วิธีทำให้แอปริคอตแห้ง (มีรูปภาพ)

สารบัญ:

วิธีทำให้แอปริคอตแห้ง (มีรูปภาพ)
วิธีทำให้แอปริคอตแห้ง (มีรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีทำให้แอปริคอตแห้ง (มีรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีทำให้แอปริคอตแห้ง (มีรูปภาพ)
วีดีโอ: 3 ขั้นตอนง่ายๆ รีดกางเกงขายาวep.77 #จับจีบกางเกงขายาวไม่ให้แตก 2024, พฤศจิกายน
Anonim

แอปริคอตมีขนาดเล็กและมีเนื้อค่อนข้างอ่อน แอปริคอตเหมาะสำหรับการอบแห้งเพราะมีรสหวาน การอบแห้งแอปริคอตที่บ้านสามารถทำได้โดยใช้เตาอบหรือเครื่องอบผ้า แอปริคอตแห้งเหมาะเป็นอาหารว่างหรือนอกเหนือจากสูตร

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: การอบแอปริคอตในเตาอบ

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 1
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 1 ซื้อแอปริคอตเมื่อสุก

แอปริคอตที่ยังไม่สุกจะมีรสเปรี้ยวเมื่อแห้ง หากแอปริคอตเติบโตในพื้นที่ของคุณ ให้รอจนถึงช่วงปลายฤดูร้อน คุณจะได้แอปริคอตสุกที่คุณสามารถใช้ได้ทันที แทนที่จะเก็บแอปริคอตและกินแอปริคอตดิบ

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 2
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 2 มองหาแอปริคอตในซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณ

แอปริคอตจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน หรือบางครั้งระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ขึ้นอยู่กับปี

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่3
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่3

ขั้นตอนที่ 3 ต้มแอปริคอตให้สุกโดยใส่แอปริคอตลงในถุงกระดาษแล้ววางบนหน้าต่าง

หากคุณกังวลว่าแอปริคอตของคุณจะสุกเกินไปก่อนที่คุณจะทำให้แห้ง คุณสามารถแช่เย็นไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่4
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่4

ขั้นตอนที่ 4. ทำความสะอาดแอปริคอตของคุณ

แช่แอปริคอตในน้ำสักครู่เพื่อขจัดสิ่งสกปรกแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ทิ้งส่วนที่ช้ำของแอปริคอท

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่5
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่5

ขั้นตอนที่ 5. นำเมล็ดแอปริคอทออก

คุณต้องผ่าครึ่งแอปริคอตแล้วจึงเอาเมล็ดแอปริคอตออกได้

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่6
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่6

ขั้นตอนที่ 6. หมุนแอปริคอทจากด้านในออก

ดันตรงกลางออกจนเห็นเนื้อแอปริคอท คุณจะตากแอปริคอตให้แห้งโดยหงายเนื้อแอปริคอตขึ้น

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่7
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่7

ขั้นตอนที่ 7 นำถาดรองอบแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ

หากคุณมีตะแกรงลวดขนาดใหญ่ ให้วางกระทะไว้บนตะแกรงเพื่อลดเวลาในการทำให้แห้ง

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่8
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่8

ขั้นตอนที่ 8 วางแอปริคอตที่หั่นบาง ๆ ไว้บนชั้นวางหรือบนกระดาษ parchment โดยตรง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปริคอตห่างกันเท่าๆ กัน

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่9
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่9

ขั้นตอนที่ 9 เปิดเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด

แอปริคอตจะแห้งสนิทด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 93 องศาเซลเซียส ด้วยอุณหภูมิ 79 องศาเซลเซียส แอปริคอตจะแห้งสนิท

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่10
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่10

ขั้นตอนที่ 10. แบ่งพื้นที่บนชั้นวางในเตาอบออกเป็นระดับต่างๆ

วางแผ่นทำอาหารบนชั้นวางในเตาอบ

แอปริคอตแห้ง ขั้นตอนที่ 11
แอปริคอตแห้ง ขั้นตอนที่ 11

ขั้นตอนที่ 11 รออย่างน้อย 10 ถึง 12 ชั่วโมงเพื่อให้แอปริคอตแห้ง

พลิกแอปริคอตไปครึ่งทางของกระบวนการทำให้แห้งเพื่อให้แน่ใจว่าแอปริคอตแห้งสนิท แอปริคอตแห้งจะมีเนื้อนุ่มแต่หยาบเล็กน้อย

เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของแอปริคอตและอุณหภูมิที่ใช้ในการทำให้แอปริคอตแห้ง จะใช้เวลาน้อยกว่าในการทำให้แอปริคอตแห้งที่ 175 องศาเมื่อเทียบกับ 150 องศา

วิธีที่ 2 จาก 2: การอบแห้งแอปริคอตในเครื่องอบ

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 12
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 12

ขั้นตอนที่ 1. เลือกแอปริคอตสุก

ล้างแอปริคอตด้วยน้ำเหมือนที่ทำในวิธีทำให้แห้งด้วยเตาอบ

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่13
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่13

ขั้นตอนที่ 2 นำเมล็ดแอปริคอทออก

ตัดแอปริคอตเป็นเส้นโค้งของแอปริคอตโดยใช้มีดปอกเปลือก นำเมล็ดแอปริคอททิ้งไป

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่14
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่14

ขั้นตอนที่ 3 แยกส่วนแอปริคอทออก และทำด้านในของแอปริคอทออก

ทิ้งผิวไว้. ดันตรงกลางออกจนเนื้อแอปริคอทกระจายออก

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 15
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 15

ขั้นตอนที่ 4. ถอดราวตากผ้าของคุณ

กระจายแอปริคอตบนชั้นวางโดยให้เยื่อกระดาษหงายขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอระหว่างผลไม้แต่ละชิ้นเพื่อเพิ่มการไหลเวียนของอากาศ

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 16
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 16

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ชั้นวางกลับ

ตั้งเครื่องอบผ้าไว้ที่อุณหภูมิ 57 องศาเซลเซียส อ่านคำแนะนำของเครื่องเป่าสำหรับการตั้งค่าเครื่องอบผ้าให้ต่ำ ปานกลาง และสูง

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 17
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่ 17

ขั้นตอนที่ 6. รอประมาณ 12 ชั่วโมงหรือจนกว่าตัวจับเวลาจะเสร็จสิ้น

ชิ้นแอปริคอทขนาดใหญ่จะใช้เวลานานขึ้น

แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่18
แอปริคอตแห้งขั้นตอนที่18

ขั้นตอนที่ 7 เก็บแอปริคอตแห้งไว้ในขวดแก้วที่ปิดสนิท

วางไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ตู้กับข้าว แอปริคอตที่ตากแห้งและเก็บไว้อย่างเหมาะสมจะคงอยู่ได้นานหลายเดือน

เคล็ดลับ

  • เพิ่มความหวานให้กับแอปริคอตแห้งโดยผสมในน้ำ 1 ถ้วย (237 มล.) น้ำมะนาว 4 ช้อนชา (59 มล.) และน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส แช่แอปริคอตในสารละลายนี้สักครู่ก่อนที่จะวางแอปริคอตบนราวตากแห้ง
  • แยกแอปริคอตที่ใหญ่กว่าและเล็กกว่าออกเป็น 2 รอบการอบแห้งที่แตกต่างกัน หากแอปริคอตแห้งขนาดใดก็ตาม แอปริคอตบางขนาดจะแห้งเกินไปหรือแอปริคอตอื่นๆ อาจยังชื้นและอาจเน่าได้
  • คุณสามารถเติมน้ำแอปริคอตแห้งด้วยการแช่ในน้ำผลไม้เป็นเวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมง จากนั้น คุณสามารถใช้แอปริคอตในสูตรอาหารที่ต้องใช้ส่วนผสมจากผลไม้สด

แนะนำ: