าครึ่งแล้วผ่าเป็นสี่ส่วน ตัดเนื้อตามแนวเมล็ดพืชด้วยมีด
-
ตอนนี้ยกชิ้นส่วนที่คุณเพิ่งตัดขึ้น ใช้ส้อมเอาเมล็ดออกจากการตัดและเนื้อที่เหลือบนผิวหนัง
เลือกแตงโมขั้นตอนที่ 9Bullet1 - แตงโมที่เพาะเมล็ดแล้ว เหมาะสำหรับการหั่นเป็นอาหารว่าง ใช้ในซัลซ่า ผสมในเครื่องดื่ม หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการโดยใช้แตงโม
ส่วนที่ 3 จาก 3: การใช้แตงโมในสูตรอาหาร
ขั้นตอนที่ 1. ทำสลัดแตงโม
แตงโมเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดสดทำให้อาหารกลางวันของคุณสดและกรุบกรอบ สูตรนี้มีแตงโมกับแตงกวา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเฟต้าชีส!
ขั้นตอนที่ 2. ทำน้ำมะนาวแตงโม
คุณลองนึกภาพอะไรที่สดชื่นกว่าน้ำมะนาวรสแตงโมสักแก้วในวันที่อากาศร้อนได้ไหม? ใช้แตงโมที่หอมหวานที่สุดที่คุณสามารถหาได้สำหรับน้ำมะนาวที่อร่อยที่สุด!
ขั้นตอนที่ 3 ทำโดนัทแตงโม
โดนัทแตงโมไม่ใช่โดนัทจริง แต่แตงโมหั่นเป็นโดนัท โรยด้วยน้ำตาลและอัลมอนด์ทำขนมอร่อยๆ
ขั้นตอนที่ 4. ทำแตงโมทอด
ของว่างที่อร่อยแต่ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพนี้มักจะเสิร์ฟที่ตลาดสดและกิจกรรมอื่นๆ โรยน้ำตาลผงก็กลายเป็นขนมแสนอร่อย!
ขั้นตอนที่ 5. ทำวอดก้าผสมแตงโม
คุณสามารถทำเครื่องดื่มฤดูร้อนแสนอร่อยได้โดยการจุ่มชิ้นแตงโมลงในวอดก้า เสิร์ฟบนน้ำแข็งพร้อมน้ำผลไม้เล็กน้อยเพื่อปาร์ตี้สีชมพูที่สมบูรณ์แบบ!
เคล็ดลับ
- ตรวจสอบจุดสีเหลืองที่ด้านล่างของแตงโม ยิ่งแตงโมใหญ่และใสขึ้นเท่าใด ก็ยิ่งอยู่ในดินนานขึ้นเท่านั้น และอยู่ในขั้นตอนการทำให้สุก สุก = หวาน
- แตะเหมือนกลอง เสียงของเขาควรจะว่างเปล่า
