การต้มฮอทดอกเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อย ทั้งหมดที่ต้องใช้คือหม้อน้ำและฮอทดอกหนึ่งแพ็ค คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการปรุงรสน้ำหรือผัดฮอทดอกที่ต้มแล้ว เสร็จสิ้นขั้นตอนโดยวางฮอทดอกที่ต้มไว้ด้านในขนมปัง และเพิ่มสารปรุงแต่งรสโปรดของคุณ
- เวลาเตรียมต้มบนเตา: 4 นาที
- เวลาทำอาหาร: 6 นาที
- เวลาทั้งหมด: 10 นาที
วัตถุดิบ
- ฮอทดอก
- น้ำ
- ขนมปังฮอทดอก
- ส่วนผสมเครื่องปรุง เช่น พริก ชีส หัวหอม มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และผักดองหวาน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การต้มฮอทดอกบนเตา
ขั้นตอนที่ 1. นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่
ใช้หม้อขนาดใหญ่พอที่จะใส่ฮอทดอกทั้งหมดที่คุณต้องการต้ม ทิ้งหม้อไว้สองสามนิ้วเพื่อไม่ให้น้ำล้นเมื่อคุณใส่ฮอทดอก
ขั้นตอนที่ 2. ใส่ฮอทดอกลงในหม้อ
ใส่ฮอทดอกทีละตัวลงในหม้ออย่างระมัดระวัง อย่าใส่พร้อมกันเพราะน้ำร้อนอาจทำให้ร่างกายกระเด็นได้
ขั้นตอนที่ 3 ต้มฮอทดอกเป็นเวลา 6 นาที
จริงๆ แล้ว ฮอทดอกปรุงสุกก่อนนำไปขาย แต่คุณจะได้รสชาติที่อร่อยที่สุดด้วยการอุ่นให้ร้อน คุณต้องต้มเพียง 6 นาทีเพื่อให้ร้อน และครั้งนี้ก็ไม่ทำให้ฮอทดอกแตกตรงกลางด้วย อย่าปล่อยให้ฮอทดอกแตกเพราะจะทำให้รสชาติลดลงอย่างมาก
- หากต้องการต้มฮอทดอกจำนวนมาก คุณอาจต้องเพิ่มเวลาอีก 1 หรือ 2 นาที ตรวจสอบฮอทด็อกตัวใดตัวหนึ่งเพื่อดูว่าสุกหรือยังก่อนที่คุณจะเอาของทั้งหมดออกจากน้ำ
- อาจใช้เวลาน้อยกว่า 6 นาทีในการต้มฮอทดอกเพียง 1 หรือ 2 ตัว ตรวจสอบฮอทด็อกตัวใดตัวหนึ่งภายใน 5 นาที เพื่อดูว่าร้อนพอที่คุณชอบหรือไม่ ถ้าไม่ ให้นำฮอทดอกกลับลงไปในน้ำ
ขั้นตอนที่ 4. นำฮอทดอกออกจากน้ำร้อนแล้วสะเด็ดน้ำ
คุณสามารถเอาออกทีละครั้งโดยใช้แหนบในขณะที่สะบัดน้ำเหนียวออก อีกวิธีหนึ่งคือเทเนื้อหาทั้งหมดในหม้อลงในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออกและฮอทด็อกจะยังคงอยู่ในกระชอน
- หากคุณต้องการเก็บฮอทดอกไว้ใช้ในภายหลัง ให้ทิ้งฮอทดอกไว้ในหม้อน้ำอุ่น ปิดเตาและปิดฝาหม้อ ฮอทดอกจะยังร้อนอยู่เมื่อคุณพร้อมที่จะกิน
- หากคุณกำลังทำอาหารฮอทดอกสำหรับคนจำนวนมากและต้องการให้ฮอทดอกอุ่น ให้เปิดเตาโดยใช้ไฟต่ำมากจนกว่าฮอทดอกจะหมด
วิธีที่ 2 จาก 3: การต้มฮอทดอกในไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 1. ใส่น้ำครึ่งหนึ่งลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้
ใช้ชามขนาดใหญ่พอที่จะใส่ฮอทดอกทั้งหมดที่คุณต้องการต้ม คุณยังสามารถใช้ชามและถ้วยพลาสติกที่เข้าไมโครเวฟได้
ขั้นตอนที่ 2. ใช้มีดหั่นฮอทดอก
เพื่อป้องกันไม่ให้ฮอทดอกแตกในไมโครเวฟ หั่นฮอทดอกยาวๆ ที่คุณต้องการต้ม
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงฮอทดอกด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 75 วินาที
ตรวจสอบฮอทดอก 75 วินาทีภายหลังโดยผ่าปลายฮอทดอกออกเพื่อดูว่าคุณจำเป็นต้องต้มให้นานขึ้นหรือไม่ ตรวจสอบว่าส่วนนั้นร้อนหรือไม่ หากคุณต้องการเวลานานขึ้น ให้อุ่นฮอทดอกอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาทีจนกว่าฮอทดอกจะร้อนทั้งตัว
- เพื่อดูว่าคุณจำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการทำอาหารหรือไม่ คุณยังสามารถดูเนื้อสัมผัสของฮอทดอกได้อีกด้วย ฮอทดอกพร้อมเสิร์ฟเมื่อผิวหนังเหี่ยวเฉาและเปลี่ยนเป็นสีเข้ม
- ในการทำฮอทดอกหลายๆ อย่าง คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มหรือสองนาทีเพื่อให้มันร้อนจริงๆ
- จำไว้ว่าฮอทดอกที่ปรุงด้วยไมโครเวฟนั้นไม่ปลอดภัยที่จะกินถ้าคุณไม่ให้ความร้อนมันเป็นเวลาอย่างน้อย 75 วินาที
ขั้นตอนที่ 4. ระบายฮอทดอก
นำฮอทดอกออกจากน้ำร้อนด้วยส้อม จากนั้นสะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระก่อนเสิร์ฟ
วิธีที่ 3 จาก 3: การเพิ่มรสชาติ
ขั้นตอนที่ 1. ปรุงรสน้ำก่อนใช้ต้มฮอทดอก
ฮอทดอกต้มตามที่มีรสชาติดีอยู่แล้ว แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้ด้วยการเติมเครื่องปรุง ลองเพิ่มช้อนชา เกลือเพื่อให้ฮอทด็อกมีรสเค็ม คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่อไปนี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างก่อนเปิดเตา:
- ช้อนชา ผงกระเทียม
- ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน
- ช้อนชา พริกป่น
ขั้นตอนที่ 2. เติมเบียร์ลงในน้ำ
เบียร์จะทำให้ไส้กรอกมีรสชาติอร่อย รสชาติที่เพิ่มเข้ามานี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังปรุงฮอทดอกจำนวนหนึ่งที่คุณต้องการเพลิดเพลินขณะชมการแข่งขันกีฬา หรือให้บริการผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบกลิ่นเบียร์ เติมเบียร์หนึ่งไพน์ลงในหม้อเพื่อแทนที่น้ำ 1 ถ้วย นำไปต้มและปรุงฮอทดอกตามปกติ
- คุณยังสามารถทดลองโดยลองเบียร์ประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น เบียร์สีซีดจะมีรสชาติที่แตกต่างจากเบียร์ดำ
- วิธีนี้เหมาะสำหรับฮอทดอกทุกประเภท แม้ว่าจะมีรสชาติดีกว่าถ้าคุณใช้ฮอทดอกเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3. ใส่กระเทียมลงไปในน้ำ
ใส่กระเทียม 1 หรือ 2 กลีบเมื่อน้ำเดือดเพื่อให้ฮอทด็อกมีรสชาติเหมือนดิน คุณไม่จำเป็นต้องปอกมัน แค่ใส่กระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกหนึ่งหรือสองกลีบลงในน้ำ
ขั้นตอนที่ 4. ผัดฮอทดอกหลังจากเดือด
สำหรับฮอทดอกกรุบกรอบ ให้ผัดฮอทดอกที่ปรุงสดใหม่ทันที ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หั่นฮอทดอกตามยาวด้วยมีด เมื่อน้ำมันร้อน ให้ผัดฮอทดอกที่แยกไว้จนกรอบและเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5. ประดับฮอทดอกด้วยสารปรุงแต่งรสโปรดของคุณ
ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดก็ตามในการปรุงฮอทดอก คุณจะได้รสชาติที่ดีที่สุดโดยการเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่างหลังจากต้มให้เดือด วางฮอทดอกบนขนมปังแล้วใส่ท็อปปิ้งตามชอบ ท็อปปิ้งบางส่วนที่สามารถใช้ได้ ได้แก่:
- พริก
- ชีสขูด
- ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด
- หัวหอมสับ (ผัดหรือดิบ)
- เห็ดผัด
- ผักดองหวาน
เคล็ดลับ
- เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังเปียก ให้เช็ดฮอทด็อกด้วยกระดาษชำระก่อนวางลงในซาลาเปา
- จำไว้ว่าวิธีการคั่ว (ไม่ว่าจะใช้ถาดอบหรือสัมผัสความร้อนโดยตรง) ก็สามารถดึงรสชาติที่แท้จริงของฮอทดอกออกมาได้ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- ลองต้มฮอทด็อกในน้ำที่เติมกระเทียม สมุนไพร หรือเบียร์ หลังจากนั้นปล่อยให้ฮอทดอกเย็นลงก่อนที่คุณจะใช้เป็นส่วนผสมในคอร์นด็อก
คำเตือน
- อย่านำฮอทดอกออกจากน้ำเดือดโดยใช้อุปกรณ์ที่ไม่เหมาะสม น้ำร้อนที่กระเด็นโดยฮ็อตด็อกที่ตกลงไปในหม้ออาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ ใช้แหนบที่มีด้ามจับแน่น
- อย่าใส่น้ำมากเกินไปในหม้อเพราะอาจล้นเมื่อเดือด