กาวข้าวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในงานศิลปะกระดาษของญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตคันซาชิ กาวข้าวแห้งแข็งและเกือบโปร่งใส เหมาะสำหรับใช้ในงานหัตถกรรมกระดาษ คุณสามารถซื้อกาวข้าวได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตตะวันออกหรือทำเองที่บ้าน บทความนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับการทำกาวข้าว ซึ่งคุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะในตู้เย็นได้
วัตถุดิบ
สำหรับกาวสองถ้วย
- ข้าว 1 ถ้วย (ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้ข้าวเหนียว เช่น ข้าวบาสมาติหรือข้าวซูชิ)
- น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ แล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 2. ลดอุณหภูมิเตา แล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที
ขั้นตอนที่ 3 ตรวจสอบพื้นผิวของกาว
เมื่อสุกแล้ว เนื้อสัมผัสของกาวจะเปลี่ยนไป โดยเข้าใกล้เนื้อสัมผัสของข้าวโอ๊ตหรือโจ๊ก หากพื้นผิวของกาวยังคงคล้ายกับข้าว ให้เติมน้ำและปรุงอาหารอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อกาวมีรูปร่างเหมือนข้าวโอ๊ต ให้นำกาวออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5. กรองกาวผ่านตะแกรงหยาบเพื่อขจัดอนุภาคขนาดใหญ่
คุณยังสามารถผสมกาวได้ แต่ก่อนที่จะผสม คุณอาจต้องเติมน้ำเล็กน้อย หลังจากกรองหรือปั่นแล้ว ให้เทกาวลงในภาชนะเก็บ
ขั้นตอนที่ 6. เก็บกาวไว้ในตู้เย็น และใช้ตามต้องการ
ทากาวลงบนพื้นผิวด้วยแปรง
