เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารที่เรียกว่าบะหมี่ฮิบาฮิหรือไม่? ในความเป็นจริง บะหมี่ฮิบาจิเป็นหนึ่งในบะหมี่แปรรูปที่มีกระบวนการผลิตที่ง่ายและรวดเร็วมาก แต่ความอร่อยนั้นไม่อาจปฏิเสธได้! ด้วยเหตุนี้ เมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกหิวแต่มีเวลาจำกัด บะหมี่ Hibachi รสหวานและเค็มก็พร้อมเสมอที่จะช่วยคุณ
-
จะผลิต:
บะหมี่ 3 ที่
วัตถุดิบ
- เส้นแห้งหรือน้ำพริกลิงกวินี 500 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียมสับละเอียด
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วเค็ม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสเทริยากิ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. ต้มพาสต้าแห้งในน้ำเกลือจนเป็นอัล dente (นุ่มแต่ยังแน่นอยู่)
ขั้นตอนที่ 2 ระบายพาสต้าโดยใช้ตะกร้า slotted จากนั้นเขย่าเบา ๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 3 วางกระทะบนเตาแล้วตั้งเนยบนไฟร้อนปานกลางจนละลายหมด
ขั้นตอนที่ 4. ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสเทอริยากิ และน้ำตาลลงในกระทะ
ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนไม้จนเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 6. ใส่บะหมี่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
จากนั้นคนเส้นก๋วยเตี๋ยวจนเคลือบด้วยเครื่องเทศทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 7. ระบายบะหมี่ที่ปรุงแล้ว
ขั้นตอนที่ 8. เทน้ำมันงาลงบนพื้นผิวของเส้นก๋วยเตี๋ยว จากนั้นคนให้เส้นบะหมี่จนน้ำมันท่วมผิวเส้นบะหมี่ทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟบะหมี่ Hibachi แสนอร่อยของคุณ
เทบะหมี่ลงในชามเสิร์ฟ จากนั้นโรยงาเล็กน้อยขณะที่ยังร้อนอยู่ Voila ชามก๋วยเตี๋ยวรสเข้มข้นพร้อมที่จะเพลิดเพลิน!
เคล็ดลับ
- เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ให้ใช้ซอสเทอริยากิแบบโฮมเมดแทนผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงาน
- โรยผักชีฝรั่งสับให้ทั่วเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อเพิ่มรสชาติ
