ทำน้ำแตงโมดับกระหายในวันที่อากาศร้อน คุณสามารถใช้สูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่างเพื่อดึงน้ำออกจากแตงโมโดยการปั่นหรือทำให้ร้อน คุณยังสามารถทำน้ำทับทิมและน้ำแตงโมผสมความสดชื่นได้อีกด้วย
- เวลาเตรียม (ผสม): 5-10 นาที
- เวลาทำอาหาร (พร้อมเครื่องปั่น): 5 นาที
- เวลาทั้งหมด: 10-15 นาที
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 5: เครื่องปั่นน้ำแตงโม
ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสม
คุณต้องการ:
- แตงโมไร้เมล็ด 1 ลูก
- น้ำตาลผงหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
- น้ำเย็นและน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 2. วางแตงโมบนเขียง
ปอกแตงโมแล้วฝานด้วยมีดคมเป็นชิ้น 2.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 3. ใส่แตงโมลงในชาม ภาชนะยาง หรือจาน
ใช้ส้อมแทนมือเพื่อไม่ให้มันแตก
ขั้นตอนที่ 4. ใส่แตงโมลงในเครื่องปั่น
เพิ่มน้ำตาลผงหรือน้ำผึ้งหากต้องการ
- ผสมชิ้นแตงโมและสารให้ความหวานและตรวจสอบความสอดคล้อง
- เติมน้ำเพื่อทำน้ำผลไม้ที่บางลงและเพิ่มก้อนน้ำแข็งสำหรับน้ำผลไม้ที่ข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 5. ปั่นอย่างต่อเนื่องจนน้ำเป็นเนื้อเนียน
เทน้ำลงบนก้อนน้ำแข็งในแก้วทรงสูง หากต้องการ คุณสามารถกรองเอาแต่น้ำเพื่อเอาเนื้อออก
วิธีที่ 2 จาก 5: น้ำแตงโมอุ่น
ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสม
คุณต้องการ:
- ใบสะระแหน่ 7 ก้าน
- น้ำมะนาว1½ลูก
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงโมไร้เมล็ด 2 ลูก
ขั้นตอนที่ 2. ตัดเปลือกแตงโมออกจากเนื้อ
หั่นเนื้อเป็นชิ้น 2.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 3 ปั่นชิ้นแตงโม ใบสะระแหน่ และน้ำมะนาวจนส่วนผสมเนียน
ขั้นตอนที่ 4. เทส่วนผสมแตงโมผ่านตะแกรงลงในกระทะ
กดแตงโมด้วยช้อนไม้เพื่อคั้นน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด ผสมน้ำกับน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5. ตั้งกระทะบนเตาด้วยไฟอ่อนปานกลาง
ต้มน้ำคั้นให้เดือดช้า ๆ แต่อย่าปล่อยให้เดือด
ขั้นตอนที่ 6. ต้มน้ำต่อไปอย่างช้าๆ
ชิมบ่อยๆเพื่อดูว่ามันพัฒนาอย่างไร เมื่อน้ำพร้อมแล้ว นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำแตงโมลงในภาชนะแล้วแช่เย็นในตู้เย็น
เสิร์ฟน้ำผลไม้เย็นลงในแก้วทรงสูงเหนือก้อนน้ำแข็ง ประดับด้วยใบสะระแหน่
วิธีที่ 3 จาก 5: น้ำทับทิมและแตงโม
ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสม
สำหรับคนสองคน คุณจะต้อง:
- แตงโมไร้เมล็ด 625 กรัม
- ทับทิม 2 ลูก
- ราสเบอร์รี่สด 200 กรัม
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 2. ปอกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
นำเมล็ดทับทิมออก พักไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนที่ 3. ใส่เนื้อแตงโมลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น
เพิ่มเมล็ดทับทิมและราสเบอร์รี่แล้วผสมส่วนผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำแตงโมทับทิมลงบนน้ำแข็งก้อนในแก้วทรงสูง
วางเมล็ดทับทิมและราสเบอร์รี่ไว้บนน้ำผลไม้เพื่อเป็นเครื่องปรุง
วิธีที่ 4 จาก 5: น้ำเปลือกแตงโม
สารอาหารในแตงโมส่วนใหญ่มีอยู่ในผิวหนัง ดังนั้นการเพลิดเพลินกับผิวจึงเป็นสิ่งที่ดีในแง่ของโภชนาการ!
ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตงโม
ขจัดสิ่งสกปรกหรือคราบสกปรกที่มีอยู่
ขั้นตอนที่ 2. ปอกแตงโมไร้เมล็ด
ขั้นตอนที่ 3 แยกผิวออกจากเนื้อผลไม้
สับผิว
ขั้นตอนที่ 4. ใส่เปลือกแตงโมสับลงในเครื่องปั่น
ผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
เพิ่มน้ำถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟและสนุก
วิธีที่ 5 จาก 5: น้ำแตงโมและ 7Up
ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสม
สิ่งที่คุณต้องการคือ:
- แตงโมขนาดกลางครึ่งลูก
- น้ำตาล3ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย (ถ้าคุณชอบ)
- โซดา 1 ถ้วย 7Up
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 2. ปอกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีด
ขั้นตอนที่ 3. ใส่แตงโมลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 5. กรองใส่แก้ว
ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟพร้อม 7Up และน้ำแข็งก้อน
ขั้นตอนที่ 7
เคล็ดลับ
- หากคุณไม่พบแตงโมไร้เมล็ด ให้หั่นแตงโมธรรมดาออกเป็นสี่ส่วน หาแนวเมล็ดแล้วกรีดด้วยมีดปอกผลไม้ นำส่วนที่ตัดออกแล้วใช้ส้อมขูดเมล็ดที่ยังติดอยู่กับแตงโมออก
- ใช้แตงโมสุกคั้นน้ำเสมอ ถ้าชอบหวานๆ ให้เลือกแตงโมหวานๆ เช่น น้ำตาลเบบี้วาไรตี้
- ใบสะระแหน่สดเติมสีสันให้กับน้ำแตงโม ใส่ใบสะระแหน่สะอาดสองสามใบลงไปในน้ำผลไม้ขณะปั่น
- ให้ผิวขาวของแตงโมติดกับเนื้อ เพราะมีวิตามินและสารอาหารมากกว่าเนื้อแดง