3 วิธีในการระบายสีข้าวโพดคั่ว

2024 ผู้เขียน: Jason Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-19 22:14

คุณสามารถทำให้ทุกโอกาสสนุกและรื่นเริงยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มป๊อปคอร์นสีสันสดใส! ลองสีแดงและสีเขียวสำหรับคริสต์มาส สีพาสเทลสำหรับงานเลี้ยงวันเกิด หรือทำขนม Super Bowl แสนอร่อยด้วยสีของทีมโปรดของคุณ เลือกระหว่างป๊อปคอร์นเนยมาตรฐาน ป๊อปคอร์นรสหวานคาราเมล หรือป๊อปคอร์นรสผลไม้คล้ายลูกกวาดในสีรุ้ง ตรวจสอบวิธีการทำด้านล่าง

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: ข้าวโพดคั่วหวานสีสันสดใส

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมวัสดุ

หากคุณต้องการรสคาราเมลป๊อปคอร์น/ข้าวโพดแบบคลาสสิกที่มีรสชาติกลมกล่อม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ จะทำให้ได้ข้าวโพดคั่วกรอบๆ ที่มีรสชาติสดใหม่ ผสมผสานกันระหว่างรสหวานและรสเค็มที่มักฮิตมาโดยตลอด คุณสามารถระบายสีได้ตามต้องการโดยใช้สีผสมอาหารเหลว นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• สีผสมอาหารเหลว 1/4 ช้อนชา
• ข้าวโพดคั่ว 1/3 ถ้วย

ขั้นตอนที่ 2. ละลายเนย น้ำมัน น้ำเชื่อม และเกลือ เข้าด้วยกัน

ใส่เนย น้ำมัน น้ำเชื่อม และเกลือลงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ละลายส่วนผสมเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3. ใส่สีผสมอาหาร

ใส่สีผสมอาหารเหลว 1/4 ช้อนชา หากคุณต้องการสีที่อ่อนกว่า ให้เพิ่มอีก; ในการผลิตสีพาสเทลเพียงแค่เพิ่มเล็กน้อย ใช้ช้อนผสมสีผสมอาหารจนเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ทำป๊อปคอร์น

เทเมล็ดข้าวโพดคั่ว 1/3 ถ้วยลงในกระทะแล้วคนจนทุกอย่างเคลือบในส่วนผสมของน้ำเชื่อม ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง เขย่ากระทะเป็นระยะๆ ขณะที่เมล็ดข้าวโพดร้อนและเริ่มแตก เมื่อเสียงป๊อปเริ่มช้าลง ให้ยกกระทะออกจากเตา

• หากคุณต้องการใช้ไมโครเวฟ ให้เทน้ำเชื่อมและป๊อปคอร์นลงในชามแก้วที่มีฝาปิดสำหรับเข้าไมโครเวฟได้ อุ่นข้าวโพดคั่วด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 3-4 นาที หรือจนกว่าป๊อปคอร์นจะค่อยๆ หยุด อย่าใช้ชามพลาสติก แม้ว่าจะปลอดภัยต่อไมโครเวฟด้วย เพราะน้ำเชื่อมจะร้อนจัดและอาจทำให้ชามไหม้เกรียมได้ อย่าลืมใช้ภาชนะแก้ว

  

ขั้นตอนที่ 5. โอนข้าวโพดคั่วไปยังแผ่นอบให้เย็น

คุณสามารถทาน้ำมันบนกระทะหรือปูด้วยกระดาษ parchment เพื่อไม่ให้ป๊อปคอร์นติด กระจายป๊อปคอร์นเดี่ยวและบางลงในจานอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ป๊อปคอร์นจะกรุบเมื่อเย็นตัวลง เมื่อเย็นแล้ว รับประทานป๊อปคอร์นทันทีหรือเก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิด

วิธีที่ 2 จาก 3: ป๊อปคอร์นผลไม้หลากสีสัน

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมวัสดุ

คุณสามารถใช้เครื่องดื่มผงหรือคัสตาร์ดผงสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับข้าวโพดคั่ว รสชาติและสีของผลไม้ที่สดใสทำให้ข้าวโพดคั่วด้วยสูตรนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าวโพดคั่ว 8 ถ้วย (ถ้าคุณไม่ได้ทำเองตั้งแต่ต้น ให้ซื้อข้าวโพดคั่วแบบไม่ใส่เกลือ)

  

• เนย 1/4 ถ้วย

  

• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย

  

• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

  

• ผงวุ้น 99.23 ก. หรือผงเครื่องดื่มผลไม้ไม่หวานหรือปรุงแต่งกลิ่นรส

  

ขั้นตอนที่ 2. เปิดเตาอบที่ 149°C

เตรียมถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment หรือพ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 3 เทข้าวโพดคั่วลงในชามขนาดใหญ่

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามมีขนาดใหญ่พอที่จะผสมป๊อปคอร์นกับเครื่องปรุงต่างๆ ได้

ขั้นตอนที่ 4. ละลายเนย น้ำเชื่อม น้ำตาล และเครื่องปรุงเข้าด้วยกัน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟปานกลาง นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดความร้อนเป็นไฟเคี่ยวช้า ค่อยๆอุ่นเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เทส่วนผสมเครื่องปรุงรสลงบนป๊อปคอร์นแล้วคนให้เข้ากัน

ใช้ช้อนไม้ด้ามยาวคนส่วนผสมกับข้าวโพดคั่ว และพยายามคนให้เข้ากันจนแต่ละชิ้นเคลือบ

ขั้นตอนที่ 6 กระจายข้าวโพดคั่วบนแผ่นอบ

ใช้ช้อนเกลี่ยป๊อปคอร์นให้เป็นชั้นเดียว ตรวจสอบดูว่ามีข้าวโพดคั่วที่ยังเป็นเมล็ดธัญพืชหรือไม่และกำจัดมันทิ้งไป

ขั้นตอนที่ 7. อบป๊อปคอร์นเป็นเวลา 10 นาที

วิธีนี้จะทำให้รสชาติแข็งขึ้น ป๊อปคอร์นจึงกรอบแทนที่จะนุ่ม หากคุณต้องการข้าวโพดคั่วกรุบกรอบพิเศษ ให้อบเป็นเวลา 15 นาที หากคุณต้องการเคี้ยวหนึบ ให้นำออกหลังจากผ่านไป 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8. ปล่อยให้ป๊อปคอร์นเย็นลง

เมื่อข้าวโพดคั่วเย็นพอที่จะจับ ให้เพลิดเพลินกับข้าวโพดคั่วหรือเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดไว้ใช้ในภายหลัง

วิธีที่ 3 จาก 3: ข้าวโพดคั่วสีสันสดใสรสเนย

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมวัสดุ

สูตรง่ายๆ นี้เป็นสูตรป๊อปคอร์นเนยเค็มแบบคลาสสิก แต่มีข้อแตกต่างอย่างหนึ่งคือ มีสีสัน ป๊อปคอร์นเนื้อเนยนี้จะกลายเป็นสีที่อร่อยและมีสีสันสดใส แต่ป๊อปคอร์นรสหวานนี้ต่างจากเวอร์ชั่นคาราเมลหวานๆ ตรงที่ป๊อปคอร์นรสเผ็ดหลากสีนี้จะทำให้นิ้วและปากของคุณมีสีสันด้วย ถ้าคุณไม่รังเกียจที่นิ้วและริมฝีปากของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว แดง หรือน้ำเงินหลังจากรับประทานไปแล้ว ให้ลองทำตามสูตรนี้ หากคุณไม่ต้องการ ทำป๊อปคอร์นคาราเมลหวานหรือรสผลไม้ ต่อไปนี้คือส่วนผสมที่คุณต้องทำเพื่อทำป๊อปคอร์นเนยสีแบบง่ายๆ:

• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพด 1/3 ถ้วยสำหรับป๊อปคอร์น
• สีผสมอาหารเหลวหรือเจล
• เกลือ

ขั้นตอนที่ 2. ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อหรือชามใบใหญ่ (ซึ่งคุณจะใช้ทำป๊อปคอร์นในภายหลัง) หากคุณใช้กระทะทอดลึก ให้ละลายเนยบนเตา หากคุณใช้ชามพลาสติกขนาดใหญ่ คุณสามารถละลายเนยในไมโครเวฟได้

ขั้นตอนที่ 3. ใส่สีผสมอาหาร

เนื่องจากสีป๊อปคอร์นจะติดมือและริมฝีปากของคุณ ให้ใช้สีผสมอาหารเพียงไม่กี่หยด 5-10 หยดก็เพียงพอแล้วในการระบายสีป๊อปคอร์นโดยที่มือของคุณไม่สกปรก

• หากคุณกำลังใช้สีผสมอาหารสีแดง ให้ตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีรสหรือไม่ปรุงแต่ง สีผสมอาหารสีแดงมักจะมีรสขม แต่ถ้าเขียนว่าไม่ปรุงแต่งบนฉลากก็จะไม่ขม

  

ขั้นตอนที่ 4. ทำป๊อปคอร์น

เทข้าวโพดคั่ว 1/3 ถ้วยลงในส่วนผสมเนย แล้วคนให้เข้ากัน ทำข้าวโพดคั่วบนเตาหรือในไมโครเวฟ ทั้งสองวิธีทำงานได้ดีเท่ากัน

• หากคุณกำลังใช้กระทะที่จมอยู่ ให้ปิดฝากระทะให้แน่นแล้ววางบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง เขย่ากระทะเป็นระยะๆ ในขณะที่เมล็ดข้าวโพดคั่วร้อนขึ้นและเริ่มที่จะป๊อปคอร์น เมื่อการปะทุช้าลง ให้ยกกระทะออกจากความร้อน

  

• หากคุณกำลังใช้ชาม ให้ปิดฝาชามแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ อบข้าวโพดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสองถึงสามนาที เมื่อป๊อปคอร์นแตกช้าลง ให้นำชามออกจากไมโครเวฟ

  

ขั้นตอนที่ 5. เทข้าวโพดคั่วลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรส และเพลิดเพลิน

ป๊อปคอร์นสีสันสดใสนี้จะได้รสชาติเหมือนข้าวโพดคั่วที่ทาเนยทั่วไป อย่าลืมล้างมือหลังจากเพลิดเพลินกับข้าวโพดคั่วเพื่อขจัดสีผสมอาหาร

เคล็ดลับ

อย่าใช้เนยมากเกินไปเพราะจะทำให้ข้าวโพดคั่วของคุณเปียกและแฉะ