โหระพาหรือโหระพาเป็นสมุนไพรยอดนิยมที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมักใช้ในอาหารประเภทต่างๆ ที่จริงแล้วมีโหระพามากกว่า 100 สายพันธุ์ที่มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ตั้งแต่โหระพาอิตาเลี่ยนไปจนถึงโหระพาไทยรสเผ็ด โหระพาส่วนใหญ่สามารถปลูกกลางแจ้งได้ง่าย และหากคุณทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเล็กน้อย โหระพาก็สามารถปลูกในบ้านได้เช่นกัน การได้รับแสงแดดและน้ำในปริมาณที่เพียงพอเป็นข้อกำหนดหลักในการเจริญเติบโตของโหระพา ไม่ว่าคุณจะปลูกในอาคารหรือกลางแจ้ง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเพาะเมล็ด
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อเมล็ดโหระพาจากสถานที่ที่เชื่อถือได้
เยี่ยมชมร้านค้าฟาร์มเพื่อซื้อเมล็ดโหระพาที่คุณต้องการปลูก คุณยังสามารถซื้อได้ทางอินเทอร์เน็ต เมล็ดโหระพามักจะขายเป็นแพ็คมากกว่า 100 เมล็ดในราคาถูกมาก
หากคุณซื้อเมล็ดเหล่านี้ทางออนไลน์ หาข้อมูลและเปรียบเทียบเพื่อหาร้านค้าออนไลน์ที่ขายเมล็ดพันธุ์ที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 2 ใช้ดินที่หยาบและระบายน้ำได้ดีในการเพาะเมล็ด
โหระพาต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งระบายน้ำได้ดีเพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดี คุณสามารถซื้อสื่อปลูกที่ระบายน้ำได้ดีที่ร้านค้าฟาร์มหรือทางอินเทอร์เน็ต
ขั้นตอนที่ 3 เติมดินในภาชนะให้มากที่สุด
ภาชนะต้องระบายน้ำได้ดี ทำจากพลาสติก ดินเหนียว หิน หรือคอนกรีต ฉีดสเปรย์ดินด้วยขวดสเปรย์เพื่อให้เปียกเล็กน้อยก่อนวางลงในภาชนะ อย่าเติมภาชนะจนล้น
- ไม่ว่าจะเป็นวัสดุใดก็ตาม ให้มองหารูระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะ การระบายน้ำที่ดีเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับพืชที่มีสุขภาพดี อย่าลืมปูเสื่อไว้ใต้หม้อเพื่อไม่ให้น้ำไหลไปทั่ว
- คุณสามารถใช้หม้อดินหรือภาชนะเพาะชำพลาสติก
ขั้นตอนที่ 4. นำเมล็ดพืชไปใส่ในภาชนะที่ได้รับดิน
หากคุณใช้ภาชนะเพาะชำขนาดเล็ก ให้ใส่เมล็ดพืชประมาณ 3 เมล็ดในแต่ละภาชนะ ในภาชนะขนาดใหญ่ คุณสามารถวาง 5-7 เมล็ดในชั้นบนสุดของดิน กระจายเมล็ดแยกจากกันและสม่ำเสมอ
- คุณควรใส่เมล็ดพันธุ์มากกว่า 1 เมล็ดในแต่ละภาชนะ เผื่อว่าเมล็ดใดๆ จะไม่แตกหน่อ
- พยายามเกลี่ยให้ห่าง 2.5 ซม. ระหว่างเมล็ด
- อย่ากดเมล็ดลงในดิน
ขั้นตอนที่ 5. คลุมเมล็ดด้วยดินแห้ง
อย่าเคลือบหนาเกินไป แต่ให้พอคลุมเมล็ดที่ปลูกใหม่ (หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร) ซึ่งหนาพอที่จะปกป้องเมล็ดและช่วยให้มันเติบโต
อย่าบดอัดดินที่คุณใส่ในภาชนะ
ขั้นตอนที่ 6. ทำให้ดินเปียกโดยใช้ขวดสเปรย์
ใช้ขวดสเปรย์ที่เติมน้ำเพื่อทำให้ดินชุ่มชื้น (โดยเฉพาะในชั้นบนสุดที่เพิ่มใหม่) หากคุณไม่มีขวดสเปรย์ ให้เอามือแตะใต้ก๊อกน้ำหรือจุ่มลงในน้ำแล้วสาดน้ำลงบนพื้นด้วยนิ้วของคุณ
- วางภาชนะหรือหม้อบนแท่นรับน้ำที่ระบายออก
- คุณสามารถวางพลาสติกบนหม้อหรือภาชนะเพื่อรักษาความชื้น
ขั้นตอนที่ 7 วางภาชนะในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
โหระพาจะเติบโตได้ดีและอุดมสมบูรณ์หากโดนแดดจัดเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ตำแหน่งที่ดีที่สุดสำหรับวางต้นไม้นี้อยู่ใกล้หน้าต่างอบอุ่นที่ได้รับแสงแดด
- ระวังเมื่อวางโหระพาลงบนขอบหน้าต่างโดยตรง บานหน้าต่างสามารถทำให้โหระพาร้อนหรือเย็นเกินไปได้เร็วกว่าปกติ
- ถ้าดวงอาทิตย์อยู่ทางทิศใต้ ที่ที่ดีที่สุดคือหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ หากไม่มีที่ว่างในบ้านของคุณที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน ให้ลองใช้แหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติม
ขั้นตอนที่ 8. ดูเมล็ดโหระพางอกภายใน 5-10 วัน
เวลาที่ใช้ในการงอกของเมล็ดโหระพาขึ้นอยู่กับปริมาณแสงแดดที่คุณได้รับ อุณหภูมิของดิน และความชื้นที่มีอยู่ อดทนและดูแลให้เมล็ดพืชชุ่มชื้นและอบอุ่นอยู่เสมอ
ส่วนที่ 2 จาก 3: การดูแลโหระพา
ขั้นตอนที่ 1 รดน้ำโหระพาที่ก้นสัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้พืชได้รับน้ำเพียงพอ
โรยน้ำบนสื่อปลูก ไม่ใช่บนใบและลำต้นโดยตรง วิธีนี้จะทำให้รากสามารถดูดซับน้ำจากด้านล่างและใบจะไม่เปียก
ทดสอบความชื้นของสื่อปลูกโดยเอานิ้วจุ่มลงไปในดินลึกประมาณ 2.5 ซม. หากดินรู้สึกแห้งที่ระดับความลึกนี้ ให้รดน้ำต้นไม้เบาๆ
ขั้นตอนที่ 2 ติดตั้งแหล่งกำเนิดแสงประดิษฐ์สำหรับการบำรุงรักษาเพิ่มเติม
หากแบคทีเรียได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ คุณสามารถใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์หรือโคมไฟความเข้มสูงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษได้ โหระพาที่ไม่ได้รับแสงแดดควรให้แสงเทียมเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
- หากใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์มาตรฐาน ให้วางหลอดไฟเหนือต้นพืชประมาณ 5 ซม. วางหลอดไฟเหนือต้นพืชประมาณ 30 ซม. หากคุณใช้หลอดคอมแพคฟลูออเรสเซนต์
- หากใช้โคมไฟที่มีความเข้มสูง ให้วางโคมไฟเหนือต้นพืชประมาณครึ่งถึง 1 เมตร
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบระดับ pH ของพืชเดือนละครั้ง
ระดับ pH ที่ดีอยู่ระหว่าง 6 ถึง 7.5 คุณสามารถรักษา pH ให้อยู่ในช่วงนี้ได้โดยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่หาซื้อได้ตามร้านค้าในฟาร์มหรือทางออนไลน์ ผสมปุ๋ยอินทรีย์ลงในสื่อปลูก แล้วทดสอบดินโดยใช้แถบวัดค่า pH
เนื่องจากโหระพาจะถูกใช้ในการปรุงอาหาร อย่าใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป (ไม่ใช่อินทรีย์) เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 4 เลียนแบบสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของพืชโดยเปิดพัดลม
เป่าลมจากพัดลมไฟฟ้าไปที่ใบโหระพาอย่างน้อยวันละ 2 ชั่วโมงเพื่อเลียนแบบสายลมในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ การกระทำนี้ทำให้อากาศรอบๆ โรงงานเคลื่อนตัวราวกับสายลม
ตั้งพัดลมไว้ที่ความเร็วต่ำสุด
ขั้นตอนที่ 5. สควอชพืชหลังจากเมล็ดโหระพามีใบ 2 คู่
ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรอยู่ระหว่าง 15 ถึง 30 ซม. เพื่อให้พืชมีพื้นที่เพียงพอในการเจริญเติบโต คุณสามารถแยกพวกมันออกจากกันโดยการตัดต้นไม้ไปที่แนวดินหรือดึงต้นกล้าพร้อมกับราก
- ใช้นิ้ว แท่งไม้ไอศกรีม หรือเครื่องกดลิ้นเพื่อขุดสื่อปลูกอย่างระมัดระวังจากด้านล่างของต้นกล้า
- เลื่อนแท่งไอติมไปใต้รากที่กำลังเติบโต หรือค่อยๆ "ขยับ" เมล็ด ราก และส่วนรอบๆ พวกมันด้วยนิ้วของคุณหลังจากที่เอาต้นกล้าออกจากดิน
- ปลูกต้นกล้าที่ถอดแล้วลงในหม้ออีกใบหรือกระถางเดียวกันโดยเว้นระยะห่างจากต้นอื่นประมาณ 15-30 ซม. หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 6. ตัดยอดต้นเมื่อถึง 15 ซม
หากต้นไม้มีใบ 3 คู่ คุณก็พร้อมที่จะตัดแต่งกิ่ง คุณสามารถใช้กรรไกรคมตัดต้นไม้ที่อยู่เหนือใบได้
- การตัดแต่งกิ่งส่วนบนของพืชสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบได้ดีและป้องกันไม่ให้ใบโหระพาโตขึ้น
- พรุนโหระพาทุกสองสามสัปดาห์ เน้นการตัดแต่งกิ่งใบที่อ่อนแอ เสียหาย หรือมีลักษณะแคระแกรน การตัดแต่งกิ่งใบโหระพายังสามารถรับประทานได้
ขั้นตอนที่ 7. รดน้ำต้นโหระพาถ้าเริ่มเหี่ยว
พืชที่ร่วงโรยแสดงว่าใบโหระพาขาดน้ำ ดังนั้นให้รดน้ำดินและปล่อยให้น้ำซึมเข้าไปก่อนที่จะรดน้ำอีกครั้ง ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะนำต้นไม้ออกไปนอกบ้านเพื่อรับแสงแดดในขณะที่มันฟื้นตัวหลังจากที่เหี่ยวแห้ง
- เมื่อรดน้ำต้นไม้และนำไปตากแดดแล้ว ประมาณ 4 ชั่วโมงก็จะดูแข็งแรงขึ้น
- หากจำเป็น ให้ตัดแต่งใบที่ตายแล้วโดยใช้กรรไกรตัดหญ้าที่สะอาด
ตอนที่ 3 ของ 3: การเก็บเกี่ยวโหระพา Daun
ขั้นตอนที่ 1 เก็บเกี่ยวโหระพาก่อนที่พืชจะออกดอก
ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ คุณจะได้ใบที่สดและกว้างที่สุด ถ้าใบโหระพาเริ่มบาน ให้ตัดแต่งดอกไม้เพื่อให้พืชมีพลังงานใหม่ในการงอกของใบ
สามารถมองเห็นดอกไม้ได้ชัดเจน คุณจึงสามารถระบุได้ง่ายเมื่อพืชเริ่มออกดอก
ขั้นตอนที่ 2 เลือกใบโหระพาเล็กน้อยหากต้องการ
ใช้นิ้วเด็ดเด็ดใบหรือใช้กรรไกรคมๆ ตัด การถอนใบสักสองสามใบไม่เป็นอันตรายต่อพืช
อย่ากินมากถึงหนึ่งในสามของใบพืช เว้นแต่คุณต้องการเก็บเกี่ยวทุกอย่างจริงๆ หากไม่ทำเช่นนั้น พืชจะมีพลังงานเพียงพอที่จะเติบโตต่อไป
ขั้นตอนที่ 3 ตัดเหนือใบคู่ใหญ่ถ้าคุณต้องการใบมาก
วิธีนี้คุณจะได้ใบโหระพาเทียบเท่า ถ้าต้นไม้ถูกตัดเหนือใบก็จะเติบโตต่อไปและสามารถอยู่ได้นาน
หากคุณตัดก้านให้อยู่ต่ำกว่าใบคู่หนึ่ง ก้านอาจไม่งอกขึ้นอีก
เคล็ดลับ
- เมื่อพืชโตแล้ว ให้หมุนภาชนะเพื่อให้ใบโหระพากระจายทั่วทุกด้าน
- หากคุณวางพลาสติกไว้บนดินหลังจากหว่านเมล็ดโหระพาแล้ว ให้เอาพลาสติกออกเมื่อเมล็ดเริ่มงอกแล้ว
