สปาเก็ตตี้ย่างให้ความหลากหลายที่น่าสนใจและอร่อยกว่าวิธีการเสิร์ฟสปาเก็ตตี้ทั่วไป นี่เป็นอาหารที่หลากหลายมากและคุณสามารถใช้ของที่เหลือได้มากมายหากต้องการ หรือคุณสามารถทำตามสูตรเพื่อให้ได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง บทความนี้นำเสนอสูตรมาตรฐานและสูตรของนักประดิษฐ์ ซึ่งส่วนหลังจะช่วยให้คุณผสมทุกอย่างที่คุณมีในตู้เย็นได้
วัตถุดิบ
สปาเก็ตตี้หมูสับง่ายๆ
- เส้นสปาเก็ตตี้เล็ก 225 กรัม
- เนื้อสับ 450 กรัม
- กระเทียมสดสับ 1 ช้อนชา
- ซอสสปาเก็ตตี้ 1 กระป๋องหรือขวด (740 กรัม)
- เชดดาร์ชีสชนิดนิ่ม 200 กรัม ขูดละเอียด
- ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ
สปาเก็ตตี้คั่วกลิ้ง
- เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ห่อ (500 กรัม) ใหญ่
- น้ำมันมะกอก
- กระเทียม 2 กลีบ น้ำซุปข้น
- หอมใหญ่ 1 กลีบ สับละเอียด
- มะเขือเทศที่บดและกรองแล้ว 450 กรัม (หรือแทนที่ด้วยมะเขือเทศกระป๋อง / ขวดทำเอง / โฮมเมด)
- 4 ช้อนโต๊ะโหระพาสดสับ
- เกลือและพริกไทยป่น
- เนยหรือน้ำมันปรุงอาหารสำหรับทาจารบี
- เปโคริโนหรือชีสพาร์เมซาน 60 กรัม ขูด
วิถีแห่งนวัตกรรม (ไม่มีมาตรการเฉพาะเนื่องจากเป็นสัญชาตญาณ ใช้สิ่งที่มีอยู่)
- สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ
- ซอสมะเขือเทศพื้นฐาน
- ผักแสนอร่อยและส่วนผสมต่างๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คัดสรรแล้ว
- น้ำมันมะกอก
- ชีสซอส
- เกลือและพริกไทย (บด)
- ผงปาปริก้า
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: สปาเก็ตตี้เนื้อสับย่างง่าย
ขั้นตอนที่ 1. เปิดเตาอบที่ 180°C
ขั้นตอนที่ 2. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามทิศทางของแพ็คเกจ
น้ำมันมะกอกเล็กน้อยสามารถช่วยทำให้เส้นสปาเก็ตตี้นิ่มลงและปรับปรุงกระบวนการทำอาหารได้ เมื่อสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำและพักไว้
ขั้นตอนที่ 3 ใส่เนื้อสับและกระเทียมลงในกระทะ
ผัดไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4. เทเส้นสปาเก็ตตี้และซอสออริกาโนลงไป
คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5. จาระบีจานอบ
ใช้เนยหรือน้ำมันปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดจาน
ขั้นตอนที่ 6. ใส่ปาเก็ตตี้ต้มหนึ่งในสามด้วยช้อนขนาดใหญ่ลงในจานอบ
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มซอสปาเก็ตตี้หนึ่งในสามลงไปด้านบน
เพิ่มชีสหนึ่งในสามด้วย
ขั้นตอนที่ 8 ทำซ้ำขั้นตอนการเคลือบนี้อีกสองครั้งจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด
ขั้นตอนที่ 9 เสร็จสิ้นโดยโรยด้วยเชดดาร์ชีส
ขั้นตอนที่ 10. ใส่ในเตาอบ
อบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที อย่าอบนานเกินไปเพราะสปาเก็ตตี้จะแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 11 นำจานออกจากเตาอบ
เสิร์ฟโดยใช้ช้อนพาสต้าพิเศษ ใส่สลัดข้างเคียงและขนมปังกระเทียมปิ้งเพื่อให้จานเสร็จ
วิธีที่ 2 จาก 3: สปาเก็ตตี้เกลียวย่าง
ขั้นตอนที่ 1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
เมื่อสุกแล้ว นำเส้นสปาเก็ตตี้ออกจากเตา สะเด็ดน้ำและพักไว้
ขั้นตอนที่ 2. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
จาระบีเนื้อซี่โครงด้วยน้ำมันหรือเนยเพื่อให้พร้อมใช้งาน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่กระเทียมบด หัวหอมสับ มะเขือเทศที่กรองแล้วและใบโหระพาลงในกระทะขนาดใหญ่
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ ผัดจนเดือดเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที แล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในจานอบแบบกลม
บิดเส้นสปาเก็ตตี้เป็นจานกลม จัดเส้นสปาเก็ตตี้ในขณะที่คุณหมุนมัน
กระชับให้มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 5. เทส่วนผสมของมะเขือเทศลงบนเส้นสปาเก็ตตี้
ใช้ส้อมกดซอสให้ลึกลงไปในชั้นสปาเก็ตตี้ ซอสควรไปที่ด้านล่างของปาเก็ตตี้
ขั้นตอนที่ 6. โรยชีสขูดบนจานนี้
br>
ขั้นตอนที่ 7. ใส่ในเตาอบ
นำเข้าอบ 25-30 นาที เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้นุ่มและกรอบก็พร้อมที่จะนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟ
ตัดเป็นสามเหลี่ยมแล้วจัดใส่จาน เพิ่มสลัดข้างเคียงเป็นส่วนประกอบ
วิธีที่ 3 จาก 3: วิธีที่เป็นนวัตกรรม
วิธีนี้เหมาะสำหรับพ่อครัวที่ไม่สนใจเรื่องขนาดและต้องการอาหารจานด่วน จานนี้มีประโยชน์หลายอย่าง คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าคุณมีส่วนผสมเพียงพอหรือไม่ เพราะคุณสามารถเพิ่มได้อีก!
ขั้นตอนที่ 1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้
สำหรับส่วนใหญ่ ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ทั้งหมดในห่อ สำหรับส่วนเล็ก ๆ ให้ต้ม เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
ขั้นตอนที่ 2. เรียกดูเนื้อหาของตู้เย็น
นำสิ่งที่จำเป็นต้องใช้ออกจากผักที่ปรุงสุกแล้ว ถั่ว ไปจนถึงชิ้นเนื้อ ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เปิดถั่วหรือถั่วเลนทิลกระป๋อง ล้าง และเพิ่มลงในส่วนผสมเพื่อทำให้จานนี้อิ่มมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ
ผัดส่วนผสมและเครื่องเทศสักครู่เพื่อให้สดและสว่างขึ้น
ขั้นตอนที่ 4. เทซอสมะเขือเทศลงไป
อาจต้องใช้ซอสพาสต้าอย่างน้อยครึ่งขวดเพื่อเคลือบสปาเก็ตตี้ ประมาณการเพียงพอ ผัดทุกอย่างจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (บด).
ขั้นตอนที่ 5. เปิดเตาอบที่ 180°C
ขั้นตอนที่ 6. ทำจุ่มชีส ถ้าคุณยังไม่ได้ทำ
ถ้าสปาเก็ตตี้ไม่มีส่วนผสมจากนม ให้ทำซอสขาวแทน (เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ)
ขั้นตอนที่ 7. จัดปาเก็ตตี้ในจานอบ
เพียงแค่เทลงในจาน
ขั้นตอนที่ 8. เทส่วนผสมซอสมะเขือเทศลงบนเส้นสปาเก็ตตี้
ผัดด้วยช้อนไม้หรือส้อมจนปาเก็ตตี้เคลือบซอสจนหมด
ขั้นตอนที่ 9 เทซอสชีสหรือซอสขาวลงบนเส้นสปาเก็ตตี้โดยใช้ช้อนคนจนทั่ว
โรยผงปาปริก้าลงไป
ขั้นตอนที่ 10. ใส่ในเตาอบ
อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส อย่าอบนานเกินไปจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม
ขั้นตอนที่ 11 นำออกจากเตาอบ
เสิร์ฟโดยใช้ช้อนพาสต้าพิเศษ เพิ่มสลัดข้าง
เคล็ดลับ
- สลัดข้างเคียงและขนมปังกระเทียมปิ้งเป็นส่วนประกอบที่อร่อยสำหรับสปาเก็ตตี้ย่าง
- จานที่ใช้ทำสปาเก็ตตี้ต้องปลอดภัยกับเตาอบ ตรวจสอบฉลากหากคุณไม่แน่ใจ