3 วิธีในการอบมันเทศ

สารบัญ:

3 วิธีในการอบมันเทศ
3 วิธีในการอบมันเทศ

วีดีโอ: 3 วิธีในการอบมันเทศ

วีดีโอ: 3 วิธีในการอบมันเทศ
วีดีโอ: Quick Meal ทำไมไม่ควรแช่มันฝรั่งไว้ในตู้เย็น 2024, มีนาคม
Anonim

มันเทศเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้ออาหารทุกวัน มันเทศเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย โพแทสเซียม และวิตามินเอ และยังง่ายต่อการเตรียม ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการคั่ว อ่านต่อไปเพื่อค้นหามันเทศอบใน 3 รูปแบบ ได้แก่ มันเทศแบบเรียบง่ายและมันเทศอบหวาน เพิ่มเติมจำนวนมาก และหั่นเป็นแท่ง เช่น เฟรนช์ฟราย

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: มันเทศอบแบบง่าย

อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 1
อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมวัสดุ

ต่อไปนี้คือส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำมันเทศอบแบบง่ายๆ:

  • มันเทศหนึ่งลูกขึ้นไป
  • เนย
  • เกลือ
  • ท็อปปิ้งเสริม เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง
Image
Image

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมมันเทศ

ล้างมันฝรั่งหวานแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้ส้อมทาบนพื้นผิวของมันฝรั่งหวาน แล้วเปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์

Image
Image

ขั้นตอนที่ 3 อบมันฝรั่งหวาน

วางมันเทศโดยตรงบนชั้นวางเตาอบหรือบนแผ่นอบ อบมันฝรั่งหวานประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าจะนิ่มเมื่อคุณใช้ส้อมจิ้ม เมื่อสุกแล้ว นำมันเทศออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

Image
Image

ขั้นตอนที่ 4. ปรุงรสมันฝรั่งหวาน

ใช้มีดหั่นมันเทศ หลังจากนั้นทามันเทศกับเนยแล้วโรยด้วยเกลือ ตักเสิร์ฟร้อนๆ

  • สำหรับอาหารจานหวาน ให้เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำตาลทรายแดงสักสองสามช้อนชา อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง และเครื่องเทศ 'อุ่น' อื่นๆ สามารถทำท็อปปิ้งมันเทศแสนอร่อยได้
  • มันเทศอบที่เหลือทำให้เป็นอาหารเช้าที่ดี เพราะความเข้มข้นของรสชาติจะเพิ่มขึ้นได้หลังจากปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน เก็บมันฝรั่งหวานอบในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นกินแบบเย็นหรืออุ่นในวันถัดไปด้วยท็อปปิ้งเพิ่มเติมที่คุณต้องการ

วิธีที่ 2 จาก 3: มันฝรั่งหวานอบที่มีส่วนผสมมากมาย

อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 5
อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 5

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมวัสดุ

ต่อไปนี้คือส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการปรุงมันเทศอบด้วยส่วนผสมต่างๆ มากมาย:

  • 4 มันเทศ
  • ถั่วเหลืองดำปรุงสุก 1 ถ้วย
  • พริกหยวกแดง 1 เม็ด
  • หอมใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดหรือเผ็ดน้อย 1/2 ถ้วย
  • ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
  • พริกป่น
  • ปาปริก้า
  • เกลือ
  • เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
Image
Image

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมมันเทศ

ล้างมันฝรั่งหวานแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้ส้อมทาบนพื้นผิวของมันฝรั่งหวาน แล้วเปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์

Image
Image

ขั้นตอนที่ 3 อบมันฝรั่งหวาน

วางมันเทศโดยตรงบนชั้นวางเตาอบหรือบนแผ่นอบ อบมันฝรั่งหวานประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าจะนิ่มเมื่อคุณใช้ส้อมจิ้ม เมื่อสุกแล้ว นำมันเทศออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

Image
Image

ขั้นตอนที่ 4. ฝานมันเทศ

ใช้มีดผ่ามันเทศให้แตกออก ใช้ส้อมและน้ำซุปข้นแล้วผัดมันเทศเล็กน้อยที่ยังอยู่ในผิวหนัง

Image
Image

ขั้นตอนที่ 5. เตรียมท็อปปิ้ง

ผสมครีมเปรี้ยว พริกป่น ปาปริก้า และเกลือลงในชาม แบ่งส่วนผสมครีมเปรี้ยวนี้รวมทั้งถั่วเหลืองสีดำ พริกไทย หัวหอมสีเขียว มะเขือเทศ ซอสซัลซ่า และชีสในชามแยกต่างหากสำหรับเสิร์ฟ

อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 10
อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 10

ขั้นตอนที่ 6 เติมมันฝรั่งด้วยส่วนผสมอื่น ๆ

แบ่งถั่วเหลืองสีดำเท่าๆ กันระหว่างมันฝรั่งหวานทั้งสี่ และวางลงบนมันเทศโดยตรงโดยใช้ช้อน เติมมันฝรั่งด้วยท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่คุณเลือกและจบด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส เสิร์ฟร้อน.

วิธีที่ 3 จาก 3: มันฝรั่งหวานอบ

อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 11
อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 11

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมวัสดุ

นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการทำมันเทศแท่งอบ:

  • มันเทศสองลูกใหญ่
  • น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
  • ใบโรสแมรี่แห้งหรือสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • ผงพริกไทยหรือบดสด
Image
Image

ขั้นตอนที่ 2. ปอกมันเทศ

ล้างมันฝรั่งหวานแล้วปอกเปลือกด้วยมีดปอกผัก ลอกหนัง. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.

Image
Image

ขั้นตอนที่ 3 ตัดมันเทศ

ใช้มีดคมๆ หั่นมันเทศเป็นแท่งหรือชิ้นสี่เหลี่ยมตรง เช่น เฟรนช์ฟราย ตัดให้ยาวหรือสั้นเท่าที่คุณต้องการ

การตัดที่หนาขึ้นจะนุ่มด้านใน ในขณะที่การตัดที่บางลงจะทำให้มันฝรั่งอบกรอบกว่า

Image
Image

ขั้นตอนที่ 4 โยนมันฝรั่งกับน้ำมันและเครื่องเทศ

ใส่มันฝรั่งหวาน น้ำมันมะกอก โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทยป่นลงในชามขนาดกลาง ใช้ช้อนคนมันฝรั่งและเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งเคลือบอย่างดี โอนมันฝรั่งพร้อมกับเครื่องปรุงรสไปยังแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ (ไม่มีก้อน)

อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 15
อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 15

ขั้นตอนที่ 5. อบ

อบแถบมันฝรั่งหวานเป็นเวลา 15 หรือ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ นำกระทะออกจากเตาอบแล้วพลิกชิ้นมันเทศกลับด้านเพื่อให้อบสม่ำเสมอ นำเข้าอบต่ออีก 5-10 นาที หรือจนของทอดเป็นสีน้ำตาลอ่อนและขอบกรอบ

อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 16
อบมันฝรั่งหวานขั้นตอนที่ 16

ขั้นตอนที่ 6

เคล็ดลับ

  • สำหรับมันเทศแท่งที่อบในเตาอบ ให้ลองใช้เครื่องปรุงต่างๆ ทำมันฝรั่งหวานอบรสเผ็ดกับยี่หร่าและพริกแดงหรือโหระพาบด
  • มันเทศเนื้อสีส้มนั้นหาง่ายที่สุด แต่มันฝรั่งหวานสีขาวก็น่าลองเช่นกัน ถ้าคุณสามารถหามันเทศได้ มันเทศสีขาวนี้มีรสหวานเล็กน้อย