น้ำมันที่สกัดจากส้มมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและสูตรอาหาร เนื่องจากมีกลิ่นหอมและคุณสมบัติของตัวทำละลายที่แข็งแกร่ง น้ำมันนี้เป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คุณสามารถทำน้ำมันส้มที่บ้านได้หลายแบบโดยใช้เปลือกส้มเพียงไม่กี่ชั้น คุณยังสามารถแยกน้ำมันสีส้มออกอย่างรวดเร็วและผสมกับน้ำมันที่บริโภคได้ทั่วไปเพื่อสร้างน้ำมันที่มีกลิ่นหอมสำหรับทำอาหารและมีกลิ่นหอมที่บ้านของคุณ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การทำน้ำมันหอมระเหยส้มในขวด
ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสม
ในการสกัดน้ำมันซิตรัสในขวดโหล คุณจะต้องใช้โถบด เซ็ตเซอร์ (เปลือกผลไม้) และเอทานอลเล็กน้อย (แอลกอฮอล์เมล็ดพืช) วอดก้าดีที่สุดสำหรับการทำน้ำมันส้มเพราะไม่มีรสชาติ วอดก้าจะไม่เจือจางหรือเอาชนะกลิ่นส้มในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 2. ลอกเปลือกส้ม
น้ำมันหอมระเหยส้มส่วนใหญ่อยู่ในเปลือก ดังนั้นคุณต้องลอกเปลือกส้มออกก่อนทำน้ำมันหอมระเหย คุณสามารถปอกมันด้วยมีดหรือขูดด้วยผิวส้ม
- เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อย่าตัดส่วนแก่นของส้ม ส่วนนี้มีลิโมนินน้อยมากและจะทำให้ส่วนผสมมีรสขม
- หากไม่มีเปลือกแข็ง คุณสามารถใช้ที่ขูด ที่ปอกผัก หรือมีดปอกผลไม้ขนาดเล็กก็ได้
- จำนวนส้มที่ใช้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนส้มที่คุณมีและปริมาณน้ำมันหอมระเหยที่คุณต้องการทำ
ขั้นตอนที่ 3 เช็ดเปลือกส้มให้แห้ง
คุณต้องแขวนส้มให้แห้ง วางบนกระดาษชำระแล้วนำไปตากแดดให้แห้งสนิท ขึ้นอยู่กับระดับความชื้นในพื้นที่ของคุณ กระบวนการอาจใช้เวลา 2 วัน หากต้องการเร่งความเร็ว ให้ลองหั่นเปลือกส้มเป็นชิ้นเล็กๆ (1-2.5 ซม.)
ขั้นตอนที่ 4. บดเปลือกส้ม
เมื่อเปลือกส้มแห้งแล้ว ให้ใส่ในเครื่องเตรียมอาหารแล้วบดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน อย่าปล่อยให้เปลือกส้มแห้งเกินไปเพราะสารลิโมนินบางส่วนจะหายไป
หากคุณใช้ที่ขูดหรือเปลือกส้ม ไม่จำเป็นต้องบดเปลือกส้มอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 5. อุ่นเอทานอล
ใส่น้ำอุ่นลงในชาม อุณหภูมิควรอุ่นปานกลางและไม่ร้อนเกินไป (ประมาณ 32 องศาเซลเซียส) วางขวดเอทานอลในน้ำอุ่นและแช่ไว้ 20 นาที
- วอดก้ายังเหมาะสำหรับกระบวนการนี้
- คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์เย็น อย่างไรก็ตาม แอลกอฮอล์อุ่นๆ จะช่วยให้คุณได้รับน้ำมันมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 6. แช่เปลือกส้มในเอธานอลอุ่น ๆ แล้วตีสักครู่
ใส่เปลือกส้มขูดหรือบดในขวดโหล เทเอทานอลลงไปจนหมดเปลือกส้ม เมื่อเสร็จแล้ว ขันฝาให้แน่นแล้วเขย่าแรงๆ สักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 7. ปล่อยให้ส่วนผสมนั่ง 2-3 วัน
ระหว่างรอเขย่าขวดวันละ 2-3 ครั้ง ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะปล่อยให้ส่วนผสมอยู่นานขึ้นอีกสักสองสามวัน ยิ่งเขย่าขวดแรงๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้นานขึ้น คุณก็จะได้น้ำมันหอมระเหยมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 8. กรองส่วนผสม
ใช้ที่กรองกาแฟหรือผ้าขาวกรองส่วนผสมลงในภาชนะตื้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณบีบของเหลวทั้งหมดจากส่วนผสมลงในชามนี้
ขั้นตอนที่ 9 ปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหย
ปิดฝาชามด้วยผ้าหรือกระดาษสำหรับทำครัวแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามวัน ซึ่งจะทำให้แอลกอฮอล์ที่เหลืออยู่ในส่วนผสมระเหยไป เมื่อแอลกอฮอล์หมด ก็เหลือแต่น้ำมันสีส้ม
- อย่าให้ผ้า/ทิชชู่ตกลงไปในส่วนผสม น้ำมันของคุณจะถูกดูดซึมในภายหลัง
- เมื่อแอลกอฮอล์ระเหยจนหมด ให้ใส่น้ำมันที่เหลือในภาชนะที่มีฝาปิด
วิธีที่ 2 จาก 3: ใส่น้ำมันกับส้ม
ขั้นตอนที่ 1. เลือกชนิดของน้ำมัน
เมื่อใส่น้ำมัน ควรเลือกน้ำมันที่มีรสปานกลางและยอมรับรสชาติของอะไรก็ได้ที่ปรุงสุกแล้ว น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันที่ใช้กันมากที่สุดและใส่ง่าย แต่รสชาติของมันเองอาจแรงเกินไป ลองใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ถั่ว เมล็ดองุ่น หรือน้ำมันอะโวคาโด น้ำมันเหล่านี้มีรสชาติที่เบากว่า
สามารถรักษารสชาติและกลิ่นของน้ำมันที่ต้องการได้โดยใช้น้ำมันที่มีรสเบา
ขั้นตอนที่ 2. ขูดเปลือกส้ม
ก่อนเริ่มต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณล้างและเช็ดส้มให้แห้งเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของสารกำจัดศัตรูพืชในน้ำมันของคุณ จำนวนส้มที่ใช้จะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่คุณต้องการทำ โดยปกติ คุณต้องใช้เปลือกส้มขูด 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) สำหรับน้ำมันแต่ละถ้วย
อย่าขูดเส้นใยสีขาวของส้มด้วย
ขั้นตอนที่ 3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วขูดผิว
วางเปลือกส้มขูดในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำมัน ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาห้านาทีหรือจนน้ำมันเดือด อย่าปล่อยให้น้ำมันและเปลือกส้มขูดร้อนเกินไปเพื่อไม่ให้ไหม้และทำให้เสียรสชาติและกลิ่น
การให้ความร้อนแก่เปลือกส้มขูดจะดึงน้ำมันสีส้มออกมา จากนั้นนำไปผสมกับน้ำมันอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 4. นำกระทะออกจากเตา
ปล่อยให้กระทะเย็นสักสองสามนาที สำหรับการแช่น้ำมันที่เบากว่า ให้ใช้ช้อน slotted ตักผิวที่ขูดออกจากน้ำมันในขณะที่มันเย็นตัวลง หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่า ให้ทิ้งผิวที่ขูดไว้ในน้ำมันให้เย็นและกรองออกก่อนใส่ลงในขวด
หากลอกผิวที่ขูดออกในช่วงที่เย็นตัว น้ำมันจะมีสีอ่อนกว่า หากคุณทิ้งผิวที่ขูดไว้ในขณะที่น้ำมันเย็นตัวลง สีจะดูเข้มขึ้น
วิธีที่ 3 จาก 3: การใช้น้ำมันหอมระเหยส้ม
ขั้นตอนที่ 1. ผสมกับสบู่คาสตีล
คุณสามารถสร้างน้ำยาทำความสะอาดที่แข็งแรงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้โดยผสมน้ำมันส้มกับสบู่คาสตีล เพียงเติมสารสกัดจากส้มหนึ่งช้อนชาลงในสบู่ Castile หนึ่งขวดสำหรับน้ำยาทำความสะอาดแบบ all-in-one เนื่องจากสบู่คาสตีลทำมาจากน้ำมันพืช (แทนสารเคมีทำความสะอาด) จึงปลอดภัยสำหรับผิวบอบบางและย่อยสลายได้ทางชีวภาพ
Limonin เป็นสารทำความสะอาดและตัวทำละลายน้ำมันตามธรรมชาติ วัสดุนี้มีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดหม้อ กระทะ และอุปกรณ์ทำครัวอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 2. ใช้เป็นยาไล่แมลง
แมลงเกลียดลิโมนิน และน้ำมันส้มเล็กน้อยสามารถปัดเป่ามันได้นานหลายชั่วโมง สวมใส่ที่คอ แขน และบริเวณผิวหนังอื่นๆ เพื่อป้องกันแมลงกัดต่อย คุณยังสามารถใส่น้ำมันลิโมนินเล็กน้อยรอบๆ ที่ตั้งแคมป์เพื่อไล่แมลง
อย่าให้ลิโมนินโดนไฟเนื่องจากมีความไวไฟสูง เปลือกส้มนั้นติดไฟได้มากจนสามารถใช้จุดไฟได้
ขั้นตอนที่ 3 รีเฟรชกลิ่นของวัตถุใดๆ
หยดน้ำมันส้ม 1-2 หยดเพื่อกลบกลิ่นไม่พึงประสงค์ ลองถูน้ำมันส้มบนถังขยะที่มีกลิ่นเหม็น ในความเป็นจริง น้ำหอมปรับอากาศในเชิงพาณิชย์จำนวนมากมีลิโมนินเป็นสารทำความสะอาดและดับกลิ่น คุณสามารถสร้างน้ำหอมปรับอากาศในห้องของคุณเองได้โดยผสมน้ำมันส้ม 30 หยดกับเบกกิ้งโซดา 2 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 4 ปรับปรุงสุขภาพของคุณ
น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในส้มเชื่อว่ามีประสิทธิภาพในการรักษามะเร็งประเภทต่างๆ แพทย์ยังใช้ลิโมนินเพื่อสลายนิ่ว นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าน้ำมันสีส้มสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรนำน้ำมันเกรปฟรุตหรืออาหารเสริมอื่นๆ ที่มีลิโมนินมาทดแทนการรักษาพยาบาล