วิธีการเตรียม Rasam สไตล์ทมิฬนาฑู: 11 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

สารบัญ:

วิธีการเตรียม Rasam สไตล์ทมิฬนาฑู: 11 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)
วิธีการเตรียม Rasam สไตล์ทมิฬนาฑู: 11 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีการเตรียม Rasam สไตล์ทมิฬนาฑู: 11 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีการเตรียม Rasam สไตล์ทมิฬนาฑู: 11 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)
วีดีโอ: EASY FRENCH MACARONS | French macarons with rainbow buttercream 2024, พฤศจิกายน
Anonim

ซุป Rasam มีบทบาทสำคัญในอาหารอินเดียตอนใต้ มีซุป rasam มากมายในรัฐทางตอนใต้ของอินเดีย ที่กล่าวว่าซุปนี้ดีสำหรับการย่อยอาหารเพราะส่วนผสมหลักมีคุณสมบัติเป็นยา

วัตถุดิบ

  • ผลไม้รสเปรี้ยวขนาดผลมะยมขนาดกลาง
  • มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดง 3 เม็ด
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • ผงขมิ้นเล็กน้อย
  • น้ำมัน 2 ช้อนชา
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
  • ใบแกง 1 แท่ง
  • ใบผักชี 3 ต้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน

เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 1
เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 1 แช่มะขามในน้ำหนึ่งถ้วยครึ่งแล้วใส่ผงขมิ้นและเกลือเล็กน้อย

เตรียม Rasam ในภาษาทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 2
เตรียม Rasam ในภาษาทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 2. บีบน้ำมะขามเปียกแล้วกรองพักไว้

เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 3
เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 3

ขั้นตอนที่ 3 บีบมะเขือเทศแล้วเติมลงในน้ำเปรี้ยว

เตรียม Rasam ในภาษาทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 4
เตรียม Rasam ในภาษาทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 4. บดพริกไทย ยี่หร่า กระเทียม และพริกแดงหนึ่งเม็ดให้เป็นผงแห้ง

เตรียม Rasam ในรูปแบบทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 5
เตรียม Rasam ในรูปแบบทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 5

ขั้นตอนที่ 5. ในกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟ ใส่มัสตาร์ด พอแตก ใส่พริก 2 เม็ด ตามด้วยใบแกง

เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 6
เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 6

ขั้นตอนที่ 6. เติมน้ำมะขามเปียกที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่7
เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่7

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มส่วนผสมที่บดและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 8
เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 8

ขั้นตอนที่ 8. นำไปต้มช้า

เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 9
เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 9

ขั้นตอนที่ 9 ทันทีที่คุณเห็นโฟม ให้ปิดเครื่อง

ถ้าไม่ปิดทันที รสจะขม

เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 10
เตรียม Rasam ในสไตล์ทมิฬนาฑูขั้นตอนที่ 10

ขั้นตอนที่ 10. โรยหน้าด้วยผักชี

แนะนำ: