แม้ว่าจะเรียกว่าเกรปฟรุต แต่อย่าพลาด ผลไม้นี้ไม่ใช่องุ่นหรือสิ่งที่คล้ายคลึงกัน แต่เป็นส้มชนิดหนึ่ง เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่อร่อยชนิดหนึ่งในตระกูลส้ม ซึ่งมีรูปร่างใหญ่และมีเนื้อสีส้มหรือส้มจริงๆ แม้ว่าเกรปฟรุตจะมีรสเปรี้ยวบ้างในบางครั้ง แต่การโรยด้วยน้ำตาลจะทำให้รสหวานขึ้น ส้มเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเมื่อรับประทานเป็นอาหารว่างหรือเป็นอาหารเช้าของคุณ คุณสามารถกินได้ทุกแบบที่คุณต้องการ: ปอกเปลือกหรือผ่าครึ่ง หนึ่งในแปดหรือหนึ่งในสี่ โปรดอ่านขั้นตอนด้านล่างเพื่อค้นหาวิธีรับประทานเกรปฟรุตแบบต่างๆ รวมทั้งสูตรอาหารสำหรับเกรปฟรุตเพื่อสุขภาพ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: กินส้มโอในผิวหนัง
ขั้นตอนที่ 1 หากคุณไม่เคยลองส้มโอมาก่อน ให้ระวังเมื่อรับประทานมัน
เพราะคุณอาจจะแพ้
ขั้นตอนที่ 2 เลือกส้มโอที่ดีในร้าน
ส้มโอที่ดีควรแน่นแต่ไม่แน่นจนเกินไป เกรปฟรุตจะไม่สุกมากนักหลังจากที่เก็บมาจากต้น ดังนั้นควรเลือกอย่างชาญฉลาด
ขั้นตอนที่ 3 ล้างส้มโอ
ขั้นตอนที่ 4. ตัด
ขั้นตอนที่ 5. โรยด้วยน้ำตาลหรือเกลือหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 6. ใส่ช้อนลงในเนื้อส้มแล้วเอาเนื้อหนึ่งช้อน
กัดเนื้อและหลีกเลี่ยงผนัง/ผิวของกานพลูที่มีรสขมและเคี้ยวยาก
ขั้นตอนที่ 7. ทำอีกครั้งจนกินเนื้อหมด
ขั้นตอนที่ 8 คุณควรกินส้มโอของคุณเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 9 ทิ้งเปลือกส้มโอด้วยวิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ใช้ในปุ๋ยหมัก
ขั้นตอนที่ 10. ใช้วิธีการอื่น
หากวิธีนี้เลอะเทอะสำหรับคุณหรือซับซ้อนเกินไป ให้ใช้วิธีการด้านล่างหรือลองแยกส้ม
วิธีที่ 2 จาก 3: กินส้มโอเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 1. ใช้มีดเล็กผ่าส้มตามขวางครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2. หั่นส้มครึ่งผลเป็นชิ้นพร้อมรับประทาน
แบ่งครึ่งส้มแต่ละครึ่ง แบ่งครึ่งอีกครั้งและอีกครั้งจนกว่าคุณจะได้ชิ้นเล็กๆ ในแต่ละครั้ง
ขั้นตอนที่ 3 ตัดตามขอบของผิวหนังชั้นในเพื่อเอาเฉพาะเนื้อ
ขั้นตอนที่ 4 ตัดชิ้นพร้อมรับประทานแต่ละชิ้นที่อยู่ตรงกลางเพื่อเอาเมล็ดที่อยู่ตรงกลางออก
ขั้นตอนที่ 5. เพลิดเพลินกับส้มโอของคุณ
วิธีที่ 3 จาก 3: เพลิดเพลินกับเกรปฟรุ้ตในสูตรอาหาร
ขั้นตอนที่ 1. กินส้มโอในสลัด
ส้มโอเหมาะสำหรับใส่ในสลัด ทำเกรปฟรุตชิ้นเล็กๆ ตามวิธีการข้างต้น แล้วผสมกับ arugula (หรือผักกาดตามชอบ) เฟต้าชีส วอลนัท (วอลนัท) และซอส vinaigrette จำนวนเล็กน้อย (หรือน้ำสลัดแบบฝรั่งเศส ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำมัน น้ำส้มสายชู)., มัสตาร์ด และกระเทียม) เพื่อผลิตอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย
ขั้นตอนที่ 2. ย่าง/ย่างเกรปฟรุต
คุณสามารถคั่วเกรปฟรุตได้อย่างง่ายดายเพื่อทำให้น้ำตาลธรรมชาติในนั้นคาราเมลเป็นคาราเมลและดึงกลิ่นหอมออกมา คุณสามารถผ่าครึ่งเกรปฟรุตแล้วย่างโดยให้ด้านที่หั่นไว้เป็นเวลา 5 นาที หรือหั่นเป็นชิ้นกลมบางๆ แล้วอบประมาณ 2 นาที (หรือจนกว่าจะสุก) ราดเกรปฟรุตอบกับน้ำผึ้งสำหรับขนมอบเพื่อสุขภาพ
ขั้นตอนที่ 3 ทำให้เป็นซอสซัลซ่า
ถ้าคุณชอบซัลซ่าส้มหรือมะม่วง ลองทำกับส้มโอ ตัดเนื้อเกรปฟรุตเป็นก้อน จากนั้นผสมกับน้ำมะนาว หัวหอมผัด พริกเม็กซิกัน (จาลาปิโน) และอะโวคาโดหั่นเต๋า คุณสามารถราดน้ำสลัดนี้ลงบนมันฝรั่งทอดหรือแป้งตอร์ติญ่า ใช้สำหรับสลัด วางบนปลาแซลมอน หรืออย่างอื่นที่คุณใช้ซัลซ่าตามปกติ
ขั้นตอนที่ 4. บีบส้มโอ
คุณสามารถใช้สารสกัดจากเกรปฟรุตและนำไปใช้ได้หลากหลายวิธี แทนที่น้ำมะนาวด้วยน้ำเกรพฟรุตสำหรับเกรปฟรุตมาการิต้า Margarita เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากเตกีลา (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เม็กซิกันที่ทำจากเตกีลานาหมักหรือหางจระเข้สีน้ำเงิน) ผสมกับน้ำมะนาวและมะนาว ดื่มโดยตรงหรือดื่มน้ำเล็กน้อยเพื่อผลิตเครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่เหมาะกับฤดูร้อน เทไก่ที่จะย่างในกระทะให้เป็นรูปไก่มะนาว
เคล็ดลับ
- เมื่อคุณกินเนื้อของเกรปฟรุตหมดแล้ว คุณสามารถบีบน้ำที่เหลือลงในแก้วหรือชาม แล้วดื่มหรือเติมลงในสมูทตี้ (เครื่องดื่มรสหวานที่ทำจากผลไม้บด และมักจะโรยหน้าด้วยไอศกรีม โยเกิร์ต, หรือ นม)..
- ถ้าส้มโอเปรี้ยวเกินไปสำหรับคุณ ให้ลองโรยน้ำตาลลงไป
- หากคุณเบื่อที่จะกินเกรปฟรุตแบบปกติ ให้ลองกินเกรปฟรุตแช่แข็งดู อาจเป็นเหมือนน้ำแข็งที่อร่อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล น้ำเชื่อม หรือสีและสารปรุงแต่งรส
ระวังอย่าตัดหรือตัดนิ้วเมื่อหั่นส้มโอ
- น้ำตาลเมเปิ้ลก็อร่อยที่จะเพิ่มด้านบน
- เพิ่มเชอร์รี่ตรงกลางของเกรปฟรุตครึ่งหนึ่งและสะระแหน่ด้านข้างเป็นเครื่องปรุงหรือเครื่องปรุง
- ลองย่างเกรปฟรุตด้วยน้ำตาลหรือบลูชีสเล็กน้อย
คำเตือน
- อย่าพยายามกินส่วนที่แข็งซึ่งแยกส้มโอ ไม่เป็นอันตรายแต่รสชาติไม่ค่อยดีนักและเคี้ยวยาก
- เกรปฟรุ้ตอาจเป็นอันตรายได้หากทำปฏิกิริยากับยาบางชนิด หากคุณกำลังใช้ยาตามใบสั่งแพทย์ ให้ปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานเกรปฟรุต