คุณจะยอมรับว่าไข่ลวกนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อหนักหรือของว่างที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย! หากเวลาว่างของคุณมีจำกัด แนะนำให้ต้มไข่ในปริมาณมากและเก็บไว้ใช้ในภายหลัง อย่างไรก็ตาม อุ่นไข่ก่อนรับประทานอย่างไรให้รสชาติและคุณภาพไม่เปลี่ยนแปลง? ลองอ่านบทความนี้เพื่อหาคำตอบ! วิธีหนึ่งที่แนะนำคือการแช่เปลือกไข่ในน้ำเดือด จากนั้นปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีจนเปลือกไข่อุ่นเต็มที่ หลังจากนั้นสามารถรับประทานไข่โดยตรงหรือแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ ได้ เช่น ไข่ปีศาจหรือผักกาดหอมไข่แสนอร่อย
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การใช้น้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 1. วางไข่ลงในชามขนาดใหญ่ที่ทนความร้อนได้
เนื่องจากภายหลังในชามจะเติมน้ำร้อน ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เฉพาะชามทนความร้อนในวิธีนี้เท่านั้น นอกจากนี้ ให้ใช้ชามที่มีขนาดใหญ่พอที่จะให้ไข่จุ่มลงในน้ำอย่างสมบูรณ์
วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดในการอุ่นไข่ลวก
ขั้นตอนที่ 2. นำน้ำไปต้ม
ใช้ไมโครเวฟหรือกระทะธรรมดาเพื่อต้มน้ำให้เดือด พิจารณาขนาดของชามและจำนวนไข่ที่จะอุ่นเพื่อกำหนดปริมาณน้ำที่เหมาะสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมทั้งไข่!
ขั้นตอนที่ 3. เทน้ำเดือดลงในชามไข่
ค่อยๆ เทน้ำลงในชามจนกว่าไข่จะจมอยู่ใต้น้ำจนสุด เพราะอุณหภูมิที่อุ่นจะกระจายไปทั่วไข่เท่าๆ กันเท่านั้น จากนั้นปิดฝาชามด้วยจานหรือฝาพิเศษเพื่อกักไอน้ำร้อนไว้ด้านใน
ขั้นตอนที่ 4. ปล่อยให้ไข่พัก 10 นาที
เมื่อปิดชามแล้ว ให้ไข่แช่ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้เปิดฝาชามอย่างช้าๆ
ขั้นตอนที่ 5. นำไข่ออกจากชาม แล้วลอกเปลือกออก
เนื่องจากน้ำยังร้อนมาก ให้ระมัดระวังในการเอาไข่ออก หากจำเป็น ให้ใช้ช้อนที่เจาะรูเพื่อระบายน้ำออก จากนั้นปอกไข่แล้วเสิร์ฟทันที
วิธีที่ 2 จาก 3: ใช้วิธีการอื่น
ขั้นตอนที่ 1. นึ่งไข่ต้ม
เคล็ดลับเติมก้นหม้อด้วยน้ำสูง 2.5 ซม. จากนั้นต้มน้ำจนเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ลดความร้อนลงและวางไข่ลงในตะกร้านึ่งอย่างระมัดระวัง ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ไอน้ำร้อนเพื่ออุ่นไข่ประมาณ 3-5 นาที เมื่อไข่ถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้ปิดไฟ ปอกทันทีและเพลิดเพลินกับไข่หลังจากนั้น!
- ระยะเวลาในการนึ่งไข่ขึ้นอยู่กับสภาพของไข่เมื่อนึ่งและระดับความสุกของไข่เมื่อต้ม
- ทดลองจนกว่าคุณจะพบระยะเวลาการนึ่ง ระดับความสุก และอุณหภูมิที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 2. เทไข่ด้วยน้ำร้อน
หากก๊อกน้ำในห้องครัวของคุณร้อน ให้ลองเปิดไข่ด้วยน้ำร้อนจากก๊อกน้ำ หากน้ำร้อนเกินไป อย่าลืมสวมถุงมือทนความร้อนในการจัดการกับไข่ เพื่อไม่ให้ผิวหนังไหม้ ทำเช่นนี้จนกว่าไข่จะมีอุณหภูมิตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 3. แช่ไข่ในน้ำแล้วอุ่นในไมโครเวฟ
วางไข่ลวกในชามทนความร้อนโดยไม่ต้องปอกเปลือก จากนั้นเทน้ำลงในชามจนไข่จุ่มลงในน้ำ จากนั้นให้อุ่นไข่ทุกๆ 1 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ระเบิดในไมโครเวฟจนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
หากต้องการ คุณยังสามารถปอกเปลือกและผ่าครึ่งไข่ จากนั้นวางบนจานกันความร้อนและอุ่นในไมโครเวฟชั่วครู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้อุ่นไข่ทุกๆ 10 วินาที เพื่อไม่ให้ไข่ระเบิดในไมโครเวฟ
วิธีที่ 3 จาก 3: การรับประทานไข่อุ่น
ขั้นตอนที่ 1. โรยผิวของไข่ด้วยเครื่องเทศต่างๆ
ปอกไข่แล้วผ่าครึ่ง จากนั้นโรยพื้นผิวของไข่แต่ละชิ้นด้วยเกลือ ส่วนผสมของเกลือและผงขึ้นฉ่าย พริกไทยป่น หรือเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ เสิร์ฟและเพลิดเพลินทันที!
ขั้นตอนที่ 2. ทำไข่ปีศาจ
แยกไข่แล้วโอนไข่แดงลงในชาม จากนั้นบดไข่แดงและผสมกับมายองเนส 60 มล. 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูสีขาว 1 ช้อนชา มัสตาร์ดสีเหลือง 1/8 ช้อนชา เกลือ และ 1/8 ช้อนชา ผงพริกไทย.
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในคลิปหนีบถุงพลาสติก จากนั้นตัดส่วนปลายเล็กน้อย หลังจากนั้น ฉีดส่วนผสมไข่แดงกลับบนไข่ขาว
- วางไข่บนจานเสิร์ฟ จากนั้นโรยหน้าด้วยปาปริก้ารมควันสเปน เสิร์ฟทันที!
ขั้นตอนที่ 3 ทำผักกาดหอมไข่
ขั้นแรก ปอกเปลือกและหั่นไข่ลวก แล้วใส่ชิ้นไข่ลงในชามใบใหญ่ จากนั้นเติมมายองเนส 60 มล. 2 ช้อนชา น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับ ช้อนชา. เกลือ ช้อนชา พริกไทยป่น และขึ้นฉ่ายสับ 170 กรัม ในชามเดียวกัน ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี ผักกาดหอมไข่สามารถรับประทานได้โดยตรงหรือใช้เป็นไส้สำหรับแซนวิชเพื่อเพิ่มความอิ่ม