กระเทียมสามารถปลูกในบ้านได้ง่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถเก็บเกี่ยวหัวเพื่อปรุงรสและสับใบเพื่อปรุงแต่งที่อร่อย เริ่มต้นด้วยการเลือกกระถางหรือภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมด้วยวัสดุปลูกที่ไม่มีดิน ต่อไป ให้ซื้อกระเทียมออร์แกนิกชั้นดีที่สถานรับเลี้ยงเด็กหรือผู้ขายออนไลน์ ทุบหัว และปลูกกานพลูที่ใหญ่ที่สุดลงในหม้อ เมื่อใบโตเพียงพอแล้ว ก็สามารถตัดและใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับทำอาหารได้ ประมาณ 10 เดือนต่อมา เก็บเกี่ยวกระเทียมโดยเอาหัวออกจากหม้อ แล้วปล่อยให้หัวแห้ง ตอนนี้คุณมีกระเทียมของคุณเองแล้ว!
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 4: การใส่สื่อปลูกลงในกระถาง
ขั้นตอนที่ 1. เลือกภาชนะที่มีความลึกอย่างน้อย 20 ซม
คุณควรใช้ภาชนะที่ลึกพอที่รากจะเติบโตเพื่อให้พืชสามารถผลิตใบหนาและหัวขนาดใหญ่ได้ ใช้ภาชนะที่ลึกและกว้างพอที่จะใส่กลีบกระเทียมที่จะปลูกได้ทั้งหมด
- คุณสามารถใช้กระถางดอกไม้ ลังไม้ หรือภาชนะอื่นๆ เพื่อปลูกกระเทียมในบ้าน อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีความลึกเพียงพอที่รากหัวหอมจะเติบโตอย่างเหมาะสม
- หากคุณต้องการปลูกกระเทียม 3 กลีบ ให้ใช้ภาชนะที่มีความกว้างอย่างน้อย 30 ซม. เพื่อให้พืชมีพื้นที่ในการเจริญเติบโตเพียงพอ
- ซื้อกระถางที่ร้านอุปกรณ์ทำสวน ร้านฟาร์ม หรือทางอินเทอร์เน็ต คุณยังสามารถซื้อหม้อที่ดูน่าสนใจได้ที่ร้านงานฝีมือ
เคล็ดลับ:
คุณสามารถใช้ภาชนะใดก็ได้สำหรับปลูกกระเทียม เลือกภาชนะที่ดูดีและเข้ากับบ้านของคุณ เช่น ถังไม้หรือกระป๋องอะลูมิเนียมที่ไม่ได้ใช้ คุณยังสามารถทาสีภาชนะด้วยสีที่เข้ากับการออกแบบของห้องที่วางภาชนะได้
ขั้นตอนที่ 2 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีรูระบายน้ำที่ด้านล่าง
ตรวจสอบรูระบายน้ำด้านล่างของภาชนะ หากคุณไม่มี ให้เจาะรูเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลลงที่ด้านล่างของภาชนะเพื่อไม่ให้ต้นหอมเน่าเปื่อย
- กระถางต้นไม้เกือบทั้งหมดทำจากพลาสติก ดินเหนียว และวัสดุอื่นๆ มีรูระบายน้ำที่ด้านล่าง
- หากใช้ภาชนะพลาสติก ให้ใช้มีดปลายแหลมเจาะรูระบายน้ำตรงกลาง
- ทำรูเล็ก ๆ ในภาชนะแก้วหรือดินเหนียวด้วยสว่านพิเศษเพื่อทำรูในพื้นกระจกและเซรามิก
ขั้นตอนที่ 3 เติมภาชนะด้วยวัสดุปลูกที่ปราศจากดินเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ
สื่อปลูกแบบไร้ดินนี้ช่วยให้น้ำส่วนเกินระบายได้ง่ายเพื่อให้กลีบกระเทียมไม่เน่า ใช้วัสดุปลูกคุณภาพดีที่มีส่วนผสมของเวอร์มิคูไลต์หรือเพอร์ไลต์และใยมะพร้าว (ใยมะพร้าว) หรือโคโคพีท (ผงขุยมะพร้าว) เพื่อให้สื่อสามารถรักษาความชื้นเพียงพอสำหรับกระเทียมให้เติบโตได้ดี ใส่สื่อปลูกลงไปถึง 5 ซม. ใต้ยอดหม้อ
- กระเทียมมีความอ่อนไหวต่อโรครากของเชื้อรามาก จึงต้องปลูกในที่ที่มีน้ำไหลออกได้ง่าย
- สื่อปลูกพืชไร้ดินนี้สามารถพบได้ที่ร้านค้าทางการเกษตร สถานรับเลี้ยงเด็ก ผู้ขายเมล็ดพันธุ์พืช และอินเทอร์เน็ต
- คุณสามารถสร้างอาหารเลี้ยงเชื้อของคุณเองได้โดยผสมเวอร์มิคูไลต์หรือเพอร์ไลต์กับเส้นใยโกโก้หรือโคโคพีทเพื่อช่วยรักษาความชื้น
ขั้นตอนที่ 4 ล้างสื่อปลูกในหม้อจนแข็งตัวและแข็งตัว
ก่อนที่กระเทียมจะปลูกในภาชนะ ให้รดน้ำต้นไม้ให้ดีเสียก่อนเพื่อให้น้ำไหลดี ใช้อัญมณีหรือแก้วขนาด 240 มล. เทน้ำลงบนวัสดุปลูก
ตรวจสอบรูระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะเพื่อดูว่าน้ำระบายออกอย่างถูกต้องหรือไม่
ส่วนที่ 2 จาก 4: การปลูกกลีบกระเทียม
ขั้นตอนที่ 1 ซื้อกระเทียมอินทรีย์ที่ร้านเมล็ดพันธุ์หรือทางอินเทอร์เน็ต
หัวกระเทียมส่วนใหญ่ที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตจะได้รับการบำบัดทางเคมีเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นจึงไม่สามารถเติบโตได้เมื่อปลูก ดังนั้น คุณต้องซื้อหัวกระเทียมที่สถานรับเลี้ยงเด็ก คนขายเมล็ดพันธุ์พืช หรือทางอินเทอร์เน็ต
- คุณอาจพบกระเทียมออร์แกนิกที่ยังไม่แปรรูปได้ที่ร้านขายของชำบางแห่ง หัวหอมชนิดนี้สามารถเติบโตได้หากปลูก
- ถามสถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณว่าพวกเขามีกระเทียมที่ปลูกแบบออร์แกนิกหรือไม่
- สั่งซื้อกระเทียมออร์แกนิกออนไลน์เพื่อจัดส่งถึงบ้านคุณ
เคล็ดลับ:
หากยอดสีเขียวปรากฏบนหัวกระเทียม แสดงว่าหัวหอมสามารถเติบโตได้หากปลูก
ขั้นตอนที่ 2 แบ่งหัวหัวหอม แต่ทิ้งผิวไว้บนกานพลู
เปิดหัวหอมด้วยมือของคุณจนแบ่งออกเป็นหลายกลีบ เลือกกานพลูที่ใหญ่ที่สุดที่จะปลูกเพราะกานพลูเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเติบโต อย่าลอกหนังกำพร้าที่ติดอยู่กับกานพลูแต่ละกลีบ
- เปิดกานพลูก่อนปลูก 1 หรือ 2 วัน หากคุณเปิดไว้ล่วงหน้า กลีบกระเทียมจะแห้งและไม่โต
- หนังกำพร้าจะปกป้องกานพลู และกระเทียมจะไม่เติบโตถ้าคุณปอกมัน
ขั้นตอนที่ 3 ทำหลุมลึก 5-8 ซม. และห่างกันประมาณ 13 ซม
ทำรูสำหรับปลูกต้นหอมแต่ละต้นด้วยนิ้วหรือไม้เล็กๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูลึกเพียงพอและเว้นระยะห่างเพียงพอสำหรับให้หัวหอมเติบโตอย่างเหมาะสมโดยไม่มีสิ่งกีดขวาง
รูควรกว้างพอที่จะใส่กลีบกระเทียมได้
ขั้นตอนที่ 4 ใส่กลีบกระเทียมและคลุมด้วยวัสดุปลูก 3 ซม
ใส่กานพลู 1 อันในแต่ละรูโดยให้ปลายแบนลง ถัดไปโรยสื่อปลูกลงไปจนหอมหัวใหญ่จมลงในหลุม
- เพิ่มหัวหอม 1 กานพลูสำหรับแต่ละรูที่ทำ
- แตะเบา ๆ สื่อปลูกเหนือกานพลูเพื่อให้กระชับ
ขั้นตอนที่ 5. วางภาชนะในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง 6 ถึง 8 ชั่วโมง
หน้าต่างที่หันไปทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตกซึ่งมีแสงแดดส่องถึงมากเหมาะสำหรับกระเทียมที่จะเติบโตและเจริญเติบโต วางภาชนะไว้บนหรือใกล้ขอบหน้าต่างเพื่อให้ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
หากคุณไม่มีหน้าต่างที่โดนแสงแดดมาก คุณสามารถวางภาชนะไว้ใต้แสงฟลูออเรสเซนต์เพื่อให้หัวหอมเติบโตได้ดีในบ้าน
ขั้นตอนที่ 6. รดน้ำสื่อปลูกจนน้ำไหลจากรูระบายน้ำ
รดน้ำสื่อปลูกอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ผสมกับกานพลูหัวหอมและเพื่อให้หัวหอมได้รับน้ำเพียงพอ ความชื้นในอาหารเลี้ยงเชื้อจะช่วยให้ต้นหอมงอกและทะลุผ่านผิวหนังชั้นนอกที่ป้องกันได้ ค่อยๆ เทน้ำลงในหม้อจนน้ำไหลออกจากรูก้นหม้อ
อย่ารดน้ำกระเทียมมากเกินไป
ตอนที่ 3 ของ 4: การดูแลต้นกระเทียม
ขั้นตอนที่ 1 ให้ปุ๋ยกระเทียมทุก 3 สัปดาห์โดยใช้ปุ๋ยน้ำ
ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เหลวลงในน้ำที่ใช้รดน้ำต้นไม้ ทุกเดือนหรือ 3 สัปดาห์เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการใส่ปุ๋ยกับต้นกระเทียม
- อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เพื่อดูวิธีละลายปุ๋ยในน้ำ
- ปุ๋ยอินทรีย์เหลวสามารถพบได้ในร้านค้าฟาร์ม สถานรับเลี้ยงเด็ก หรืออินเทอร์เน็ต
ขั้นตอนที่ 2 ให้การปลูกปานกลาง แต่ไม่เปียก
ความถี่ในการรดน้ำจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในบ้าน ปริมาณแสงแดดที่พืชได้รับ และความชื้นในอากาศ รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกจากรูระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้อ
หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและมีแสงแดดจัด คุณอาจต้องรดน้ำต้นไม้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อให้กระเทียมเจริญเติบโต
ขั้นตอนที่ 3 มองหาศัตรูพืชและสัตว์ฟันแทะที่โจมตีพืช
หนูสามารถถูกดึงดูดด้วยกลิ่นของกระเทียม และอาจกินยอดที่แตกหน่อใหม่ หรือแม้กระทั่งถอนออกจากหม้อ ดังนั้นให้ตรวจสอบรอยกัดบนต้นพืช พืชชนิดนี้สามารถดึงดูดแมลงขนาดเล็กบางชนิด เช่น ไรและเพลี้ย และอาจฆ่ามันได้ ดังนั้นหากพบเห็นให้กำจัดศัตรูพืชทันที
- กำจัดหนูโดยใช้กับดักหากมีรอยกัดบนใบกระเทียม
- ทำยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติเพื่อกำจัดศัตรูพืชเพื่อให้กระเทียมสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยเมื่อเก็บเกี่ยว
เคล็ดลับ:
ตรวจสอบศัตรูพืชที่โจมตีพืชทุกครั้งที่รดน้ำเพื่อให้คุณสามารถทำมันได้อย่างสม่ำเสมอและไม่ลืมมัน
ตอนที่ 4 ของ 4: การเก็บเกี่ยวใบกระเทียมและหัว
ขั้นตอนที่ 1. รอจนใบสูงประมาณ 15 ซม. ก่อนเก็บเกี่ยว
คุณสามารถใช้ใบกระเทียมเมื่อมันโตพอโดยไม่ทำลายต้นกระเทียม ยิ่งคุณรอนาน พืชก็จะยิ่งมีสุขภาพดีขึ้น และคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวใบกระเทียมสดได้อย่างต่อเนื่อง
ในช่วง 6 เดือนแรก กระเทียมจะยังคงโตใบ
ขั้นตอนที่ 2. ตัดกลีบกระเทียมโดยใช้กรรไกร ทิ้งไว้ประมาณ 3 ซม. ที่โคนก้าน
ตัดใบที่โคนต้น แต่ทิ้งใบไว้สักสองสามใบเพื่อให้พืชฟื้นตัวและเติบโตต่อไป โดยการตัดใบ ต้นกระเทียมจะเบี่ยงเบนพลังงานไปปลูกหัว
เคล็ดลับ:
หากคุณต้องการให้หัวโตเร็ว ให้ตัดแต่งใบเมื่อใบสูงประมาณ 10 ซม. เพื่อให้พืชมีสมาธิกับการปลูกหัว
ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมและใช้เป็นเครื่องปรุงแต่งรสชาติ
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีดคม คุณสามารถใช้กุ้ยช่ายเป็นเครื่องปรุงที่เบาและอร่อยหรือปรุงแต่งในจานก็ได้
- ใช้กุ้ยช่ายสดในซุปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
- โรยกุ้ยช่ายสับบนจานพร้อมเสิร์ฟเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมที่สดชื่นและเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4 นำกานพลูกระเทียมออกจากภาชนะ 10 เดือนต่อมาและปล่อยให้หัวแห้ง
หลังจากผ่านไป 8-10 เดือน ใบกระเทียมจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและตาย ซึ่งหมายความว่ากระเทียมพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว นำหัวหอมออกจากหม้อและทำความสะอาดสื่อปลูกที่เกาะติด ถัดไป แขวนกระเทียมในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทดีจนหัวกระเทียมแห้งสนิท หลังจากนั้นคุณสามารถใช้กระเทียมได้ตามต้องการ