สลัดไข่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับมื้อกลางวันในอเมริกา สูตรนี้มีมานานแล้วในประเทศ และสามารถทำด้วยส่วนผสมที่หาง่ายมาก รวมทั้งไข่และขนมปัง นี่คือวิธีทำสลัดไข่
วัตถุดิบ
ขั้นแรก
- ไข่
- ขนมปัง
- มายองเนส
- เกลือ
- พริกไทย
- ผักกาดหอม
- หัวหอม
- เครื่องปรุงรส
- เกลือหัวหอม
- ผักชีฝรั่ง
- มัสตาร์ด
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
วิธีที่สอง
- ไข่
- มัสตาร์ด 5 หยดต่อไข่
- เครื่องปรุงรส
- มายองเนส
- 1/2 หัวหอม
- พริกไทย
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
- ผักกาดหอมหรือขนมปังสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การต้มไข่
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ไข่หกฟองลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2. แช่น้ำด้วยน้ำ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำสูงกว่าไข่เล็กน้อย
-
เติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ
ทำสลัดไข่ขั้นตอนที่ 2Bullet1
ขั้นตอนที่ 3. ปิดฝาหม้อ
จากนั้นนำน้ำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
ขั้นตอนที่ 4. ต้มไข่
ปล่อยให้ไข่เดือดโดยที่หม้อยังปิดอยู่เจ็ดนาที ปิดไฟเมื่อเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 5. เตรียมชามน้ำเย็นที่จะพอดีกับไข่
ขั้นตอนที่ 6. นำไข่ออก
จากนั้นแช่เย็นในชามน้ำเย็นเป็นเวลาสามถึงห้านาที
วิธีที่ 2 จาก 3: ผสมสลัด
ขั้นตอนที่ 1. ปอกไข่ต้ม
ปอกเปลือกอย่างดีเพื่อไม่ให้เปลือกไข่เหลืออยู่
ขั้นตอนที่ 2. วางไข่ลงในชามขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มมายองเนสสองช้อน
คุณสามารถใช้มายองเนสแทนโยเกิร์ตได้หากต้องการตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ หรือจะรวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันก็ได้
ขั้นตอนที่ 4. บดไข่และมายองเนสกับไข่
คุณสามารถตีจนไข่เนียนมากหรือยังหยาบกว่าเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5. ใส่เครื่องปรุงรสสลัด
ใช้เครื่องเทศที่มีให้เลือกมากมาย แล้วคลุกกับไข่โดยใช้ช้อน
- เพิ่มพริกไทยสำหรับปรุงรส หากคุณจะไม่ใช้เครื่องปรุงอื่นๆ คุณอาจต้องเติมเกลือ
- สำหรับรสหวาน ให้เติมเครื่องปรุงรสหวานหนึ่งช้อนชา คุณสามารถเพิ่มปริมาณตามรสนิยม
- เพิ่มก้านขึ้นฉ่ายสับ 2 ต้นเพื่อให้ได้เนื้อกรุบกรอบ
- ใส่ผักชีลาวหนึ่งช้อนชาหรือเกลือหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- ใส่หัวหอมสับ 1/2 ถ้วยตวง สำหรับตัวเลือกอื่น คุณสามารถใช้มัสตาร์ดหรือน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
วิธีที่ 3 จาก 3: เสิร์ฟสลัดไข่
ขั้นตอนที่ 1. ตัดสินใจว่าคุณจะเสิร์ฟสลัดไข่อย่างไร:
ธรรมดาหรือกับขนมปัง
-
ทำความสะอาดแผ่นผักกาดหอมถ้าคุณต้องการเสิร์ฟโดยไม่มีไข่ จากนั้นเทสลัดไข่ลงบนผักกาดหอม สูตรนี้น่าจะเพียงพอสำหรับสี่คน
ทำสลัดไข่ขั้นตอนที่ 12Bullet1 -
ปิ้งขนมปังสองแผ่น ทาเนยบนขนมปังหากต้องการ วางผักกาดหอมสองชิ้นลงบนพื้นผิวของขนมปัง จากนั้นเทไข่ลงบนขนมปัง แล้วทาทับด้วยขนมปังอีกแผ่นหนึ่งเพื่อให้กลายเป็นแซนด์วิชหรือแซนวิช ผ่าครึ่งขนมปังเพื่อให้กินง่าย
ทำสลัดไข่ขั้นตอนที่ 12Bullet2
ขั้นตอนที่ 2. ต้มและปอกไข่
ขั้นตอนที่ 3 ตัดไข่แล้วใส่ในชาม
ขั้นตอนที่ 4. ใส่มัสตาร์ดห้าหยดสำหรับไข่แต่ละฟอง
ขั้นตอนที่ 5. ใส่เครื่องปรุงหนึ่งช้อนใหญ่สำหรับไข่แต่ละฟอง
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนกลางสำหรับไข่แต่ละฟอง
ขั้นตอนที่ 7 สับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 8. ใส่หัวหอมลงในชาม
ขั้นตอนที่ 9 ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 10. ใส่พริกไทย
ขั้นตอนที่ 11 เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 12. คนอีกครั้ง
