พายเชอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวในเวลาเดียวกันและเป็นที่ชื่นชอบในช่วงฤดูร้อน อย่าลืมใช้ "พายเชอร์รี่" หรือที่เรียกว่าเชอร์รี่เปรี้ยวเพื่อให้ได้พายเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุด เชอร์รี่สำหรับพายมักจะขายในกระป๋องและบรรจุในน้ำ และสามารถพบได้ในส่วนขนมอบของร้านขายของชำทุกแห่ง
วัตถุดิบ
- แป้งพายสองแผ่นสำหรับพายขนาด 8 นิ้ว (20 ซม.) หนึ่งชิ้น
- 16 ออนซ์ (450 กรัม) เชอรี่เปรี้ยวแดงไร้เมล็ด บรรจุน้ำ ไม่ต้องระบาย
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- สารสกัดอัลมอนด์ 1/8 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดงสองสามหยด
- เนยหรือมาการีน 2 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ชอบ
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมแป้งพายสองแผ่นสำหรับพายขนาด 8 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 3 ผสมเชอร์รี่ น้ำตาล แป้งข้าวโพด อัลมอนด์สกัด และสีผสมอาหารสีแดง
ขั้นตอนที่ 4. เทลงในแป้งพายที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 5. โรยด้วยเนยหรือมาการีนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6 คลุมอีกครั้งด้วยเปลือกพาย 1 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 7 บิดขอบของแป้งพายให้ปิด
ขั้นตอนที่ 8. ทำกรีดที่ด้านบนของเปลือกพาย
ขั้นตอนที่ 9 อบประมาณ 40 ถึง 60 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ไส้พายจะพองผ่านช่องว่างด้านบนเมื่ออบพายเสร็จแล้ว
