วิธีปอกเปลือกไข่ต้ม 4 ขั้นตอน (มีรูปภาพ)

2024 ผู้เขียน: Jason Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 11:42

บางครั้งเปลือกไข่อาจลอกยากมาก หากวิธีการปอกไข่ลวกตามปกติไม่ได้ผล คุณอาจต้องใช้กลยุทธ์ต่อไปนี้ เคล็ดลับนี้จะทำให้เปลือกไข่ลอกออกทันที

ขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1. ใส่ไข่ลวกในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 2. อุ่นไข่ลวกในไมโครเวฟ 20 วินาที

การสัมผัสกับคลื่นจากไมโครเวฟเพียงเล็กน้อยจะทำให้เมมเบรนใต้เปลือกไข่ยกออกจากเปลือกไข่ได้ง่ายขึ้น (ดูคำเตือนด้านล่างเกี่ยวกับเวลาในการให้ความร้อนนี้) รออย่างน้อยหนึ่งนาทีเต็มเพื่อเอาไข่ออกจากไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 3. นำไข่ออกแล้วลอกเปลือกออก

ถึงตอนนี้เปลือกไข่ควรจะลอกง่าย

ขั้นตอนที่ 4. เสร็จแล้ว

เคล็ดลับ

• อย่าทำลายไข่ก่อนนำเข้าไมโครเวฟ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหานี้เกิดขึ้นตั้งแต่แรก ให้ใช้ไข่ที่มีอายุมากกว่าและปล่อยให้ไข่มีอุณหภูมิห้องในชั่วข้ามคืน จากนั้นต้มไข่ในน้ำเค็ม เปลือกไข่ต้มในน้ำเกลือจะปอกเปลือกได้ง่ายมาก หากคุณใช้เตาไฟฟ้า ให้ต้มไข่จนน้ำเดือด จากนั้นปิดเตาโดยไม่ต้องเอาไข่ออกจากหม้อ หลังจาก 14 นาที ใส่ไข่ลงในน้ำเย็นจัด
• วิธีที่สอง: หากไข่ลวกของคุณเย็น (แช่เย็นถึง 4.44°C) และน้ำประปาที่คุณใช้ร้อน (65.56°C) ให้วางไข่ลงในชาม (หรือภาชนะขนาดใหญ่พอที่จะแช่ไข่ได้) และเทน้ำร้อนเพื่อให้เปลือกไข่ขยายตัว เปลือกไข่มักจะลอกออกเองเนื่องจากการขยายตัวตามอุณหภูมิที่ร้อนของน้ำ ไม่ว่าเปลือกไข่จะปอกเปลือกหรือไม่ก็ตาม ให้นำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสั้นๆ เพื่อให้ไข่สัมผัสได้และเปลือกจะลอกง่าย
• วิธีที่สาม: ทุบพื้นผิวของเปลือกไข่ด้วยนิ้วของคุณ จากนั้นให้แช่ไข่ทันที ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปอกเปลือกไข่ได้อย่างง่ายดาย!

คำเตือน

• อย่าทำลายไข่ด้วยการอุ่นในไมโครเวฟนานเกินไป!
• เนื่องจากไข่มีความหนาแน่นหลายระดับ การใช้ไมโครเวฟอาจเป็นอันตรายได้ เนื้อหาของไข่จะร้อนขึ้นในอัตราและความเร็วที่แตกต่างกัน และนำไปสู่ความเป็นไปได้ที่จะเกิดการระเบิดเล็กน้อยหากชั้นนอก (ไข่ขาว) แตก จะทำให้เปลือกไข่ชิ้นเล็กๆ บินด้วยความเร็วสูงและเป็นอันตรายต่อดวงตา สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ภายใน 20 วินาทีหลังจากที่นำไข่ออกจากไมโครเวฟ ตัวอย่างเช่น ในวิดีโอหนึ่งบน Youtube มีเด็กอย่างน้อยหนึ่งคนได้รับบาดเจ็บสาหัสเพราะเศษเปลือกไข่ร้อนกระทบตาของเขา