วิสกี้เปรี้ยวเป็นค็อกเทลที่ใช้วิสกี้ซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการทำให้คืนความอบอุ่นในฤดูหนาวหรือเป็นมื้อเที่ยงในวันฤดูร้อน การทำวิสกี้เปรี้ยวที่บ้านใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที หากคุณต้องการทราบวิธีการทำ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้
วัตถุดิบ
วิสกี้เปรี้ยวง่าย
- วิสกี้ 30 มล.
- น้ำมะนาว 30 มล.
- น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนชา (5 กรัม)
- น้ำแข็ง 1 กำมือ
- มะนาวฝาน
ไข่ขาววิสกี้เปรี้ยว
- วิสกี้ 45 มล.
- น้ำมะนาว 22 มล.
- น้ำเชื่อม 15 มล.
- เหล้าส้มสักแก้ว
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำแข็ง 1 กำมือ
- มาราสชิโน เชอร์รี่ 1 ลูก
ดับเบิ้ล สแตนดาร์ด วิสกี้ ซาวร์
- วิสกี้ 22 มล.
- จิน. 22 มล
- น้ำมะนาว 22 มล.
- น้ำเชื่อม 15 มล.
- หยิกของ "grenadine"
- มาราสชิโน เชอร์รี่ 1 ลูก
- ส้ม 1 แผ่น
- น้ำแข็ง 1 กำมือ
นิวยอร์กเปรี้ยว
- บูร์บอง 60 มล
- น้ำมะนาว 22 มล.
- น้ำเชื่อม 15 มล.
- ไวน์แดงแห้ง 15 มล.
- น้ำแข็ง 1 กำมือ
- มะนาว 1 แผ่น
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 4: Simple Whisky Sour
ขั้นตอนที่ 1. ปัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเชคเกอร์ค็อกเทล
ปัดวิสกี้ 30 มล. น้ำมะนาว 30 มล. น้ำตาลผง 1 ช้อนชา (5 กรัม) และน้ำแข็งหนึ่งกำมือลงในเชคเก้อร์ค็อกเทลเป็นเวลา 10 วินาทีขึ้นไป คนให้เข้ากัน น้ำแข็งใช้สำหรับทำให้ส่วนผสมเย็นลง
ขั้นตอนที่ 2. เทส่วนผสมลงในแก้ว
เทจนเกือบเต็มแก้ว วิสกี้เปรี้ยวมักจะเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล แก้วเครื่องดื่ม หรือแม้แต่แก้วมาร์ตินี่
ขั้นตอนที่ 3 เสิร์ฟ
ตกแต่งขอบแก้วด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วดื่มทันทีที่ปรุง
วิธีที่ 2 จาก 4: ไข่ขาววิสกี้เปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 1. ตีส่วนผสม Egg White Whisky Sour ทั้งหมด ยกเว้นน้ำแข็งเข้าด้วยกันในเชคเก้อร์ค็อกเทล
ตีวิสกี้ 45 มล. น้ำมะนาว 22 มล. น้ำเชื่อม 15 มล. เหล้าส้มหนึ่งแก้ว และไข่ขาว 1 ฟองในเชคเก้อร์ค็อกเทลเป็นเวลา 10 วินาทีขึ้นไป การตีส่วนผสมที่ไม่มีน้ำแข็งเข้าด้วยกันจะช่วยให้ไข่ขาวเป็นอิมัลชัน
ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ ใส่น้ำแข็งหนึ่งกำมือลงในเชคเกอร์ค็อกเทลแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งเป็นเวลา 10 วินาที
น้ำแข็งใช้สำหรับทำให้ส่วนผสมเย็นลง
ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมนี้ลงในแก้ว
แก้วก้านที่มีปากเล็กมักใช้สำหรับวิสกี้ไข่ขาวเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4. เสิร์ฟ
ตกแต่งเครื่องดื่มของคุณด้วยมาราสชิโน เชอร์รี่ และดื่มได้ทันที
วิธีที่ 3 จาก 4: Double Standard Whisky Sour
ขั้นตอนที่ 1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของ Double Standard Whiskey Sour เข้าด้วยกันในเชคเกอร์ค็อกเทล
ปัดวิสกี้ 22 มล. จิน 22 มล. น้ำมะนาว 22 มล. น้ำเชื่อมน้ำตาล 15 มล. และเกรนาดีน 1 ส่วนเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 วินาทีเพื่อผสมรสชาติ
ขั้นตอนที่ 2 เทส่วนผสมลงในแก้วเปรี้ยวหรือแก้วคลาสสิกที่เติมน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 3 เสิร์ฟ
ประดับเครื่องดื่มนี้ด้วยเชอร์รี่มาราสชิโนและลิ่มส้มและดื่มทันที
วิธีที่ 4 จาก 4: New York Sour
ขั้นตอนที่ 1 ปัดส่วนผสม New York Sour ทั้งหมดเข้าด้วยกันในเชคเกอร์ค็อกเทล
ปัดบูร์บอง 60 มล. น้ำมะนาว 22 มล. น้ำเชื่อม 15 มล. และน้ำแข็งหนึ่งกำมือเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 วินาทีขึ้นไป
ขั้นตอนที่ 2 เทส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้ลงในแก้วเปรี้ยว หรือแม้แต่แก้วไวน์
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ไวน์แดงแห้ง 15 มล. อย่างระมัดระวังบนเครื่องดื่ม
ระวังอย่าผสมไวน์กับส่วนผสมของเครื่องดื่มมากเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ไวน์อย่าง Merlot และไม่ใช่ไวน์หวาน มิฉะนั้น วิสกี้เปรี้ยวจะหวานเกินไป
ขั้นตอนที่ 4. เสิร์ฟ
ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วดื่มได้ทันที
เคล็ดลับ
- คุณสามารถเปลี่ยนเป็นวิสกี้เปรี้ยวบนโขดหินได้หากคุณใส่น้ำแข็งลงในแก้วที่ใช้เสิร์ฟเครื่องดื่ม
- คุณสามารถเพิ่มไข่ขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ