สมูทตี้สตรอเบอร์รี่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย สมูทตี้แสนอร่อยนี้ทำเป็นอาหารสำหรับปาร์ตี้หรืออาหารว่างยามบ่ายที่สดชื่น ซึ่งสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว ในการทำสมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่ ให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้
- เวลาเตรียม: 5-8 นาที
- เวลาทำอาหาร: 2-4 นาที
- รวม: 10 นาที
วัตถุดิบ
สมูทตี้สตรอเบอร์รี่
- สตอเบอรี่ประมาณ 12 ลูก
- น้ำแข็ง 140 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือรสผลไม้ 120 มล.
- ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ กล้วย หรือวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- นม 120 มล.
- น้ำส้ม 120 มล.
แบล็คเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ สมูทตี้
- สตอเบอรี่ประมาณ 12 ลูก
- น้ำส้ม 80 มล. (สดหรือเข้มข้น/แปรรูป)
- แบล็กเบอร์รี่ประมาณ 10 ลูก
- น้ำแข็ง 140 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือรสผลไม้ 120 มล. (ไม่จำเป็น)
- น้ำส้ม 120 มล.
ฮันนี่สตรอเบอร์รี่สมูทตี้
- สตอเบอรี่ประมาณ 6 ลูก
- โยเกิร์ตรสธรรมดา 240 มล. (ไขมันธรรมดาหรือไขมันต่ำก็อร่อยทั้งคู่)
- น้ำผึ้งให้ความหวาน
- กล้วย 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
วานิลลาสตรอเบอร์รี่ปั่น
- สตอเบอรี่ประมาณ 10 ลูก
- นม 240 มล.
- สตรอว์เบอร์รี่หรือวนิลาโยเกิร์ต
- ไอศกรีมวานิลลาหรือสตรอเบอร์รี่ 360 มล.
- สารสกัดจากวานิลลา
- น้ำส้ม 240 มล.
- น้ำแข็ง
สมูทตี้สตรอเบอร์รี่ป่า
- แอปเปิลไซเดอร์ 180 มล.
- สตรอว์เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 145 กรัม
- กล้วย 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- โยเกิร์ตแช่แข็งวานิลลาปราศจากไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 140 กรัม
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 5: สมูทตี้สตรอเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำส้มลงในเครื่องปั่น
หากต้องการ ให้ใช้น้ำส้มที่ไม่มีเนื้อ หรือใช้เนื้อสำหรับปั่นเป็นสมูทตี้ที่เข้มข้นกว่าก็ได้ น้ำส้มจะทำให้สมูทตี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งตัดกับความหวานของสตรอว์เบอร์รี่ได้อย่างลงตัว
ขั้นตอนที่ 2. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น
สามารถใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ หากใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง ปริมาณน้ำแข็งที่ต้องการอาจไม่มากเท่าที่สูตรบอกไว้ ถ้าใช้สตรอว์เบอร์รี่สด อย่าลืมล้างสตรอว์เบอร์รีแล้วเอาเม็ดมะยมออก (ก้านใบสีเขียวด้านบน) ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3. ใส่โยเกิร์ต
โยเกิร์ตธรรมดาจะทำให้สมูทตี้เป็นครีมและช่วยเพิ่มรสชาติสตรอเบอรี่โดยไม่ต้องเอาชนะ หากต้องการ ให้เติมไอศกรีมและ/หรือน้ำสตรอว์เบอร์รี่ลงไปด้วย
ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น
การวางน้ำแข็งแข็งไว้บนสตรอเบอรี่ช่วยให้ใบมีดปั่นปั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไม่โดนน้ำแข็ง หากใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง ทางที่ดีควรลดปริมาณน้ำแข็งลงเหลือ 70 กรัม เนื่องจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง สตรอเบอร์รี่จึงช่วยให้สมูทตี้เย็นได้
ปั่นเป็นเวลา 5 วินาที หยุดชั่วคราว แล้วปั่นอีกครั้ง ทำซ้ำจนเข้ากันดี ผัดสมูทตี้ด้วยช้อนระหว่างเครื่องปั่นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสตรอเบอรี่หรือน้ำแข็งติดอยู่ในนั้น
ขั้นตอนที่ 5. ฟังเสียงเครื่องปั่น
หากคุณยังคงได้ยินเสียงดังอยู่มาก ให้ทำการ Blend ต่อไปจนกว่าเสียงจะเบา ผัดด้วยช้อนในนาทีสุดท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าสมูทตี้ปั่นจนหมด
ถ้าสมูทตี้ยังแน่นเกินไปเมื่อปั่นเสร็จแล้ว ให้ใส่น้ำแข็งก้อนลงไปจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 6. ใส่นมลงในสมูทตี้
การเติมนมหลังจากปั่นเสร็จแล้วจะป้องกันไม่ให้นมผสมกับน้ำส้มโดยตรง ซึ่งอาจทำให้นมจับตัวเป็นก้อนได้
นมที่ไม่มีไขมัน นม 2% สามารถใช้หรือใช้นมทั้งตัวเพื่อทำครีมสมูทตี้ได้
ขั้นตอนที่ 7. ผสมจนเข้ากันดี
หากต้องการ ให้เสิร์ฟในแก้วแช่เย็นหรือเทใส่ถ้วยรับประทานด้วยกัน ให้มันฟางและสนุก!
วิธีที่ 2 จาก 5: Blackberry Strawberry Smoothie
ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำส้มลงในเครื่องปั่น
หากต้องการ ให้ใช้น้ำส้มที่ไม่มีเนื้อ หรือใช้เนื้อสำหรับปั่นเป็นสมูทตี้ที่เข้มข้นกว่าก็ได้ น้ำส้มจะทำให้สมูทตี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย จึงตัดกันอย่างลงตัวกับรสหวานของสตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 2. ใส่สตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น
สามารถใช้สตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ หากใช้ผลไม้สด ต้องล้างให้สะอาดแล้วเอามงกุฏสตรอเบอร์รี่ออก (ก้านใบสีเขียวด้านบน) ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น
การวางน้ำแข็งแข็งทับสตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ช่วยให้ใบมีดปั่นมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไม่ติดอยู่ในน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 4. หากใช้ผลไม้แช่แข็ง ทางที่ดีควรลดปริมาณน้ำแข็งลงเหลือ 70 กรัม
สตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ช่วยทำให้สมูทตี้เย็นๆ ได้ เพราะพวกมันถูกแช่แข็ง
- หากต้องการ ให้ใส่โยเกิร์ตลงในเครื่องปั่น (ถ้ามี) โยเกิร์ตรสจืดจะทำให้สมูทตี้มีรสเปรี้ยวและเป็นครีมมากขึ้น
- ปั่นเป็นเวลา 5 วินาที หยุดชั่วคราว แล้วปั่นอีกครั้ง ทำซ้ำจนเข้ากันดี ปั่นสมูทตี้ด้วยช้อนระหว่างส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสตรอเบอรี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือน้ำแข็งติด
ขั้นตอนที่ 5. ฟังเสียงเครื่องปั่น
หากคุณยังคงได้ยินเสียงดังอยู่มาก ให้ทำการ Blend ต่อไปจนกว่าเสียงจะเบา ผัดด้วยช้อนในนาทีสุดท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าสมูทตี้ปั่นจนหมด
ถ้าสมูทตี้ยังแน่นเกินไปเมื่อปั่นเสร็จแล้ว ให้ใส่น้ำแข็งก้อนลงไปจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 6. เพลิดเพลินกับสมูทตี้
เทสมูทตี้ลงในแก้วแช่เย็นหรือถ้วยแบ่ง ให้ฉันฟาง
วิธีที่ 3 จาก 5: สมูทตี้สตรอเบอร์รี่น้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 1 เทโยเกิร์ตธรรมดา 240 มล. (480 มล. ถ้าคุณรู้สึกกระหายน้ำมาก) ลงในเครื่องปั่น
โยเกิร์ตทำให้สมูทตี้มีครีมมากขึ้นและทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับรสสตรอเบอรี่ สามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมดาได้
ขั้นตอนที่ 2. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น
สามารถใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ หากใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง ปริมาณน้ำแข็งที่ต้องการอาจไม่มากเท่าที่สูตรบอกไว้ ถ้าใช้สตรอว์เบอร์รี่สด อย่าลืมล้างสตรอว์เบอร์รีแล้วเอาเม็ดมะยมออก (ก้านใบสีเขียวด้านบน) ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3 ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ปั่นเป็นเวลา 5 วินาที หยุดชั่วคราว แล้วปั่นอีกครั้ง ทำซ้ำจนเข้ากันดี ผัดสมูทตี้ด้วยช้อนระหว่างเครื่องปั่นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสตรอเบอรี่หรือน้ำแข็งติดอยู่ในนั้น
ฟังเสียงเครื่องปั่น หากยังได้ยินเสียงดังอยู่มาก ให้ปั่นต่อจนเสียงเรียบ ผัดด้วยช้อนในนาทีสุดท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าสมูทตี้ปั่นจนหมด
ขั้นตอนที่ 4 ใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ลงในเครื่องปั่น (ไม่จำเป็น)
สามารถใช้กล้วยฝานสดหรือแช่แข็งก็ได้ ผสมจนเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 5. ใส่น้ำผึ้งเพื่อทำให้หวาน
เริ่มด้วยการเทน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสสมูทตี้และเพิ่มน้ำผึ้งมากขึ้นถ้าคุณชอบหวาน
- อย่าเทน้ำผึ้งในปริมาณมากทันที สมูทตี้ทำให้หวานง่ายมาก และน้ำผึ้งมากเกินไปอาจทำให้รสชาติของสมูทตี้เสียได้
- เพลิดเพลินกับสมูทตี้! เสิร์ฟในแก้วหรือถ้วยแช่เย็นเพื่อแบ่งปัน ให้มันฟางและสนุก!
ขั้นตอนที่ 6. ใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วเสิร์ฟหลังจากปั่นเสร็จแล้ว หรือผสมน้ำแข็งก้อนเพื่อทำเป็นสมูทตี้เย็นๆ ก็ได้ตามใจชอบ
วิธีที่ 4 จาก 5: วานิลลาสตรอเบอร์รี่ปั่น
ขั้นตอนที่ 1. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น
สามารถใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ หากใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง ปริมาณน้ำแข็งที่ต้องการอาจไม่มากเท่าที่สูตรบอกไว้ ถ้าใช้สตรอว์เบอร์รี่สด อย่าลืมล้างสตรอว์เบอร์รีแล้วเอาเม็ดมะยมออก (ก้านใบสีเขียวด้านบน) ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2. ใส่นมลงในเครื่องปั่น
นมที่ไม่มีไขมัน นม 2% สามารถใช้หรือใช้นมทั้งตัวเพื่อทำครีมสมูทตี้ได้
ขั้นตอนที่ 3 ใส่สตรอเบอร์รี่หรือโยเกิร์ตวานิลลาลงในเครื่องปั่น
โยเกิร์ตสตรอเบอรี่ช่วยเพิ่มรสชาติสตรอว์เบอร์รี่สมูทตี้ ถ้าคุณชอบสมูทตี้ที่มีรสวานิลลาเข้มข้นกว่า ให้ใช้โยเกิร์ตรสวานิลลา
ขั้นตอนที่ 4. ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ปั่นเป็นเวลา 5 วินาที หยุดชั่วคราว แล้วปั่นอีกครั้ง ทำซ้ำจนเข้ากันดี ผัดสมูทตี้ด้วยช้อนระหว่างเครื่องปั่นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสตรอเบอรี่หรือน้ำแข็งติดอยู่ในนั้น
ขั้นตอนที่ 5. ใส่วานิลลาหรือไอศกรีมสตรอเบอร์รี่และสารสกัดวานิลลา (1-2 หยด) ลงในเครื่องปั่น
สามารถปรับรสสมูทตี้ได้ ถ้าคุณชอบสมูทตี้ที่มีรสสตรอว์เบอร์รี่เข้มข้นกว่า ให้ใช้ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ ผสมจนเข้ากันดี
ไอศกรีมทั้งสองชนิด สตรอเบอร์รี่ และวานิลลา ใช้ในปริมาณที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำส้มลงในเครื่องปั่น
หากต้องการ ให้ใช้น้ำส้มที่ไม่มีเนื้อ หรือใช้เนื้อสำหรับปั่นเป็นสมูทตี้ที่เข้มข้นกว่าก็ได้ น้ำส้มจะทำให้สมูทตี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งตัดกับความหวานของสตรอว์เบอร์รี่ได้อย่างลงตัว
ขั้นตอนที่ 7. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น
การวางน้ำแข็งแข็งไว้บนสตรอเบอรี่ช่วยให้ใบมีดปั่นปั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไม่โดนน้ำแข็ง หากใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง ทางที่ดีควรลดปริมาณน้ำแข็งลงเหลือ 70 กรัม เนื่องจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง สตรอเบอร์รี่จึงช่วยให้สมูทตี้เย็นได้
ขั้นตอนที่ 8. ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ปั่นเป็นเวลา 5 วินาที หยุดชั่วคราว แล้วปั่นอีกครั้ง ทำซ้ำจนเข้ากันดี ผัดสมูทตี้ด้วยช้อนระหว่างเครื่องปั่นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสตรอเบอรี่หรือน้ำแข็งติดอยู่ในนั้น
- ฟังเสียงเครื่องปั่น หากคุณยังคงได้ยินเสียงดังอยู่มาก ให้ทำการ Blend ต่อไปจนกว่าเสียงจะเบา ผัดด้วยช้อนในนาทีสุดท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าสมูทตี้ปั่นจนหมด
- ถ้าสมูทตี้ยังแน่นเกินไปเมื่อปั่นเสร็จแล้ว ให้ใส่น้ำแข็งก้อนลงไปจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 9 เพลิดเพลินกับสมูทตี้
เทสมูทตี้ลงในแก้วแช่เย็นหรือถ้วยแบ่ง ให้ฉันฟาง
วิธีที่ 5 จาก 5: สมูทตี้สตรอเบอร์รี่ป่า
ขั้นตอนที่ 1. เทแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในเครื่องปั่น
แอปเปิลไซเดอร์ทำให้สมูทตี้มีรสหวานขึ้น น้ำตาลจึงไม่จำเป็น แอปเปิลไซเดอร์ยังทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับรสสตรอเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 2. ใส่สตรอเบอร์รี่และกล้วยฝานลงในเครื่องปั่น
สามารถใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งและชิ้นกล้วยได้ ถ้าใช้สตรอว์เบอร์รี่สด อย่าลืมล้างสตรอว์เบอร์รีแล้วเอาเม็ดมะยมออก (ก้านใบสีเขียวด้านบน) ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3. ใส่โยเกิร์ตแช่แข็งลงในเครื่องปั่น
ช้อนโยเกิร์ตแช่แข็งรสวานิลลาลงในเครื่องปั่น คุณสามารถลองโยเกิร์ตแช่แข็งธรรมดา โยเกิร์ตแช่แข็งไม่มีไขมัน หรือโยเกิร์ตแช่แข็งถั่วเหลืองวานิลลา
ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น
การวางน้ำแข็งแข็งไว้บนสตรอเบอรี่ช่วยให้ใบมีดปั่นปั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไม่โดนน้ำแข็ง หากใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง ทางที่ดีควรลดปริมาณน้ำแข็งลงเหลือ 70 กรัม เนื่องจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง สตรอเบอร์รี่จึงช่วยให้สมูทตี้เย็นได้
ขั้นตอนที่ 5. ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ปั่นเป็นเวลา 5 วินาที หยุดชั่วคราว แล้วปั่นอีกครั้ง ทำซ้ำจนเข้ากันดี ปั่นสมูทตี้ด้วยช้อนระหว่างส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสตรอเบอรี่ กล้วยหั่นชิ้น หรือน้ำแข็งติดอยู่ในนั้น
- ฟังเสียงเครื่องปั่น หากคุณยังคงได้ยินเสียงดังอยู่มาก ให้ทำการ Blend ต่อไปจนกว่าเสียงจะเบา ผัดด้วยช้อนในนาทีสุดท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าสมูทตี้ปั่นจนหมด
- ถ้าสมูทตี้ยังแน่นเกินไปเมื่อปั่นเสร็จแล้ว ให้ใส่น้ำแข็งก้อนลงไปจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 6. เพลิดเพลินกับสมูทตี้
เทสมูทตี้ลงในแก้วแช่เย็นหรือถ้วยแบ่ง ให้ฉันฟาง
เคล็ดลับ
- ถ้าคุณชอบครีมสมูทตี้ ให้ใช้นมหรือไอศกรีมมากขึ้น
- ไอศกรีมผลิตสมูทตี้ที่เข้มข้นและเข้มข้นกว่า
- ถ้าคุณชอบสมูทตี้ที่หวานกว่านี้ ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1.5 ช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน
- น้ำผลไม้บรรจุขวดอาจมีรสขมมากกว่าน้ำผลไม้สด
- อย่าลืมล้างผลไม้สดทั้งหมดก่อนใช้!
- หากเป็นวันที่อากาศร้อนมาก คุณอาจต้องการดื่มสมูทตี้ในแก้วแช่เย็น เพียงแค่ใส่แก้วในช่องแช่แข็งในขณะที่ทำสมูทตี้ ดังนั้นแก้วจะเย็นลงในขณะที่คุณทำงาน
- หากคุณแพ้แลคโตสหรือแพ้นม ให้เปลี่ยนนมและโยเกิร์ตถั่วเหลืองหรือข้าวเพื่อทำสมูทตี้แสนอร่อย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสมูทตี้ดูหรูหราด้วยการตกแต่งพื้นผิวของสมูทตี้ด้วยสตรอว์เบอร์รีหรือกล้วยบางๆ แบล็กเบอร์รี่ หรือใบสะระแหน่
- เติมสมูทตี้ด้วยวิปครีมเพื่อทำเป็นของหวาน
คำเตือน
- ปิดเครื่องปั่นทุกครั้งก่อนเปิดเครื่องและในขณะที่เครื่องปั่นกำลังปั่นอยู่
- ห้ามใส่ช้อนหรือส้อมลงในเครื่องปั่นเพื่อกวนสมูทตี้ในขณะที่เครื่องปั่นยังคงปั่นอยู่ เนื่องจากจะเข้าไปติดอยู่กับใบมีดที่หมุนอยู่ของเครื่องปั่น
- อย่าเอามือจุ่มลงในเครื่องปั่น แม้จะไม่ได้ปั่นก็ตาม ใช้ส้อมหรือช้อนตักผลไม้หรือน้ำแข็งที่ติดอยู่ออกเสมอ
- ดื่มสมูทตี้ช้าๆ เพื่อไม่ให้ปวดหัวจากอาการหวัดกะทันหัน!