มะนาวมักเคลือบด้วยขี้ผึ้งเพื่อให้ผิวสดชื่นและเป็นประกาย แว็กซ์ที่ใช้มีความปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่ถ้าคุณต้องการขูดเปลือกมะนาวเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร คุณอาจต้องเอาแว็กซ์เคลือบออกก่อนทำเช่นนั้น
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การใช้น้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 1. นำน้ำไปต้ม
เติมน้ำลงในกาต้มน้ำจนเต็มครึ่งหนึ่งแล้วนำน้ำไปต้มบนเตา
- คุณยังสามารถใช้กระทะขนาดเล็กได้ เติมน้ำลงในหม้อครึ่งหนึ่งแล้วนำไปต้มบนเตาด้วยไฟแรง
- หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนน้ำเดือดเป็นน้ำร้อนได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำประปาร้อนที่สุดก่อนที่คุณจะเทมะนาวลงบนมะนาว
ขั้นตอนที่ 2. ใส่มะนาวลงในกระชอน
ระหว่างรอน้ำเดือด ให้ใส่และจัดเรียงมะนาวในกระชอน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีมะนาวโดนมะนาวตัวอื่น วางตัวกรองในอ่างล้างจาน
วิธีที่ดีที่สุดคือล้างมะนาวทีละน้อยๆ ทีละลูก เพื่อให้สามารถเลื่อนผ่านด้านล่างของตะแกรงได้อย่างอิสระ หากคุณกองมะนาวเพื่อล้าง คุณจะไม่สามารถเข้าถึงเปลือกมะนาวได้ทั้งหมด ทำให้น้ำร้อนไปถึงชั้นเคลือบขี้ผึ้งในบริเวณนั้นได้ยากขึ้น
ขั้นตอนที่ 3. เทน้ำเดือดลงบนมะนาว
เมื่อน้ำในกาต้มน้ำเดือด ให้เทน้ำลงบนมะนาวที่คุณใส่ในกระชอน
น้ำร้อนจะทำให้ชั้นแว็กซ์ละลายบางส่วน คลายออกจากผิวเลมอน ทำให้ลอกชั้นออกได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 4. ขัดมะนาวด้วยแปรงผัก
ใช้แปรงผักขัดเบาๆ ที่เปลือกมะนาวด้านนอก นำมะนาวไปแช่ในน้ำเย็นขณะถู
- ถูมะนาวทีละลูก
- การใช้น้ำเย็นเป็นสิ่งสำคัญมาก น้ำเดือดจะทำให้เปลือกมะนาวร้อน และน้ำเย็นจะปรับอุณหภูมิอีกครั้ง
- หลีกเลี่ยงการใช้แปรงพิเศษหรือฟองน้ำขัดถูสำหรับเฟอร์นิเจอร์ในครัว สบู่ที่ตกค้างบนแปรงสามารถเกาะติดกับผลไม้และปนเปื้อนผิวของผลไม้ได้
ขั้นตอนที่ 5. ล้างออกให้สะอาด
นำแว็กซ์ส่วนเกินออกโดยล้างมะนาวแต่ละลูกเป็นครั้งสุดท้าย
ค่อยๆ ถูเปลือกมะนาวด้วยนิ้วของคุณในขั้นตอนนี้
ขั้นตอนที่ 6. เช็ดให้แห้ง
เช็ดเปลือกมะนาวด้วยกระดาษเช็ดครัว/ทิชชู่สะอาดเช็ดให้แห้ง
- นอกจากการใช้กระดาษในครัวแล้ว คุณยังสามารถปล่อยให้มะนาวแห้งเองบนเคาน์เตอร์ในครัวได้อีกด้วย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเก็บเฉพาะมะนาวที่เอาแว็กซ์ออกหลังจากที่มะนาวแห้งสนิทแล้วเท่านั้น
วิธีที่ 2 จาก 3: การใช้ไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 1. วางมะนาวบนจานที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ
จัดเรียงมะนาวบนจานหรือภาชนะที่ใช้ไมโครเวฟได้ จัดเรียงมะนาวอย่างสม่ำเสมอและไม่ซ้อนกัน
- เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณแปรรูปมะนาวครั้งละไม่กี่ลูกเท่านั้น
- อย่ากองมะนาวบนจาน การซ้อนมะนาวจะทำให้การกระจายความร้อนไม่สม่ำเสมอ ทำให้ยากสำหรับแว็กซ์ที่จะลอกออกจนหมด
ขั้นตอนที่ 2. ไมโครเวฟมะนาวเป็นเวลา 10 ถึง 20 วินาที
ใส่จานในไมโครเวฟ ไมโครเวฟในระดับสูงเป็นเวลา 10 ถึง 20 วินาทีขึ้นอยู่กับจำนวนมะนาวที่คุณกำลังดำเนินการ
- หากคุณกำลังแปรรูปมะนาวหนึ่งลูกหรือสองลูก ให้เปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาที หากคุณกำลังแปรรูปมะนาวสามถึงหกลูก ให้เพิ่มเวลาการประมวลผลด้วยไมโครเวฟเป็น 20 วินาที
- ความร้อนที่เกิดขึ้นจะช่วยละลายชั้นขี้ผึ้ง แว็กซ์ที่นิ่มแล้วจะลอกออกจากเปลือกมะนาวได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 3. ถูมะนาวใต้น้ำ
ค่อยๆ ขัดเปลือกมะนาวแต่ละลูกด้วยแปรงผักในขณะที่ใช้น้ำเย็นราดมะนาว
- มันจะดีกว่าถ้าคุณถูมะนาวทีละลูก
- น้ำที่เหมาะสมที่สุดที่จะใช้คือน้ำเย็นถึงน้ำเย็นเพราะสามารถทำให้อุณหภูมิของเปลือกมะนาวที่อุ่นในไมโครเวฟเย็นลงได้
- อย่าใช้แปรงล้างผักที่เคยใช้กับน้ำสบู่มาก่อน
ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะนาว
หยุดถูมะนาวและล้างมะนาวแต่ละลูกเป็นครั้งสุดท้ายใต้น้ำไหล
คุณสามารถใช้นิ้วถูเปลือกมะนาวเบาๆ ได้ในตอนนี้ แต่อย่าใช้แปรงล้างผัก
ขั้นตอนที่ 5. เช็ดมะนาวให้แห้งด้วยกระดาษ/ทิชชู่ในครัว
หลังจากล้างมะนาวแล้ว เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวที่สะอาด
มะนาวสามารถทิ้งให้แห้งบนเคาน์เตอร์ได้ แต่อย่าเก็บไว้ในขณะที่ยังเปียกอยู่
วิธีที่ 3 จาก 3: การใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผักและผลไม้
ขั้นตอนที่ 1. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำ
เทน้ำกลั่นและน้ำส้มสายชูลงในขวดสเปรย์ในอัตราส่วน 3: 1 (น้ำ: น้ำส้มสายชู) ปิดขวดแล้วเขย่าให้น้ำและน้ำส้มสายชูละลาย
- นอกจากน้ำยาทำความสะอาดแบบโฮมเมดแล้ว คุณยังสามารถใช้น้ำยาทำความสะอาดผักและผลไม้ในเชิงพาณิชย์ได้อีกด้วย
- คุณยังสามารถทำน้ำยาทำความสะอาดผักและผลไม้ได้โดยผสมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา (15 มล.) เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (15 มล.) และน้ำอุ่น 1 ถ้วย (250 มล.) ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดสเปรย์
ขั้นตอนที่ 2. ฉีดส่วนผสมของเหลวลงบนมะนาว
ฉีดสเปรย์เปลือกมะนาวจนเปียกด้วยน้ำส้มสายชูสำหรับทำความสะอาด
ทิ้งน้ำยาทำความสะอาดไว้บนมะนาวสักสองถึงห้านาทีก่อนที่จะทำขั้นตอนต่อไป ความเป็นกรดของน้ำยาทำความสะอาดจะใช้เวลาสองสามนาทีเพื่อทำให้สารเคลือบแว็กซ์อ่อนลงและสึกหรอ
ขั้นตอนที่ 3. ถูมะนาวใต้น้ำ
ขัดผิวเลมอนด้วยแปรงผักขณะวิ่งใต้น้ำเย็น โดยใช้แรงกดที่นุ่มนวลแต่แน่น
- อุณหภูมิของน้ำไม่ได้มีความสำคัญในวิธีนี้เพราะว่ามะนาวไม่เคยโดนความร้อนมาก่อน แต่ทางที่ดีควรใช้น้ำอุ่นและน้ำเย็นเพื่อรักษาอุณหภูมิภายในของมะนาว
- หลีกเลี่ยงการใช้แปรงหรือฟองน้ำที่เคยใช้กับน้ำสบู่มาก่อน
- มะนาวแต่ละลูกจะต้องถูเพียงชั่วครู่เท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะนาวใต้น้ำไหล
หลังจากที่คุณขัดมะนาวแล้ว ให้ล้างมะนาวทีละลูกใต้น้ำไหลเพื่อขจัดคราบไขส่วนเกินออก
หากคุณเห็นคราบขี้ผึ้ง คุณสามารถใช้นิ้วมือถูเบาๆ ขณะล้างมะนาว อย่างไรก็ตาม อย่าใช้แปรงสำหรับขั้นตอนนี้
ขั้นตอนที่ 5. ตากมะนาวให้แห้ง
เช็ดมะนาวให้แห้งอย่างรวดเร็วโดยเช็ดน้ำส่วนเกินบนมะนาวด้วยกระดาษ/ทิชชู่ในครัวที่สะอาด
- หากต้องการ นอกจากจะทำให้แห้งด้วยกระดาษสำหรับทำครัวแล้ว คุณยังสามารถปล่อยให้มะนาวแห้งเองได้
- อย่าเก็บมะนาวที่ยังเปียกหลังจากทำความสะอาด
คำเตือน
- เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ทามะนาวโดยเร็วที่สุดหลังจากที่คุณเอาแว็กซ์เคลือบออก หากไม่มีการเคลือบแว็กซ์ป้องกัน มะนาวจะเน่าเร็วขึ้น
- อย่าเก็บมะนาวที่ยังเปียกหลังจากทำความสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกมะนาวแห้งสนิทเพื่อป้องกันการเน่าเสียก่อนเวลาอันควร
สิ่งที่คุณต้องการ
ใช้น้ำเดือด
- กาต้มน้ำ
- เตา
- กรอง
- แปรงผัก
- จม
- กระดาษทำครัว
การใช้ไมโครเวฟ
- ไมโครเวฟจานปลอดภัย
- ไมโครเวฟ
- แปรงผัก
- จม
- กระดาษทำครัว
การใช้น้ำยาทำความสะอาดผักและผลไม้
- กระป๋องฉีด
- น้ำ
- น้ำส้มสายชู
- แปรงผัก
- จม
- กระดาษทำครัว