การตัดส้มเป็นเรื่องง่าย แต่ก่อนอื่น คุณต้องเลือกวิธีที่คุณต้องการหั่นส้มก่อน ส้มหั่นเป็นอาหารว่างที่ดี ส้มหั่นตามขวางเหมาะสำหรับปรุงแต่งเครื่องดื่ม ในขณะที่ส้มที่ปอกเปลือกแล้วจะเหมาะที่จะใช้ทำสลัด ด้วยการใช้มีดที่คมและการเลือกวิธีการหั่นที่เหมาะสม คุณจะได้เรียนรู้วิธีหั่นส้มอย่างถูกต้องได้อย่างรวดเร็ว
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: หั่นส้ม
ขั้นตอนที่ 1. จับส้มบนเขียงให้แน่น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้นิ้วจับแน่นเพื่อไม่ให้ส้มหลุดเมื่อคุณตัดมัน
ขั้นตอนที่ 2. ตัดส้มครึ่งหนึ่งโดยใช้มีดคม
การตัดเริ่มต้นที่โคนของก้าน (ด้านบนของผลที่ติดอยู่กับต้นไม้ในตอนแรก) และสิ้นสุดที่ส่วนท้าย (ด้านล่างของผล)
ขั้นตอนที่ 3 หมุนสีส้มทั้งสองครึ่งบนเขียงโดยให้ผิวหนังหงายขึ้น
ด้านในสีส้มควรคว่ำหน้าลง
ขั้นตอนที่ 4. ใช้มีดตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสามชิ้นเท่าๆ กัน
เอียงมีดไปตรงกลางส้มในขณะที่คุณหั่นเป็นสามส่วน
หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่มากขึ้น ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วิธีที่ 2 จาก 3: แยกส้มตามขวาง
ขั้นตอนที่ 1. วางส้มบนเขียงทำมุมโดยให้ด้านบนและด้านล่างของผลไม้อยู่ด้านข้าง
ใช้นิ้วจับส้มให้แน่น
ขั้นตอนที่ 2. ตัดด้านบนและด้านล่างของส้มด้วยมีดคม
เอาด้านบนและด้านล่างของผลไม้ออกให้เพียงพอเพื่อให้มองเห็นเนื้อหาของส้มจากทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 3 ฝานวงกลมแรกจากปลายด้านหนึ่งของสีส้ม
วางใบมีดบนส้มห่างจากปลายมีดประมาณ 0.5 ซม. แล้วตัดในแนวตั้งฉากจนกระทั่งมีดสัมผัสกับเขียง ให้แบ่งครึ่งสีส้มตกลงบนเขียง
ขั้นตอนที่ 4. สไลซ์อย่างต่อเนื่องจนหมด
ตัดวงกลมแต่ละวงให้มีความหนาเท่ากัน
อย่าใช้แรงกดบนมีดมากเกินไปเมื่อหั่นส้มตามขวาง เพราะจะทำให้รูปทรงกลมเสียหายได้
วิธีที่ 3 จาก 3: ปอกเปลือกส้ม Aris
ขั้นตอนที่ 1. ใช้มีดปอกเปลือกขนาดเล็กที่คมตัดปลายส้มออก
ด้านในสีส้มควรมองเห็นได้จากปลายทั้งสองข้าง
ขั้นตอนที่ 2. วางส้มบนเขียงในแนวตั้งโดยให้ส่วนที่เปิดอยู่ด้านล่าง
อีกส่วนที่เปิดออกควรอยู่ด้านบนโดยหันเข้าหาคุณ
ขั้นตอนที่ 3. ใช้มีดเล็กปอกส้ม
เริ่มต้นด้วยการติดใบมีดในส่วนเปิดของส้มจนมีดสัมผัสกับเขียง จากนั้นหั่นตามส่วนโค้งของส้มขณะลอกผิวด้านนอกออก ทำขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่าเปลือกนอกของส้มจะลอกออกทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4. ถือส้มที่ปอกเปลือกแล้วไว้บนชามด้วยมือเดียว
ถือมีดปอกเปลือกด้วยมืออีกข้างหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5. ใช้มีดตัดเนื้อผลไม้แล้วลอกออกจากผิวหนัง
หนังกำพร้านี้เป็นเส้นสีขาวที่ปกคลุมแต่ละส่วนของเนื้อจากบนลงล่าง เอาเนื้อที่อยู่ตรงกลางของหนังกำพร้าออก
ขั้นตอนที่ 6 นำผิวส้มออกแล้วเก็บเนื้อในชาม
หากมีเมล็ดอยู่ในเนื้อ ให้เอามีดออก