กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่ใช้ทำโปรตีน กลูตามีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ความแข็งแกร่ง และการฟื้นตัว แม้ว่ากลูตามีนจะผลิตในร่างกายและสามารถหาได้จากอาหาร แต่เมื่อร่างกายมีความเครียด ไม่ว่าจะเกิดจากการออกกำลังกาย การเจ็บป่วย หรือการบาดเจ็บที่รุนแรง ร่างกายก็ไม่สามารถผลิตกลูตามีนได้เองในปริมาณที่เพียงพอ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อเรียนรู้วิธีใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตามีน
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การทำความเข้าใจ Glutamine
ขั้นตอนที่ 1. รู้เรื่องกลูตามีน
กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่ผลิตขึ้นในร่างกาย กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนที่มีความสำคัญต่อการควบคุมการเจริญเติบโตและการทำงานของเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลูตามีนช่วยขจัดของเสียหรือที่เรียกว่าแอมโมเนียออกจากร่างกาย กลูตามีนยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหารของคุณ
ในร่างกายกลูตามีนถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อและปอด
ขั้นตอนที่ 2 มองหาแหล่งกลูตามีนจากธรรมชาติ
โดยทั่วไป ร่างกายจะได้รับกลูตามีนส่วนใหญ่จากการผลิตสารเองและจากการรับประทานอาหารในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม เมื่อร่างกายอยู่ภายใต้ความเครียด การบาดเจ็บ หรือการติดเชื้อ ร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตกลูตามีนได้เพียงพอ หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น มีสองวิธีในการรับกลูตามีนเสริม
คุณสามารถรับมันได้ตามธรรมชาติผ่านการรับประทานอาหารเสริมด้วยอาหารที่อุดมด้วยกลูตามีนเพิ่มขึ้น กลูตามีนมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น นม ปลา เนื้อสัตว์ ถั่วต่างๆ กลูตามีนสามารถหาได้จากผัก เช่น ผักโขม กะหล่ำปลี และผักชีฝรั่ง แม้ว่าอาหารเหล่านี้จะให้กลูตามีนแก่ร่างกาย แต่ก็ไม่ได้ให้กลูตามีนมากเท่ากับอาหารเสริม
ขั้นตอนที่ 3 ถามแพทย์ของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตามีน
หากคุณได้รับกลูตามีนไม่เพียงพอจากอาหาร หรือหากคุณต้องการกลูตามีนเพิ่มเติมเนื่องจากความเครียดในร่างกายที่เพิ่มขึ้น ให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตามีน ปริมาณและประเภทที่คุณควรใช้นั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัญหาสุขภาพที่คุณประสบ แพทย์ของคุณสามารถบอกคุณได้ว่าวิธีการรักษาแบบนี้เหมาะสมหรือไม่ และสามารถบอกคุณได้ว่าคุณควรทานกลูตามีนมากแค่ไหน
- โดยทั่วไป ปริมาณของอาหารเสริมที่ใช้คือ 5-10 กรัมต่อวัน ซึ่งมักจะแบ่งออกเป็นสามโดสในหนึ่งวัน อย่างไรก็ตาม แพทย์ของคุณอาจขอให้คุณบริโภคมากถึง 14 กรัมต่อวัน โปรดทราบว่ามีเงื่อนไขบางอย่างที่ต้องใช้ปริมาณที่สูงขึ้น อย่าใช้ยาในปริมาณที่สูงขึ้นเว้นแต่แพทย์จะแนะนำให้คุณทำเช่นนั้น
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตามีนใช้สำหรับปัญหาสุขภาพที่หลากหลาย แต่ไม่ใช่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการวิจัยที่มั่นคง
ขั้นตอนที่ 4 ลองใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบต่างๆ
แม้ว่าคุณควรขออาหารเสริมจากแพทย์ แต่โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตามีนมีจำหน่ายที่ร้านขายยาและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเสริมตัวนี้มักจะมีอยู่ในรูปของ L-glutamine และสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสริมโปรตีน เนื้อหาของอาหารเสริมควรระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์ อาหารเสริมหลายชนิดดูเหมือนจะมาจากพืชดังนั้นจึงไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ แต่คุณควรตรวจสอบฉลากเสมอ
กลูตามีนมีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูล ผง ของเหลว และยาเม็ด รูปแบบผงและของเหลวอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการกลืนหรือผู้ที่ใช้อาหารเสริมตัวนี้เพื่อรักษาปากเปื่อย
ขั้นตอนที่ 5. รับประทานอาหารเสริมกลูตามีนอย่างเหมาะสม
มีกฎบางอย่างที่คุณต้องปฏิบัติตามในการรับประทานกลูตามีน อาหารเสริมกลูตามีนสามารถรับประทานได้ทั้งที่มีหรือไม่มีอาหาร แต่อย่ารับประทานพร้อมกับอาหารร้อนหรือเครื่องดื่ม เหตุผลก็คือกลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ ควรใช้กลูตามีนกับของเหลวเย็นหรือของเหลวที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น
อาหารเสริมกลูตามีนในรูปแบบผงหรือของเหลวสามารถผสมกับน้ำหรือน้ำผลไม้ที่มีกรดต่ำ เช่น แครอทหรือน้ำแอปเปิ้ล อย่าผสมกับน้ำผลไม้ที่ทำจากกลุ่มผลไม้รสเปรี้ยว เช่น เกรปฟรุตและส้ม เนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีความเป็นกรดมากกว่า ห้ามผสมกลูตามีนที่เป็นของเหลวหรือผงกับเครื่องดื่มร้อน เนื่องจากความร้อนจะทำให้กรดอะมิโนหายไป
ขั้นตอนที่ 6. รู้ผลข้างเคียงและคำเตือน
เนื่องจากกลูตามีนผลิตตามธรรมชาติในร่างกาย จึงเป็นเรื่องยากที่กลูตามีนจะมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคกลูตามีนมากเกินไปเพราะอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้ นอกจากนี้ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานกลูตามีนหากคุณเป็นโรคตับหรือไต หรือหากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร คุณอาจต้องลดขนาดยาหรือหยุดทานกลูตามีนอย่างสมบูรณ์
- โปรดทราบว่ากลูตามีนแตกต่างจากกลูตาเมต กรดกลูตามิก โมโนโซเดียมกลูตาเมต และกลูเตนโดยสิ้นเชิง ดังนั้นผู้ที่แพ้กลูเตนจึงไม่จำเป็นต้องกังวลว่าจะมีอาการไม่พึงประสงค์เมื่อทานกลูตามีน
- อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี ผู้คนอาจพบอาการไม่พึงประสงค์เมื่อรับประทานกลูตามีน อาการต่างๆ ได้แก่ ปวดท้อง อาเจียน ปวดศีรษะ เหงื่อออก และปวดข้อ หากเป็นเช่นนี้คุณควรหยุดทานกลูตามีนทันที
วิธีที่ 2 จาก 2: การใช้กลูตามีนในบางสถานการณ์
ขั้นตอนที่ 1. ใช้กลูตามีนในการรักษาบาดแผล
อาหารเสริมกลูตามีนมักใช้รักษาผู้ที่มีความเครียดจากอาการบาดเจ็บ คอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ปล่อยออกมาเมื่อร่างกายอยู่ภายใต้ความเครียดจากการบาดเจ็บ แผลไฟไหม้ และการติดเชื้อ ทำให้การผลิตกลูตามีนลดลง งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตามีนช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งช่วยต่อสู้กับผลข้างเคียงของบาดแผล
กลูตามีนยังช่วยลดการติดเชื้อ คุณสมบัติในการเติมกล้ามเนื้อตามธรรมชาติของกลูตามีนยังทำให้มีประสิทธิภาพมากสำหรับผู้ป่วยที่ได้รับบาดเจ็บจากแผลไฟไหม้หรือได้รับการผ่าตัด
ขั้นตอนที่ 2. นำกลูตามีนมาสร้างร่างกาย
กลูตามีนเป็นอาหารเสริมเพาะกายยอดนิยม เช่นเดียวกับที่ร่างกายของคุณประสบความเครียดจากการบาดเจ็บ ร่างกายของคุณก็จะพบกับความเครียดเมื่อคุณสร้างมันขึ้นมา ข้อสันนิษฐานของคนส่วนใหญ่คืออาหารเสริมตัวนี้จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งและเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่ได้รับการออกกำลังกายอย่างหนักหน่วง
แม้ว่าวิธีนี้จะเป็นวิธีที่ได้รับความนิยม แต่ก็ยังไม่มีการศึกษาสรุปที่มีหลักฐานว่ามีการใช้วิธีการนี้ในการสร้างรูปร่าง
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มระดับกลูตามีนต่ำเนื่องจากมะเร็ง
ผู้ป่วยโรคมะเร็งมักมีระดับกลูตามีนในร่างกายต่ำ ด้วยเหตุนี้ การวิจัยจึงอยู่ระหว่างการค้นหาว่าการเสริมกลูตามีนสามารถช่วยผู้ป่วยมะเร็งได้อย่างไร ปัจจุบันใช้สำหรับผู้ป่วยขาดสารอาหารที่กำลังเข้ารับการรักษา เช่นเดียวกับผู้ป่วยที่ได้รับการปลูกถ่ายไขกระดูก
งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตามีนสามารถช่วยรักษาปากเปื่อย ซึ่งเป็นการอักเสบของเยื่อบุในช่องปาก และอาการท้องร่วงที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัด
ขั้นตอนที่ 4. รักษาปัญหาสุขภาพอื่นๆ
นักวิจัยเชื่อว่ามีปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกมากมายที่กลูตามีนสามารถช่วยบำบัดได้ โรคลำไส้อักเสบ (IBD) ซึ่งรวมถึงอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล (การอักเสบของลำไส้ใหญ่หรือลำไส้ใหญ่และทวารหนัก) และโรคโครห์นสามารถรักษาได้ด้วยกลูตามีน เนื่องจากกลูตามีนมีบทบาทในการปกป้องเยื่อเมือกซึ่งเป็นเยื่อบุของทางเดินอาหาร รับประทานกลูตามีนขนาด 5 กรัม 1 เม็ด วันละ 6 ครั้ง นานถึง 16 สัปดาห์ ระยะเวลาที่ต้องใช้มีจำกัด เนื่องจากขนาดยานี้สูงกว่าขนาดปกติมาก
- แม้ว่ากลูตามีนจะมีประโยชน์ในการรักษาโรคท้องร่วงและการอักเสบของเยื่อเมือกที่อยู่ใกล้ปาก แต่จากการศึกษาไม่ได้แสดงว่ากลูตามีนมีประโยชน์ในการรักษาปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ เช่น โรคโครห์น
- กลูตามีนยังช่วยในการรักษาเอชไอวี/เอดส์ งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตามีนนอกเหนือจากอาหารเสริมอื่น ๆ อาจทำให้น้ำหนักตัวและมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากผู้ติดเชื้อเอชไอวี/เอดส์มักจะประสบกับการลดน้ำหนักอย่างรุนแรงและการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ อาหารเสริมกลูตามีนยังช่วยให้ผู้ติดเชื้อเอชไอวี/เอดส์ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น ซึ่งเป็นจุดสนใจหลักของปัญหาสุขภาพนี้
