การปอกแอปเปิลหรือลอกเปลือกออก ไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณรู้ว่าต้องทำอย่างไร อย่างไรก็ตาม มีดคมหรือที่ปอกผักที่จำเป็นสำหรับงานนี้อาจทำให้มือของคุณเจ็บได้หากถือไม่ถูกต้อง ใช้เวลาในการเรียนรู้วิธีลอกเป็นครั้งแรกและหยุดก่อนเสมอ และปรับใหม่หากคุณรู้สึกว่าด้ามจับลื่น
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การปอกแอปเปิ้ลด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 1. ถือแอปเปิ้ลด้วยมือเดียว
ถือแอปเปิ้ลไว้ในมือขวาโดยถือไว้บนฝ่ามือและนิ้วของคุณ
ขั้นตอนที่ 2. เรียนรู้วิธีจับมีดที่สั้นและคม
เลือกมีดที่คมไม่เกินความกว้างของผลแอปเปิล โดยเฉพาะมีดที่ยาว 5-10 ซม. ถือไว้ในมือขวา โดยให้นิ้วจับที่จับมีดและหลังมีดทื่อ เหยียดแขนตรง โดยให้มีดยื่นออกไปด้านนอกราวกับว่ามีดเป็นส่วนหนึ่งของแขน
มีดประเภทนี้มักถูกเรียกว่ามีดปอกผลไม้เนื่องจากใช้งานในงานนี้
ขั้นตอนที่ 3 จับมีดให้แน่นกับพื้นผิวของแอปเปิ้ล
จับใบมีดกับผลไม้ให้แน่นโดยกดเบา ๆ กับขอบทื่อของใบมีด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดจับแน่น ไม่สั่นคลอน แต่อย่าดึงหรือบีบ
บางคนเริ่มถือมีดที่ระยะ 2.5 ซม. จากด้านบนหรือด้านล่างของผลแอปเปิล ตรงจุดบนส่วนที่โค้งมนของผิวแอปเปิล
ขั้นตอนที่ 4 ตัดสินใจว่าจะเล็งมีดด้วยวิธีใด
วิธีที่ดีที่สุดในการถือมีดปอกผลไม้ขึ้นอยู่กับระดับความสบายและการควบคุม หากคุณไม่คุ้นเคยหรือรู้สึกไม่สบายใจกับการใช้มีด หรือใช้มีดที่มีขนาดใหญ่กว่าคำแนะนำข้างต้น ให้หันมีดออกจากร่างกายเพื่อลดโอกาสบาดเจ็บหากมีดลื่นไถล หากคุณเคยฝึกใช้มีดปอกผลไม้ และคุณรู้ว่าถ้าคุณจับมีดแน่น คุณจะพบว่าคุณสามารถควบคุมมีดได้มากขึ้น หากคุณชี้มีดไปที่มุมเข้าด้านในเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลด้วยมีด
ค่อยๆ กดแอปเปิ้ลลงบนมีด จนกระทั่งผิวถูกตัดออกและมีดอยู่ใต้ผิวของแอปเปิล
ขั้นตอนที่ 6. บิดแอปเปิ้ลเพื่อเอาผิวหนังส่วนใหญ่ออก
ค่อยๆ บิดแอปเปิ้ลกับใบมีด จับมีดให้แน่นในตำแหน่งเดิม หรือใช้แรงกดน้อยลงเพื่อดันเข้ากับแอปเปิ้ล หมุนแอปเปิ้ลต่อไปในขณะที่มีดเอาผิวหนังออก บิดเป็นเกลียวจนลอกออกทั้งหมด ปล่อยให้ปลายแอปเปิ้ลแบน
หากมีดหลุดเข้าไปในผิวหนังอีกครั้ง ให้นำมีดกลับไปที่แอปเปิลที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 7 ถอดปลายแอปเปิ้ลออก
ด้านบนและด้านล่างของแอปเปิ้ลนั้นลอกยากกว่าเพราะมีรูปร่างไม่เท่ากัน จับแอปเปิ้ลไว้กับเขียง โดยให้นิ้วของคุณโค้งมนเป็น "กรงเล็บ" เพื่อให้ปลายนิ้วของคุณกดกับแอปเปิ้ล แต่สนับมือคือส่วนที่ใกล้ที่สุดของนิ้วกับมีด ค่อยๆ กดมีดที่ปลายแอปเปิ้ลจนรู้สึกมั่นคงที่ด้านในของแอปเปิ้ล จากนั้นกดแรงๆ เพื่อตัดปลายแอปเปิ้ล
อย่าพยายามตัดปลายแอปเปิ้ลถ้าแอปเปิ้ลลื่นบนเขียง หยุดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งแอปเปิ้ลและเขียงแห้งหรือลองใช้เขียงอื่น
วิธีที่ 2 จาก 3: การปอกแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปอกผัก
ขั้นตอนที่ 1. ตัดปลายแอปเปิ้ลแต่ละด้าน
วิธีการปอกนี้มักจะเร็วกว่ามากหากคุณเอาขอบไม่เรียบของแอปเปิ้ลตรงที่ลำต้นอยู่ออก ส่งผลให้พื้นผิวสองด้านขนานกัน. ในการเตรียมตัวสำหรับการตัด ใช้มือขวาจับแอปเปิ้ลให้แน่นกับเขียง ใช้นิ้วขดเข้าด้านในเป็นรูป "กรงเล็บ" ตำแหน่งนี้จะรักษาผิวของข้อนิ้วที่แข็งกว่าไว้ใกล้กับใบมีด ลดโอกาสบาดเจ็บสาหัสหรือเจ็บปวดเมื่อใบมีดลื่นไถล
ขั้นตอนที่ 2. ระบุประเภทของเครื่องปอกที่ใช้
เครื่องปอกผักมีสองประเภทหลัก เครื่องปอกแบบตรงที่มีส่วนโลหะยื่นตรงจากด้ามจับเหมือนมีด มีไว้สำหรับผลักออกจากร่างกาย เครื่องปอกรูปตัว Y มี "แขน" สองข้างที่แยกออกจากที่จับ โดยมีใบมีดโลหะยื่นอยู่ระหว่างแขน เครื่องปอกทั้งสองประเภททำงานในลักษณะดึง บางคนมักจะทำร้ายตัวเองด้วยเครื่องปอกแบบหนึ่งมากกว่าแบบอื่น ดังนั้นหากคุณพบว่าเครื่องปอกยากต่อการควบคุม ให้ลองใช้เครื่องปอกแบบอื่น
ขั้นตอนที่ 3 ลองจับที่ปอกเหมือนถือดินสอ
คุณอาจจับเครื่องปอกได้แน่นขึ้น โดยเฉพาะเครื่องปอกรูปตัว Y หากคุณวางนิ้วโป้งและนิ้วชี้ไว้ที่ด้านตรงข้ามของด้ามจับ งอนิ้วอีกข้างหนึ่งรอบที่จับของเครื่องปอกเพื่อให้จับได้แน่น
ขั้นตอนที่ 4 จับแอปเปิ้ลด้วยนิ้วของคุณที่ด้านข้างของแอปเปิ้ล
ใช้มือขวาจับแอปเปิลให้แน่น แต่วางนิ้วไว้ที่ด้านข้างของแอปเปิล ไม่ใช่ที่ขอบของแอปเปิล ทิ้งแถบผิวหนังยาวๆ ที่ดูเหมือนจะยื่นอยู่ระหว่างปลายทั้งสองของแอปเปิล โดยให้นิ้วและสนับมืออยู่ใกล้เส้นทางนี้ วางแอปเปิ้ลตามประเภทของเครื่องปอกที่มี:
- หากใช้ที่ปอกแบบตรง ให้ถือแอปเปิ้ลโดยให้การปอกนั้นราบเรียบ โดยทำมุมเพื่อให้คุณสามารถขยับมือได้ในขณะที่ถือที่ปอกให้ชิดกับแอปเปิลโดยไม่งอแขนของคุณในทางที่ไม่สะดวก
- หากใช้ที่ปอกรูปตัว Y ให้จับแอปเปิ้ลโดยให้แถบที่ปอกลอกเกือบเป็นแนวตั้ง เอียงออกจากตัวเครื่องเพื่อดึงที่ปอกลงบนเปลือกได้
ขั้นตอนที่ 5. ใช้ที่ปอกผักขูดผิวหนังชั้นแรกเหล่านี้ออก
ตรวจสอบอีกครั้งว่าแอปเปิ้ลและนิ้วอยู่ในตำแหน่งที่อธิบายข้างต้น ค่อยๆ ดึงใบมีดของเครื่องปอกผักจากพื้นผิวที่ตัดหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เพื่อเอาเปลือกแอปเปิ้ลออก จำไว้ว่าให้ดันที่ปอกผักออกจากร่างกายโดยตรง แต่ดึงที่ปอกรูปตัว Y เข้าหาตัว
ขั้นตอนที่ 6. บิดแอปเปิ้ลแล้วทำซ้ำ
ลอกเส้นหนังสั้นต่อไปจนกว่าผิวหนังจะถูกลบออกทั้งหมด ลองถือแอปเปิ้ลไว้เหนือเขียง ชาม อ่างล้างจาน หรือถังขยะเพื่อจับเปลือกแอปเปิ้ลเมื่อคุณปอก
ฝึกปอกเปลือกเบา ๆ ด้วยแอปเปิ้ลอย่างน้อยสามหรือสี่ผลก่อนที่คุณจะพยายามปอกอย่างรวดเร็ว ในขณะที่คุณรู้สึกสบายใจที่จะลอกได้เร็วขึ้น การเปลี่ยนไปใช้เครื่องปอกแบบอื่นหรือขนาดอื่นอาจทำให้เกิดการบาดเจ็บได้ ถ้าคุณไม่ช้าลงและทำความคุ้นเคยกับการใช้ที่ปอกก่อน
วิธีที่ 3 จาก 3: การใช้ Apple Peel
ขั้นตอนที่ 1. ทำเปลือกแอปเปิ้ลเป็นอาหารว่าง
ผสมเปลือกแอปเปิ้ลกับอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อย เติมน้ำ 2-3 หยดเพื่อช่วยให้อบเชยติด จัดเรียงเปลือกแอปเปิ้ลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบที่ 120 องศาเซลเซียส ประมาณ 2.5 ชั่วโมง หรือจนเปลือกแอปเปิ้ลกรอบและม้วนงอ
ขั้นตอนที่ 2 ทำให้เปลือกแอปเปิ้ลเป็นบุหงา (ส่วนผสมของเครื่องเทศกับดอกไม้หรือในบทความนี้เปลือกผลไม้)
ตากเปลือกแอปเปิ้ลให้แห้งสักสองสามชั่วโมงในเครื่องขจัดน้ำออก หรือในเตาอบด้วยการตั้งค่าขั้นต่ำ ผสมกับเครื่องเทศ น้ำหอม หรือส่วนผสมที่มีรสชาติอื่นๆ เพื่อสร้างส่วนผสมบุหงา ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในชามที่บ้านเพื่อปกปิดกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือเพิ่มกลิ่นหอมนี้ในห้อง
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเปลือกแอปเปิ้ลลงในแยมโฮมเมด
ตัดเปลือกแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผลไม้อื่นเพื่อทำแยม หากคุณมีเปลือกแอปเปิล เมล็ดแอปเปิล หรือผลไม้อื่นๆ เหลือเพียงพอ คุณไม่จำเป็นต้องเติมเพคตินหรือลดปริมาณเพคตินที่คุณต้องทำแยม
ขั้นตอนที่ 4. ทำปุ๋ยหมัก
หากการทำอาหารของคุณทำให้เกิดของเสียมากมาย ให้พิจารณาการทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยหมักนี้สามารถผลิตดินคุณภาพสูงสำหรับสวนของคุณ และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม หากคุณไม่ได้ใช้ปุ๋ยหมักสำหรับความต้องการของคุณเอง ให้ตรวจสอบกับรัฐบาลในพื้นที่ว่ามีบริการทำปุ๋ยหมักหรือไม่
เคล็ดลับ
ลับมีดก่อนปอกเพื่อให้งานนี้ราบรื่นและง่ายขึ้น
คำเตือน
หากมือของคุณได้รับบาดเจ็บ ให้ล้างบริเวณที่บาดเจ็บทันทีเพื่อลดโอกาสการติดเชื้อ
สิ่งที่คุณต้องการ
มีดคมและสั้น
หรือ
- เครื่องปอกผัก
- มีดอะไรก็ได้