เผือก (Colocasia) เป็นพืชเมืองร้อนที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 3 เมตร มีใบรูปลูกศรขนาดใหญ่ที่คล้ายกับหูช้าง (ในภาษาอังกฤษ พืชชนิดนี้เรียกว่าหูช้าง) ปลูกเผือกในช่วงต้นฤดูฝนในสภาพดินที่เหมาะสม ดูแลต้นไม้ด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและให้ปุ๋ยเพื่อให้เผือกเจริญเติบโต หากอากาศหนาว (ถ้าคุณอาศัยอยู่ในประเทศที่มี 4 ฤดู) ให้ขุดหัวและเก็บไว้เพื่อปลูกใหม่ในฤดูใบไม้ผลิต่อไป หากคุณอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาในโซน 8 ขึ้นไป คุณสามารถทิ้งเผือกไว้ในดินและรอให้มันเติบโตในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การปลูกเผือก
ขั้นตอนที่ 1. ปลูกเผือกในช่วงต้นฤดูฝน
หากคุณอาศัยอยู่ในประเทศที่มี 4 ฤดู ให้ปลูกเผือกในฤดูใบไม้ผลิที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 10°C ในตอนกลางคืน รอจนกระทั่งน้ำค้างแข็งหมดลงเพื่อป้องกันความเสียหายต่อพืช ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม
อุณหภูมิที่เหมาะสมในตอนกลางวันคืออย่างน้อย 20 องศาเซลเซียส
เคล็ดลับ:
เพื่อเร่งกระบวนการ ให้ปลูกหัวเผือกในกระถางที่วางไว้ในบ้านสองสามสัปดาห์ก่อนเริ่มฤดูฝน ต่อไปก็ย้ายเผือกไปที่สวนเมื่อถึงฤดูฝน
ขั้นตอนที่ 2. ปลูกเผือกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง
แสงแดดที่มากเกินไปอาจทำให้ใบไม้ไหม้ได้ วางเผือกในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วนเพื่อให้ดินชุ่มชื้น ด้วยวิธีนี้พืชจะได้รับแสงแดด 3-6 ชั่วโมงในหนึ่งวัน
- หากคุณไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ ใบของพืชจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
- ยิ่งบริเวณที่ร้อนขึ้น คุณจะต้องรดน้ำต้นไม้บ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้ดินแห้ง
ขั้นตอนที่ 3 หาที่ชื้นและระบายน้ำได้ดี
เผือกเจริญเติบโตในภูมิอากาศแบบเขตร้อนที่มีความชื้นสูง ปลูกเผือกในบริเวณที่มีแนวโน้มจะชื้น เช่น ตามบ่อน้ำหรือบริเวณแอ่งน้ำ ดินควรมีการระบายน้ำที่ดีเพื่อป้องกันการเน่าของราก
- รักษาดินในสวนให้ชุ่มชื้นและอย่าปล่อยให้แห้ง
- การใช้เตียงยกสูงหรือการติดตั้งระบบระบายน้ำในสวนสามารถช่วยป้องกันการให้น้ำมากเกินไปได้
- ทดสอบการระบายน้ำของดินโดยทำหลุมลึก 30 ซม. แล้วเทน้ำลงไป ถ้าน้ำไม่หมดภายใน 4 ชั่วโมง แสดงว่าดินระบายน้ำได้ไม่ดี
- อย่ารดน้ำต้นไม้มากเกินไปซึ่งจะทำให้ดินเปียกเกินไป
ขั้นตอนที่ 4 ทดสอบความอุดมสมบูรณ์ของดิน และให้แน่ใจว่า pH อยู่ที่ประมาณ 5.5 ถึง 7
ดินเป็นกลางมีค่า pH 7 เผือกชอบดินอินทรีย์ที่เป็นกรดเล็กน้อย ใช้เครื่องวัดค่า pH ของดินเพื่อให้แน่ใจว่าดินมีระดับ pH ที่เหมาะสมกับพืช
- หากต้องการลด pH ของดิน คุณสามารถเติมกำมะถัน ยิปซั่ม หรือปุ๋ยหมักอินทรีย์
- หากต้องการเพิ่มระดับ pH ของดิน ให้ลองเติมปูนขาวทางการเกษตรจำนวนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5. ทำหลุมปลูกหัวเผือก ระยะห่างประมาณ 1 เมตร
นอกจากจะมีใบกว้างแล้ว เผือกที่โตแล้วยังสามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วผ่านกิ่งก้านสาขา ให้พื้นที่เพียงพอสำหรับพืชที่จะเติบโตได้อย่างอิสระ
- ถ้าคุณไม่ชอบปลูกต้นไม้ คุณสามารถเลือกชนิดของเผือกที่จะเติบโตเป็นกระจุกได้
- หากเว้นระยะห่างไม่เพียงพอ เผือกจะแย่งน้ำและแสงแดด ต้นไม้ใหญ่จะคลุมต้นไม้เล็ก เพื่อป้องกันไม่ให้ใบของพืชขนาดเล็กได้รับแสงแดดเพียงพอ
วิธีป้องกันไม่ให้เผือกเข้ายึดพื้นที่สวน
ปลูกพันธุ์โคโลเคเซีย. ความหลากหลายนี้ก่อให้เกิดกอพืชในพื้นที่ขนาดเล็กและไม่กระจายไปในทุกทิศทาง
ทำคูน้ำลึก 15 ซม. รอบหัว. ป้องกันไม่ให้เถาวัลย์แพร่กระจายโดยการสร้างร่องระหว่างเผือกกับพืชชนิดอื่นๆ ในสวน
แยกเผือกถ้ามันโตไปทุกทิศทุกทาง. ขุดและแยกหลอดไฟบางส่วนแล้วนำไปปลูกที่อื่น ซึ่งเป็นประโยชน์เพื่อให้พื้นที่ไม่พลุกพล่านจนเกินไป
ย้ายต้นไม้ลงกระถาง. หากพืชยังคงแพร่กระจายออกไปจนควบคุมไม่ได้ แต่คุณยังต้องการปลูก ให้ย้ายเผือกลงในหม้อ คุณสามารถวางไว้ในร่มหรือกลางแจ้ง
ขั้นตอนที่ 6 ทำหลุมเพื่อให้สามารถวางหัวเผือกลงในดินลึก 3-5 เซนติเมตร
เผือกจะเติบโตได้ดีถ้าปลูกใกล้ผิวน้ำ ตามกฎทั่วไป หลุมควรใหญ่กว่าหัว 2-4 เท่า ทำหลุมโดยใช้จอบหรือจอบ
- หลอดไฟจะถูกดันขึ้นเมื่อต้นโต ดังนั้น คุณจะต้องเว้นที่ว่างให้เพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้หลอดไฟโผล่พ้นดิน
- หัวขนาดใหญ่ต้องการรูที่ลึกกว่า
ขั้นตอนที่ 7 ใส่หัวเข้าไปในรูโดยให้ปลายแบนลง
คุณสามารถระบุจุดสิ้นสุดของหัวเผือกได้ยากเพราะไม่มีจุดตายตัว ด้านบนของหัวเป็นปลายที่มีวงกลมอยู่ตรงกลาง ส่วนนี้ควรอยู่ด้านบนสุด กดหัวเผือกลงในดินให้แน่น
- ด้านล่างอาจยังมีขนรากที่เหลืออยู่บางส่วนจากฤดูกาลที่แล้ว
- หากคุณยังไม่แน่ใจว่าจะวางส่วนไหนไว้ด้านล่าง ให้สอดหัวเข้าไปในรูที่ทำมุม รากจะงอกขึ้นต่ำและใบจะงอกขึ้นตามธรรมชาติ
ขั้นตอนที่ 8 คลุมหัวด้วยดินจนมองไม่เห็นจากนั้นจึงรดน้ำดินจนเปียก
ควรปลูกหลอดไฟใต้ผิวดิน 3-5 ซม. ใช้ฝ่ามือกดดินให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินทุกส่วนของหัวถูกปกคลุมด้วยดิน รดน้ำบริเวณรอบๆ หลอดไฟจนเปียกจนหมด
เผือกต้องการน้ำมากโดยเฉพาะเมื่อเพิ่งปลูก
ขั้นตอนที่ 9 ทำเครื่องหมายสถานที่ปลูกหัวเผือก
หน่อจะงอกขึ้นสู่ผิวดินหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ ทำเครื่องหมายสถานที่ด้วยเสาหินหรือวัตถุอื่น ๆ เพื่อให้คุณเห็นว่าจะปลูกหัวที่ไหน วางเครื่องหมายไว้ข้างหลอดไฟ ไม่ได้อยู่เหนือหลอดไฟโดยตรง
สิ่งนี้จะมีประโยชน์หากคุณต้องการปลูกดอกไม้ ไม้พุ่ม หรือพืชอื่นๆ ในสวนของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณจะพบจุดที่ไม่ควรปลูกเพื่อให้สวนไม่แออัดเกินไป
ส่วนที่ 2 จาก 3: การดูแลพืช
ขั้นตอนที่ 1. รอประมาณ 1-3 สัปดาห์เพื่อดูการเจริญเติบโตของยอด
เวลาที่เผือกจะงอกขึ้นจากดินจะขึ้นอยู่กับอากาศและอุณหภูมิของดิน อุณหภูมิที่เย็นจัดสามารถชะลอการเจริญเติบโตของหน่อได้
หากยอดไม่ปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ให้ขุดดินอย่างระมัดระวังและตรวจดูว่าหัวเน่าเปื่อยหรือไม่ ตัดส่วนที่เน่าเปื่อยแล้วปลูกใหม่
ขั้นตอนที่ 2 รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าที่รากเพื่อให้ดินชุ่มชื้น
เผือกเป็นพืชเมืองร้อนที่ต้องการน้ำมาก รดน้ำต้นไม้ให้ชิดดินใต้ใบมากที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้ใบเปียก พยายามทำให้พืชแห้งในเวลากลางคืนเพื่อป้องกันโรค
- อย่าปล่อยให้ต้นไม้แห้งระหว่างการรดน้ำเพราะอาจทำให้เครียดได้
- ใบร่วงหล่นบ่งชี้ว่าพืชต้องการน้ำมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 ให้ปุ๋ยพืชเดือนละครั้งโดยใช้ปุ๋ยที่ปล่อยช้า
เผือกเป็นพืชที่กินเนื้อและจะเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์ ปุ๋ยที่ปล่อยช้าจะค่อยๆ ให้ธาตุอาหารแก่พืชเพื่อให้เผือกเติบโตได้อย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ ปุ๋ยนี้จะทำงานได้เองโดยที่คุณไม่ต้องทำอะไร
- ใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนมาก ไนโตรเจนจะช่วยให้พืชผลิตคลอโรฟิลล์ซึ่งทำให้ใบเขียวและสวยงาม
- เพิ่มปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในดินเพื่อรับสารอาหารเพิ่มเติม
ขั้นตอนที่ 4 พรุนใบร่วงโรยหรือสีน้ำตาลถ้าจำเป็น
สิ่งนี้จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบใหม่และทำให้สวนดูสดใส ใช้กรรไกรสวนเพื่อตัดแต่งใบที่เสียหายให้ใกล้เคียงกับหัวมากที่สุดโดยไม่ต้องตัดหัว
- หากคุณมีผิวบอบบาง ให้สวมถุงมือเมื่อตัดแต่ง ใบเผือกมีสารบางอย่างที่อาจระคายเคืองมือได้
- หากมีใบสีน้ำตาลหรือเหลืองมาก แสดงว่าพืชไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอหรือได้รับน้ำไม่เพียงพอ
ตอนที่ 3 ของ 3: การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาเผือก
ขั้นตอนที่ 1. ตัดใบให้เหลือประมาณ 1 เซนติเมตร ถ้าไม่มีใบใหม่
หากพืชไม่ผลิตใบแล้ว แสดงว่าเผือกพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวและจัดเก็บ ในการเตรียมตัว ให้เล็มใบให้ใกล้กับหลอดไฟมากที่สุด
- ใบเหลืองเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าเผือกจะเข้าสู่ช่วงพักตัวอีก
- ใบสามารถเอาออกหรือพักไว้ห่อหัวไว้เก็บทีหลังได้
- ระวังอย่าตัดหัวในขณะที่ตัดแต่งกิ่ง
- เวลาที่ดีที่สุดในการตัดแต่งใบเผือกคือช่วงต้นถึงกลางฤดูแล้ง
ขั้นตอนที่ 2. ขุดต้นไม้ถ้าอุณหภูมิต่ำกว่า 7°C
ในประเทศที่มี 4 ฤดู พืชจะพบว่ามันยากที่จะเติบโตและอยู่เฉยๆ หากอุณหภูมิต่ำกว่า 7°C เป็นเวลาหลายวันหรือเมื่อน้ำค้างแข็งมาถึง ขุดต้นไม้อย่างระมัดระวังด้วยจอบหรือจอบ
ในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนอย่างอินโดนีเซีย คุณไม่จำเป็นต้องขุดค้นต้นไม้ ปฏิบัติต่อเผือกเหมือนไม้ยืนต้นอื่น ๆ และฝังไว้ใต้ชั้นคลุมด้วยหญ้าอย่างน้อย 8 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 3. ปล่อยให้หัวเผือกแห้งสนิทประมาณ 1-2 วัน
การทำให้แห้งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย เก็บหลอดไฟในที่แห้งและมีอุณหภูมิห้อง ทั้งในร่มและกลางแจ้ง รอจนกว่าหัวจะแห้งสนิทเมื่อสัมผัส
เก็บเผือกให้พ้นมือสัตว์เลี้ยงหรือเด็ก อย่าทิ้งใบไว้บนหัวเพราะเป็นพิษ
ขั้นตอนที่ 4. ใส่หัวเผือกลงในถุงกระดาษที่มีรูระบายอากาศ
ห้ามใช้ภาชนะที่ปิดมิดชิดเพราะจะดักจับความชื้นและทำให้หัวเน่า ความชื้นสามารถระเหยได้หากคุณใช้ถุงกระดาษที่มีรูพรุน
- ห่อหัวโดยใช้ใบเผือก สแฟกนั่มมอส หรือเวอร์มิคูไลต์ในสวนเพื่อป้องกัน
- หากคุณไม่มีถุงกระดาษ คุณสามารถใช้ถุงตาข่ายแทนได้
ขั้นตอนที่ 5. เก็บหัวเผือกไว้ในที่แห้งและเย็น โดยมีอุณหภูมิประมาณ 7-13°C
หากอากาศหนาวมาก ให้เก็บหัวที่ใส่ในถุงกระดาษไว้ในที่ที่มีความชื้นต่ำเพื่อป้องกันไม่ให้หลอดไฟขึ้นรา ตัวเลือกที่ดีคือโรงรถหรือห้องใต้ดินที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน
ตรวจสอบหลอดไฟให้บ่อยที่สุด หากมีสิ่งใดที่เน่าเสีย คุณควรถอดออกเพื่อไม่ให้แพร่กระจายไปยังหัวอื่นๆ
คำเตือน
- ใบเผือกมีกรดออกซาลิกซึ่งเป็นพิษเมื่อรับประทานดิบ เก็บเด็กหรือสัตว์เลี้ยงให้ห่างจากโรงงานแห่งนี้ หากใครโดนวางยาพิษให้รีบพาส่งโรงพยาบาลทันที
- หากคุณมีผิวบอบบาง ให้สวมถุงมือเมื่อปลูกหรือจัดการกับต้นเผือก
