ในอดีต คาเวียร์เป็นอาหารพิเศษที่บรรดาขุนนางและคนรวยต่างชื่นชอบ แต่ตอนนี้ คาเวียร์มีให้สำหรับผู้ชมจำนวนมาก แม้ว่าจะมีวางจำหน่าย แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคาเวียร์ก็เป็นสิ่งที่ท้าทายเมื่อคุณกินมันเป็นครั้งแรก เรียนรู้วิธีการกินคาเวียร์และเพลิดเพลินไปกับความอร่อยของมัน
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. รู้ว่าคุณต้องการกินอะไร
ทำความเข้าใจว่าคาเวียร์คืออะไรเพื่อที่คุณจะได้ไม่ประจบประแจงเมื่อกินมัน คาเวียร์เป็นไข่ของปลาเพศเมีย มักมาจากปลาสเตอร์เจียน วันนี้ คาเวียร์ราคาไม่แพงมากมาจากปลาแซลมอนและปลาพายอเมริกัน
ขั้นตอนที่ 2. เก็บคาเวียร์ให้เย็น
ควรเสิร์ฟคาเวียร์แช่เย็นและไม่ควรให้ถึงอุณหภูมิห้อง กินคาเวียร์หลังจากที่เย็นจนหมดในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟแบบเย็นหรือแม้กระทั่งบนจานที่เติมน้ำแข็งเพื่อให้อุณหภูมิลดลง
ขั้นตอนที่ 3 ใช้เฟอร์นิเจอร์ที่เหมาะสม
ไม่ควรเสิร์ฟคาเวียร์บนจานหรือส้อมที่ทำด้วยเหล็กหรือสแตนเลส เพราะจะทำให้รสชาติของคาเวียร์เปลี่ยนไปและทำให้คาเวียร์ขมหรือเป็นโลหะ รับประทานและเสิร์ฟคาเวียร์โดยใช้เฟอร์นิเจอร์เซรามิก แก้ว หรือพลาสติกเพื่อรักษารสชาติที่แท้จริง
ขั้นตอนที่ 4 ลองคาเวียร์ประเภทต่างๆ
คาเวียร์มีหลากหลายรูปแบบและแต่ละชนิดก็มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ลองใช้คาเวียร์หลายๆ ชนิดเพื่อดูว่าแบบไหนเหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุด อย่าท้อแท้หากชนิดของคาเวียร์ที่คุณลองครั้งแรกไม่ได้รสชาติดี
ขั้นตอนที่ 5. กินคาเวียร์ทีละน้อย
ควรเสิร์ฟคาเวียร์และบริโภคในปริมาณที่น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ การกินไข่ปลาคาเวียร์ชิ้นเป็นชิ้นเป็นมารยาทแบบดั้งเดิม และสามารถช่วยให้คุณซึมซับอาหารอันโอชะได้อย่างทั่วถึงมากขึ้น โดยที่รสชาติหรือเนื้อสัมผัสของคาเวียร์จะไม่ท่วมท้นหากคุณเพิ่งลองทานเป็นครั้งแรก
ขั้นตอนที่ 6. กินคาเวียร์กับบิสกิต
คาเวียร์มักจะเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์หรือขนมปังขาว หรือบนแพนเค้กรัสเซียแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันในชื่อบลินี การกินคาเวียร์ด้วยสารเติมเต็มเหล่านี้สามารถช่วยเพิ่มรสชาติได้
ขั้นตอนที่ 7 โรยหน้าคาเวียร์
รับประทานคาเวียร์พร้อมเครื่องปรุง เช่น สมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว ซาวครีม ไข่ลวก หรือหัวหอมสับ การลองใช้เครื่องปรุงเหล่านี้จะช่วยเพิ่มประสบการณ์การกินคาเวียร์ของคุณ
ขั้นตอนที่ 8 กินหรือเสิร์ฟคาเวียร์เต็มรูปแบบ
คาเวียร์ขายในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กและมีไว้สำหรับอาหารครั้งละหนึ่งมื้อ กินหรือเสิร์ฟคาเวียร์หนึ่งห่อและอย่าเก็บที่เหลือ การเก็บคาเวียร์ที่ยังไม่ได้เปิดจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปและทำให้คาเวียร์เหม็นเร็วขึ้น
