อัลมอนด์มีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินบีรวมและอี นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ทองแดง และสังกะสี อ่านบทความนี้เพื่อดูวิธีการคั่วอัลมอนด์
ขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1. เกลี่ยอัลมอนด์ในถาดเค้กที่สะอาด
อย่าเคลือบถาดเค้กด้วยน้ำมัน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอัลมอนด์สะสมอยู่บนแผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 2. เปิดเตาอบที่ 300 °F (149 °C)

ขั้นตอนที่ 3 อบอัลมอนด์ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนกลิ่นหอมของถั่วลอยออกมาจากเตาอบ
ดูถั่วอย่างระมัดระวังเพราะจะไหม้ได้เร็ว

ขั้นตอนที่ 4 สับหรือกัดถั่วเพื่อทดสอบความสุก
ด้านในของถั่วสุกจะมีสีน้ำตาลและมีรสหวานเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วนำถั่วออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 5. โรยถั่วด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วแช่เย็น
เมื่อถั่วเย็นลงแล้ว คุณสามารถนำออกจากกระทะและเก็บไว้ในขวดโหลได้

ขั้นตอนที่ 6 สนุก
เคล็ดลับ
- เมื่อนำออกจากเตาอบแล้ว อัลมอนด์จะผ่านกระบวนการสุกเป็นเวลาสองสามวินาที อย่าลืมถอดถั่วออกก่อนที่จะไหม้
- โรยด้วยน้ำตาล เนยละลาย หรือผงอบเชยหากต้องการ