หนึ่งชั่วโมงก่อนงานวันเกิดของลูกคุณเริ่มต้นขึ้น มีการเตรียมเค้กเล็กๆ แสนอร่อย เช่นเดียวกับจานเฟรนช์ฟรายและสเต็กไก่ที่จัดวางอย่างเป็นระเบียบบนโต๊ะ เมื่อคุณกำลังจะเปลี่ยนเสื้อผ้า คุณรู้ว่าคุณยังไม่ได้นำโซดากระป๋องและนมขวดที่เสิร์ฟแบบเย็นและเย็นออกจากกล่อง! การแช่ตู้เย็นในตู้เย็นนั้นใช้เวลานานอย่างแน่นอน แม้ว่าแขกจะเริ่มมาถึงภายในครึ่งชั่วโมงก็ตาม หากสถานการณ์ฉุกเฉินนี้เกิดขึ้นกับคุณ ไม่ต้องกังวล อ่านบทความนี้เพื่อค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่ง่าย รวดเร็ว และแน่นอน ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องรู้สึกผิดที่ต้องเสิร์ฟน้ำอัดลมร้อน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: เครื่องดื่มเย็นลงโดยใช้น้ำเกลือเย็น
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชามแก้วขนาดใหญ่ เติมน้ำและน้ำแข็งก้อนลงในชาม
ใช้ชามแก้วที่หนาที่สุดที่คุณมี ยิ่งแก้วหนาเท่าไหร่ ชามก็จะยิ่งทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดภายในได้ดียิ่งขึ้น ใส่น้ำแข็งก้อนให้เพียงพอ แต่ให้แน่ใจว่าส่วนของก้อนน้ำแข็งไม่เกินส่วนของน้ำ เพราะต้องแช่กระป๋องและขวดเครื่องดื่มลงในสารละลายน้ำแข็ง หากคุณใส่น้ำแข็งมากเกินไป เกรงว่าอุณหภูมิที่เย็นจะแตะเพียงบางจุดเท่านั้นและจะทำให้ความเย็นยาวนานขึ้น ปริมาณน้ำและน้ำแข็งที่เหมาะสมคือ 50:50 หากคุณต้องการทำให้เครื่องดื่มเย็นลงเพียงเล็กน้อย ให้ใช้ชาม แต่ถ้าคุณต้องการแช่เย็นเครื่องดื่มหลายสิบหรือหลายสิบชนิด ควรใช้กล่อง/ถุงเย็น หรือแม้แต่อ่างอาบน้ำ
ขั้นตอนที่ 2. เติมเกลือหนึ่งกำมือลงในน้ำเย็นจัด หรือปรับปริมาณตามขนาดของภาชนะที่คุณใช้
เมื่อละลายในน้ำ เกลือจะสลายตัวเป็นไอออนของสารประกอบ ได้แก่ โซเดียมและคลอไรด์ ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถทำลายพันธะของอนุภาคน้ำในสถานะของแข็ง (เมื่อยังคงอยู่ในรูปของน้ำแข็ง) และถ่ายโอนไปยังเฟสของเหลว กระบวนการละลายน้ำแข็งต้องใช้พลังงานอย่างแน่นอน และน้ำมีพลังงานความร้อนที่สามารถช่วยให้กระบวนการนี้เกิดขึ้นได้ ผลลัพธ์ของกระบวนการนี้: การเติมเกลือสามารถลดอุณหภูมิของน้ำเย็นจัด เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นลง (แม้จะแช่แข็ง) ได้อย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 3 ใส่กระป๋องหรือขวดเครื่องดื่มลงในสารละลายน้ำเกลือ แล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
การกวนเครื่องดื่มสามารถเร่งกระบวนการถ่ายเทความร้อนจากเครื่องดื่มไปยังน้ำเกลือได้
ขั้นตอนที่ 4. รอสองนาที
อุณหภูมิของเครื่องดื่มควรลดลงอย่างมากในเวลาไม่นาน หากผ่านไปสองนาทีแล้วผลลัพธ์ไม่เป็นไปตามที่คุณคาดไว้ ให้คนอีกครั้งหนึ่งหรือสองนาที
ขั้นตอนที่ 5. เทเครื่องดื่มลงในแก้ว
หลังจากถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วเครื่องดื่มก็พร้อมเสิร์ฟ ระวัง ถ้าคุณใช้ขั้นตอนนี้กับเครื่องดื่มอัดลม ปล่อยให้เครื่องดื่มนั่งสักครู่ก่อนเทลงในแก้ว
วิธีที่ 2 จาก 2: เครื่องดื่มเย็น ๆ โดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษเปียก
ขั้นตอนที่ 1 ใช้กระดาษเช็ดครัวขนาดกว้างเปียก (ทิชชู่ควรจะสามารถคลุมทั้งกระป๋องหรือขวด)
ตัดกระดาษชำระในครัวถ้ากระป๋องหรือขวดเล็ก หรือใช้ให้หมดถ้ากระป๋องหรือขวดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2 ห่อเครื่องดื่มด้วยทิชชู่เปียกในครัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทิชชู่ในครัวสามารถเกาะติดได้ดี
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเครื่องดื่มที่ห่อด้วยกระดาษครัวไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4. นำเครื่องดื่มออกจากช่องแช่แข็ง เครื่องดื่มเย็น ๆ ก็พร้อมเสิร์ฟและเพลิดเพลิน
เมื่อดึงออก กระดาษทิชชู่บางส่วนอาจแข็งตัว ทิ้งทิชชู่ไว้บนเครื่องดื่มของคุณจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
- ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมทำความสะอาดเกลือที่อาจเหลืออยู่บนพื้นผิวของกระป๋องหรือขวด คุณคงไม่อยากเสิร์ฟน้ำอัดลมให้แขกใช่ไหม
- กระป๋องเครื่องดื่มขนาดเล็กหรือขวดสามารถเย็นเร็วกว่าขวดใหญ่ นอกจากจะมีของเหลวน้อยกว่าแล้ว ขนาดที่เล็กยังช่วยให้แช่ในน้ำเกลือเย็นได้อย่างสมบูรณ์
- วิธีการข้างต้นดีกว่าการใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วโซดาอุ่นๆ เครื่องดื่มที่มีก้อนน้ำแข็งจะมีรสจืดเมื่อเวลาผ่านไปและสูญเสียรสชาติไปเมื่อน้ำแข็งละลาย
- หากไม่มีเกลือ คุณสามารถแช่เครื่องดื่มในชามหรือเติมน้ำและน้ำแข็งในตู้แช่เย็น (อย่าเพียงแค่เติมน้ำแข็งลงในภาชนะเท่านั้น!) นอกเหนือจากการเร่งกระบวนการทำความเย็นเพราะเครื่องดื่มสามารถจมอยู่ใต้น้ำได้อย่างสมบูรณ์แล้ว น้ำยังเป็นตัวนำความร้อนได้ดีกว่าอากาศอีกด้วย
- หากไม่มีน้ำสะอาดที่บ้าน ให้ใส่เครื่องดื่มในชามหรือถังน้ำแข็งที่เติมน้ำแข็งลงไปแล้วคนเร็วๆ แทนที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้เย็นที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง การกวนด้วยน้ำแข็งจะช่วยเร่งกระบวนการทำความเย็นได้เร็วกว่ามาก
- อากาศซึ่งโดยเนื้อแท้ "มีความหนาแน่นน้อยกว่า" ไม่ได้ทำหน้าที่เหมือนน้ำในการ "ดูดซับและนำความร้อน" เพื่อให้อากาศเย็นไหลเวียนระหว่างก้อนน้ำแข็ง ให้ลองใส่ชามน้ำแข็งและเครื่องดื่มลงในกล่อง/ถุงที่เย็นกว่านี้ จากนั้นปิดผนึกกล่อง/ถุงให้แน่น ทุกๆ 15 หรือ 30 วินาที ให้หมุนกล่อง/ถุงอย่างช้าๆ เพื่อให้ชามด้านในหมุนตามและคนเครื่องดื่ม
- วิธีการข้างต้นไม่ได้ผลเมื่อใช้กับขวดไวน์ เนื่องจากขวดไวน์มักจะค่อนข้างหนาและมีขนาดใหญ่ ขั้นแรกให้ลองเทไวน์ลงในคลิปพลาสติก พันเทปที่ปลายไวน์ แล้ววางลงในชามน้ำแข็งก้อน
